דאָס ערשטע וואָס רובֿ מענטשן טוען ווען זיי פּרוּוון צו פֿאַרלירן וואָג איז ציילן די קאַלאָריעס אין די עסן וואָס זיי עסן. איר ציילט מסתּמא די קאַלאָריעס אין יעדער זאַך וואָס איר עסט איבערן טאָג. אָבער האָט איר זיך שוין אַמאָל געוואונדערט ווי עפֿעקטיוו דאָס איז, צי עס מאַכט אײַך נאָר מער פֿאַרווירט? הײַנט, לאָמיר רעדן וועגן דעם אַ ביסל מער דעטאַלירט און אויף אַ פּשוטן אופֿן.
ווי אזוי האט זיך אנגעהויבן די מעשה פון קאלאריע ציילן?
פאקטיש, די קאלאריע ציילן זאך איז געקומען צו אונז ארום די פריע 20סטע יארהונדערט. אין יענער צייט, האט א וויסנשאפטלער מיטן נאמען ווילבור אטאוואטער געטאן עפעס טאקע אויסערגעווענליך. ער האט אריינגעלייגט עסן אין א מאשין גערופן א "באמבע קאלארימעטער" און עס אינגאנצן פארברענט. דערנאך האט ער געמאסטן די היץ, אדער ענערגיע, וואס ווערט ארויסגעלאזט און אויסגערעכנט וויפיל "ענערגיע" איז געווען אין יענעם עסן.
פשוט געזאגט, א קאַלאָריע איז אַ מעסט-איינהייט פון ענערגיע.
די געדאַנק איז ביסלעכווייַז געוואָרן פּאָפּולער. מענטשן האָבן אָנגעהויבן ציילן קאַלאָריעס אין די עסן וואָס זיי האָבן געגעסן און פּרובירן צו רעכענען וויפיל קאַלאָריעס זיי האָבן פארברענט מיט פֿאַרשידענע געניטונגען. די געדאַנק אַז "אויב איר ווילט פאַרלירן וואָג, דאַרפט איר קאָנטראָלירן אייערע קאַלאָריעס" איז מיט אונדז זינט דעמאָלט.
זענען אַלע קאַלאָריעס די זעלבע? וואָס איז טאַקע וויכטיק?
אויב איר טראַכט נאָר וועגן וואָג געווינען, יאָ, אַ קאַלאָריע איז אַ קאַלאָריע. דאָס מיינט אַז אויב איר עסט 500 קאַלאָריעס פון עפּעס, לייגט עס צו די זעלבע סומע ענערגיע צו אייער קערפּער.
אבער, מיר זאלן נישט נאר קוקן אויף די צאל קאלעריעס וואס מיר עסן ווען מיר קלייבן אויס עסן. מיר זאלן אויך באטראכטן די נוטרישאן וואס די עסן גיט אונזער קערפער, ווי זאטיג עס איז, און די ווירקונג וואס עס האט אויף אונזער געזונט.
טראַכט וועגן דעם אַזוי. איר ווילט עסן 300 קאַלאָריעס. איר קענט באַקומען די 300 קאַלאָריעס פֿון אַ שאָקאָלאַד באַר. אָדער, איר קענט באַקומען די 300 קאַלאָריעס פֿון אַן אָמעלעט געמאַכט מיט איי ווייסן, מיט זאַכן ווי שוואָמען, ציבעלעס, און טשילי פּעפּערס, און עטלעכע נידעריק-פעט קעז.
איצט קוק, ביידע פון די מעטאָדן האָבן געגעבן דיין קערפּער די זעלבע צאָל קאַלאָריעס. אָבער וועלכע עסן האָט דיך געהאַלטן זאַט לענגער? וועלכע עסן האָט צוגעשטעלט בעסערע דערנערונג פֿאַר דיין קערפּער? דאָס איז דער חילוק.
