کیا آپ وزن کم کرنے کے مختلف طریقے آزماتے ہوئے تھک چکے ہیں؟ کیلوریز کو گننا اور اپنے کھانے کی پیمائش اور پیمائش کرنا ایک مشکل کام ہو سکتا ہے، ٹھیک ہے؟ لیکن آپ کیلوریز کی گنتی کے بغیر اور صحیح غذاؤں کا انتخاب کرکے وزن کم کرنے کے طریقے کے بارے میں کیا سوچتے ہیں؟ شوگر بسٹرز! غذا بھی ایسا ہی ایک طریقہ ہے۔ اس غذا کی بنیادی توجہ چینی اور بہتر آٹے کی مقدار کو کنٹرول کرنے پر ہے جو ہم کھاتے ہیں۔
شوگر بسٹرز کا بنیادی اصول کیا ہے! خوراک؟
یہ ڈائٹ پلان بہت آسان ہے۔ اس میں کہا گیا ہے کہ آپ فائبر سے بھرپور غذا، پھلوں، سبزیوں، پروٹین اور سارا اناج کی صحیح اقسام پر عمل کر کے وزن کم کر سکتے ہیں۔ لیکن سب سے بڑا چیلنج صاف شدہ چینی اور سفید آٹے کو مکمل طور پر ترک کرنا ہے۔
سیدھے الفاظ میں، یہ خوراک کم گلیسیمک انڈیکس (GI) والے کھانے پر مبنی ہے۔ اب آپ سوچ رہے ہوں گے کہ گلیسیمک انڈیکس (GI) کیا ہے؟ یہ ایک پیمانہ ہے کہ ہم کتنی جلدی اور کتنی خوراک کھاتے ہیں اس سے ہمارے خون میں شکر کی سطح بڑھ جاتی ہے۔
- ہائی جی آئی فوڈز: یہ جلدی ہضم ہوتے ہیں اور خون میں شکر کی سطح کو اچانک بڑھنے کا سبب بنتے ہیں۔
- کم جی آئی فوڈز: یہ آہستہ آہستہ ہضم ہوتے ہیں، خون میں شکر کی سطح کو مستحکم رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔
اس کے بارے میں سوچیں، سفید روٹی، براؤن چاول، آلو، اور چینی جیسی چیزیں بہت زیادہ GI قدر رکھتی ہیں۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ تمام کاربوہائیڈریٹ خراب ہیں۔ یہ کتاب آپ کو سکھاتی ہے کہ "اچھے" کاربوہائیڈریٹ کھانے کا طریقہ، خاص طور پر سارا اناج جیسے بھورے چاول اور جئی۔
اس طریقہ کار کا بنیادی مقصد خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرکے جسمانی وزن کو کنٹرول کرنا ہے۔
وہ کون سی چیزیں ہیں جو ہم کھا سکتے ہیں اور کیا نہیں؟
یہ خوراک کسی بھی بڑے فوڈ گروپس پر مکمل پابندی نہیں لگاتی۔ تاہم، ہائی گلیسیمک انڈیکس (GI) والی غذاؤں کو ختم کر دینا چاہیے۔ آئیے دیکھتے ہیں کہ یہ کیا ہیں۔
| اجازت شدہ خوراک | حرام کھانے |
|---|---|
| پھل اور سبزیاں:بہت سی قسمیں موزوں ہیں۔ (مثلاً سیب، نارنجی، بیر، ہری سبزیاں) | کچھ پھل اور سبزیاں: آلو، چقندر، مکئی، تربوز، انناس جیسے چینی کی زیادہ مقدار۔ |
| اناج: براؤن چاول، سارا اناج کی روٹی، دلیا اور بکواہیٹ۔ | بہتر اناج: سفید روٹی، بھورے چاول، سفید آٹے سے بنی غذائیں (کیک، بسکٹ، بنز)۔ |
| پروٹین: کم چکنائی والا دودھ، پنیر، دہی، انڈے، گری دار میوے، مچھلی، اور دبلے پتلے گوشت جیسے گائے کا گوشت اور سور کا گوشت۔ | چینی اور مٹھائیاں: ٹیبل شوگر، سوڈا، کینڈی، چاکلیٹ، میٹھے کھانے۔ |
| میٹھا بنانے والے: چینی کے بجائے مصنوعی مٹھاس جیسے Equal، Sweet'N Low کی اجازت ہے۔ شوگر فری آئس کریم کی سفارش کی جاتی ہے۔ | پراسیسڈ فوڈز: پیکڈ فوڈز سے پرہیز کریں کیونکہ ان میں پوشیدہ چینی ہوسکتی ہے۔ |
| الکحل: شراب کی محدود مقدار، خاص طور پر سرخ شراب، کی اجازت ہے۔ | بیئر: بیئر کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ اس کی GI قدر زیادہ ہوتی ہے۔ |
اس کے لیے کتنی محنت درکار ہے؟
اس کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ آپ کو کیلوری شمار کرنے یا اپنے کھانے کی پیمائش کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ لیکن آپ کو حصے کے سائز کے بارے میں محتاط رہنا ہوگا۔
ابتدائی دنوں میں، اس موضوع پر کتاب رکھنا اس وقت تک مددگار ثابت ہو سکتا ہے جب تک کہ آپ کو بالکل یاد نہ ہو کہ کھانے میں کیا اچھا ہے اور کیا برا ہے۔
کھانے کی تیاری اور خریداری
گھر پر اپنا کھانا خود پکانا بہتر ہے، کیونکہ بہت سے پیکڈ فوڈز (پراسیسڈ فوڈز) جو آپ اسٹور سے خریدتے ہیں ان میں چھپی ہوئی شکر ہوسکتی ہے جس کے بارے میں ہمیں علم تک نہیں ہے۔ اسی لیے مصنوعات خریدتے وقت لیبلز کو پڑھنا بہت ضروری ہے۔
ورزش
