کیا آپ کا بھی دودھ پینے سے پیٹ خراب ہوتا ہے؟ آئیے اس لییکٹوز عدم برداشت کے بارے میں جانتے ہیں!

کیا آپ دودھ پینے، پنیر کا ایک ٹکڑا کھانے، یا آئس کریم کھانے کے بعد بھرا ہوا، پھولا ہوا، یا پریشان محسوس کرتے ہیں؟ کیا آپ کو کبھی کبھی اسہال ہوتا ہے؟ یہ دراصل بہت سے لوگوں کے لیے ایک عام مسئلہ ہے۔ اسے ہم طبی طور پر ''(لییکٹوز عدم برداشت)'' کہتے ہیں۔ آئیے آج اس پر تفصیل سے بات کرتے ہیں۔

لییکٹوز عدم رواداری کیا ہے؟

سیدھے الفاظ میں، ''(لییکٹوز عدم برداشت)'' ہمارے جسم کی دودھ اور دودھ پر مبنی مصنوعات میں پائی جانے والی چینی ''(لییکٹوز)'' کو صحیح طریقے سے ہضم کرنے میں ناکامی ہے۔ یہ دودھ سے الرجی ہے، جو ایک ''(الرجی)'' ہے، ٹھیک ہے؟ یہ دو بالکل مختلف حالات ہیں۔ تاہم، اگر کوئی شخص دودھ پیتا ہے، یا کوئی ایسی چیز کھاتا ہے جس میں پنیر، دہی، یا آئس کریم ہو، تو جسم کو تھوڑا سا بے چینی محسوس ہو سکتی ہے۔

دنیا میں بہت سے لوگوں کو یہ ''(لییکٹوز عدم برداشت)'' حالت ہے۔ لیکن اس کی وجہ سے آپ کو ہر وقت پیٹ کے مسائل سے دوچار رہنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اگر آپ کی بھی یہ حالت ہے تو آپ اپنے کھانے پینے کے بارے میں تھوڑا سا محتاط رہ کر اور اگر ضروری ہو تو ڈاکٹر کی تجویز کردہ دوائیوں کے استعمال سے اسے کنٹرول کر سکتے ہیں۔

لییکٹوز عدم برداشت میں جسم کے اندر اصل میں کیا ہوتا ہے؟

ہر چیز کی طرح جو ہم کھاتے ہیں، ہمارے جسم کو توانائی حاصل کرنے کے لیے دودھ میں موجود چینی کو ہضم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے جسے ''(لیکٹوز)'' کہتے ہیں۔ اس کام میں مدد کے لیے ہماری چھوٹی آنت، یعنی چھوٹی آنت، ایک خاص مادہ پیدا کرتی ہے۔ اسے '(Lactase)' (تلفظ: lac-tase) کہا جاتا ہے۔ یہ `(Lactase)` ایک انزائم `(Enzyme)` ہے۔ یہ کیا کرتا ہے پیچیدہ شوگر `(لییکٹوز)` کو دو سادہ شکروں میں توڑ دیتا ہے جسے ہمارا جسم آسانی سے جذب کر سکتا ہے، `(گلوکوز)` (گلوکوز) اور `(گیلیکٹوز)` (گل ٹوز)۔ یہ سادہ شکر وہ ہیں جنہیں ہمارے جسم توانائی کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔

اب، ''(Lactose Intolerance)'' والے لوگوں کے ساتھ کیا ہوتا ہے کہ ''(Lactase)'' نامی یہ انزائم چھوٹی آنت میں کافی پیدا نہیں ہوتا ہے۔ پھر، ''(Lactase)'' کے بغیر، جسم ''(Lactose) پر مشتمل غذا کو صحیح طریقے سے ہضم نہیں کر سکتا۔'' اس کا مطلب یہ ہے کہ جب آپ ڈیری کھانے کھاتے ہیں، تو اس میں موجود ''(Lactose)'' بغیر ہضم ہونے کے سیدھے آپ کی آنتوں میں چلا جاتا ہے۔ جب پیٹ ہوا (گیس) سے بھر جاتا ہے، پیٹ میں گلے کی خراش کی طرح درد ہوتا ہے، پیٹ بھرا ہوا محسوس ہوتا ہے، اور بعض اوقات معدہ چپٹا ہو جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ (اسہال) جیسی علامات ظاہر ہوتی ہیں۔

