Nếu bạn đang nghĩ đến việc bắt đầu một chế độ ăn kiêng mới, có lẽ bạn đã nghe đến cái tên 'Whole30'. Thực chất, đó là một thử thách kéo dài 30 ngày. Nó bao gồm việc loại bỏ tất cả các loại thực phẩm không lành mạnh trong một tháng. Đây là một kế hoạch nghiêm ngặt, với các quy tắc cụ thể. Nhưng mục tiêu chính là giúp bạn nhận thức rõ hơn về những gì mình đang ăn. Tuy nhiên, tốt nhất
bạn nên nói chuyện với bác sĩ trước khi bắt đầu một chế độ ăn kiêng như thế này và hỏi xem nó có an toàn cho bạn hay không.
Chế độ ăn Whole30 hoạt động như thế nào?
Nếu bạn đang bắt đầu chế độ ăn Whole30, có một loạt các quy tắc và khuyến nghị bạn cần tuân theo. Mục tiêu chính của chế độ ăn này là ngừng ăn các loại thực phẩm có thể gây dị ứng hoặc viêm nhiễm trong cơ thể. Thay vì đếm calo như các chế độ ăn kiêng khác, chế độ này tập trung vào
thực phẩm nguyên chất , tức là thực phẩm tự nhiên không có chất phụ gia nhân tạo. Khi bắt đầu chế độ ăn này, bạn sẽ phải ngừng ăn rất nhiều loại thực phẩm. Điều này có nghĩa là bạn sẽ phải từ bỏ một số món ăn mà bạn yêu thích. Các khuyến nghị chính trong chế độ ăn này là hoàn toàn ngừng
ăn ngũ cốc, sữa và các sản phẩm từ sữa, đường, hầu hết các loại đậu và rượu .
Sau 30 ngày kiêng những thực phẩm này, bạn có thể dần dần đưa chúng trở lại. Mục tiêu của phương pháp này là giúp cơ thể bạn "khởi động lại", nghĩa là một khởi đầu mới. Sau đó, bạn có thể thấy chính xác những triệu chứng hoặc phản ứng nào mà cơ thể bạn gặp phải khi ăn một loại thực phẩm nhất định.
Chế độ ăn này có thể phù hợp với bạn, đặc biệt nếu bạn gặp các vấn đề về sức khỏe đường ruột hoặc táo bón. Nó cũng đã giúp một số người giảm cân. Whole30 thực sự có thể là một khởi đầu tuyệt vời để đưa cơ thể bạn vào con đường khỏe mạnh. Bởi vì việc tập trung vào trái cây và rau quả đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ béo phì và bệnh tim mạch.
Những thực phẩm nào tốt và những thực phẩm nào không tốt cho sức khỏe?
Vì Whole30 là một chế độ ăn kiêng khá hạn chế, bạn cần phải biết mình nên ăn gì cũng như tuyệt đối nên tránh những gì. Hãy cùng xem đó là những gì.
| ✅ Những thứ thích hợp để ăn | ❌ Những thực phẩm nên tránh ăn |
|---|
| Thịt | Sữa và các sản phẩm từ sữa (Sản phẩm từ sữa) |
| Hải sản | Các loại ngũ cốc - những thứ như bánh mì, gạo, mì. |
| Trứng | Đồ ăn vặt |
| Rau | Đồ uống có chứa đường tinh luyện (nước ngọt, v.v.) |
| Trái cây | Tất cả các loại thực phẩm có thêm đường nhân tạo. |
| Nước ép trái cây - Không thêm đường | Bánh nướng và món tráng miệng |
| Một số loại hạt - đậu, đậu Hà Lan ngọt | Rượu bia |
Trong suốt 30 ngày này, khi ăn uống, bạn cũng nên chú ý đến nguồn gốc thực phẩm. Chế độ ăn này khuyến khích ăn thực
phẩm hữu cơ và chăn nuôi tự nhiên bất cứ khi nào có thể. Ngoài ra, bạn nên tránh thực phẩm đóng hộp hoặc đông lạnh. Bạn cũng nên chú ý kỹ đến các thành phần trong thực phẩm mình ăn. Do đó, không nên mua thực phẩm chế biến sẵn từ cửa hàng vì chúng thường chứa các thành phần đã qua chế biến.
Việc duy trì chế độ ăn kiêng này có khó không?
Vì Whole30 thiên về thử thách ăn uống hơn là thay đổi lâu dài, chắc chắn sẽ có những trở ngại trên đường đi. Các quy tắc rất nghiêm ngặt. Hãy tưởng tượng nếu bạn "ăn gian" dù chỉ một ngày trong thử thách, nghĩa là bạn vi phạm quy tắc và ăn thứ gì đó bạn không được phép, họ sẽ yêu cầu bạn bắt đầu lại từ ngày đầu tiên. Mục tiêu là thay đổi thói quen ăn uống và sự thèm muốn của bạn đối với một số loại thực phẩm nhất định. Nhưng không dễ để làm được điều đó ngay lần đầu tiên. Tuy nhiên, bạn không nên tự trách mình vì các quy tắc quá nghiêm ngặt.
Đừng coi đây là thử thách nhất thời, mà hãy xem nó như một sự thay đổi lối sống. Khi đó, ngay cả khi bạn thèm ăn và ăn thứ gì đó bị cấm, bạn cũng sẽ không cảm thấy tội lỗi về bản thân.
Nếu bạn có suy nghĩ này, bạn có thể ngăn mình ăn quá nhiều những món ăn yêu thích không nằm trong chế độ ăn kiêng sau khi 30 ngày kết thúc. Việc hạn chế và tái đưa các loại thực phẩm vào chế độ ăn như vậy có lợi cho cơ thể bạn. Nhưng đừng nghĩ rằng chế độ ăn kiêng thất bại chỉ vì bạn không thể hoàn thành 30 ngày.
Ai không nên áp dụng chế độ ăn kiêng này?
Khi bạn loại bỏ hoàn toàn một số loại thực phẩm nhất định khỏi chế độ ăn uống, bạn
có thể thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng. Vì vậy, chế độ ăn Whole30 không phải là lựa chọn tốt nhất cho tất cả mọi người. Trước khi bắt đầu, hãy hỏi ý
kiến bác sĩ xem chế độ ăn này có phù hợp với bạn hay không. Bạn đặc biệt nên tránh chế độ ăn này nếu bạn:
- Những người mắc chứng rối loạn ăn uống: Chế độ ăn này đòi hỏi sự kiểm soát rất cao, điều này có thể không tốt cho sức khỏe tinh thần hoặc thể chất của bạn.
- Chế độ ăn chay hoặc thuần chay: Chế độ ăn này khó thực hiện đối với người ăn chay vì nó phụ thuộc rất nhiều vào thịt. Ngoài ra, vì ngũ cốc và các loại hạt bị loại bỏ, nên sẽ khó có thể bổ sung đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, chẳng hạn như canxi và vitamin D.
- Người mắc bệnh tiểu đường hoặc hội chứng ruột kích thích (IBS) : Chế độ ăn Whole30 có thể khiến lượng đường trong máu của bạn dao động đột ngột. Nó cũng có thể gây viêm ruột. Do đó, nếu bạn mắc các bệnh như tiểu đường hoặc IBS, tốt nhất nên tránh chế độ ăn này.
Chế độ ăn này khác với chế độ ăn Paleo như thế nào?
Chế độ ăn Paleo cũng tập trung vào việc loại bỏ thực phẩm chế biến sẵn, ngũ cốc và các loại hạt. Trên thực tế, chế độ ăn Whole30 được thiết kế để giúp bạn làm quen với chế độ ăn Paleo. Nghĩa là, họ không mong đợi bạn bắt đầu ăn lại tất cả các loại thực phẩm chế biến sẵn hoặc ngũ cốc mà bạn từng ăn sau 30 ngày. Thay vào đó, họ khuyến khích bạn hạn chế những thực phẩm đó. Sự khác biệt chính giữa hai chế độ ăn là chế độ ăn Whole30 mong muốn bạn trải nghiệm cảm giác của chính mình khi ăn lại những thực phẩm bạn từng ăn sau 30 ngày. Nếu bạn cảm thấy khó chịu hoặc gặp khó khăn khi ăn những thực phẩm đó, bạn có thể quyết định tiếp tục loại bỏ chúng. Điều này có thể giúp bạn làm quen với một chế độ ăn tương tự như chế độ ăn Paleo.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Whole30 là một chế độ ăn kiêng loại bỏ thực phẩm trong 30 ngày. Đây là một chương trình ngắn hạn, trong đó bạn loại bỏ một số loại thực phẩm nhất định, chứ không phải là chế độ ăn kiêng suốt đời.
- Mục tiêu chính ở đây là giúp bạn xác định những loại thực phẩm nào có hại cho cơ thể, chứ không phải giúp bạn giảm cân.
- Đây là một chế độ ăn kiêng rất khắt khe với những quy tắc nghiêm ngặt.
- Điều quan trọng nhất: Trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn kiêng nào như thế này, hãy chắc chắn nói chuyện với bác sĩ của bạn và tìm kiếm lời khuyên.
- Phương pháp này không phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là những người mắc chứng rối loạn ăn uống, tiểu đường, hội chứng ruột kích thích và người ăn chay.
Whole30, kế hoạch ăn kiêng, ăn uống lành mạnh, giảm cân, dinh dưỡng, dị ứng thực phẩm, ăn uống lành mạnh, giảm cân, dinh dưỡng, chế độ ăn kiêng, kế hoạch ăn kiêng
💬 Comments (0)
Chưa có bình luận nào được đăng. Thêm bình luận của bạn ở đây lần đầu tiên.
Thêm nhận xét của bạn