ہمارے جسم کا 'پاور بینک': آئیے صرف Glycogen کے بارے میں جانیں۔

کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ جب ہم کچھ دیر کھائے بغیر چلے جاتے ہیں، یا جب ہم سخت ورزش کرتے ہیں تو ہمارے جسم کو ضرورت کی توانائی کیسے ملتی ہے؟ جس طرح ہم بیٹری ختم ہونے پر استعمال کرنے کے لیے اپنے فون میں پاور بینک رکھتے ہیں، اسی طرح ہمارے جسموں میں بھی توانائی کا ذخیرہ ہوتا ہے جسے ہم ہنگامی صورت حال میں استعمال کر سکتے ہیں۔ جسے ہم طبی اصطلاح میں گلائکوجن کہتے ہیں۔ یہ ہمارے جسم کی توانائی کے انتظام کا ایک بہت اہم حصہ ہے۔

گلائکوجن کیا ہے، سیدھے الفاظ میں؟

سیدھے الفاظ میں، گلائکوجن ہمارے جسم میں ذخیرہ شدہ گلوکوز کی ایک شکل ہے۔ اب آپ سوچ رہے ہوں گے کہ گلوکوز کیا ہے؟ گلوکوز چینی کی ایک قسم ہے۔ ہمارے جسم کو گلوکوز ان کھانے سے حاصل ہوتا ہے جو ہم کھاتے ہیں، خاص طور پر کاربوہائیڈریٹس ( نشاستہ ) والی غذائیں (جیسے چاول، روٹی، آلو)۔ یہ گلوکوز اہم ایندھن ہے جو ہمارے جسم کے خلیوں کو توانائی فراہم کرتا ہے۔

تصور کریں، جب ہم کھانا کھاتے ہیں، ہمارے خون میں ضرورت سے زیادہ گلوکوز ہوتا ہے۔ تو جسم کیا کرتا ہے؟ یہ اضافی گلوکوز لیتا ہے اور اسے ایک پیکج میں محفوظ کرتا ہے جسے بعد میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس بڑے پیکج کو، جو ہزاروں گلوکوز کے مالیکیولز سے بنا ہوا ہے، اسے گلائکوجن کہتے ہیں۔

یہ عمل دو طریقوں سے ہوتا ہے:

1. Glycogenesis: خون میں اضافی گلوکوز لینے اور اسے glycogen کے طور پر ذخیرہ کرنے کا عمل۔

2. Glycogenolysis : جب ہمارے جسم کو توانائی کی ضرورت ہوتی ہے، تو یہ ذخیرہ شدہ گلائکوجن کو توڑ دیتا ہے، اسے دوبارہ گلوکوز میں تبدیل کرتا ہے، اور اسے خون میں جاری کرتا ہے۔

یہ اس لیے ہے کہ یہ دونوں عمل بالکل ایسے ہوتے ہیں کہ ہمارے جسم کو ضرورت کے وقت توانائی ملتی ہے اور خون میں شوگر کی سطح میں غیر ضروری اضافے سے محفوظ رہتا ہے۔

یہ توانائی کی دکان کہاں ہے؟

گلائکوجن بنیادی طور پر ہمارے جگر اور کنکال کے پٹھوں میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، دماغ اور دیگر بافتوں میں بھی تھوڑی مقدار میں ذخیرہ ہوتا ہے۔

اس کے بارے میں اس طرح سوچیں، جگر اپنے سائز کے لحاظ سے زیادہ مقدار میں گلائکوجن ذخیرہ کر سکتا ہے۔ لیکن چونکہ ہمارے جسم میں پٹھوں کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، اس لیے کل گلائکوجن کا سب سے بڑا حصہ (تقریباً تین چوتھائی) پٹھوں میں جمع ہوتا ہے۔

آپ کے جسم میں ذخیرہ شدہ گلیکوجن کی مقدار کئی عوامل پر منحصر ہے:

• کاربوہائیڈریٹ کی مقدار جو آپ کھاتے ہیں۔
• آپ کتنی اور کتنی شدت سے ورزش کرتے ہیں۔
• کھانے کے درمیان وقت کا فرق۔
• جگر کے انزائم کی سرگرمی۔

یہ ذخیرہ کرنے کا عمل، جسے گلائکوجینیسیس کہتے ہیں، انسولین نامی ہارمون کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ جب ہم کھاتے ہیں تو ہمارے خون میں گلوکوز کی سطح بڑھ جاتی ہے۔ ہمارا لبلبہ پھر انسولین تیار کرتا ہے، جو ہمارے خلیات کو اضافی گلوکوز کو گلائکوجن کے طور پر ذخیرہ کرنے کا اشارہ دیتا ہے۔

گلائکوجن، گلوکوز اور گلوکاگن - ان تینوں میں کیا فرق ہے؟

اگرچہ یہ تینوں نام ایک جیسے لگتے ہیں، لیکن ان کے افعال مختلف ہیں۔ اس فرق کو واضح طور پر سمجھنے کے لیے نیچے دی گئی جدول کو دیکھیں۔

جگر اور پٹھوں میں گلائکوجن کے ٹوٹنے کے طریقے میں تھوڑا سا فرق ہے۔ جگر گلائکوجن کو توڑ کر پورے جسم کے لیے گلوکوز بناتا ہے۔ لیکن گلوکوز جو پٹھوں میں گلائکوجن بناتا ہے صرف وہی عضلات استعمال کر سکتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ورزش کے دوران پٹھوں کو بہت زیادہ توانائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر وہ پورے جسم میں خون سے گلوکوز نکالتے ہیں تو دماغ جیسے ضروری اعضاء میں کافی گلوکوز نہیں ہوگا۔ لہذا عضلات اپنے توانائی کے ذخیرے کو برقرار رکھتے ہیں۔

کیا میں اپنے گلائکوجن کی سطح کو چیک کر سکتا ہوں؟

درحقیقت، گلیکوجن کی سطح کو براہ راست ماپنا تھوڑا پیچیدہ ہے اور ایسا نہیں جو عام طور پر کیا جاتا ہے۔ کیونکہ یہ سطح دن بھر مسلسل بدلتی رہتی ہے اس کا انحصار اس بات پر ہے کہ ہم کیا کھاتے ہیں اور کتنی ورزش کرتے ہیں۔ خاص معاملات میں، اگر ضروری ہو تو، ڈاکٹر جگر یا پٹھوں سے ٹشو کا ایک چھوٹا ٹکڑا لے سکتا ہے اور گلائکوجن کی سطح کو جانچنے کے لیے اس کا معائنہ کر سکتا ہے (اسے بائیوپسی کہا جاتا ہے)۔

لیکن عام طور پر، ڈاکٹر یہ دیکھنے کے لیے آسان ٹیسٹ کرتے ہیں کہ آیا گلوکوز سے متعلق کوئی مسئلہ ہے۔

• خون میں گلوکوز کی سطح اور جگر اور پٹھوں کے کام کی جانچ کرنے کے لیے خون کے ٹیسٹ ۔
• بڑھنے کی جانچ کرنے کے لیے جگر کا الٹراساؤنڈ اسکین ۔
• اگر موروثی بیماری کا شبہ ہو تو جینیاتی ٹیسٹ کیے جاتے ہیں۔

اوسطاً، ایک صحت مند بالغ کے جسم میں تقریباً 600 گرام گلائکوجن ذخیرہ ہوتا ہے۔ یہ کسی شخص کے جسم کے سائز، خوراک اور ورزش کی سطح کے لحاظ سے مختلف ہو سکتا ہے۔

گلائکوجن سے متعلقہ بیماریاں

Glycogen Storage Disease (GSD) ایک نایاب، وراثت میں ملنے والی حالت ہے جو گلائکوجن پیدا کرنے یا توڑنے کی صلاحیت کو متاثر کرتی ہے۔ یہ جینیاتی خرابی کی وجہ سے ہوتا ہے۔ یہ اس وقت ہوتا ہے جب جسم میں گلائکوجن میٹابولزم کے لیے درکار خامروں کی کمی ہوتی ہے۔

یہ یا تو جگر جیسے اعضاء میں گلائکوجن کے خطرناک اضافے کا باعث بن سکتا ہے، یا کچھ لوگوں میں، جسم بالکل بھی گلائکوجن بنانے سے قاصر ہے۔ یہ مختلف علامات کا باعث بن سکتا ہے، جیسے کہ پٹھوں کی کمزوری۔

اگرچہ GSD کا کوئی علاج نہیں ہے، لیکن علاج علامات کو کنٹرول کر سکتا ہے۔ کچھ نسلوں کے لیے انزائم ریپلیسمنٹ تھراپی اور بہت سی نسلوں کے لیے کارن اسٹارچ کے علاج موجود ہیں۔

اگر آپ کو اپنے خون میں شکر کی سطح، توانائی کی کمی، یا بار بار پٹھوں کے درد کے بارے میں کوئی تشویش ہے، تو اس کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے ضرور بات کریں۔اپنے ڈاکٹر سے بات کریں۔ انٹرنیٹ پر معلومات تلاش کرنے کے بجائے درست طبی مشورہ حاصل کرنا زیادہ ضروری ہے۔