تصور کریں، یہاں تک کہ اگر آپ کو ابھی `(Lactose)` کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہے، تو اس بات کا امکان ہے کہ کسی دن یہ صورت حال پیدا ہو جائے۔ کیا آپ جانتے ہیں کیوں؟ کیونکہ عام طور پر جب ہم تقریباً دو سال کے ہوتے ہیں تو ہمارے جسم میں اس ''(Lactase)'' انزائم کی پیداوار بتدریج کم ہونے لگتی ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ جیسے جیسے ہماری عمر بڑھتی جاتی ہے، ڈیری مصنوعات کو ہضم کرنے میں دشواری کے امکانات بڑھ جاتے ہیں۔

لییکٹوز عدم برداشت کی علامات کیا ہیں؟

اگر آپ کے پاس ''(لییکٹوز عدم برداشت)'' ہے، تو آپ کا جسم عام طور پر کوئی ایسا کھانا یا مشروب کھانے یا پینے کے دو گھنٹے کے اندر رد عمل ظاہر کرنا شروع کر دے گا جس میں ''(لییکٹوز)'' ہو۔ تاہم، ہر کوئی ان علامات کا ایک ہی طریقے سے یا ایک ہی وقت میں تجربہ نہیں کرے گا۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کچھ لوگ دوسروں کے مقابلے زیادہ `(لییکٹوز) برداشت کر سکتے ہیں۔ تاہم، جب آپ کا جسم اس کھانے کو ہضم کرنے کی کوشش کرتا ہے تو آپ کو تکلیف ہونے لگتی ہے۔

یہ مت سمجھیں کہ ایک گلاس دودھ پینے کے بعد ایک بار بھی پیٹ کا خراب ہونا `(Lactose Intolerance) کی علامت ہے۔ لیکن اگر آپ دودھ شیک پینے، آئس کریم کھانے، یا پنیر پیزا کا ایک ٹکڑا کھانے کے بعد مسلسل پریشان رہتے ہیں، تو اس بات کا بہت امکان ہے کہ آپ کو `(لییکٹوز عدم برداشت) ہے۔ کبھی کبھی، یہاں تک کہ اگر آپ کو ڈیری یا دیگر کھانے کی چیزوں سے پہلے کبھی کوئی مسئلہ نہیں ہوا ہو جس میں `(لییکٹوز)` ہوں، `(لیکٹوز عدم برداشت)` اچانک شروع ہو سکتا ہے۔

ڈاکٹر کیا کر رہا ہے؟

اگر آپ یا آپ کے اہل خانہ کو لگتا ہے کہ آپ کو `(لییکٹوز عدم برداشت)' ہو سکتا ہے، تو اس کے بعد سب سے بہتر کام ڈاکٹر سے ملنا ہے۔ آپ کی علامات سننے اور آپ کا معائنہ کرنے کے بعد، آپ کا ڈاکٹر آپ کو تھوڑی دیر کے لیے ڈیری کھانا بند کرنے کے لیے کہہ سکتا ہے۔ اگر آپ کے ڈیری سے دور رہنے کے دوران آپ کی علامات میں بہتری آتی ہے، لیکن جب آپ دوبارہ ڈیری کھاتے ہیں تو علامات واپس آ جاتی ہیں، تو آپ کو ''(لییکٹوز عدم برداشت)'' ہو سکتا ہے۔

اس کے علاوہ، آپ کا ڈاکٹر آپ کی سانس کی جانچ کر سکتا ہے کہ آیا آپ میں `(لییکٹوز عدم برداشت)` کی علامات ہیں۔ یہ ٹیسٹ آپ کی سانس میں `(ہائیڈروجن)` نامی گیس کی جانچ کرتا ہے۔ یہ ایک گیس ہے جسے ہم نہ دیکھ سکتے ہیں اور نہ سونگھ سکتے ہیں۔ جب ''(Lactose)'' صحیح طریقے سے ہضم نہیں ہوتا ہے، تو عام طور پر ہماری بڑی آنت میں رہنے والے بیکٹیریا اس ''(Lactose)'' کو ہائیڈروجن گیس بنانے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ اس ٹیسٹ کو `(ہائیڈروجن بریتھ ٹیسٹ) کہا جاتا ہے۔

سانس کے اس ٹیسٹ کے دوران، ڈاکٹر آپ کو لییکٹوز پر مشتمل مائع کا مشروب دے گا۔ اس کے بعد، ہر 15 منٹ بعد، آپ سے کہا جائے گا کہ آپ اپنی سانس میں ہائیڈروجن کی سطح کو چیک کرنے کے لیے ماسک یا بیگ میں سانس لیں۔ اگر یہ زیادہ ہے، تو آپ کو لییکٹوز کی عدم رواداری ہو سکتی ہے۔

اگر آپ کو لییکٹوز عدم رواداری کی تشخیص ہوئی ہے، تو آپ کا ڈاکٹر آپ سے اس کے علاج کے بہترین طریقہ اور آپ کو صحت مند رہنے میں مدد کرنے کے لیے کیا کر سکتے ہیں کے بارے میں بات کرے گا۔ سب سے اہم چیز جو آپ کر سکتے ہیں وہ یہ ہے کہ آپ کیا کھاتے اور پیتے ہیں۔ ان کھانوں کی فہرست بنانا بھی ایک اچھا خیال ہے جو آپ کو تکلیف کا باعث بنتے ہیں۔ تب آپ ان سے دور رہ سکتے ہیں۔ خوراک اور غذائیت کے ماہر سے بات کرنے سے آپ کو یہ فیصلہ کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے کہ آپ کو کیا کھانا چاہیے اور کیا نہیں کھانا چاہیے۔

اس کے علاوہ، ڈاکٹر آپ کو ایک ایسی دوا کے بارے میں بتا سکتا ہے جو آپ اس وقت لے سکتے ہیں جب آپ دودھ والی غذائیں اور دیگر غذائیں کھاتے ہیں جن میں ''(لیکٹوز)'' ہوتا ہے۔ اس دوا میں وہی انزائم `(Lactase)` ہوتا ہے جس کا پہلے ذکر کیا گیا تھا۔ یہ فارمیسیوں اور سپر مارکیٹوں سے قطروں یا گولیوں کی شکل میں دستیاب ہیں۔ اگر آپ اسے وہ کھانا کھانے سے پہلے لیتے ہیں جو آپ کو پریشان کرتا ہے، تو یہ آپ کے جسم کو عام طور پر ہضم کرنے میں مدد کرے گا۔

''(لییکٹوز عدم رواداری)'' کے ساتھ کیسے رہنا ہے۔

لییکٹوز عدم رواداری والے کچھ لوگوں کو لییکٹوز والی تمام کھانوں سے پرہیز کرنا پڑتا ہے۔ دوسرے کچھ ڈیری مصنوعات کھا سکتے ہیں۔ بہت سے لوگ اضافی کیلشیم کے ساتھ لییکٹوز فری دودھ پی سکتے ہیں۔ اپنے ڈاکٹر سے پوچھیں کہ کیا یہ آپ کے لیے اچھا آپشن ہے۔

اگر آپ لییکٹوز عدم رواداری کے بارے میں نئے ہیں، تو یہ معلوم کرکے شروع کریں کہ آپ کے لیے کون سی غذائیں بہترین ہیں۔ جب آپ ڈیری کھاتے ہیں تو ایسے کھانے کا انتخاب کریں جن میں لییکٹوز کی مقدار کم ہو۔ مثال کے طور پر، بوڑھے پنیر، جیسے چیڈر ۔

زندہ ثقافتوں کے ساتھ دہی کو ہضم کرنا آسان ہوتا ہے کیونکہ اس میں موجود صحت مند بیکٹیریا انزائم لییکٹیس پیدا کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ اگر آپ کو لییکٹوز کی عدم رواداری ہے، تو آپ اپنے پسندیدہ ڈیری کھانے کی تھوڑی مقدار کو برداشت کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، لییکٹوز پر مشتمل کھانے کے ساتھ لییکٹوز فری کھانا کھانے سے مدد مل سکتی ہے۔ اس کے بارے میں سوچیں جیسے پھل کے ٹکڑے کے ساتھ بیگل اور کریم پنیر کھانا!

اگر آپ کو لییکٹوز کی عدم رواداری ہے، تو آپ کو کیلشیم کی صحیح مقدار حاصل کرنے کے بارے میں بھی محتاط رہنا چاہیے۔

• Tofu `(Tofu)`
• گہرے سبز سبزیاں جیسے پالک
• لییکٹوز فری دودھ
• کیلشیم سے بھرپور پھلوں کے مشروبات یا سویا دودھ

آپ کیلشیم ان چیزوں سے حاصل کر سکتے ہیں جیسے:

اگر آپ کو اکیلے کھانے سے کافی کیلشیم حاصل کرنا مشکل ہو تو آپ کا ڈاکٹر کیلشیم سپلیمنٹ تجویز کر سکتا ہے۔ آپ کو کافی وٹامن ڈی بھی ملنا چاہئے، جو آپ کے جسم کو کیلشیم جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔

آپ `(Lactase)` انزائم سپلیمنٹ بھی لے سکتے ہیں۔ ڈیری کھانے سے پہلے اسے لینے سے آپ کے جسم کو دودھ میں موجود `(لییکٹوز) چینی کو ہضم کرنے میں مدد ملے گی۔ یہ پیٹ میں درد، درد، اپھارہ، گیس، یا اسہال کو روک دے گا۔

اگر آپ لییکٹوز کو ختم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، تو صرف دودھ کو ختم کرنا کافی نہیں ہے۔ کھانے کے لیبلز کو چیک کرنا ضروری ہے۔ بہت سے پیکڈ فوڈز میں لییکٹوز شامل ہوتی ہے۔ کبھی کبھی اسے تلاش کرنا مشکل ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، مکھن، پنیر، کریم، خشک دودھ، دودھ کا ٹھوس/پاؤڈر دودھ، اور چھینے۔اجزاء کے بارے میں محتاط رہیں جیسے: اگر آپ کو کسی چیز کے بارے میں یقین نہیں ہے، تو اسے کھانے سے پہلے کسی بالغ سے پوچھیں۔

یاد رکھنے کے لیے سب سے اہم چیزیں (ٹیک ہوم میسیج)

لییکٹوز عدم رواداری سے ڈرنے کی کوئی چیز نہیں ہے، لیکن اس سے آگاہ ہونا ضروری ہے۔

• اگر آپ کو دودھ یا دودھ کی مصنوعات کا استعمال کرتے وقت پیٹ کی خرابی، گیس، یا اپھارہ جیسی علامات کا اکثر سامنا ہوتا ہے، تو یہ لییکٹوز عدم برداشت کی وجہ سے ہو سکتا ہے۔
• یہ دودھ سے الرجی نہیں ہے۔
• ڈاکٹر سے ملنا اور صحیح صورتحال معلوم کرنا بہتر ہے۔
• خوراک میں چھوٹی تبدیلیاں کرکے اور اگر ضروری ہو تو `(Lactase)` انزائم سپلیمنٹس کا استعمال کرکے اس حالت کو اچھی طرح کنٹرول کیا جاسکتا ہے۔
• یہ بھی یقینی بنائیں کہ آپ کو کافی کیلشیم اور وٹامن ڈی مل رہا ہے۔
• اپنے کھانے پینے کا انتخاب کرتے وقت کچھ زیادہ سمجھدار بنیں۔ تب آپ کھانے سے پہلے اور بعد میں صحت مند رہ سکتے ہیں!

لہذا، اپنے کھانے پینے کا لطف اٹھائیں. لیکن منتخب کریں جو آپ کے مطابق ہے، اور صحت مند رہیں!

لییکٹوز عدم برداشت، لییکٹوز عدم رواداری، دودھ کا عمل انہضام، پیٹ میں درد، لیکٹیز انزائم، کیلشیم، صحت