اس غذا کے ساتھ ورزش کی ضرور سفارش کی جاتی ہے۔ آپ اپنی پسند کی کوئی بھی ورزش کر سکتے ہیں۔ یہاں تک کہ دن میں صرف 30 منٹ پیدل چلنا کافی ہے۔
کیا یہ خاص غذائی ضروریات والے لوگوں کے لیے موزوں ہے؟
کیا یہ سبزی خوروں کے لیے موزوں ہے؟
سچ پوچھیں تو، یہ سبزی خوروں کے لیے مناسب نہیں ہے، کیونکہ یہ خوراک کا منصوبہ جانوروں کے پروٹین کی مقدار کی کچھ سطح کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔
ان لوگوں کے لیے جو کم چکنائی والی غذا پر ہیں؟
اگر آپ عام طور پر کم چکنائی والی، زیادہ کاربوہائیڈریٹ والی غذا کی پیروی کرتے ہیں، تو یہ آپ کے لیے صحیح نہیں ہو سکتا۔ کیونکہ مارکیٹ میں 'کم چکنائی' کا لیبل لگا ہوا زیادہ تر کھانے میں چینی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ شوگر بسٹرز! غذا آپ کی روزانہ کیلوریز کا 30%-40% چربی سے حاصل کرنے کی تجویز کرتی ہے۔ لیکن اس کا مطلب خراب چکنائی نہیں بلکہ صحت مند چکنائی اور دبلے پتلے گوشت کا ہے۔
ان لوگوں کے لیے جو کم نمک والی غذا پر ہیں؟
ہاں، اگر آپ نمک پر قابو پانے والی خوراک پر ہیں تو یہ طریقہ بہت مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔ اس طریقہ کار میں پراسیس شدہ کھانوں سے پرہیز کرنا شامل ہے، جو قدرتی طور پر نمک کی مقدار کو کم کرتا ہے۔ تاہم، کھانے کے لیبل پر سوڈیم کے مواد پر توجہ دینا ضروری ہے۔
طبی رائے: کیا یہ واقعی کام کرتا ہے؟
یہ سب سے اہم سوال ہے۔ آئیے دیکھتے ہیں کہ طبی برادری اس بارے میں کیا کہتی ہے۔
وزن میں کمی ایک یقینی چیز ہے جب آپ اپنی غذا سے آلو، مکئی، براؤن رائس، سفید روٹی، بیٹ، بیئر اور ریفائنڈ چینی جیسی غذاؤں کو ختم کردیں۔ آپ کو تیزی سے نتائج نظر آئیں گے، خاص طور پر اگر آپ نے اپنی معمول کی خوراک میں یہ بہت سی غذائیں لیں۔
شوگر بسٹرز! یہ طریقہ اضافی شکر اور پروسس شدہ کھانوں سے کیلوریز کو کم کرکے اور فائبر سے بھرپور غذائیں شامل کرکے کام کرتا ہے جو آپ کو پیٹ بھرنے میں مدد دیتے ہیں۔ فائبر سے بھرپور سبزیاں، سارا اناج، دبلے پتلے گوشت، مچھلی، صحت مند چکنائی اور پھل وزن میں کمی کے کسی بھی صحت مند منصوبے کی بنیاد ہیں۔
لیکن یاد رکھنے کی سب سے اہم بات یہ ہے کہ، اس غذا پر عمل کرنے والوں کی کامیابی کی کہانیوں کے باوجود، ابھی تک اس کے نتائج کی تصدیق کے لیے کافی سائنسی ثبوت موجود نہیں ہیں۔
یہ طریقہ ذیابیطس یا انسولین کے خلاف مزاحمت والے لوگوں کے لیے بہت موزوں ہو سکتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ کم جی آئی ویلیو والی غذاؤں کو ترجیح دیتا ہے، جو خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
سب سے اہم مشورہ: اگر آپ کو کوئی طبی حالت ہے (خاص طور پر ذیابیطس، دل کی بیماری) تو اس طرح کا کوئی بھی ڈائٹ پلان شروع کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے ضرور بات کریں۔
ٹیک ہوم پیغام
- شوگر بسٹرز! ایک غذا کا منصوبہ ہے جو آپ کو کیلوریز کی گنتی کیے بغیر وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے، ایسے کھانوں کے ذریعے جو خون میں شکر کی سطح (کم GI) کو کنٹرول کرتے ہیں۔
- اس صورت میں، آپ کو اعلی GI ویلیو والی کھانوں سے پرہیز کرنا چاہیے، جیسے بہتر چینی، سفید آٹا، سفید چاول اور آلو۔
- سارا اناج، فائبر سے بھرپور سبزیاں، پھل، دبلی پتلی پروٹین اور صحت مند چکنائی کھانے کی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے۔
- اگرچہ یہ ایک لچکدار طریقہ ہے، اس کے لیے کچھ عزم کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ آپ کو پراسیس شدہ کھانوں سے پرہیز کرنا پڑتا ہے۔
- کسی ایسے شخص کے لئے اس کی پیروی کرنا تھوڑا مشکل ہوسکتا ہے جو اکثر باہر کھاتا ہے۔
- سب سے اہم بات: کوئی بھی نئی غذا شروع کرنے سے پہلے ہمیشہ اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں، خاص طور پر اگر آپ کو دیگر طبی حالات ہوں۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