מיטוואך אינדערפרי, צווישן די גערויש פון די הערנער אין קאָלאָמבאָ טראַפיק, איז געווען אַ סך גערודער אין מיין קליניק. ווען איך האָב געקוקט אויף דער אַפּוינטמענט ליסטע יענעם טאָג, האָב איך געזען אַ נייעם נאָמען – רווואַן. ער איז געווען אַ יונגערמאַן, און אויפן ערשטן בליק האָט ער אויסגעזען ווי איינער וואָס איז געווען גרייט צו גיין אין ספּאָרטזאַל און ווערן געזונט.
"שלום עליכם, ליבער דאָקטער," האָט רווואַן צו מיר געזאָגט ווען ער איז געקומען און זיך אַוועקגעזעצט אין זיין שטול. "איך האָב די טעג געהערט אַ סך וועגן דער . אַזוי איך האָב געוואָלט עס אויך פּרובירן. מען זאָגט אַז עס העלפֿט דיר פאַרלירן וואָג און ווערן שטאַרקער. אָבער איך ווייס נישט צי עס איז עפּעס שלעכט דערמיט. וואָס מיינט דער דאָקטער?"
איך האָב אַ ביסל געשמייכלט און אים געזאָגט, "רווואַן, איך בין אַזוי צופרידן אַז דו ביסט דאָ. די קאַרניוואָר איז אַ ביסל אַן עקסטרעמע דיעטע. עס האָט זיינע גוטע זייטן. אָבער עס איז וויכטיק צו וויסן וועגן דעם גוט איידער מען מאַכט אַזאַ גרויסע ענדערונג. לאָמיר רעדן וועגן דעם."
די דיעטע נעמט נאָר אַרײַן עסנוואַרג וואָס קומט פֿון חיות, ווי רינדערפֿלייש, חזיר, הינדל, פֿיש און . גאָרנישט וואָס קומט פֿון ביימער איז ערלויבט. דאָס מיינט קיין פֿרוכטן, גרינסן, תּבואה אָדער ניסלעך. עס גיט אַ באַדײַטנדיקע מאָס פּראָטעין און . אָבער עס האט נול קאַרבאָוכיידרייטן.
"דער פּלאַן פֿאַר דער דיעטע איז זייער פּשוט," האָב איך געזאָגט צו רווואַן. "מען עסט נאָר פּראָדוקטן פֿון חיות. ס'איז ווי די אַנדערע זײַט פֿון דער . ס'איז נישטאָ קיין פּלאַץ פֿאַר גרינסן אָדער פֿרוכטן."
- פּראָטעין:
- פעט:וויטאַמינס ווי A
- קאַרבאהידראַטן:
"אזוי שנעל ווי איר הייבט אן די דיעטע, געוואוינט זיך אייער קערפער צו א נייעם צושטאנד," האב איך געזאגט צו רואן. "דאס הייסט די 'קעטא גריפע'. דאס איז נישט קיין גוטער צושטאנד."
קעטאָ גריפּ סימפּטאָמען:
- מידקייט
- קאָפּווייטיק
- דיידזשעסטיוו פּראָבלעמען
- זכּרון אָנווער
- מוסקל ווייטיק
- בענקשאַפט נאָך עסן
"די סימפּטאָמען קענען דויערן בערך אַ וואָך אָדער צוויי. פֿאַר עטלעכע מענטשן קען עס דויערן לענגער," האָב איך ווייטער געזאָגט.
אויב איר טוט די דיעטע פאר א לאנגע צייט,
- וואָג אָנווער
- סטאַביליזירן
- פארמינדערטע אָנצינדונג
- פֿאַרגרעסערטע גייַסטיקע קלעריטי
- שטימונג פֿאַרבעסערונג
עס זענען דא גוטע אַספּעקטן ווי. אָבער,
- נוטרישאַנאַל דיפישאַנסיז (ספּעציעל פיברע און )
- פארדייאונג פראבלעמען ( אדער )
- סאציאלע איזאלאציע
עס זענען דא ריזיקעס ווי למשל.
- וואָג קאָנטראָל:
- גייסטיקע קלארקייט:
- אָנצינדונג (רעדוקציע אין אָנצינדונג):
- קאָנטראָלירט בלוט צוקער לעוועלס:
"כאָטש די קאַרניוואָר דיעטע האט אירע מעלות, זענען דאָ אויך עטלעכע מיינונגס-פאַרשיידנקייטן," האָב איך געזאָגט צו רווואַן. "איר דאַרפט אויך באַטראַכטן די ריזיקעס."
- נוטרישאַנעלע חסרונות:
- פיברע (גוט פֿאַר די קישקעס)
- וויטאַמין C (וויכטיק פֿאַר ימיונאַטי)
- מאַגנעזיום און אַנטיאַקסאַדאַנץ
- דיידזשעסטיוו פּראָבלעמען:
- פאַרשטאָפּונג קען פּאַסירן רעכט צו נידעריק פיברע.
- א פּלוצעמדיקע ענדערונג אין דיעטע קען פאַראורזאַכן שילשל.
- סאציאלע און פסיכאלאגישע איינפלוס:
- עס ווערט שווער צו גיין עסן אין רעסטאראנען.
- עס ווערט שווער צו באַטייליקן זיך אין געזעלשאַפטלעכע געשעענישן.
- פראגע:
- כאָטש כייַע עסנוואַרג גיט וויכטיקע נוטריאַנץ ווי B12 און אייַזן, קענען זיי זיין אַ מאַנגל אין זאכן ווי פיברע, וויטאַמינס C און E. עסן זאכן ווי לעבער און פעטע פיש קען העלפֿן אַ ביסל, אָבער איר זאלט דאַרפֿן נעמען ביילאגעס.
- פראגע:
- דאָס ווערט נאָך אויסגעפאָרשט. עס קען זײַן ריזיקעס ווי האַרץ קרענק, נוטרישאַנאַל חסרונות, און פֿאַרדייאונג פּראָבלעמען.
- פראגע:
- אסאך מענטשן פארלירן וואָג ווייל זיי עסן ווייניקער קאַלאָריעס און פילן זיך זאַטער צוליב דעם פּראָטעין און פעט.
- פראגע:
- טרינקט אסאך וואַסער. נעמט זאַלץ און מאַגנעזיום צו באַלאַנסירן די עלעקטראָליטן אין אייער קערפּער. רוט זיך אויס אסאך.
- א פלייש-עסער דיעטע באשטייט פון עסן נאר כייַעישע עסנוואַרג. פלאַנצן-עסן ווערן נישט געגעסן.
- עס קען אייך העלפֿן פֿאַרלירן וואָג, פֿאַרגרעסערן גייַסטיק פֿאָקוס, און רעדוצירן אָנצינדונג.
- עס זענען דא ריזיקעס ווי נוטרישאַנעלע חסרונות, דיידזשעסטיוו פּראָבלעמען און סאציאלע טשאַלאַנדזשיז.
איך האָב געקוקט אויף רווואַן און געשמייכלט. "איך קען נישט זאָגן אַז די דיעטע איז גוט פֿאַר אַלעמען. דו מוזט עס פּרובירן, נעים, לאָמיר אַרבעטן צוזאַמען און עס טאָן זיכער. דיין געזונט איז די וויכטיקסטע זאַך פֿאַר מיר."
ער האָט געניקט מיטן קאָפּ און געזאָגט, "אַ גרויסן דאַנק, ד"ר פּריאַ. דאָס האָט מיר געגעבן אַ סך אײַנבליק."
ווען רווואַן איז אַוועק פון דער קליניק, האָב איך זיך געפילט זייער צופרידן. ווײַל איך האָב אים געגעבן אַ גוטן פֿאַרשטאַנד פֿון יענער דיעטע. דאָס איז געווען זײַן באַשלוס. אָבער איצט אַז ער האָט אַ גוטן פֿאַרשטאַנד דערפֿון, קען ער אויסקלײַבן דאָס בעסטע פֿאַר זיך.
