Bạn cũng gặp khó khăn khi uống sữa? Đây là cách sống khỏe mạnh khi bị dị ứng sữa!

Bạn đã bao giờ cảm thấy không khỏe sau khi uống sữa, ăn sữa chua hoặc ăn phô mai chưa? Bạn có bị đau bụng, khó thở, hoặc thậm chí nổi mẩn ngứa không? Đây là điều mà nhiều người không thực sự hiểu và cảm thấy bối rối. Vì vậy, hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu dị ứng sữa là gì và làm thế nào để có một cuộc sống khỏe mạnh mà không gặp bất kỳ vấn đề nào.

Dị ứng sữa và không dung nạp lactose là hai vấn đề khác nhau!

Trước tiên, chúng ta cần hiểu điều quan trọng này. Nhiều người cho rằng hai điều này giống nhau. Nhưng thực tế không phải vậy. Giữa hai điều này có sự khác biệt lớn.

• Dị ứng sữa là một vấn đề ảnh hưởng đến hệ miễn dịch của bạn. Nói một cách đơn giản, hệ miễn dịch của cơ thể nhầm lẫn các protein trong sữa là "kẻ thù". Sau đó, nó bắt đầu chống lại "kẻ thù" đó. Trong cuộc chiến này, các chất hóa học như "Histamine" được giải phóng trong cơ thể. Điều này dẫn đến các triệu chứng như nổi mề đay, ngứa, khó thở, nôn mửa, và thậm chí là tiêu chảy nặng .

• Chứng không dung nạp lactose là một tình trạng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn. Nguyên nhân là do cơ thể không có khả năng tiêu hóa lactose, một loại đường có trong sữa. Nó không liên quan gì đến hệ miễn dịch của bạn. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, đau bụng và tiêu chảy .

Nếu bạn bị dị ứng với sữa bò, liệu có thể uống sữa dê hoặc sữa cừu được không?

Đây cũng là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc. Người bị dị ứng với sữa bò có thể uống sữa dê hoặc sữa cừu được không? Trong hầu hết các trường hợp, câu trả lời là "không". Điều này là do protein trong sữa dê và sữa cừu rất giống với protein trong sữa bò. Do đó, khả năng bị phản ứng dị ứng với chúng rất cao. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ về vấn đề này. Bác sĩ sẽ cho bạn biết điều gì là tốt nhất cho trường hợp của bạn.

Hãy hết sức cẩn thận với loại thức ăn và đồ uống này!

Dị ứng sữaNếu phải chọn, chúng ta cần đặc biệt cẩn thận với một số loại thực phẩm. Một số loại chúng ta biết chắc chắn có chứa "sữa". Nhưng một số loại khác chúng ta thậm chí không nghĩ là có chứa sữa. Hãy cùng xem xét cả hai danh sách này.

Nếu trên nhãn có những từ này, thì thực phẩm đó có chứa sữa!

Điều quan trọng là phải đọc nhãn mác khi mua bất cứ thứ gì ở cửa hàng. Đôi khi, ngay cả khi không ghi rõ "sữa", sản phẩm vẫn có thể được làm từ sữa. Nếu những từ này có trên nhãn, điều đó có nghĩa là thực phẩm đó chứa protein sữa.

• Hương vị bơ hoặc phô mai nhân tạo
• Casein hoặc Caseinat (đây là các protein trong sữa)
• Sữa đông (sữa tách béo)
• Bơ ghee
• Chất thủy phân
• Lactalbumin, Lactoglobulin, Lactoferrin (đây cũng là các protein có trong sữa)
• Lactose, Lactulose
• Men rennet
• Whey hoặc các sản phẩm từ whey (đây cũng là những phần được tách ra từ sữa)

Danh sách này có thể chưa đầy đủ, vì vậy nếu bạn thấy một từ nào đó trên nhãn mà bạn không quen thuộc, tốt nhất nên tra cứu trực tuyến.

Mẹo để luôn vui vẻ và khỏe mạnh khi bị dị ứng sữa

Dị ứng sữa không có nghĩa là cuộc sống của bạn kết thúc. Chỉ cần một chút cẩn thận và nhận thức, chúng ta hoàn toàn có thể sống khỏe mạnh mà không gặp bất kỳ vấn đề gì.

1. Tìm các cách khác để bổ sung canxi và vitamin.

Sữa là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như canxi, protein, vitamin D và B12. Vì vậy, nếu bạn không thể uống sữa, bạn cần tìm những cách khác để bổ sung các chất này vào cơ thể. Chúng ta có thể bổ sung canxi từ các loại rau như bông cải xanh, rau bina, các sản phẩm từ đậu nành (như sữa đậu nành) và cá đóng hộp (ăn kèm với cá) . Tuy nhiên, tốt nhất là nên tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để xây dựng chế độ ăn uống cân bằng cho bạn hoặc con bạn.

2. Hãy thử dùng những thứ này thay cho sữa.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại sữa thay thế. Bạn có thể sử dụng sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa yến mạch và sữa gạo . Khi mua, hãy chọn loại được bổ sung canxi và vitamin D. Bạn cũng có thể tìm thấy kem, sô cô la, phô mai và sữa chua không chứa sữa bò.

3. Tránh xa các loại thực phẩm không có nhãn mác.

Các quầy salad, quầy bán đồ ăn chế biến sẵn và tiệm bánh thường không có nhãn mác trên sản phẩm, vì vậy khả năng chúng vô tình thêm các sản phẩm từ sữa cao hơn. Vì vậy , nếu nghi ngờ, hãy tránh ăn ở những nơi này.

4. Luôn luôn, luôn luôn đọc nhãn sản phẩm!

Đây là điều quan trọng nhất. Ngay cả khi bạn mua một gói bánh quy mỗi tuần, hãy luôn đọc nhãn mác. Các công ty thực phẩm liên tục thay đổi thành phần. Một chất nào đó trước đây không gây dị ứng cho bạn, giờ có thể lại gây dị ứng cho bạn.

5. Nếu bé bị dị ứng sữa...

Nếu bác sĩ nói rằng bé bị dị ứng sữa, họ sẽ khuyên dùng loại sữa công thức phù hợp. Thông thường, các loại sữa công thức đặc biệt như "sữa công thức thủy phân hoàn toàn, gốc casein" sẽ được sử dụng trong những trường hợp này. Hãy trao đổi với bác sĩ nhi khoa của bạn về vấn đề này.

6. Hãy nhìn vào những điều này, không chỉ là thức ăn.

Đôi khi sữa không chỉ có trong thực phẩm. Ngay cả một số mỹ phẩm, kem dưỡng da và thuốc bạn sử dụng cũng có thể chứa các thành phần như whey, được làm từ sữa. Vì vậy, điều quan trọng là phải kiểm tra nhãn trên các sản phẩm đó.