Hãy tưởng tượng bạn đang thưởng thức bỏng ngô hoặc một bát súp ngô thơm ngon. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu sau một lúc bạn bắt đầu cảm thấy chóng mặt, buồn nôn hoặc khó thở? Hầu hết thời gian, chúng ta không mấy chú ý đến những điều này. Nhưng đây có thể là dấu hiệu của dị ứng ngô. Chúng ta thường nghe mọi người nói rằng họ dị ứng với những thứ như sữa, trứng và đậu phộng. Nhưng dị ứng ngô cũng có thể xảy ra. Mặc dù điều này khá hiếm gặp, nhưng đôi khi nó có thể nghiêm trọng nếu xảy ra. Vì vậy, hãy lưu ý điều này.
Các triệu chứng của dị ứng ngô là gì?
Các triệu chứng dị ứng ngô rất khác nhau ở mỗi người. Một số người có thể gặp triệu chứng chỉ vài phút sau khi ăn ngô, trong khi những người khác có thể gặp triệu chứng sau vài giờ.
Đây là một số triệu chứng thường gặp:
| Bộ phận/hệ thống cơ thể | Các triệu chứng cần lưu ý |
|---|---|
| Da | Nổi mề đay, da đỏ, viêm và ngứa. |
| Hệ tiêu hóa | Buồn nôn, đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy. |
| Hệ hô hấp | Mùi lạnh, mặn, có đờm, ngọt. Sổ mũi, nghẹt mũi, hắt hơi như cảm lạnh. Một số người thậm chí có thể bị lên cơn hen suyễn. |
| Phản ứng nghiêm trọng | Sốc phản vệ - Đây là một trường hợp cấp cứu rất nguy hiểm. Nó có thể gây khó thở, sưng cổ họng, tức ngực, khó nói và ngất xỉu. |
Sốc phản vệ là một trường hợp cấp cứu y tế. Nếu bạn gặp phải các triệu chứng nghiêm trọng này, bạn nên đến ngay Khoa Cấp cứu (ETU) của bệnh viện gần nhất, vì điều này có thể đe dọa đến tính mạng.
Làm sao để tôi biết chắc chắn đây có phải là dị ứng ngô hay không?
Nếu bạn gặp các triệu chứng nêu trên và nghi ngờ chúng xuất hiện sau khi ăn ngô, tốt nhất là nên đến gặp bác sĩ gia đình . Bác sĩ sẽ giới thiệu bạn đến bác sĩ chuyên khoa dị ứng nếu cần thiết.
Hãy làm những điều này trước khi đi khám bác sĩ:
- Hãy ghi nhật ký ăn uống: Lấy một cuốn sổ nhỏ và ghi lại mỗi ngày những gì bạn ăn, uống, và bất kỳ triệu chứng nào xuất hiện sau đó, cũng như thời gian từ khi nào chúng xuất hiện. Điều này sẽ giúp bác sĩ chẩn đoán chính xác tình trạng bệnh của bạn.
- Thông tin gia đình: Hãy nhớ xem có ai khác trong gia đình bạn bị dị ứng không.
Bác sĩ sẽ khám cho bạn để xem liệu có bất kỳ bệnh lý nào khác có thể gây ra các triệu chứng này hay không. Sau đó, họ có thể làm một số xét nghiệm để xác nhận dị ứng.
1. Xét nghiệm chích da : Đây là một xét nghiệm rất đơn giản và không gây đau. Người ta nhỏ một giọt dung dịch làm từ tinh bột ngô lên da tay và chích nhẹ vào đó. Việc này không gây đau, cảm giác giống như bị cào bằng móng tay. Nếu trong vòng 15-20 phút vùng da đó chuyển sang màu đỏ và sưng nhẹ như bị muỗi đốt, điều đó có nghĩa là bạn bị dị ứng với tinh bột ngô.
2. Chế độ ăn kiêng loại trừ: Một phương pháp khác là loại bỏ hoàn toàn ngô và tất cả các thực phẩm có chứa ngô trong khoảng hai tuần, theo lời khuyên của bác sĩ. Nếu các triệu chứng của bạn biến mất trong thời gian này, điều đó có thể giúp bạn xác định xem mình có bị dị ứng với ngô hay không.
Làm thế nào để bảo vệ bản thân khỏi dị ứng ngô?
Cách điều trị tốt nhất cho dị ứng ngô là hoàn toàn tránh ngô và các sản phẩm có chứa ngô . Điều này không dễ như nghe có vẻ. Bởi vì ngô không chỉ có trong những thứ chúng ta nghĩ đến.
Chúng ta đều biết rằng ngô có trong các sản phẩm như lõi ngô, bột ngô và dầu ngô. Nhưng đây là một số thứ mà chúng ta có thể chưa nghĩ đến:
| Ngô được giấu ở những nơi ta không ngờ tới. | |
|---|---|
| Thực phẩm | Thịt nguội/Xúc xích, Ngũ cốc, Mứt, Các loại đồ ăn nhẹ, Bánh mì, Nước sốt salad, Trái cây đóng hộp và Nước ép trái cây, Sữa chua, Phô mai, Một số loại nước ngọt. |
| Các mặt hàng không phải thực phẩm | Kem đánh răng, dầu gội đầu, vitamin, đồ trang điểm, bút chì màu, thức ăn cho thú cưng, một số quần áo, sơn, nước rửa chén. |
Do đó, khi mua bất cứ thứ gì ở cửa hàng, bạn nên tập thói quen đọc kỹ nhãn mác . Hãy đặc biệt chú ý đến các từ như bột nở, bột bắp, dầu bắp, dầu thực vật, siro bắp, siro bắp hàm lượng fructose cao, ngô và cám bắp.
Bạn nên làm gì nếu bị dị ứng?
Đối với các triệu chứng nhẹ (ví dụ: nổi mề đay, ngứa), bác sĩ có thể kê đơn thuốc kháng histamine .
Tuy nhiên, nếu bạn có nguy cơ bị sốc phản vệ, bác sĩ có thể khuyên bạn nên luôn mang theo thuốc tiêm epinephrine (như EpiPen). Bác sĩ sẽ giải thích cho bạn và gia đình cách sử dụng thuốc này trong trường hợp khẩn cấp.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Dị ứng ngô là một tình trạng hiếm gặp nhưng vẫn có thể xảy ra. Các triệu chứng có thể từ nhẹ đến sốc phản vệ đe dọa tính mạng.
- Nếu bạn gặp các triệu chứng dị ứng sau khi ăn ngô, đừng chủ quan mà hãy đến gặp bác sĩ ngay lập tức.
- Cách tốt nhất để phòng tránh là tránh ăn ngô và tất cả các thực phẩm có chứa ngô. Để làm được điều này , hãy tập thói quen đọc nhãn thực phẩm.
- Hãy cẩn thận với thức ăn tại các bữa tiệc và sự kiện. Nếu nghi ngờ, hãy tránh ăn món đó.
- Nếu con bạn bị dị ứng này, giáo viên và nhân viên tại trường học và nhà trẻ sẽ được thông báo.Nhất định phải thông báo.
- Luôn giữ sẵn thuốc tiêm epinephrine bên mình để dùng trong trường hợp khẩn cấp, nếu bác sĩ khuyên dùng.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment