Bạn có lo ngại về an toàn thực phẩm và nước uống sau trận lũ lụt không? (An toàn thực phẩm và nước uống) Hãy cùng tìm hiểu chính xác điều này nghĩa là gì!

Lũ lụt và sạt lở đất không còn quá quen thuộc với đất nước chúng ta. Đã bao nhiêu lần chúng ta chứng kiến ​​nhà cửa bị ngập trong nước vào những thời điểm không ngờ tới và mất điện trong nhiều ngày? Trong những lúc như vậy, câu hỏi lớn nhất mà chúng ta đặt ra là về thực phẩm. "Nước này có an toàn để uống không?", "Tôi có thể ăn thức ăn trong tủ lạnh này không?" Rất nhiều câu hỏi nảy sinh. Bởi vì, trong những lúc như thế này, chỉ một sai lầm nhỏ cũng có thể khiến cả gia đình bị ốm. Vì vậy, hôm nay, chúng ta hãy cùng bàn về cách đảm bảo an toàn thực phẩm và nước uống sau những thảm họa như vậy.

Trước tiên, hãy cùng xem xét vấn đề nước: Làm thế nào để đảm bảo an toàn cho nước uống?

Sau lũ lụt, đừng bao giờ cho rằng nước chảy thẳng từ vòi nhà bạn là an toàn để uống. Nước lũ có thể lẫn vào hệ thống cấp nước của chúng ta, và các vi trùng nguy hiểm có thể xâm nhập. Do đó, hãy chú ý đến các cảnh báo do sở y tế địa phương hoặc trung tâm quản lý thiên tai đưa ra. Giả sử bạn không có nước đóng chai, nhưng bạn cũng nghi ngờ về chất lượng nước máy. Trong trường hợp đó, bạn cần phải lọc nước trước khi uống. Có ba cách đơn giản để làm điều này. 1. Đun sôi nước: Đây là phương pháp tốt nhất và an toàn nhất. Cho nước bạn muốn uống vào nồi, đặt lên bếp và đun sôi ít nhất 1 phút . Nếu bạn ở vùng núi, tốt hơn nên đun sôi khoảng 3 phút. Sau đó tắt bếp và uống. Phương pháp này tiêu diệt hầu hết vi khuẩn và virus. 2. Lọc bằng thuốc tẩy: Chỉ sử dụng phương pháp này nếu không có cách nào để đun sôi nước. Tất cả những gì bạn cần là thuốc tẩy gia dụng dạng lỏng không mùi .

• Mang theo khoảng 4 lít nước sạch.
• Thêm 8 giọt (khoảng 1/8 thìa cà phê) dung dịch tẩy trắng mới mua vào đó.
• Trộn đều hỗn hợp này và để yên trong ít nhất 30 phút .
• Cảnh báo: Phương pháp này tuy diệt được vi khuẩn trong nước nhưng không diệt được một số loại ký sinh trùng. Ngoài ra, không được cho thêm thuốc tẩy nhiều hơn lượng khuyến cáo.

3. Viên lọc nước: Có thể mua ở các hiệu thuốc hoặc cửa hàng bán đồ thể thao. Bạn có thể dùng những viên này để lọc nước theo hướng dẫn trên bao bì. Tốt nhất nên dự trữ một gói viên lọc nước ở nhà để dùng trong trường hợp khẩn cấp.

Giờ chúng ta hãy xem xét vấn đề lương thực: An ninh lương thực sau trận lũ lụt

Nếu nước lũ tràn vào nhà, việc đầu tiên bạn nên làm là kiểm tra thực phẩm dự trữ. Đặc biệt là thịt, cá, sữa, trứng và hải sản.Nếu các thực phẩm dễ hỏng như thịt không được bảo quản lạnh đúng cách, chúng vẫn có thể khiến bạn bị bệnh, ngay cả khi đã được nấu chín kỹ. Để giúp bạn đưa ra quyết định về an toàn thực phẩm, chúng ta hãy cùng phân tích vấn đề này.

Dưới đây là cách làm sạch lon và lọ:

Ngay cả khi lon không bị hư hại, cũng không được sử dụng trực tiếp. 1. Trước tiên, hãy gỡ bỏ nhãn trên lon. 2. Sau đó, rửa sạch lon bằng xà phòng. 3. Khử trùng lon bằng cách ngâm trong dung dịch gồm 1/4 cốc thuốc tẩy pha với 4 lít nước trong khoảng 15 phút. 4. Sau khi làm sạch, dùng bút dạ viết lại nội dung bên trong lon và ngày hết hạn.

Bạn làm gì khi mất điện?

Việc đồ đạc trong tủ lạnh và tủ đông bị xử lý thế nào khi mất điện cũng là một vấn đề lớn.

• Hãy luôn đóng kín cửa tủ lạnh và tủ đông càng nhiều càng tốt. Như vậy, hơi lạnh bên trong sẽ được giữ lại.
• Nếu không mở cửa, một chiếc tủ lạnh thông thường sẽ giữ lạnh được khoảng 4 tiếng .
• Nếu tủ đông đầy hoàn toàn, nó sẽ giữ lạnh trong khoảng 48 giờ (2 ngày) . Nếu chỉ đầy một nửa, nó sẽ giữ lạnh trong khoảng 24 giờ .
• Nếu có thể, hãy chuẩn bị sẵn một ít đá khô trước khi mất điện. Nó sẽ giúp giữ cho tủ đông lạnh lâu hơn.
• Nếu bạn ăn thịt, cá hoặc trứng đã được bảo quản trong tủ lạnh/tủ đông khi chúng vẫn còn ở nhiệt độ an toàn, hãy đảm bảo nấu chín kỹ .
• Hãy rửa kỹ trái cây và rau quả bằng nước sạch, an toàn trước khi ăn.

Đặc biệt nếu bạn có em bé sơ sinh: Nếu có thể, hãy sử dụng sữa công thức đóng hộp sẵn, không cần pha thêm nước. Nếu bạn cho bé uống sữa bột, hãy đảm bảo sử dụng nước đóng chai sạch.

Bạn sẽ làm gì sau khi dòng điện ập đến?

Sau khi có điện, hãy bảo quản những thứ này trước khi sử dụng đồ trong tủ lạnh.

• Ngăn đá: Nếu bạn có nhiệt kế trong ngăn đá, hãy kiểm tra. Nếu nhiệt độ là 4 độ C (4°C) hoặc thấp hơn , thực phẩm vẫn an toàn. Bạn có thể đông lạnh lại. Nếu bạn không có nhiệt kế, hãy kiểm tra từng gói thực phẩm. Nếu vẫn còn tinh thể đá, đó là dấu hiệu tốt. Điều đó có nghĩa là thực phẩm vẫn an toàn. Đừng chỉ đánh giá dựa trên mùi hoặc vẻ bề ngoài.
• Tủ lạnh: Hầu hết các thực phẩm trong tủ lạnh đều an toàn nếu mất điện không quá 4 tiếng .
• Nếu thực phẩm dễ hỏng (thịt, cá, trứng, thức ăn thừa) đã được bảo quản ở nhiệt độ trên 4 độ C trong hơn hai giờ, hãy nhớ lấy chúng ra.

Nguyên tắc đơn giản nhất là: "Khi nghi ngờ, hãy vứt bỏ!" (Khi nghi ngờ, hãy vứt bỏ!). Tốt hơn hết là tránh bị bệnh nặng chỉ vì một mẩu thức ăn nhỏ.

Nếu bạn hoặc người thân trong gia đình xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, nôn mửa hoặc tiêu chảy sau khi ăn những thực phẩm đó, hãy đến gặp bác sĩ ngay lập tức. Đó có thể là ngộ độc thực phẩm.

Thông điệp cần ghi nhớ

• Sau một thảm họa như lũ lụt, nếu bạn nghi ngờ về chất lượng nước uống, hãy chắc chắn đun sôi hoặc lọc nước bằng phương pháp khác trước khi uống.
• Hãy loại bỏ mọi thực phẩm đã bị ngâm trong nước lũ, ngay cả khi chúng trông vẫn còn ngon.
• Hãy đóng kín cửa tủ lạnh và tủ đông càng nhiều càng tốt khi mất điện.
• Sau khi dòng nước chảy đến, hãy kiểm tra xem nhiệt độ của thức ăn có dưới 4 độ C hay không và có đá viên nào không. Nếu nghi ngờ, hãy vứt bỏ thức ăn.
• Nếu bạn xuất hiện các triệu chứng ngộ độc thực phẩm ( nôn mửa , tiêu chảy ), hãy đến gặp bác sĩ ngay lập tức.

Lũ lụt, an toàn thực phẩm, nước uống, vi trùng, thảm họa, mất điện, an toàn thực phẩm, an toàn nước, mất điện, lũ lụt, Sri Lanka