Ваша дитина вже почала їсти тверду їжу? Ваша дитина, ймовірно, звикає до неї, даючи їй добре розім’яті овочі та фрукти. Тож, коли ви думаєте про те, що дати їй наступного разу, ви можете подумати: «Хіба не було б добре дати їй трохи сиру?» Сир смачний і поживний. Але коли справа доходить до того, щоб давати сир вашій дитині, дуже важливо точно знати, який саме сир, коли його давати і яких запобіжних заходів вживати.
Коли найкраще знайомити дитину з сиром?
Педіатри зазвичай рекомендують починати з однокомпонентних пюре, коли дитина знайома з цією їжею та почувається комфортно, тобто приблизно у 9-12 місяців , можна вводити сир.
Але пам’ятайте, що сир не можна давати великими шматками. Тому що є велика ймовірність, що він застрягне в горлі дитини. Якщо ви все ж даєте сир, його слід натерти на тертці або нарізати дуже дрібними шматочками .
Перш ніж давати дитині пальчики , такі як сир, задайте собі ці питання:
- Це тане у роті?
- Ви можете легко зішкребти жуйку?
- Цей шматочок достатньо малий, щоб не застряг?
Якщо відповідь на це питання «так», ви можете давати цю їжу своїй дитині.
Які види сиру підходять, а які не підходять для немовлят?
Не всі види сиру підходять для немовлят. Особливо слід вибирати нежирні сири, виготовлені з пастеризованого молока . Пастеризація – це процес термічної обробки, який знищує шкідливі бактерії в молоці. Це дуже важливо для здоров’я немовлят.
У таблиці нижче показано, які види сиру можна давати дитині, а які не можна.
| ✅ Види сиру, що підходять для подачі | ❌ Види сиру, які не підходять для подачі (їх слід уникати) |
|---|---|
| Сир кисло-сирний | М'які сири, виготовлені з цвіллю (наприклад, брі, камамбер) |
| Вершковий сир | Сир з блакитними прожилками (наприклад, рокфор) |
| Моцарелла | Приправлений козячий сир (наприклад, Chevre) |
| Чеддер | Будь-який вид непастеризованого сиру |
| Швейцарський сир |
Чому деякі види сиру небезпечні?
Непастеризований сир може містити бактерії, віруси та паразитів. Вони можуть спричинити харчове отруєння . Діти віком до 5 років мають вищий ризик зараження цими типами інфекцій, оскільки їхня імунна система ще не повністю розвинена. Вони також не мають такої ж здатності боротися з цими мікробами, як дорослі.
Не тільки це, але й кількість кислоти, що виробляється у шлунку маленьких дітей, також менша, тому шкідливі бактерії також менш схильні до знищення. Якщо через харчове отруєння виникає блювота та діарея, організм маленької дитини може швидко зневоднитися . Іноді, якщо харчове отруєння викликане такими бактеріями, як кишкова паличка, може розвинутися серйозне ускладнення, яке називається гемолітично-уремічним синдромом. Це може призвести до хронічної хвороби нирок, ниркової недостатності та навіть смерті.
Тому ще раз перевірте етикетку сиру, який ви даєте своїй дитині, щоб переконатися, що на ній чітко зазначено «виготовлено з пастеризованого молока». Якщо ви сумніваєтеся, уникайте давання його дитині.
Яке харчування сир забезпечує немовлят?
Сир – це дуже поживний продукт. Сир багатий на білок , жир і мінерали. Сир забезпечує кілька ключових поживних речовин, необхідних дитині.
- Кальцій: необхідний для міцних кісток і зубів.
- Білок:Сприяє росту організму та відновленню клітин.
- Вітамін А : важливий для зору та здоров'я шкіри.
- Вітамін B12: необхідний для функціонування нервової системи та вироблення еритроцитів.
- Фосфор: У поєднанні з кальцієм зміцнює кістки.
Хоча грудне молоко або суміш є основним джерелом живлення дитини на ранніх стадіях, сир є гарною добавкою.
Речі, які слід враховувати під час подачі сиру (безпека)
Є дві основні речі, щодо яких нам потрібно бути дуже обережними, даючи сир нашим дітям. Це алергія на молоко та непереносимість молока. Якщо у вашої дитини проявляються будь-які незвичайні симптоми після давання сиру, негайно повідомте свого лікаря .
Алергія на молоко
Це найпоширеніша харчова алергія, яка спостерігається у немовлят та дітей молодшого віку. Вона викликається реакцією імунної системи дитини на білки молока. Ця реакція може варіюватися від легкої до тяжкої («анафілаксія»), яка може бути небезпечною для життя.
| Симптоми алергії на молоко | |
|---|---|
| Негайні симптоми | |
| - Свербіж або поколювання навколо губ і рота | - Блювання |
| - Хрипи | - Шкірні висипання (кропив'янка) |
| - Кашель або утруднене дихання | |
| Симптоми, що з'являються через деякий час | |
| - Спазми шлунка | - Сльозотеча |
| - Діарея, іноді з кров'ю | - Безперервний плач дитини через біль у шлунку (коліки) |
Особлива увага: Анафілаксія
Це дуже серйозна алергічна реакція, що загрожує життю. Вона потребує негайної медичної допомоги . Симптоми включають:
- Утруднене дихання (через набряк горла)
- Почервоніння обличчя та свербіж по всьому тілу
- Раптове падіння артеріального тиску, що призводить до шоку
Якщо ви помітили будь-який із цих симптомів, негайно доставте дитину до відділення невідкладної допомоги (ВІДНП) найближчої лікарні .
Непереносимість лактози
Це відрізняється від алергії. Воно не пов’язане з імунною системою. Це відбувається тому, що в організмі бракує ферменту, необхідного для перетравлення лактози, цукру, що міститься в молоці. Це не небезпечний стан, але він може викликати дискомфорт, такий як здуття живота, гази та діарея. Навіть для людей з непереносимістю лактози деякі витримані сири мають низький вміст лактози, тому їх можна вживати в помірних кількостях.
Повідомлення на винос
- Сир можна вводити після того, як дитина звикне до прикорму, зазвичай між 9 і 12 місяцями .
- Обов’язково вибирайте лише пастеризовані, нежирні сири, виготовлені з пастеризованого молока .
- Коли даєте сир , наріжте його на дуже дрібні шматочки або натріть на тертці, щоб запобігти вдавленню.
- Зовсім уникайте давати дитині запліснявілі сири, такі як брі та камамбер, а також непастеризовані сири .
- Якщо у вашої дитини з’являються ознаки алергії після того, як їй дали сир, негайно зверніться до лікаря . Найкраще проконсультуватися з лікарем, перш ніж вводити будь-яку нову їжу.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар