کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ اگر چند سال مزید صحت مند اور توانا رہنے کا کوئی طریقہ ہو تو یہ کتنا اچھا ہو گا؟ اگر آپ عمر بڑھنے میں تھوڑی تاخیر کر سکتے ہیں؟ آج ہم اسی کے بارے میں بات کرنے جا رہے ہیں۔ اسے کیلوری کی پابندی، یا `کیلوری کی پابندی` کہا جاتا ہے۔ آئیے دیکھتے ہیں کہ کیا یہ واقعی ہماری عمر کو بڑھا سکتا ہے اور ہماری جوانی کو بچا سکتا ہے۔
اس کہانی کے پیچھے سائنسی پس منظر کیا ہے؟
یہ کہانی 1935 سے شروع ہوتی ہے۔ اس کے بعد کی گئی ایک تحقیق میں پتا چلا کہ جن چوہوں کی کیلوریز کی مقدار محدود تھی وہ عام طور پر کھانے والے چوہوں کے مقابلے میں تقریباً 30 فیصد زیادہ زندہ رہتے ہیں۔ اس کے بعد سائنسدانوں نے یہ طریقہ چوہوں، کیڑے، مکھیوں، کتوں اور بندروں پر بھی آزمایا ہے۔
تو یہ کیسے ہوتا ہے؟ سیدھے الفاظ میں، دو اہم میکانزم ہیں جن کے ذریعے یہ کام کرتا ہے۔
1. نقصان دہ مالیکیولز کو کم کریں: جب ہم اپنے کھانے کو توانائی میں تبدیل کرتے ہیں، تو اس کی ایک ضمنی پیداوار غیر مستحکم مالیکیولز کی تشکیل ہوتی ہے جو جسم کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ ہم ان کو فری ریڈیکلز کہتے ہیں۔ یہ ہمارے خلیات کو نقصان پہنچاتے ہیں اور عمر بڑھنے کے عمل کو تیز کرتے ہیں۔ جب ہم کیلوریز کو محدود کرتے ہیں تو ان نقصان دہ فری ریڈیکلز کی پیداوار کم ہو جاتی ہے۔
2. تناؤ کو برداشت کرنے کے لیے خلیات کی صلاحیت کو بڑھاتا ہے: جب کیلوریز کم ہو جاتی ہیں، تو ہمارے جسم کے خلیے مضبوط ہو جاتے ہیں اور اپنی حفاظت کرنے کے قابل ہو جاتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ ان میں مختلف بیماریوں اور تناؤ کو برداشت کرنے کی بہتر صلاحیت ہے۔
سائنس دانوں کا خیال ہے کہ یہ دونوں میکانزم ہمیں کئی جان لیوا بیماریوں سے بچانے میں مدد دیتے ہیں، جیسے کہ امراض قلب اور کینسر۔
ٹھیک ہے، یہ جانوروں کے لیے اچھا ہے۔ تو کیا یہ انسانوں کے لیے بھی اچھا ہے؟
یہ سب سے اہم سوال ہے۔ جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ کیلوری کی پابندی کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتی ہے اور خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرتی ہے۔ اس لیے سائنس دانوں کا خیال ہے کہ چونکہ چوہوں اور انسانوں کے جسم کے افعال ایک جیسے ہوتے ہیں، اس لیے امکان ہے کہ یہ فوائد انسانوں کو بھی میسر ہوں گے۔
سیدھے الفاظ میں، ذیابیطس اور کینسر جیسی بیماریوں کی نشوونما جانوروں اور انسانوں دونوں میں یکساں ہے۔ تو جو چیز جانوروں کے لیے کام کرتی ہے وہ ہمارے لیے بھی زیادہ کام کرتی ہے۔
جو لوگ اس طریقہ پر عمل کرتے ہیں وہ درج ذیل فوائد کی توقع کرتے ہیں۔
- ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کا خطرہ بہت کم ہوجاتا ہے۔
- دل کی بیماری کا خطرہ کم۔
- کینسر کی نشوونما کا امکان کم۔
کیلوری کی پابندی کا بالکل کیا مطلب ہے؟
اس کا بنیادی خیال یہ ہے کہ"کم کیلوریز استعمال کرنے کے باوجود، جسم کو وٹامنز، معدنیات اور دیگر غذائی اجزاء ملتے ہیں جن کی اسے ضرورت ہے۔"
تصور کریں کہ ایک اوسط سری لنکا روزانہ تقریباً 2000-2500 کیلوریز استعمال کرتا ہے۔ کیلوریز کو محدود کرتے وقت، آپ آہستہ آہستہ اس مقدار کو وقت کے ساتھ تقریباً ایک تہائی تک کم کرتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ روزانہ تقریباً 1200-1500 کیلوریز کی حد تک پہنچنا۔
سب سے اہم بات: اس کا مطلب صرف بھوکا رہنا نہیں ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ آپ جو کھانا کھاتے ہیں اس سے زیادہ سے زیادہ غذائیت حاصل کریں ۔
