Bug'doy unidan tayyorlangan taomni, masalan, bir bo'lak non, bir bo'lak kek yoki bir bo'lak nonni iste'mol qilganingizdan keyin o'zingizni g'alati yoki noqulay his qilganmisiz? Balki sizda teri toshmasi, oshqozon og'rig'i yoki hatto nafas olishda biroz qiyinchilik bo'lgandir. Bu narsalar shunchaki siz bilan sodir bo'ladigan narsa emas, balki bug'doy allergiyasi tufayli ham bo'lishi mumkin. Keling, bugun bu haqda batafsil gaplashamiz, xo'pmi?

Bug'doy allergiyasi nima?

Sodda qilib aytganda, bug'doy allergiyasi - bu bizning immunitet tizimimizning biz yeyayotgan va ichadigan oziq-ovqatlardagi, ba'zan esa nafas olayotgan narsalarimizdagi bug'doyga haddan tashqari reaksiyasi. O'ylab ko'ring, bug'doy odatda ko'pchilik odamlar uchun zararsiz va to'yimli hisoblanadi. Ammo agar sizda bug'doy allergiyasi bo'lsa, tanangizning himoya tizimi, ya'ni immun tizimi bug'doyga xuddi bakteriya yoki virus kabi "bosqinchi" kabi munosabatda bo'ladi. Aynan o'shanda bu alomatlar paydo bo'ladi.

Bu ba'zan hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin . Ayniqsa, tomoq shishishi va nafas olish qiyinlishuvi kabi og'ir allergik alomatlar, biz buni "(anafilaksi)" deb ataymiz, agar shunga o'xshash narsa yuz bersa, darhol eng yaqin kasalxonaga borishingiz yoki 1990 kabi tez tibbiy yordam xizmatiga qo'ng'iroq qilishingiz kerak. Buni keyinga qoldirish yaxshi emas.

Bu holat kimga ta'sir qiladi? Bu qanchalik keng tarqalgan?

Aslida, har bir kishi bug'doy allergiyasini rivojlanishi mumkin. Ammo agar oilangizda kimdir allergiyaga ega bo'lsa, sizda ham allergiya rivojlanishi ehtimoli ko'proq . Bu shuni anglatadiki, agar onangiz, otangiz, aka-ukalaringiz yoki boshqa oila a'zolaringiz chang, oziq-ovqat yoki boshqa narsalarga allergiyaga ega bo'lsa, sizda bug'doy kabi narsalarga allergiya rivojlanishi ehtimoli ko'proq.

Buning qanchalik keng tarqalganligi nuqtai nazaridan, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, dunyo aholisining 0,2% dan 1,3% gacha bug'doy allergiyasi mavjud. Qo'shma Shtatlarda bolalarning taxminan 0,4% da bu kasallik mavjud. Mamlakatimizda uning qanchalik keng tarqalganligi haqida aniq statistika mavjud bo'lmasa-da, bu holat bizda ham kuzatilishi mumkin. Bu biroz ko'proq uchraydi, ayniqsa yosh bolalar orasida.

Bug'doy allergiyasi tanaga qanday ta'sir qiladi?

Immun tizimimiz bug'doy allergiyasiga ikkita asosiy javob beradi.

1. Immunoglobulin E (IgE) bilan bog'liq reaksiya

Bu eng keng tarqalgan reaksiya. Bug'doy tutgan narsani yeb yoki nafas olayotganingizda, tanangiz "(Immunoglobulin E)" yoki "(IgE)" deb nomlangan antitelo turini ishlab chiqaradi. Bu "(IgE)" antitelolari allergik reaksiyani boshlaydi.

Bu "(IgE)" reaksiyalar odatda bug'doy iste'mol qilinganidan keyin bir necha daqiqa ichida boshlanadi . Ba'zan ular to'rt soatgacha kechiktirilishi mumkin. Buning eng xavfli tomoni shundaki, u "(anafilaksi)" deb ataladigan og'ir, hayot uchun xavfli allergik reaktsiyaga olib kelishi mumkin.

2. IgE vositachiligidagi bo'lmagan reaksiya

Bu immun tizimiga ham ta'sir qiladi, ammo "(IgE)" antitelolari ishtirok etmaydi. Bu reaksiya avval aytib o'tilgan "(IgE)" reaksiyasiga qaraganda sekinroq sodir bo'ladi . Alomatlar paydo bo'lishi uchun 48 soatgacha vaqt ketishi mumkin.

Bunday reaksiyalarga misollar sifatida “(Eozinofil ezofagit - EoE)” (ogʻizdan oshqozonimizga, qiziloʻngachga oʻtuvchi naycha yalligʻlanadi) va “(Eozinofil gastrit - EG)” (oshqozon devorlari yalligʻlanadi) keltirish mumkin. Bular biroz murakkabroq holatlardir.

Bug'doy allergiyasining belgilari qanday?

Xo'sh, endi alomatlar nima ekanligini ko'rib chiqaylik. Bu alomatlar odamdan odamga farq qilishi mumkin va ularning og'irligi ham farq qilishi mumkin . Ba'zilarida ular ozgina bo'lsa, boshqalarida barchasi birdaniga bo'lishi mumkin.

Asosiy ko'rinadigan xususiyatlar:

• Teri belgilari:
• Eshakemi yoki ürtiker (qichishuvchi toshma)
• Shishish, ayniqsa lablar, til va yuz
• Teri toshmasining paydo bo'lishi
• Ovqat hazm qilish tizimining belgilari:
• Oshqozon kramplari
• Ovqat hazm qilish buzilishi, shishiradi
• Ko'ngil aynishi va qusish
• Diareya
• Nafas olish tizimining belgilari:
• Burun bitishi
• Burun oqishi
• Aksirish
• Xirillash
• Boshqa xususiyatlar:
• Bosh og'rig'i
• Yallig'lanish
• Va biz aytib o'tgan eng xavfli holat bu "anafilaksi"

Anafilaksi og'ir belgilari qanday?

Bu juda ehtiyot bo'lish kerak bo'lgan narsa . Agar sizda ushbu alomatlardan biri bo'lsa, darhol tibbiy yordamga murojaat qilish juda muhimdir .

• Nafas olishda qiyinchilik (nafas qisilishi)
• Yutish qiyinligi (disfagiya)
• Ko'krak qafasidagi siqilish
• Qiyomat yoki qo'rquv hissi
• Qon bosimining to'satdan pasayishi (gipotenziya), zaif puls va xavotir bilan birga keladi
• Yurak urish tezligining oshishi
• Shok
• To'satdan hushidan ketish
• Bosh aylanishi , hushdan ketish (sinkop)
• Yuz, til va tomoqning shishishi
• Xirillash, yo'tal
• Qattiq oshqozon og'rig'i
• Ko'ngil aynishi, qusish, diareya

Muhim: Ushbu "(Anafilaksi)" belgilari shoshilinch tibbiy yordamni talab qiladigan holatdir. Shuning uchun bundan xabardor bo'lish juda muhimdir.

Bug'doy iste'mol qilgandan keyin qancha vaqt o'tgach, alomatlar paydo bo'ladi?

Bu sizning allergiyangizning og'irligiga qarab o'zgaradi.

Ba'zi odamlar bug'doy iste'mol qilgandan keyin bir necha daqiqa ichida alomatlarni boshdan kechirishlari mumkin. Boshqalar uchun bu 48 soatgacha davom etishi mumkin.Biroq, alomatlar hali paydo bo'lmasligi mumkin, shuning uchun alomatlar qachon paydo bo'lishini aniq aytish qiyin.

Bug'doy allergiyasiga nima sabab bo'ladi?

Bu allergiyaning asosiy sababi bug'doyda mavjud bo'lgan o'ziga xos oqsillardir . Bizning immunitet tizimimiz bu oqsillarga haddan tashqari reaksiyaga kirishadi. Bu oqsillarning to'rt turi mavjud:

• Albomin
• Gliadin
• Globulin
• Gluten (ha, siz buni gluten deb eshitgansiz)

To'satdan bug'doyga allergiya paydo bo'lishi mumkinmi?

Ha, bu sodir bo'lishi mumkin. Xususan, "(IgE)" bilan bog'liq reaksiyalar to'satdan, hatto yoshligida ham paydo bo'lishi mumkin. Boshqa tomondan, "(IgE bo'lmagan)" bilan bog'liq reaksiyalar vaqt o'tishi bilan, ayniqsa aniq tashxis qo'yilmaguncha, asta-sekin paydo bo'lishi mumkin.

Bug'doy allergiyasi yuqumlimi?

Yo'q, umuman yo'q . Bug'doy allergiyasi yuqumli emas. Sizda borligi sababli uni boshqa birovga yuqtira olmaysiz.

Bug'doy allergiyangiz borligini qanday bilasiz? (Tashxis)

Agar siz bug'doy allergiyasiga shubha qilsangiz, allergologga murojaat qilishingiz kerak. U buni tasdiqlash uchun turli xil testlarni o'tkazishi mumkin.

Shifokor sizga quyidagi savollarni berishi mumkin:

• Oilangizda bug'doyga allergiya yoki boshqa allergiyaga ega bo'lganlar bormi?
• Ilgari boshqa oziq-ovqatlarga allergiyangiz bo'lganmi?
• Sizning alomatlaringiz qanday?
• Ushbu alomatlar uchun retseptsiz beriladigan biron bir dori-darmondan foydalanasizmi?
• Bu alomatlar qachon paydo bo'la boshladi?
• Siz oziq-ovqat kundaligini yuritasizmi?

Shundan so'ng, shifokor quyidagi testlarni o'tkazishi mumkin:

1. Teri sanchish testi

Bug'doy oqsili juda oz miqdorda teringizga yuboriladi.

Odatda, siz qo'lingiz yoki belingizdagi terini tozalaysiz, teriga bir tomchi suyuq bug'doy oqsili surtasiz va terini kichik igna bilan muloyimlik bilan qirib tashlaysiz. Bu unchalik og'riqli emas, yengil qitiqlagandek his qilinadi. Qon ketish yo'q.

Agar sizda bug'doyga allergiya bo'lsa, taxminan 15 daqiqa ichida bu joy qizarib, chivin chaqishi kabi biroz shishib ketadi. Shifokor shishning hajmini o'lchaydi.

2. Qon tahlili (Qon IgE testi)

Bu sizdan qon namunasini olish va uni laboratoriyaga yuborishni o'z ichiga oladi. Laboratoriya qoningizdagi bug'doy oqsillariga qarshi "IgE" antikorlari miqdorini o'lchaydi.

Natijalar paydo bo'lishi uchun taxminan bir hafta vaqt ketishi mumkin.

3. Baholangan og'zaki chaqiruv

Agar yuqorida aytib o'tilgan ikkita test aniq xulosaga kelmasa, shifokor ushbu testni o'tkazishi mumkin.

Bu shifokor nazorati ostida sodir bo'ladi.Sizga juda oz miqdorda bug'doyli oziq-ovqat beriladi, ozgina miqdordan boshlab. Miqdorni asta-sekin oshiring va tanangiz qanday reaksiya berishini kuzating.

Lekin bu test faqat sizda og'ir allergik reaksiya xavfi past bo'lgan taqdirdagina o'tkaziladi. Bu taxminan to'rt soat davom etishi mumkin.

Bug'doy allergiyasini to'liq davolash mumkinmi?

Rostini aytsam, ko'p hollarda bunday emas . Lekin yaxshi yangilik bor. Bolalarning taxminan 66 foizi yoshi ulg'aygan sari bu kasallikdan o'tib ketadi .

Buni boshqarishning eng yaxshi usuli - bug'doy tarkibida bo'lgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilmaslikdir . Qo'shma Shtatlar kabi mamlakatlarda, agar oziq-ovqat qadoqlarida bug'doy bo'lsa, u yorliqda ko'rsatilishi kerakligi to'g'risidagi qonun mavjud. Bizning mamlakatimizda bu ko'pincha sodir bo'ladi.

Lekin e'tiborga olish kerak bo'lgan boshqa narsalar ham bor:

• Oziq-ovqat bo'lmagan mahsulotlar: Ba'zan Play-Doh® kabi bolalar o'yinchoqlari, ba'zi kosmetika vositalari va hatto sovun va tish pastasi kabi gigiena vositalari tarkibida bug'doy bo'lishi mumkin. Ushbu oziq-ovqat bo'lmagan mahsulotlar yorliqlarida "tarkibida bug'doy bor" deb yozilmasligi mumkin. Shuning uchun, agar shubhangiz bo'lsa, ishlab chiqaruvchining veb-saytini tekshirish yoki mijozlarga xizmat ko'rsatish bo'limiga qo'ng'iroq qilish yaxshidir.
• Xuddi shu uskunadan foydalanish: Ba'zi fabrikalarda bug'doysiz oziq-ovqatlar bug'doy asosidagi oziq-ovqatlarni ishlab chiqaradigan mashinada ham tayyorlanishi mumkin. Agar shunday bo'lsa, ozgina bug'doy boshqa oziq-ovqatlarga kirishi mumkin. Shuning uchun yorliqda "Bug'doy bilan birgalikda ishlatiladigan uskunada ishlab chiqarilgan" kabi narsa bor-yo'qligini tekshiring.

Agar sizda bug'doy allergiyasi bo'lsa, qaysi ovqatlardan saqlanish kerak?

Bug'doy yoki bug'doy oqsilini o'z ichiga olgan ko'plab oziq-ovqat va ichimliklar mavjud. Mana bir nechta misollar:

• Non, bulka, tort, pechene, kek kabi non mahsulotlari
• Ba'zi nonushta donlari
• Kuskus
• Ba'zi kolbasa turlari (Hot-doglar)
• Ba'zi maltlangan ichimliklar
• Makaron va makaron turlari
• Pizza xamiri
• Seitan (bug'doy kleykovinasidan tayyorlangan go'sht o'rnini bosuvchi)
• Bug'doy pivosi
• Barcha turdagi bug'doy uni (universal, boyitilgan, xamir ovqatlar, po'lat maydalangan, tosh maydalangan va boshqalar)

Esingizda bo'lsin, bu ro'yxat to'liq emas. Ishonchingiz komil bo'lmagan har qanday ovqatni iste'mol qilishdan oldin har doim yorliqni tekshiring.

Bug'doy allergiyasi uchun qanday dorilar mavjud?

Agar sizda yengil yoki o'rtacha darajadagi allergiya bo'lsa, shifokoringiz simptomlaringizni nazorat qilishga yordam beradigan antigistaminlar yoki kortikosteroidlarni buyurishi mumkin.

Ammo agar sizda bug'doyga kuchli allergiya bo'lsa, ya'ni sizda "anafilaksi" deb ataladigan holat bo'lishi mumkin bo'lsa, shifokoringiz sizga epinefrin in'ektsiyasini buyurishi mumkin.Masalan, "(EpiPen®)" har doim yonida saqlanishi aytiladi. Bu "(Anafilaksi" alomatlarini tezda nazorat qilishi mumkin. Ushbu injektor katta marker ruchkasi o'lchamida. Agar siz tasodifan bug'doy tarkibidagi narsani yeb qo'ysangiz, bu odatda sonning orqa qismiga yuboriladi. Har doim yonida ikkita shunday in'ektsiyani saqlash yaxshi fikr.

Adrenalin in'ektsiyalarining biron bir yon ta'siri bormi?

Adrenalin in'ektsiyasini olganingizda quyidagi holatlar yuzaga kelishi mumkin:

• Xavotir
• Bosh aylanishi
• Og'iz qurishi
• Bosh og'rig'i
• Terlashning ko'payishi
• Ko'ngil aynishi
• Yurak urish tezligini oshirish

Biroq, allergik reaktsiyangiz bo'lganida buni qabul qilsangiz, ko'pincha tezda yengillikni his qila boshlaysiz.

Dori qabul qilganimdan keyin qancha vaqt o'tgach o'zimni yaxshi his qilaman?

• Antihistaminiklar taxminan 30 daqiqada ta'sir qila boshlaydi va dastlabki bir necha soat ichida eng samarali hisoblanadi.
• Kortikosteroidlar odatda bir soat ichida ta'sir qila boshlaydi.
• Adrenalin in'ektsiyasi in'ektsiyadan so'ng darhol ta'sir qila boshlaydi.

Bug'doy allergiyasining oldini olish mumkinmi?

Allergik reaksiyaning oldini olishning eng yaxshi usuli - bug'doy saqlagan narsalarni iste'mol qilish va ulardan butunlay voz kechishdir .

Oziq-ovqat qadoqlaridagi ingredientlar yorlig'ini har doim diqqat bilan o'qing . Agar biror narsa haqida shubhangiz bo'lsa, uni ishlab chiqaruvchi bilan tasdiqlamaguningizcha ishlatmaslik oqilona bo'ladi.

Bug'doy allergiyasi bilan qanday yashash kerak?

Bug'doy allergiyasi bilan yashash qiyin bo'lishi mumkin. Alomatlar paydo bo'lishi va yo'qolishi mumkin, ba'zan ular og'ir bo'lishi mumkin. Va tanangiz qanday reaksiya berishini oldindan aytib bo'lmaydi.

Lekin, agar ehtiyot bo'lsangiz, normal va baxtli hayot kechirishingiz mumkin . Shifokoringiz sizga foydali ma'lumotlar, qo'llab-quvvatlash guruhlari va diyetologlar haqida aytib berishi mumkin. Ular sizga kundalik ovqatlanish odatlaringizni o'zgartirishga yordam berishi mumkin.

Bolalarda bug'doy allergiyasi kattalarga qaraganda ko'proq rivojlanadi. Biroq, bolalarning taxminan 80 foizi 16 yoshga kelib bu kasallikdan o'tib ketadi. Bu yaxshi yangilik, to'g'rimi?

Qachon shifokorga murojaat qilishim kerak?

Agar sizda bug'doy allergiyasi alomatlari tez-tez uchrasa yoki bu alomatlar bug'doy saqlovchi narsa iste'mol qilgandan keyin paydo bo'layotganini sezsangiz, shifokorga murojaat qiling .

Shoshilinch tibbiy yordam bo'limiga (ETU) qachon borishim kerak?

Agar sizda "(Anafilaksi)" alomatlari (yuqorida muhokama qilgan og'ir alomatlar) paydo bo'la boshlasa, darhol eng yaqin shifoxona tez yordam bo'limiga boring yoki 911 raqamiga qo'ng'iroq qiling.

Shifokordan nima so'rashim kerak?

Shifokorga murojaat qilganingizda, siz quyidagi savollarni berishingiz mumkin:

• Bug'doy allergiyam borligini qanday aniq bilasiz?
• Menda yengil, o'rtacha yoki og'ir allergiya bormi?
• Qanday dori vositasini tavsiya qilasiz?
• Ushbu dorilarning yon ta'sirining to'liq ro'yxati qanday?
• Bug'doy allergiyasi bo'lgan odamlar yoki bunday allergiyaga ega bolalarning ota-onalari uchun qo'llab-quvvatlash guruhlari bormi?
• Yaxshi diyetolog tavsiya qila olasizmi?

Bug'doy allergiyasi va kleykovina allergiyasi bir xil narsami?

Yo'q, ikkalasi bir xil emas. Aslida, tibbiy nuqtai nazardan "gluten allergiyasi" degan narsa yo'q.

Ko'p odamlar çölyak kasalligi deb ataladigan holatni "gluten allergiyasi" deb atashadi. Çölyak kasalligi - bu sizning immun tizimingiz gluten (bug'doy, arpa va javdar kabi donlarda mavjud bo'lgan oqsil) iste'mol qilganingizda o'zingizning ingichka ichakingizga zarar yetkazadigan holat.

Bug'doy allergiyasi va kleykovina intoleransi o'rtasidagi farq nima?

Bug'doy allergiyasi bilan sodir bo'ladigan narsa shundaki, bug'doy iste'mol qilganingizda immunitet tizimingiz haddan tashqari reaksiyaga kirishadi.

Glyutenga nisbatan murosasizlik ovqat hazm qilish muammosidir. Bu tanangiz glyutenni to'g'ri hazm qila olmaganida yuzaga keladi. Bu charchoq, ko'ngil aynishi va shishiradi kabi alomatlarga olib kelishi mumkin. Bu allergiya emas.

Bug'doy allergiyasi va çölyak kasalligi o'rtasidagi farq nima?

Bu ikkalasi ko'pincha bir-biri bilan chalkashib ketadi. Lekin bu ikkalasi boshqacha.

Bug'doy allergiyasida immun tizimi bug'doyga "IgE" yoki "IgE bo'lmagan" yo'llar orqali javob beradi.

Çölyak kasalligida immun tizimi kleykovina bilan reaksiyaga kirishadi. Kleykovina bug'doy va boshqa don mahsulotlarida uchraydi. Bu holatda immun tizimi ingichka ichakning shilliq qavatiga hujum qiladi. Bu yallig'lanishga va ingichka ichakdagi mayda, tolaga o'xshash tuzilmalarga (villi) zarar yetkazadi. Bu villilar oziq-ovqatdan ozuqa moddalarini so'rib olishga yordam beradi. Ular shikastlanganda, qancha ovqat yesangiz ham, tanangiz yetarli miqdorda ozuqa olmaydi va vaqt o'tishi bilan to'yib ovqatlanmaslik kabi holatlar rivojlanishi mumkin.

Xo'sh, tushundingizmi? Bug'doy allergiyasi, çölyak kasalligi va kleykovina intoleransi uch xil holat. Shuning uchun sizda aniq nima borligini aniqlash uchun tibbiy yordamga murojaat qilish yaxshidir.

Nihoyat, esda tutish kerak bo'lgan narsalar (Uyga olib ketish xabari)

Xo'sh, biz bug'doy allergiyasi haqida ko'p gaplashdik, shunday emasmi?

• Bug'doy allergiyasi - bu sizning immunitet tizimingizning bug'doyga nisbatan istalmagan reaktsiyasi.
• Buning xususiyatlariAlomatlar teri toshmasi, oshqozon buzilishi va nafas olish qiyinlishuvidan tortib, hayot uchun xavfli anafilaksigacha bo'lishi mumkin.
• Aniq tashxis qo'yish uchun allergologga murojaat qiling. Buni teri tekshiruvlari va qon tahlillari orqali tasdiqlash mumkin.
• Buning asosiy qoidasi bug'doy saqlagan narsalardan saqlanishdir . Oziq-ovqat yorliqlarini diqqat bilan o'qing. Nafaqat oziq-ovqat, balki boshqa mahsulotlar bilan ham ehtiyot bo'ling.
• Og'ir allergiyaga chalinganlar uchun adrenalin in'ektsiyasini yonida saqlash hayotni saqlab qolishi mumkin.
• Ko'pgina bolalar ulg'aygan sari bu holatdan xalos bo'lishadi , bu ham yengillikdir.
• Agar sizda biron bir savol yoki shubha bo'lsa, shifokoringizga murojaat qilishdan qo'rqmang . Ular sizga yordam berish uchun u yerda.

Agar sizda bug'doy allergiyasi borligini bilsangiz, vahima qo'ymang. Ha, bu biroz qiyin bo'lishi mumkin, ayniqsa ovqat tanlashda. Ammo, xabardorlik va ehtiyotkorlik bilan, siz bu holat bilan muvaffaqiyatli yashay olasiz.

Bug'doy allergiyasi, allergiya belgilari, anafilaksi, IgE, oziq-ovqat allergiyasi, kleykovina