Non bo'lagi, bulka yoki bug'doydan tayyorlangan taom, masalan, makaron yeganingizdan keyin tanangizda ozgina o'zgarishni sezganmisiz? Ehtimol, sizda toshma paydo bo'ladi, teringiz qizaradi va qichishadi yoki oshqozoningizda ozgina og'riq yoki ko'ngil aynishi his qilasiz. Ko'pchiligimiz bu narsalarga unchalik ahamiyat bermaymiz, "ovqat juda achchiq bo'lgan bo'lsa kerak" deb o'ylaymiz. Lekin ba'zida bu " Bug'doy allergiyasi" deb ataladigan holatning alomati bo'lishi mumkin. Bu ba'zi odamlar " Glyuten intoleransi " deb o'ylaganidan biroz boshqacha va jiddiyroq holat. Xo'sh, keling, bu haqda oddiy, tushunarli tarzda gaplashaylik.
Sodda qilib aytganda, bug'doy allergiyasi nima?
Bu juda oddiy. Bizning tanamizda himoya tizimi mavjud, biz uni immunitet tizimi deb ataymiz. Uning vazifasi tanaga kiradigan zararli mikroblar , bakteriyalar va viruslarga qarshi kurashish orqali bizni kasalliklardan himoya qilishdir.
Biroq, bug'doy bug'doy allergiyasi bo'lgan odamning tanasiga kirganda, bu himoya tizimi ishdan chiqadi. Ularning tanasi bug'doy tarkibidagi oqsillarni (ayniqsa, kleykovina) xavfli dushman sifatida qabul qiladi. Shunday qilib, immun tizimi to'satdan bu "dushman"ga hujum qilish uchun ko'plab kimyoviy moddalarni ishlab chiqaradi. Bu reaksiya allergiya alomatlarini keltirib chiqaradi. Boshqacha qilib aytganda, bu yerda sodir bo'ladigan narsa shundaki, bizning tanamiz aslida zararsiz narsaga haddan tashqari reaksiya qiladi.
Buning belgilari qanday?
Bu alomatlar bug'doy unini iste'mol qilgandan keyin bir necha daqiqadan ikki soatgacha bo'lgan vaqt ichida paydo bo'lishi mumkin. Ba'zan, hatto bug'doy unini hidlash ham bu alomatlarga olib kelishi mumkin.
| Alomat | Bu qanday sodir bo'ladi |
|---|---|
| Teri alomatlari | Terining qizarishi, qichishadigan eshakemi va teri toshmasi. |
| Og'iz va tomoq bilan bog'liq | Og'izda, lablarda yoki tomoqda shishish, qichishish yoki noqulaylik. |
| Nafas olish tizimining xususiyatlari | Burun tiqilishi, burun oqishi, aksirish, nafas olishda qiyinchilik. |
| Ovqat hazm qilish tizimining xususiyatlari | Oshqozon og'rig'i, ko'ngil aynishi, qusish, diareya (shishiradi). |
| Boshqa xususiyatlar | Bosh og'rig'i, ko'z yoshlanishi. |
Muhim: Hamma ham bu alomatlarning barchasini boshdan kechiravermaydi. Ba'zilar faqat bitta yoki ikkitasini boshdan kechirishi mumkin. Ba'zi odamlar bu alomatlarning birortasini ham boshdan kechirmasligi mumkin, ammo allergiya faqat bug'doy yeb, jismoniy mashqlar qilganda paydo bo'lishi mumkin.
Favqulodda vaziyat! Ayniqsa, ushbu alomatlarga e'tibor bering (anafilaksi)
Ba'zi odamlar uchun bug'doy allergiyasi juda og'ir, hatto hayot uchun xavfli reaksiyaga olib kelishi mumkin. Bu tibbiyotda anafilaksi deb ataladi. Bu shoshilinch tibbiy yordam holatidir. Agar quyidagi alomatlardan biri kuzatilsa, bemorni darhol eng yaqin shifoxona shoshilinch tibbiy yordam bo'limiga (ETU) olib boring.
- Tomoqda siqilish yoki shishishni his qilish.
- Ko'krak qafasidagi og'riq yoki siqilish.
- Nafas olishda jiddiy qiyinchilik .
- Ovqat yoki tupurikni yuta olmaslik.
- Och yoki mavimsi teri.
- Bosh aylanishi yoki hushidan ketish.
Bunday vaziyatda bir soniya ham kechiktirmang. Darhol tibbiy yordamga murojaat qilish juda muhimdir.
Bug'doy tarkibida qanday narsalar bor? Biz bilmagan joylarda bug'doy yashiringanmi?
"Bug'doysiz" deb yozilgan bo'lsa-da, tarkibida bug'doy bo'lgan ko'plab oziq-ovqatlar mavjud. Barchamizga ma'lumki, bug'doy non, bulka, keklar, pechene, roti, parata, ugra va makaron kabi narsalarda uchraydi. Biroq, bug'doyni biz o'ylamagan joylarda ham topish mumkin.
| Yashirin bug'doyni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat va ingredientlar | |
|---|---|
| Souslar (soya sousi, ketchup) | Qayta ishlangan go'sht (kolbasa, köfte) |
| Salat souslari | Sho'rva turlari |
| muzqaymoq | Ba'zi turdagi konfetlar |
| Kuskus, irmik | Non ushoqlari bilan qovurilgan taomlar |
Shuning uchun, agar sizda bug'doyga allergiya bo'lsa, biror narsa iste'mol qilishdan oldin yorliqni diqqat bilan o'qib chiqish juda muhimdir. Agar yorliqda "Bug'doy", "Glyuten", "Kraxmal", "Modifikatsiyalangan oziq-ovqat kraxmali", "Gidrolizlangan o'simlik oqsili", "Tabiiy xushbo'ylashtiruvchi" kabi so'zlar bo'lsa, o'sha ovqatni iste'mol qilishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing.
Oziq-ovqat bo'lmagan mahsulotlarda bug'doy bormi?
Ha, ba'zida yosh bolalar o'ynaydigan xamir, shuningdek, ba'zi shampunlar, konditsionerlar va losonlar tarkibida bug'doy bo'lishi mumkin. Bular odatda ular bilan aloqada bo'lganlar uchun muammo bo'lmasa-da, agar sizda jiddiy allergiya bo'lsa, bu haqda shifokoringiz bilan gaplashish oqilona bo'ladi.
Buni qanday topdingiz, doktor?
Agar siz bug'doy allergiyasiga shubha qilsangiz, buni o'zingizda saqlamang va shifokorga murojaat qiling. U sizdan savollar beradi, sizni tekshiradi va agar kerak bo'lsa, ba'zi testlarni buyuradi.
1. Teri sinovi:Bu yerda siz qo'lingiz terisiga bir tomchi tozalangan bug'doy oqsili tomizib, kichik igna bilan kichik sanchiq qilasiz. Agar sizda allergiya bo'lsa, 15-20 daqiqa ichida bu joy qizarib, biroz shishib, chivin chaqqanidek qichiy boshlaydi.
2. Qon tahlili: Agar odamda teri kasalligi bo'lsa yoki boshqa sabablarga ko'ra teri tekshiruvidan o'tolmasa, shifokor qon namunasini oladi va organizm bug'doyga qarshi ishlab chiqaradigan maxsus antikorlar bor-yo'qligini tekshirish uchun tahlil buyuradi.
3. Oziq-ovqat sinovlari testi: Bu kasalxona sharoitida va tibbiy nazorat ostida amalga oshiriladi. Ushbu testda siz asta-sekin bug'doy tarkibidagi oziq-ovqatlar bilan tanishasiz va har qanday allergik alomatlar bor-yo'qligini diqqat bilan kuzatib borasiz.
4. Ovqatlanish kundaligi: Shifokor sizdan yeyayotgan barcha narsalaringizni va alomatlar qachon paydo bo'lishini yozib qo'yishingiz mumkin. Bu sizga naqshlarni topishga yordam beradi.
Qanday davolanadi?
Bug'doy allergiyasini davolashning eng yaxshi va yagona usuli bug'doy va bug'doy tarkibidagi barcha oziq-ovqatlardan butunlay voz kechishdir. Bu biroz qiyin bo'lishi mumkin, ammo bu imkonsiz emas.
- O'rinbosarlardan foydalanish: Bug'doy uni o'rniga guruch uni, no'xat uni, soya uni, kartoshka kraxmali va makkajo'xori uni kabi narsalardan foydalanishingiz mumkin.
- Shifokor tomonidan tayinlangan dorilar:
- Antihistaminiklar: Shifokoringiz ushbu turdagi tabletkalarni allergiyaning kichik belgilari (masalan, qichishish, eshakemi) uchun buyurishi mumkin.
- Epinefrin: Agar sizda og'ir anafilaksi reaksiyasi xavfi mavjud bo'lsa, shifokoringiz sizga doimo yoningizda EpiPen kabi in'ektsiyani olib yurishingizni maslahat beradi. Shuningdek, u sizga uni qanday ishlatishni tushuntiradi. Agar siz ushbu in'ektsiyadan foydalansangiz ham, darhol kasalxonaning shoshilinch tibbiy yordam bo'limiga (ETU) murojaat qilishingiz shart.
Uyga olib ketish xabari
- Bug'doy allergiyasi haqiqiy, ba'zan jiddiy tibbiy holatdir.
- Non yoki bulka kabi narsalarni iste'mol qilgandan keyin teri toshmasi, oshqozon buzilishi va nafas olish qiyinlishuvi kabi alomatlarga e'tibor bering.
- Agar sizda yoki farzandingizda ushbu alomatlar bo'lsa, o'zingizni tashxislamang va aniq tashxis qo'yish uchun malakali shifokorga murojaat qiling.
- Eng yaxshi davolash usuli bug'doy asosidagi ovqatlardan saqlanishdir. Sotib olgan har qanday ovqatning yorlig'ini diqqat bilan o'qing.
- Agar og'ir allergik alomatlar (anafilaksi) paydo bo'lsa, buni favqulodda holat deb hisoblang va darhol kasalxonaning shoshilinch tibbiy yordam bo'limiga (ETU) boring.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing