Sut ichganingizdan, yogurt yeganingizdan yoki pishloq yeganingizdan keyin o'zingizni yaxshi his qilmagandek his qilganmisiz? Qorin og'rig'i, nafas olish qiyinlashishi yoki hatto toshma paydo bo'ladimi? Bu ko'p odamlar tushunmaydigan va chalkashtirib yuboradigan narsa. Shunday qilib, bugun sut allergiyasi nima ekanligi va qanday qilib hech qanday muammosiz sog'lom hayot kechirishimiz mumkinligi haqida gaplashaylik.
Sut allergiyasi va laktoza intoleransi ikki xil narsa!
Avvalo, keling, bu muhim narsani tushunib olaylik. Ko'p odamlar bu ikkalasini bir xil deb o'ylashadi. Lekin unday emas. Bu ikkalasi o'rtasida katta farq bor.
- Sut allergiyasi sizning immunitet tizimingizga ta'sir qiladigan narsadir. Sodda qilib aytganda, tanangizning immun tizimi sutdagi oqsillarni xato ravishda "dushman" deb biladi. Keyin u o'sha "dushman"ga qarshi kurasha boshlaydi. Bu kurashda tanada "gistaminlar" kabi kimyoviy moddalar ajralib chiqadi. Bu eshakemi, qichishish, nafas qisilishi, qusish va hatto og'ir diareya kabi alomatlarga olib keladi.
- Laktoza intoleransi - bu ovqat hazm qilish tizimingizga ta'sir qiladigan holat. Bu tanangizning sut tarkibidagi shakar bo'lgan laktozani hazm qila olmasligidan kelib chiqadi. Bu sizning immunitet tizimingiz bilan hech qanday aloqasi yo'q. Bu shishiradi, oshqozon og'rig'i va diareya kabi ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkin.
Shuning uchun, davolanishdan oldin nima borligini aniq bilish muhimligini unutmang. Agar bunga shubhangiz bo'lsa, albatta shifokoringiz bilan gaplashing.
Agar siz sigir sutiga allergiyangiz bo'lsa, echki sutini yoki qo'y sutini ichish mumkinmi?
Bu ham ko'pchilikni qiziqtirgan savol. Sigir sutiga allergiyasi bo'lgan odam echki suti yoki qo'y sutini ichishi mumkinmi? Ko'pgina hollarda, javob "yo'q". Buning sababi, echki va qo'y sutidagi oqsillar sigir sutidagi oqsillarga juda o'xshash. Shuning uchun ularga allergik reaktsiya ehtimoli juda yuqori. Biroq, bu haqda shifokoringiz bilan maslahatlashishni unutmang. U sizga vaziyatingiz uchun eng yaxshisi nima ekanligini aytib beradi.
Bu ovqat va ichimliklar bilan juda ehtiyot bo'ling!
Sut allergiyasiAgar shunday bo'lsa, biz ba'zi oziq-ovqatlarga ayniqsa ehtiyot bo'lishimiz kerak. Biz ularning ba'zilarida "sut" borligini bilamiz. Lekin biz ularning ba'zilarida sut bor deb o'ylamaymiz ham. Keling, ikkala ro'yxatni ham ko'rib chiqaylik.
| Sut allergiyasi bilan iste'mol qilinmasligi kerak bo'lgan ovqatlar | |
|---|---|
| Sut tarkibida aniq bo'lgan mahsulotlar | Yashirin sutni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan oziq-ovqatlar |
| Sariyogʻ, Ghee | Non mahsulotlari (non, pechene, tortlar) |
| Pishloq (barcha turlari) | Xamirda qovurilgan va qovurilgan taomlar |
| Qaymoq, smetana | Shokolad va qaymoqli konfet |
| Sut (quru sut, suyuq sut va yog'sizlantirilgan sutni o'z ichiga olgan holda) | Ba'zi donli mahsulotlar |
| Yogurt, yog'siz sut | Qayta ishlangan go'shtlar (kolbasa, köfte) |
| Muzqaymoq, puding, krem | Salat souslari, oq souslar |
| Margarin - yorliqqa qarang | Ba'zi sous turlari |
Agar bu yozuvlar yorliqda bo'lsa, demak, ovqat tarkibida sut bor!
Do'kondan biror narsa sotib olayotganda yorliqni o'qish muhimdir. Ba'zan, hatto to'g'ridan-to'g'ri "sut" deb yozilmagan bo'lsa ham, u sutdan tayyorlangan mahsulotlarda bo'lishi mumkin. Agar bu so'zlar yorliqda bo'lsa, bu oziq-ovqat tarkibida sut oqsillari borligini anglatadi.
- Sun'iy sariyog 'yoki pishloq ta'mi
- Kazein yoki kazeinatlar (bular sut oqsillari)
- Tvorog (yog'siz sut)
- Ghee
- Gidrolizatlar
- Laktalbumin, Laktoglobulin, Laktoferrin (bular sutda ham mavjud bo'lgan oqsillar)
- Laktoza, Laktuloza
- Rennet
- Zardob yoki zardob mahsulotlari (bular ham sutdan ajratilgan qismlar)
Bu ro'yxat to'liq bo'lmasligi mumkin, shuning uchun agar siz yorliqda notanish so'zni ko'rsangiz, uni internetda qidirish oqilona bo'ladi.
Sut allergiyasi bilan baxtli va sog'lom bo'lish bo'yicha maslahatlar
Sutga allergiyangiz borligi hayotingiz tugaganini anglatmaydi. Bir oz ehtiyotkorlik va xabardorlik bilan biz hech qanday muammosiz sog'lom bo'lishimiz mumkin.
1. Kaltsiy va vitaminlarni olishning boshqa usullarini toping
Sut kaltsiy, oqsil, D vitamini va B12 kabi ozuqaviy moddalarga boy oziq-ovqat hisoblanadi. Shuning uchun, agar siz sut icha olmasangiz, bu moddalarni tanangizga kiritishning boshqa yo'llarini topishingiz kerak. Biz kaltsiyni brokkoli, ismaloq, soya mahsulotlari (masalan, soya suti) va konservalangan baliq (baliq bilan iste'mol qilinadi) kabi narsalardan olishimiz mumkin. Biroq, siz yoki farzandingiz uchun muvozanatli ovqatlanishni yaratish uchun malakali diyetolog yoki shifokoringizdan yordam so'rash yaxshidir.
2. Sut o'rniga bu narsalarni ishlatib ko'ring
Bugungi kunda bozorda ko'plab sut o'rnini bosuvchi mahsulotlar mavjud. Siz soya suti, bodom suti, suli suti va guruch suti kabi mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Bularni sotib olayotganda kaltsiy va D vitamini bilan boyitilganlarini tanlang. Shuningdek, sutsiz muzqaymoq, shokolad, pishloq va yogurtni ham topishingiz mumkin.
3. Yorliqsiz ovqatlardan uzoqroq turing
Salat barlari, delikates peshtaxtalari va novvoyxonalarda ko'pincha mahsulotlarda yorliqlar bo'lmaydi, shuning uchun ular tasodifan sut mahsulotlarini qo'shib qo'yish ehtimoli ko'proq. Shuning uchun , agar shubhangiz bo'lsa, bunday joylardan ovqat yemang.
4. Doim, doim yorliqlarni o'qing!
Bu eng muhim narsa. Har hafta bir paket pechene sotib olsangiz ham, har safar yorliqni o'qing. Oziq-ovqat kompaniyalari doimo tarkibini o'zgartiradi. Ilgari sizni bezovta qilmagan narsa endi sizga allergiya keltirib chiqarishi mumkin.
5. Agar chaqalog'ingizda sutga allergiya bo'lsa...
Agar shifokor chaqalog'ingizda sut allergiyasi borligini aytsa, u mos keladigan aralashmani tavsiya qiladi. Odatda, bunday hollarda "keng gidrolizlangan, kazein asosidagi aralashma" kabi maxsus aralashmalar beriladi. Bu haqda pediatringiz bilan gaplashing.
6. Faqat ovqatga emas, balki bu narsalarga qarang
Ba'zan sut faqat oziq-ovqatda emas. Hatto siz foydalanadigan ba'zi kosmetika vositalari, kremlar va dorilar tarkibida sutdan tayyorlangan zardob kabi moddalar bo'lishi mumkin. Shuning uchun ushbu mahsulotlarning yorliqlarini ham tekshirish muhimdir.
Uyga olib ketish xabari
- Sut allergiyasi va laktoza intoleransi ikki xil holatdir. Allergiya immun tizimining javobidir.
- Oziq-ovqat sotib olayotganda har doim yorliqni o'qing . Tarkibi o'zgarishi mumkinligi sababli, hatto tez-tez iste'mol qiladigan ovqatlaringiz uchun ham yorliqni tekshirishni odat qiling.
- Yorliqsiz oziq-ovqat mahsulotlari (novvoyxonalar, salat barlaridan) tarkibida yashirin sut mahsulotlari bo'lishi ehtimoli ko'proq. Shubhangiz bo'lsa, ulardan saqlaning.
- Siz yoki farzandingiz kerakli kaltsiy va boshqa ozuqa moddalarini boshqa oziq-ovqatlardan olishingiz mumkin. Sizga mos keladigan muvozanatli ovqatlanish haqida shifokoringiz bilan maslahatlashing.
- Agar siz nafas olish qiyinlishuvi va yuz shishishi kabi og'ir allergik reaktsiya alomatlarini sezsangiz, darhol eng yaqin kasalxonaning tez yordam bo'limiga (ETU) boring.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment