کیا کچھ کھانے آپ کے لیے خراب ہیں؟ آئیے کھانے کی الرجی کے بارے میں بات کرتے ہیں!

کیا آپ کے چھوٹے بچے نے کوئی خاص کھانا کھانے کے بعد اپنے پورے جسم پر سرخ، خارش والے دانے نکلنا شروع کردیئے ہیں؟ یا کیا آپ کو کبھی اپنے ہونٹوں پر خارش ہوئی ہے اور کچھ کھانے جیسے کیکڑے کھانے کے بعد سانس لینے میں دشواری ہوئی ہے؟ آپ نے بھی اس کا تجربہ کیا ہوگا۔ زیادہ تر وقت، ہم اسے "کھانے کی الرجی" کہتے ہیں۔ طبی طور پر، ہم اسے کھانے کی الرجی کہتے ہیں۔ بعض اوقات یہ بہت معمولی ہوسکتا ہے، لیکن بعض اوقات یہ جان لیوا بھی ہوسکتا ہے۔ تو آئیے آج اس کے بارے میں مزید جانیں۔

سیدھے الفاظ میں، کھانے کی الرجی کیا ہے؟

سیدھے الفاظ میں یہ ہمارے جسم کے مدافعتی نظام کی غلط فہمی ہے۔ عام طور پر، ہمارے مدافعتی نظام کا کردار جسم میں داخل ہونے والے نقصان دہ جراثیم اور وائرس سے لڑ کر ہمیں بیماری سے بچانا ہے۔

تاہم، کھانے کی الرجی والے شخص کے جسم میں کچھ مختلف ہوتا ہے۔ جب وہ کوئی خاص کھانا کھاتے ہیں، تو مدافعتی نظام غلطی سے اس کھانے میں موجود بعض پروٹینوں کی شناخت کر لیتا ہے (ہم ان کو الرجین کہتے ہیں) کسی اجنبی چیز کے طور پر، جسم کے لیے خطرناک چیز۔ اس کے بعد جسم اس "غیر ملکی" پر حملہ کرنے کے لیے اینٹی باڈیز اور دیگر کیمیکلز، خاص طور پر ہسٹامائن تیار کرتا ہے۔ یہ ان کیمیکلز کا اخراج ہے جو ان علامات کا سبب بنتا ہے جن کے بارے میں ہم نے پہلے بات کی تھی، جیسے خارش، لالی اور سوجن۔

کھانے کی سب سے عام الرجی کیا ہیں؟

کھانے کی الرجی کسی بھی عمر میں ہو سکتی ہے۔ تاہم، الرجی کی اقسام میں معمولی فرق ہیں جو چھوٹے بچوں اور بڑوں کے درمیان سب سے زیادہ عام ہیں۔ خاص طور پر، مونگ پھلی اور درختوں کے گری دار میوے سے شدید الرجی میں حال ہی میں اضافہ ہوا ہے۔

ان علامات سے آگاہ رہیں۔

علامات عام طور پر الرجی والا کھانا کھانے کے چند منٹوں سے دو گھنٹے کے اندر ظاہر ہو سکتی ہیں۔

• جلد کی لالی، خارش، یا چھتے
• خارش والی جلد، ممکنہ طور پر ایکزیما جیسی حالت
• ہونٹوں، زبان، پلکوں یا چہرے کی سوجن
• ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے آپ کا گلا تنگ ہے۔
• سانس لینے میں دشواری، سینے میں جکڑن (گھرگھراہٹ)
• کھانسی
• قے یا اسہال

آپ کو یقینی طور پر کیسے معلوم ہوگا کہ آپ کو الرجی ہے؟

یہ وہ جگہ ہے جہاں بہت سے لوگ غلطی کرتے ہیں۔ کچھ لوگ کھانوں کے ایک گچھے پر جلد کے ٹیسٹ یا خون کے ٹیسٹ کرواتے ہیں جن کے بارے میں انہیں شبہ ہے کہ وہ ان کے لیے نقصان دہ ہیں، اور پھر مثبت آنے والی ہر خوراک کو کھانا بند کر دیں۔ آپ نے شاید ایسی کہانیاں سنی ہوں گی، "ڈاکٹر نے مجھے بتایا کہ یہ 20 کھانے میرے لیے خراب ہیں۔"

