کیا آپ کے آنتوں کو وقفے کی ضرورت ہے؟ آئیے عنصری غذا کے بارے میں بات کرتے ہیں!

کیا آپ کو بھی پیٹ کے اکثر مسائل رہتے ہیں؟ کبھی کبھی، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کتنی ہی دوائیں لیتے ہیں یا آپ اپنی خوراک کو کتنا کنٹرول کرتے ہیں، اس مسلسل پریشانی کا کوئی خاتمہ نہیں ہوتا؟ ایسے میں ہمارے نظام ہاضمہ یعنی ہماری آنتوں کو مکمل آرام دینا بہت اچھا حل ہو سکتا ہے۔ جیسے کسی ایسے شخص کو چھٹی دے جس نے محنت کی ہو۔ لہذا، ایک ایسا طبی طریقہ جو آنتوں کو آرام دیتا ہے وہ ہے 'Elemental Diet'۔

سیدھے الفاظ میں، عنصری خوراک کیا ہے؟

ایلیمینٹل ڈائیٹ ایک خاص مائع غذا ہے جو مکمل غذائیت فراہم کرتی ہے۔ یہ ان غذائی اجزاء کو توڑ دیتا ہے جن کی ہمارے جسم کو ضرورت ہوتی ہے، جیسے کہ پروٹین، چکنائی اور کاربوہائیڈریٹ، ان کی سب سے بنیادی، یا "عنوی" شکل میں۔

ذرا سوچیں، جو کھانا ہم کھاتے ہیں اسے ہضم کرنے کے لیے ہماری آنتوں کو بہت زیادہ کام کرنا پڑتا ہے، ٹھیک ہے؟ لیکن اس خوراک پر،

• پروٹین ان کی سب سے چھوٹی اکائیوں ، امینو ایسڈز ، میں ٹوٹ جاتے ہیں۔
• چربی کو بہت آسان فیٹی ایسڈز (`شارٹ چین ٹرائگلیسرائڈز`) میں تقسیم کیا جاتا ہے،
• کاربوہائیڈریٹ بھی پہلے سے ہضم ہو چکے ہیں مالٹوڈیکسٹرینز ، ایک قسم کی سادہ چینی۔

ان کے علاوہ اس میں ضروری وٹامنز، منرلز اور الیکٹرولائٹس بھی شامل کیے گئے ہیں۔ چونکہ وہ اس طرح "ہضم" ہوتے ہیں، اس لیے یہ غذائی اجزاء ہمارے نظام انہضام کے اوپری حصے (آنت کے بالکل شروع میں) سے جسم سے جذب ہوتے ہیں۔ اس لیے آنت کے باقی حصوں کو بغیر کسی کام کے مکمل آرام کرنے کا موقع ملتا ہے۔ یہ آرام ان آنتوں کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتا ہے جو بیماری یا سرجری سے خراب ہوئی ہیں۔ یہ بازار میں مائع یا پاؤڈر کے طور پر دستیاب ہیں جو پانی میں تحلیل ہو سکتے ہیں۔

کن طبی حالات کے لیے یہ غذا تجویز کی جاتی ہے؟

یہ وزن کم کرنے والی عام غذا نہیں ہے۔ آنتوں کی شدید بیماری والے افراد یا آنتوں کی سرجری سے صحت یاب ہونے والوں کے لیے ڈاکٹر اسے تجویز کرتے ہیں۔ اپنی آنتوں کو وقفہ دینے سے سوزش کو کم کرنے، کھانے سے متعلق رد عمل کو روکنے، اور آپ کی آنتوں میں ناپسندیدہ بیکٹیریا کی افزائش کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

یہ خوراک کسے نہیں کرنی چاہیے؟

یہ سب کے لیے نہیں ہے۔ خاص طور پر ان دونوں کو بہت محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔

• ذیابیطس والے لوگ، مثال کے طور پر، جنہیں اپنے خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں دشواری ہوتی ہے: اس خوراک میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جس کی وجہ سے خون میں شوگر کی سطح اچانک بڑھ جاتی ہے۔
• وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والے افراد: اس کا مقصد آپ کھاتے ہوئے کیلوریز کی مقدار کو کم کرنا نہیں ہے، بلکہ انہیں کھانے کے طریقے کو تبدیل کرنا ہے۔ اس لیے یہ وزن کم کرنے کے لیے موزوں نہیں ہے۔

یہ غذا شروع کرنے سے پہلے آپ کو کیا کرنا چاہیے؟

یہ خود سے شروع کرنا اچھا خیال نہیں ہے۔ آپ کی طبی حالت پر منحصر ہے، آپ کا ڈاکٹر فیصلہ کرے گا کہ آیا آپ کو اس خوراک کو مختصر مدت کے لیے، جیسے تین دن، یا کئی ہفتوں کے لیے فالو کرنا چاہیے۔ وہ آپ کو یہ بھی بتائے گا کہ آپ کے جسم کی کیلوریز کی ضروریات کے مطابق آپ کو روزانہ اس مائع غذا کا کتنا استعمال کرنا چاہیے۔

کیا میں خوراک کے دوران دیگر کھانے کھا سکتا ہوں؟

اگر آپ مکمل عنصری غذا پر ہیں، تو آپ کوئی دوسری غذا نہیں کھا سکتے۔ اس کا مقصد آنتوں کی سرگرمی کو کم سے کم کرنا ہے، لہذا دوسری غذائیں کھانے سے یہ مقصد حاصل نہیں ہوگا۔ تاہم، آپ کو چینی یا دودھ کے بغیر سادہ چائے جیسی کوئی چیز پینے کی اجازت دی جا سکتی ہے۔

بعض اوقات ڈاکٹر "نصف عنصری خوراک" کا مشورہ دیتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ آپ کی روزانہ کیلوریز کا آدھا حصہ اس مائع سے اور باقی آدھی باقاعدہ خوراک سے حاصل کریں۔

یہ تھوڑا مشکل ہے، آپ یہ کامیابی سے کیسے کرتے ہیں؟

روزانہ اتنی ہی مقدار میں سیال پینا ذہنی طور پر تھوڑا مشکل ہو سکتا ہے، لیکن اسے ذہن میں رکھنے سے چیزیں آسان ہو سکتی ہیں۔

• اسے اچھی طرح ٹھنڈا کر کے پئیں: اس پاؤڈر کو آئس کیوبز کے ساتھ ملا کر اسموتھی بنا کر ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔
• آہستہ پیئے: ایک بار میں بہت زیادہ پینا آپ کو متلی محسوس کر سکتا ہے۔ اس لیے تھوڑا تھوڑا پیو۔ اپنے "کھانے" کے دوران کافی مقدار میں پانی پائیں۔
• باہر جاتے وقت اسے اپنے ساتھ لے جائیں: اگر آپ اپنے ساتھ گرم پانی کا فلاسک (جیسے 'تھرموس') رکھتے ہیں، تو آپ کو کوئی مسئلہ نہیں ہوگا چاہے آپ کو باہر بھوک لگی ہو۔
• کسی اور چیز میں مشغول ہوں: کھانے کے بارے میں سوچنا چھوڑ دیں اور کچھ اور کریں جس سے آپ لطف اندوز ہوں۔ اچھی فلم دیکھیں، کسی دوست سے بات کریں، کتاب پڑھیں۔

کیا کوئی ضمنی اثرات ہیں؟ کیا مجھے پریشان ہونا چاہیے؟

خوراک شروع کرنے کے ابتدائی دنوں میں، آپ سوچ سکتے ہیں، "اوہ میرے، کیا یہ مجھے بیمار کر دے گا؟" لیکن کچھ ضمنی اثرات دراصل ایک اچھی علامت ہو سکتی ہیں۔ لیکن یہ ضروری ہے کہ آپ اپنے ڈاکٹر کو ان علامات کے بارے میں بتائیں جن کا آپ تجربہ کرتے ہیں۔

خوراک ختم ہونے کے بعد آپ کیا کرتے ہیں؟

یہ بھی بہت ضروری ہے۔ خوراک ختم کرنے کے فوراً بعد باقاعدہ کھانا شروع کرنا اچھا خیال نہیں ہے۔ آپ کو آہستہ آہستہ اپنے آنتوں کو دوبارہ کام کرنے کی عادت ڈالنے کی ضرورت ہے۔ ڈاکٹر عام طور پر کچھ دنوں تک کم FODMAP غذا کی پیروی کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔ آپ کو پروبائیوٹکس لینے کا بھی مشورہ دیا جا سکتا ہے تاکہ آپ کے آنتوں میں اچھے بیکٹیریا (نباتات) کو بحال کرنے میں مدد ملے۔ جب آپ دوبارہ باقاعدہ کھانا کھانے کے عادی ہو جائیں تو اپنے جسم کو سنیں۔ اگر کوئی کھانا آپ کو تکلیف دیتا ہے تو اسے تھوڑی دیر کے لیے کھانا بند کر دیں اور بعد میں دوبارہ کوشش کریں۔