Sizda qisqichbaqalar, qisqichbaqalar yoki mollyuskalarga allergiya bormi? Bu "(Molyuskalarga allergiya)" haqida!

Salom! Siz qisqichbaqalar va qisqichbaqalar kabi mollyuskalarni iste'mol qilishni yoqtiradigan odam bo'lishingiz mumkin. Lekin ba'zi odamlar bu ovqatlarga allergiyaga ega bo'lishi mumkinligini eshitganmisiz? Bu haqiqatan ham biroz qo'rqinchli, ammo agar siz to'g'ri ma'lumotga ega bo'lsangiz, ko'plab muammolarni kamaytirishingiz mumkin. Bugun keling, ushbu holat (mollyuskalarga allergiya) haqida oddiy, tushunarli tarzda gaplashaylik.

Bu nima (Molyuskalarga allergiya) ? Keling, buni oddiygina tushunib olaylik!

Avvalo, shuni aytish kerakki, (mollyuskalarga allergiya) biz odatda " Dengiz mahsulotlariallergiyasi " deb ataydigan narsa bilan bir xil emas. Dengiz mahsulotlari deganda, u ikkala baliq turini (masalan, orkinos, skumbriya) va biz gapiradigan mollyuska turlarini o'z ichiga oladi. Biroq, bu ikkalasi biologik jihatdan farq qiladi. Shuning uchun, (mollyuskalarga allergiya) bo'lgan odam, agar u boshqa baliqlarga ham allergiyasi bo'lmasa, baliq iste'mol qilishga allergiyasi bo'lmaydi.

Endi bu mollyuskalar nima ekanligini ko'rib chiqaylik. Ular ikkita asosiy toifaga bo'linadi:

1. Qisqichbaqasimonlar : Aniqrog'i, odamlar qisqichbaqalar, qisqichbaqalar va omarlarni yaxshi ko'radilar.

2. Mollyuskalar : Bu tipga ustritsalar, midiyalar, dengiz chig'anoqlari, mollyuskalar va sakkizoyoqlar kabi mollyuskalar kiradi.

Ba'zi odamlar bu ikkala guruhga ham allergiyaga ega bo'lishi mumkin. Ammo ba'zi odamlar faqat bitta guruhga allergiyaga ega bo'lishi mumkin. Masalan, ba'zi odamlar faqat qisqichbaqalarni iste'mol qilishda qiynalishi mumkin, ammo mollyuskalarni iste'mol qilishda hech qanday muammoga duch kelmasligi mumkin.

Ko'pincha, bu (mollyuskalarga allergiya) kimdir bunday ovqatni iste'mol qilganda yuzaga keladi. Ammo ba'zida, hatto bu ovqatga tegish yoki pishirishdan chiqadigan tutunni nafas olish ham allergiyani qo'zg'atishi mumkin.

Bu (mollyuskalarga allergiya) har qanday yoshda paydo bo'lishi mumkin. Agar siz ilgari hech qanday muammosiz qisqichbaqa yoki qisqichbaqa yegan bo'lsangiz ham, to'satdan allergiyaga aylanishingiz mumkin. Ba'zi oziq-ovqat allergiyalari vaqt o'tishi bilan yo'qoladi, ammo (mollyuskalarga allergiya) bo'lgan odamlarda odatda bu kasallik umrbod davom etadi.

(Molyuskalar allergiyasi) alomatlari qanday? Uni qanday aniqlash mumkin?

Kimdir mollyuskalarga allergiyaga ega bo'lsa, uning tanasining immun tizimi - odatda bizni kasalliklardan himoya qiladigan tizim - bunga reaksiyaga kirishadi (mollyuskalar).Bu ovqat tarkibidagi oqsillarga haddan tashqari reaksiya. U har safar bu ovqatlarni iste'mol qilganda (ba'zan shunchaki ularga teginish yoki hatto hidlash orqali), organizm bu oqsillarni juda zararli bosqinchilar deb o'ylaydi. Keyin organizm gistamin kabi kimyoviy moddalarni chiqaradi. Bu turli alomatlarga sabab bo'ladi.

Keling, bu alomatlar nima ekanligini ko'rib chiqaylik:

• Xirillash
• Nafas olishda qiyinchilik
• Yo'tal
• Ovozning xirillashi
• Tomog'ingiz qisilgandek his qilish
• Qorin og'rig'i
• Qusish
• Diareya
• Qichishadigan ko'zlar, yoshlangan ko'zlar, shishgan ko'zlar
• Teri toshmalari, eshakemi
• Tanadagi qizil dog'lar
• Shishish (ayniqsa lablar, til va yuz)
• Qon bosimining to'satdan pasayishi, bosh aylanishi yoki hushidan ketish.

Mollyuskalarga allergiya reaktsiyalari odamdan odamga, hatto bir odam ichida ham farq qilishi mumkin. Ba'zan reaksiya juda yengil bo'ladi, ba'zan esa terida kichik toshma qoldiradi. Lekin ba'zida u juda og'ir bo'lib, tananing bir nechta qismlariga ta'sir qilishi mumkin.

Eng muhimi: Anafilaksi xavfi!

Mollyuskalarga allergiya anafilaksi deb ataladigan juda og'ir, hayot uchun xavfli reaksiyaga olib kelishi mumkin. Agar sizda birinchi marta yengil allergiya bo'lsa ham, keyingi safar anafilaksi bo'lishi mumkin. Bu yuqorida aytib o'tilgan ba'zi alomatlar bilan boshlanadi va keyin juda tez yomonlashadi. Siz nafas ololmasligingiz yoki hushdan ketishingiz mumkin. Bu bir vaqtning o'zida tananing bir nechta qismlariga ta'sir qilishi mumkin. Agar tezda davolanmasa, bu hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Mol go'shti allergiyasi paydo bo'lganda nima qilish kerak? Qanday davolanadi?

Agar sizda yoki farzandingizda dengiz mahsulotlari allergiyasi (yoki boshqa biron bir og'ir oziq-ovqat allergiyasi) bo'lsa, har doim ikki dozada epinefrin olib yurish juda muhimdir. Bu to'satdan, og'ir reaktsiya bo'lgan taqdirda berilishi kerak bo'lgan dori.

Epinefrin shifokor tomonidan buyurilgan dori. U kichik, ko'chma qurilmada (ba'zan EpiPen deb ataladi) mavjud. Undan foydalanish oson. Shifokor sizga uni qanday ishlatishni o'rgatadi. Katta yoshdagi bolalar uchun siz ularga uni o'zlari qanday in'ektsiya qilishni o'rgatishingiz mumkin. Agar farzandingiz bu dorini olib yursa, uni shkafda yoki maktab hamshirasining kabinetida qoldirmaslik kerak; uni yaqin joyda saqlash kerak.

Va shuningdek,Shifokoringiz sizga allergiyaga qarshi harakatlar rejasini berishi mumkin. Bu sizga allergik reaktsiyaga tayyorgarlik ko'rish, uni aniqlash va davolashga yordam beradi. Ushbu rejani farzandingizga g'amxo'rlik qiladigan har bir kishi (qarindoshlar, maktab ma'murlari, do'stlarning ota-onalari) bilan baham ko'ring. Shuningdek, farzandingizga tibbiy ogohlantirish bilaguzukini (maxsus tibbiy ma'lumotlarga ega bilaguzuk) taqishni ko'rib chiqing.

Allergik reaksiyada har bir soniya muhim. Farzandingizga jiddiy allergik alomatlar (masalan, og'iz, tomoq shishishi, nafas olish qiyinlishuvi) paydo bo'la boshlagan zahoti epinefrin in'ektsiyasini bering. Yoki agar alomatlar bir vaqtning o'zida tananing ikki xil qismida paydo bo'lsa (masalan, qusish bilan birga teri toshmasi), tezda epinefrin bering. Keyin darhol tez yordam chaqiring (Shri-Lankada, 1990) yoki bolani darhol kasalxonaning shoshilinch tibbiy yordam bo'limiga olib boring. Bolani tibbiy nazorat ostida saqlang, chunki ba'zida hatto eng yomoni o'tib ketganday tuyulganda ham, og'ir alomatlarning ikkinchi to'lqini paydo bo'lishi mumkin.

Ba'zida allergistlar retseptsiz beriladigan antihistaminiklarni qo'lingizda saqlashni tavsiya qiladilar. Bular yengil allergiya alomatlarini yengillashtirishga yordam beradi. Ammo esda tutingki, og'ir reaksiya holatida antihistaminik epinefrin o'rnini bosuvchi sifatida emas, balki epinefrindan *keyin* berilishi kerak.

Bu (mollyuskalarga allergiya) haqida yana nimalarni bilishimiz kerak?

Agar sizda mollyuskalarga allergiya bo'lsa, mollyuskalarni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir. Buni aytish oson, qilish oson, chunki ularni siz kutmagan ovqatlarda topish mumkin.

Oziq-ovqat va ichimliklar bilan qanday ehtiyot bo'lish kerak

• Oziq-ovqat yorliqlarini diqqat bilan o'qing, chunki oziq-ovqatda ishlatiladigan ingredientlar o'zgarishi mumkin. Ba'zan mollyuskalar biz kutmagan ovqatlarda ham bo'lishi mumkin. Masalan, ba'zi souslar va sho'rvalarda ular bo'lishi mumkin.
• Ba'zi odamlar, shuningdek, dengiz mahsulotlari pishiriladigan joylarda bo'lishga qiynalishadi. Bu ularning pishirishdan chiqadigan tutun va bug'ga allergiyasi bo'lishi mumkinligini anglatadi, shuning uchun ular bunday joylardan qochishlari kerak.

O'zaro ifloslanishdan ehtiyot bo'ling!

Bu juda muhim. O'zaro ifloslanish shunchaki pishirish paytida idishga aloqasi bo'lmagan narsani aralashtirish jarayonidir. Masalan, agar siz tovuqni qisqichbaqalarni qovurishda ishlatgan yog'da qovursangiz, qisqichbaqadagi har qanday bo'laklar yoki oqsillar tovuqqa tushishi mumkin.

• Oziq-ovqat qadoqlaridagi "Donli baliqlar bo'lishi mumkin", "Donli baliqlarni qayta ishlaydigan korxonada qayta ishlangan" yoki "Donli baliqlar uchun ham ishlatiladigan uskunada ishlab chiqarilgan" degan ogohlantiruvchi yorliqlarga e'tibor bering. Bu "bu (donli baliqlar) " degan ma'noni anglatadi."O'z ichiga olishi mumkin" kabi narsa. Hamma kompaniyalar ham shunday yorliq qo'ymaydi. Shuning uchun, shubhangiz bo'lsa, kompaniyaga qo'ng'iroq qiling yoki elektron pochta orqali so'rang.
• Shuningdek, oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari qonun bo'yicha har doim ham mollyuskalar (mollyuskalar, midiyalar, ustritsalar va dengiz chig'anoqlari) borligini yorliqlarida ko'rsatishlari shart emas, chunki ular kamdan-kam hollarda "asosiy oziq-ovqat allergenlari" deb hisoblanadi. Agar yorliqda "mollyuskalar bor" deb yozilgan bo'lsa, bu ko'pincha "qisqichbaqasimonlar " degan ma'noni anglatadi. Shuning uchun kompaniyadan mollyuskalar xavfi bor-yo'qligini so'rash yaxshi fikr.

Restoranlarda ovqatlanayotganda nima qilasiz?

O'zaro ifloslanish ko'pincha restoranlarda sodir bo'ladi. Oshxonalarda xuddi shu idishlar, pichoqlar va tovalar dengiz mollyuskalari va boshqa taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, shuning uchun dengiz mollyuskalarining qismlari boshqa idishlarga tushib qolishi mumkin.

• Bu, ayniqsa, dengiz mahsulotlari restoranlarida keng tarqalgan, shuning uchun ba'zi odamlar bunday joylardan butunlay qochishadi.
• Bundan tashqari, Osiyo oshxonalarida (xitoy, vetnam, tailand, yapon) ko'p miqdorda mollyuskalar ishlatilganligi sababli, bunday joylarda o'zaro ifloslanish xavfi yuqori.
• Restoranda ovqatlanayotganda, qovurilgan ovqatlarga ehtiyot bo'ling, chunki ko'p joylarda tovuq go'shti, kartoshka fri va mollyuskalar kabi narsalarni bir xil yog'da qovuriladi.

Tashqarida ovqatlanish paytida quyidagilarni yodda tuting:

• Farzandingiz (yoki siz) tashqariga chiqqanda har doim epinefrinning ikki dozasi muddati tugamagan holda o'zingiz bilan olib yuring.
• Oshpazlar va xizmatkorlarga mollyuskalarga allergiyangiz bor -yo'qligini aniq ayting.
• Ba'zan, xavfsiz va ishonchli deb bilgan ovqatni uydan olib ketish yaxshiroq bo'lishi mumkin.
• Agar restoran oshpazi , menejeri yoki egasi sizning iltimosingizni bajarishda (xavfsiz ovqat tayyorlash uchun) ikkilansa yoki ikkilansa, u yerda ovqatlanmaslik yaxshiroqdir.

Maktabda va boshqa joylarda

Maktab oshxonasidagi ovqatlarning o'zaro ifloslanish xavfi haqida xodimlar bilan gaplashing. Ba'zi oilalar farzandlari uchun uyda ovqat tayyorlash xavfsizroq deb hisoblashadi.

Agar siz oziq-ovqat allergiyalarini boshqarish haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, Oziq-ovqat allergiyasi tadqiqotlari va ta'limi (FARE) kabi xalqaro tashkilotlarning veb-saytlariga tashrif buyurishingiz mumkin. Lekin eng muhimi, bu haqda shifokoringiz bilan gaplashish va sizga eng mos keladigan maslahatni olishdir.

Uyga olib ketish xabari

Xo'sh, unda (Molyuskalarga allergiya)Umid qilamanki, siz suhbatlashgan narsalarimizdan muhim narsani o'rgandingiz. Quyidagi fikrlarni yodda tuting:

• Mollyuskalarga allergiya jiddiy holat bo'lishi mumkin va hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin bo'lgan anafilaksi kabi jiddiy reaktsiyalarga olib kelishi mumkin.
• Har doim ikki dozali epinefrinni olib yurasiz va uni qanday ishlatishni aniq bilasiz.
• Mollyuskalar o'z ichiga olgan ovqatlardan butunlay voz keching .
• Oziq-ovqat yorliqlarini juda diqqat bilan o'qing.
• Ayniqsa, tashqarida ovqatlanayotganda , har doim o'zaro ifloslanishdan xabardor bo'ling .
• Farzandingizning allergiyasi haqida boshqalarga (maktabda, ishda, qarindoshlaringizga) xabar bering.
• Agar shubhangiz bo'lsa, taxmin qilmang, o'sha ovqatni yemang. Xavfsizlik birinchi o'rinda turadi.

Agar sizda yoki oilangizda kimdirda bunday allergiya bo'lsa, vahima qo'ymang. Tegishli ta'lim va zarur choralarni ko'rish orqali siz sog'lom va baxtli hayot kechirishingiz mumkin. Bu haqda muntazam ravishda shifokoringiz bilan gaplashishni unutmang!

dengiz mollyuskalari allergiyasi, dengiz mollyuskalari allergiyasi, qisqichbaqalar allergiyasi, qisqichbaqalar allergiyasi, dengiz mahsulotlari allergiyasi, anafilaksi, epinefrin, o'zaro ifloslanish, Sinhal oziq-ovqat allergiyasi, oziq-ovqat allergiyasi