مثال کے طور پر، ڈین، جو اس طریقہ پر عمل کرتا ہے، ایک دن میں 1,200 کیلوریز کھاتا ہے۔ اس کی خوراک میں زیادہ تر سبزیاں، پھل، گری دار میوے جیسے بادام، اور فلیکس سیڈ کا تیل ہوتا ہے، جو اومیگا 3 فیٹی ایسڈ فراہم کرتا ہے۔
اسے نیچے دیے گئے جدول سے زیادہ آسانی سے سمجھا جا سکتا ہے۔
| ایک عام ہائی کیلوری والی خوراک | ایک غذائیت سے بھرپور، کم کیلوری والی خوراک |
|---|---|
| چینی، روٹی اور مکھن والی چائے، چاول کی ایک پلیٹ (چکن، آلو اور دال کے ساتھ) اور تیل والی روٹی۔ | کچھ ایسی چیز جیسے بغیر میٹھی چائے/چاول کا دلیہ، پھل، کچھ سرخ چاول، ایک بڑی سبزیوں کا سلاد، ابلی ہوئی مچھلی/چکن اور سبز پھلیاں۔ |
| دھیان دیں: کیلوریز میں زیادہ، لیکن وٹامنز، معدنیات، اور فائبر کم۔ | دھیان دیں: کیلوریز میں کم، لیکن غذائی اجزاء، وٹامنز اور فائبر سے بھرا ہوا ہے جس کی جسم کو ضرورت ہے۔ |
آپ یہ کیسے کرتے ہیں، بالکل، صحت مند طریقے سے؟
اگر آپ اس طریقہ کو آزمانے کے بارے میں سوچ رہے ہیں، تو یاد رکھنے کی سب سے اہم چیز اسے صحیح اور محفوظ طریقے سے کرنا ہے۔ غذائیت کے بارے میں سوچے بغیر کیلوریز کو کم کرنا صحت کے سنگین مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔
شروع کرنے سے پہلے ان چیزوں کے بارے میں سوچیں۔
1. ڈاکٹر سے ضرور بات کریں: اپنی زندگی میں اتنی بڑی تبدیلی لانے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔ وہ آپ کی صحت کا اندازہ لگا سکتا ہے اور آپ کو بتا سکتا ہے کہ آیا یہ آپ کے لیے صحیح ہے۔
2. خون کا ٹیسٹ کروائیں:اس کو شروع کرنے سے پہلے، اپنے کولیسٹرول اور بلڈ شوگر کی سطح کو چیک کرنے کے لیے خون کا کچھ کام کروائیں۔ پھر آپ چند مہینوں میں اپنی ترقی کی پیمائش کر سکتے ہیں۔
3. ماہر غذائیت سے مدد حاصل کریں: اگر ممکن ہو تو، ماہر غذائیت سے ملیں۔ وہ کھانے کا منصوبہ بنانے میں آپ کی مدد کر سکتا ہے جو آپ کو آپ کے جسم کو درکار تمام غذائی اجزاء فراہم کرے گا، چاہے آپ کیلوری کی کمی ہو۔
4. چھوٹی شروعات کریں: ایک ساتھ کھانے میں کمی نہ کریں۔ سب سے پہلے اپنی خوراک سے چینی، آٹا اور تیل جیسی غیر صحت بخش غذاؤں کو ختم کریں اور اس کے بجائے پھل اور سبزیاں شامل کریں۔
5. ورزش نہ چھوڑیں: چاہے آپ کتنی ہی کیلوریز کم کر لیں، آپ کو ورزش کے بغیر حقیقی نتائج نہیں ملیں گے۔ آپ کو دن میں کم از کم 30 منٹ تک چہل قدمی یا دوڑ جیسا کچھ ضرور کرنا چاہیے۔
سب سے اہم چیز صرف 120 سال کی عمر تک زندہ رہنا نہیں ہے۔ یہ ہے کہ آپ اپنا کام خود کر سکیں، بیماری سے آزاد رہیں، صحت مند رہیں، اور بوڑھے ہو کر بھی خوشی سے جی سکیں۔
جو لوگ اس طریقہ پر عمل کرتے ہیں وہ امید کرتے ہیں کہ وہ طویل عرصے تک زندہ رہیں گے تاکہ مستقبل میں طبی سائنس کی ترقی کے ساتھ آنے والے نئے علاج سے فائدہ اٹھایا جا سکے۔ لہذا، یہ صرف زندگی کو بڑھانے کا معاملہ نہیں ہے، بلکہ ایک بہتر، صحت مند زندگی میں سرمایہ کاری ہے۔
ٹیک ہوم پیغام
- کیلوری کی پابندی صرف اپنے آپ کو بھوکا رکھنے کے بارے میں نہیں ہے۔ یہ آپ کے جسم کو درکار تمام غذائی اجزاء حاصل کرتے ہوئے غیر ضروری کیلوریز کو کم کرنے کے بارے میں ہے۔
- یہ طریقہ شروع کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے ضرور مشورہ کریں ۔ یہ آپ کی حفاظت کے لیے بہت ضروری ہے۔
- پھل، سبزیاں، پھلیاں، دبلی پتلی گوشت (ابلی ہوئی مچھلی، چکن) اور پھلیاں جیسے سبز پھلیاں اور چنے کو اپنی غذا میں شامل کریں۔
- ورزش ضروری ہے۔ صرف اپنی خوراک کو کنٹرول کرنا کافی نہیں ہے۔ روزانہ جسمانی سرگرمی میں مشغول رہیں۔
- ایک ساتھ بڑی تبدیلی نہ کریں۔ آہستہ آہستہ، صحت مند عادات کو اپنی زندگی میں شامل کریں۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