کیا آپ کے ڈاکٹر نے آپ کو بتایا کہ آپ کے حالیہ خون کے ٹیسٹ میں ہائی ٹرائگلیسرائڈز کے ساتھ ساتھ ہائی کولیسٹرول بھی ظاہر ہوا؟ بہت سے لوگ ٹرائگلیسرائڈز کے بارے میں زیادہ نہیں سوچتے ہیں۔ لیکن وہ دراصل دل کے دورے اور فالج جیسی سنگین بیماریوں سے براہ راست جڑے ہوئے ہیں۔ لیکن پریشان نہ ہوں، اچھی خبر یہ ہے کہ اپنی خوراک میں کچھ تبدیلیاں کرکے اور کچھ ورزش کرکے، آپ اپنے ٹرائیگلیسرائیڈ کی سطح کو نمایاں طور پر کم کرسکتے ہیں۔ درحقیقت، آپ اپنے ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو 20% سے 50% تک کم کر سکتے ہیں۔
یاد رکھیں، آپ کا ہر کھانا آپ کے دل کی صحت کو بہتر یا خراب کر سکتا ہے۔ انتخاب آپ کا ہے!
سیدھے الفاظ میں، ٹرائگلیسرائڈ کیا ہے؟
ٹرائگلیسرائڈز ہمارے خون میں چربی کی ایک قسم ہیں۔ جب ہم کھاتے ہیں، تو ہمارا جسم اس خوراک میں موجود اضافی کیلوریز کو ٹرائیگلیسرائیڈز میں تبدیل کرتا ہے اور بعد میں توانائی کے لیے استعمال کرنے کے لیے چربی کے خلیوں میں ذخیرہ کرتا ہے۔ لیکن جب ہم اپنی ضرورت سے زیادہ کھاتے ہیں، خاص طور پر چینی اور نشاستہ سے بھرپور غذائیں (جیسے روٹی، چاول، اور میٹھے مشروبات)، تو خون میں ٹرائیگلیسرائیڈ کی سطح غیر ضروری طور پر بڑھ جاتی ہے۔ اس سے ہارٹ اٹیک اور فالج جیسی بیماریوں کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
تو آئیے دیکھتے ہیں کہ کچھ کھانے کیسے تیار کیے جائیں جو اس کیفیت کو کنٹرول کرنے میں مددگار ثابت ہوں گے۔
دل کے لیے صحت بخش ناشتے کے کھانے
آئیے دن کا آغاز صحت مندانہ فیصلے کے ساتھ کریں۔ یہاں کچھ ناشتے کی ترکیبیں ہیں جو آپ آزما سکتے ہیں۔
| ناشتہ | بنانے کا طریقہ اور اس میں کیا شامل ہے۔ |
|---|---|
| جئی اور پھل | 1/2 کپ جئی کو 1 کپ کم چکنائی والے دودھ کے ساتھ پکائیں۔ اوپر 1 کھانے کا چمچ کٹے ہوئے اخروٹ اور 1 کپ اپنی پسند کے پھل (اسٹرابیری، بلو بیریز) کے ساتھ۔ |
| انڈے کا سینڈوچ | 1 انڈے (یا 2 انڈے کی سفیدی)، کٹے ہوئے ٹماٹر، پالک، پیاز اور مشروم کے ساتھ آملیٹ بنائیں۔ پورے اناج کی روٹی کے دو ٹکڑوں کے درمیان رکھیں۔ چھوٹے اورنج کے ساتھ سرو کریں۔ |
| دہی اور پھل | 1 کپ کم چکنائی والا دہی، ایک زیادہ فائبر والا سیریل، ایک کیلا یا ایک کپ آم، اور چند بادام ملا دیں۔ |
| سالمن کے ساتھ روٹی | تھوڑے سے کم چکنائی والے کریم پنیر کو پورے اناج والے بیجل یا روٹی کے ٹکڑے پر پھیلائیں اور اس کے اوپر تمباکو نوشی کے سالمن کے ٹکڑے کے ساتھ پھیلائیں۔ ایک کپ تربوز کے ٹکڑوں کے ساتھ سرو کریں۔ |
دوپہر کا کھانا جو دل کے دورے کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
یہاں کچھ مزیدار اور غذائیت سے بھرپور لنچ ہیں جو آپ بنا سکتے ہیں اور اپنے ساتھ لے جا سکتے ہیں۔
| دوپہر کا کھانا | بنانے کا طریقہ اور اس میں کیا شامل ہے۔ |
|---|---|
| سبزیوں کا سوپ اور سلاد | 1 کپ کم چکنائی والا سوپ جو چنے، دال، یا مخلوط سبزیوں سے بنایا گیا ہے۔ پالک، گاجر، بروکولی اور ٹماٹر جیسی گہری سبز سبزیوں کے ساتھ 2 کپ سلاد۔ زیتون کے تیل سے بنی سلاد ڈریسنگ کا استعمال کریں۔ |
| ٹونا سینڈوچ | تھوڑے سے ڈبے میں بند ٹونا، ایک کھانے کا چمچ کم چکنائی والی مایونیز، کٹی ہوئی پیاز اور چند اچار کے ساتھ ہول گرین بریڈ کے 2 ٹکڑے پھیلائیں۔ اگر چاہیں تو سیب یا ناشپاتی کے پتلے ٹکڑے کے ساتھ اوپر کریں۔ |
| چکن اور سبزیوں کو بھونیں۔ | سبزیاں (پھلیاں، گاجر، بند گوبھی) کچھ گرے ہوئے چکن یا ٹوفو کے ساتھ بھونیں۔ 1/2 کپ براؤن چاول یا ہول گرین نوڈلز کے ساتھ سرو کریں۔ |
ٹرائگلیسرائیڈ کو کم کرنے والا رات کے کھانے کا کھانا
رات کے کھانے کو سادہ رکھنا بہت ضروری ہے۔
| رات کا کھانا | بنانے کا طریقہ اور اس میں کیا شامل ہے۔ |
|---|---|
| گرلڈ چکن | گرلڈ چکن کا ایک ٹکڑا جس میں جلد کو ہٹا دیا گیا ہے، ایک ابلا ہوا شکر قندی، اور ایک کپ ابلی ہوئی بروکولی۔ |
| مچھلی اور couscous | تھوڑا سا زیتون کے تیل سے گرل ہوا سالمن یا کالاماری کا ٹکڑا۔ ابلے ہوئے asparagus اور 1/2 کپ couscous کے ساتھ پیش کریں۔ |
| ہول اناج پاستا | 1 کپ پوری گندم کا پاستا۔ ٹماٹر کی چٹنی، سبزیاں جیسے مشروم، زچینی، اور تھوڑا سا دبلی پتلی ٹرکی یا ٹوفو شامل کریں۔ |
شراب کے بارے میں ایک خاص نوٹ
شراب کے استعمال کو خواتین کے لیے ایک دن اور مردوں کے لیے دو مشروبات تک محدود رکھیں۔ تاہم، اگر آپ کے ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح 200 mg/dL سے زیادہ ہے، تو بہتر ہے کہ شراب پینا مکمل طور پر بند کر دیں۔ اس بارے میں اپنے ڈاکٹر سے بات کرنا ضروری ہے۔
آپ ایسا کھانا کیسے تیار کرتے ہیں جو آپ کے مطابق ہو؟
آپ ہر روز ایک ہی چیز نہیں کھا سکتے، لہذا اپنے پسندیدہ کھانے کی تیاری کرتے وقت ان بنیادی باتوں کو ذہن میں رکھیں۔
- پلیٹ کا اصول: ذہنی طور پر اپنی پلیٹ کو 4 حصوں میں تقسیم کریں۔
- سبزیوں اور پھلوں سے دو حصے (پلیٹ کا آدھا) بھریں۔
- ایک حصہ (ایک حصہ) پورے اناج سے بھریں (براؤن رائس، بکواہیٹ، جئی، سارا اناج کی روٹی)۔
- باقی آدھے حصے کو (تھوڑی دیر کے لیے) کم چکنائی والی پروٹین (مچھلی، چمڑے کے بغیر چکن، دال، چنے، انڈے کی سفیدی) سے بھریں۔
- "سفید" چیزوں سے دور رہیں: بہتر کھانے کی اشیاء (سفید روٹی، بنس)، چینی، مٹھائیاں اور میٹھے مشروبات کا استعمال جتنا ممکن ہو کم کریں۔ یہ براہ راست ٹرائگلیسرائڈ کی سطح کو بڑھاتے ہیں۔
- اچھی چربی کا انتخاب کریں:صحت مند چکنائیوں سے بھرپور غذائیں، خاص طور پر اومیگا تھری، ٹرائگلیسرائیڈز کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ چربی والی مچھلی جیسے سالمن اور ٹونا، فلیکسیڈ اور اخروٹ کو اپنی خوراک میں شامل کریں۔
- خراب چکنائی سے پرہیز کریں: سرخ گوشت، بیکری کی مصنوعات، اور ٹرانس چکنائی پر مشتمل پیک شدہ کھانوں سے پرہیز کریں (اگر لیبل پر 'ہائیڈروجنیٹڈ آئل' لکھا ہو تو وہ کھانا نہ خریدیں)۔
- ڈیری کھانے کا انتخاب کرتے وقت محتاط رہیں: کم چکنائی والا یا غیر چکنائی والا دودھ، دہی اور پنیر کا انتخاب کریں۔
اگر آپ کو اس غذا پر قائم رہنے میں پریشانی ہو رہی ہے تو اپنے ڈاکٹر یا کسی مستند غذائی ماہر سے بات کریں۔ وہ آپ کو ٹرائگلیسرائیڈ کو کم کرنے والے کھانے کا منصوبہ بنانے میں مدد کر سکتے ہیں جو آپ کے لیے صحیح ہے۔
ٹیک ہوم پیغام
- ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح میں اضافہ ایک سنگین حالت ہے جو دل کے دورے اور فالج کا خطرہ بڑھاتی ہے۔
- اس سطح کو اپنی خوراک میں تبدیلی اور ورزش کرکے ہی نمایاں طور پر کم کیا جاسکتا ہے۔
- سادہ کاربوہائیڈریٹ جیسے چینی، روٹی، اور میٹھے مشروبات کو محدود کریں، اور زیادہ سارا اناج، سبزیاں اور پھل کھائیں۔
- اپنی غذا میں مچھلی اور گری دار میوے شامل کریں، جن میں صحت مند چکنائی (اومیگا 3) ہوتی ہے۔ پروسیسرڈ فوڈز اور خراب چکنائیوں سے پرہیز کریں۔
- اپنے الکحل کی مقدار کو محدود کریں۔ اگر آپ کے ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح بہت زیادہ ہے تو اپنے ڈاکٹر سے الکحل کو مکمل طور پر ختم کرنے کے بارے میں بات کریں۔
- کوئی بھی ڈائٹ پلان شروع کرنے سے پہلے یا اگر آپ کو اپنی صحت کے بارے میں کوئی تشویش ہے تو ہمیشہ اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