لیکن حقیقت مختلف ہے۔ یہ ٹیسٹ بہت حساس ہوتے ہیں، اس لیے یہ پتہ لگا سکتے ہیں کہ آیا آپ کو واقعی الرجی ہے۔ تاہم، یہ ٹیسٹ بہت مخصوص نہیں ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ بعض اوقات ٹیسٹ کے نتائج مثبت نتائج دکھا سکتے ہیں یہاں تک کہ اگر آپ کو حقیقت میں الرجی نہیں ہے۔ ہم اسے "غلط مثبت" کہتے ہیں۔

لہذا، صحیح طریقہ یہ ہے:

1. اپنی کہانی بتائیں: جب آپ کے علامات تھے تو آپ نے کیا کھانا کھایا؟ کتنی دیر بعد آپ نے اسے کھایا کیا آپ کے پاس ہے؟ علامات کیا تھیں؟ اپنے ڈاکٹر کو یہ تفصیلات واضح طور پر بتائیں۔ یہ ثبوت کا سب سے اہم حصہ ہے۔

2. طبی مشورہ طلب کریں: ڈاکٹر آپ کی کہانی سنے گا اور، اگر ضروری ہو تو، چند مشتبہ کھانوں کی تصدیق کے لیے ٹیسٹ کروائے گا۔

3. نتائج کا موازنہ کریں: ڈاکٹر حتمی فیصلہ کرنے کے لیے آپ کی کہانی اور ٹیسٹ کے نتائج دونوں کا موازنہ کرے گا کہ آیا آپ کو واقعی الرجی ہے یا نہیں۔

الرجی کے ساتھ کیسے رہنا ہے؟

بدقسمتی سے، کھانے کی الرجی کا واحد علاج زیربحث کھانے سے مکمل اجتناب ہے۔ یہ تھوڑا مشکل ہوسکتا ہے، لیکن اگر آپ آگے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو یہ مشکل نہیں ہے۔

• لیبل پڑھیں: اسٹور سے خریدے گئے ہر پیک شدہ کھانے پر اجزاء کی فہرست کو احتیاط سے پڑھیں۔
• مطلع کریں: اگر آپ کے بچے کو الرجی ہے، تو اسکول اور ڈے کیئر میں اساتذہ کو ضرور مطلع کریں۔
• ریستوراں میں محتاط رہیں: کھانے کا آرڈر دیتے وقت، اس کھانے کے بارے میں واضح رہیں جس سے آپ کو الرجی ہے۔ اگر ضروری ہو تو، باورچی خانے سے کہیں کہ وہ آپ کو مطلع کرے کہ وہ اپنے کھانے میں یہ کھانا شامل نہ کریں۔
• میڈیکل الرٹ کڑا: شدید الرجی والے شخص کے لیے میڈیکل الرٹ بریسلٹ یا ہار پہننا بہت اہم ہو سکتا ہے۔

کیا یہ الرجی وقت کے ساتھ ختم ہو جائے گی؟

یہ اچھی خبر ہے۔ جی ہاں، کچھ الرجیاں وقت کے ساتھ ساتھ ختم ہوجاتی ہیں۔ خاص طور پر چھوٹے بچوں میں، گائے کے دودھ، انڈے، گندم اور سویا جیسی چیزوں سے الرجی بڑھنے کے ساتھ ساتھ ختم ہونے کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔

تاہم، مونگ پھلی، درخت گری دار میوے، اور سمندری غذا سے الرجی عام طور پر زندگی بھر رہتی ہے۔

لہذا،یہ معلوم کرنے کے لیے کہ آیا آپ کی الرجی اب بھی موجود ہے، ہر دو سال اپنے ڈاکٹر سے ملنا ضروری ہے۔ گھر میں کبھی بھی ایسا کھانا نہ آزمائیں جس سے آپ کو الرجی ہو۔ یہ خطرناک ہو سکتا ہے۔