לאָמיר קוקן אויף דער טאַבעלע אונטן צו פֿאַרשטיין דאָס ווייטער.
| ינגרידיאַנץ אין עסן | קאַלאָריעס פּער גראַם |
|---|---|
| קאַרבאָוכיידרייטן | קאַלאָריעס 4 |
| פּראָטעין | קאַלאָריעס 4 |
| פעט | 9 קאַלאָריעס (מער ווי טאָפּלט!) |
| אַלקאָהאָל | 7 קאַלאָריעס |
זעט איר, פעט האט מער ווי צוויי מאל אזויפיל קאלעריעס פער גראם ווי אנדערע פעטן. אזוי אויב איר עסט עפעס ווי בייקאן אדער פעט-רייך קעז פאר פרישטיק, קענט איר ענדיגן מיט פארברויכן האלב פון אייערע טעגליכע קאלעריע באדערפענישן אינדערפרי.
אויך, די עסנוואַרג וואָס מיר עסן אַפעקטירן אונדזערע האָרמאָנען. עטלעכע עסנוואַרג זאָגן דעם גוף צו "פאַרשפּאָרן פעט." אַנדערע זאָגן דעם גוף צו "בויען מוסקלען." אַזוי אפילו אויב די קאַלאָריעס זענען די זעלבע, צוויי דיייץ מיט פאַרשידענע פּראָפּאָרציעס פון קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעין און פעט קענען פירן צו פאַרשידענע וואָג אָנווער רעזולטאַטן.
פארוואס איז עס אזוי שווער צו ציילן קאַלאָריעס פּינקטלעך?
דאָס איז די גרעסטע פּראָבלעם. ציילן קאַלאָריעס איז נישט אַזוי גרינג ווי איר זאָלט טראַכטן. פאָרשונג האט געפונען אַז מיר אָפט אונטערשאַצן די צאָל קאַלאָריעס וואָס מיר עסן. דאָס מיינט אַז מיר עסן אַ פּלאַץ מער קאַלאָריעס פּער טאָג ווי מיר טראַכטן.
מיר מאַכן טעותים, ספּעציעל אין די זאַכן:
- גרויסע מאלצייטן: עס איז זייער שווער צו שאצן די גענויע צאל קאלעריעס אין גרויסע מאכלים וואס ווערן סערווירט ביי פארטיס אדער ווען מען עסט אין א רעסטאראן.
- פאַלשע השערות: אין אַ שטודיע דורכגעפירט מיט נוטריציאָניסטן, ווען געבעטן צו טרעפן די קאַלאָריע אינהאַלט פון רעסטאָראַן מאָלצייַטן ווי לאַזאַניאַ און קיסר סאַלאַט, האָבן עטלעכע פון זיי געפֿונען אַז די מאָלצייַטן האָבן טאַקע אַנטהאַלטן צוויי מאָל אַזוי פיל קאַלאָריעס ווי זיי האָבן געשאַצט.
- זאכן וואָס מיר עסן אָן זיך דערפון צו באַמערקן: מיר טראַכטן ניט אַפֿילו וועגן דער צאָל קאַלאָריעס וואָס מיר לייגן צו זיך פֿון די קלייניקייטן וואָס מיר עסן איבערן טאָג, ווי אַ ביסקויט, אַ טאָפי, צי אַ גלעזל טיי מיט צוקער.
אַלזאָ, אויב אפילו די עקספּערטן זענען פאַלש, ווי קענען מיר, דער דורכשניטלעכער מענטש, גענוי ציילן קאַלאָריעס? עס איז זייער שווער און מיד.
נו, וואָס קען מען טאָן אָן ציילן קאַלאָריעס?
אנשטאט זיך צו זארגן וועגן ציילן קאַלאָריעס, זענען דא עטלעכע פּשוטע, פּראַקטישע וועגן צו העלפן אייך קאָנטראָלירן אייער וואָג.
1. זייט פארזיכטיג וועגן די פּאָרציע גרייס
דאָס איז די וויכטיקסטע זאַך. עס איז פיל גרינגער צו קאָנטראָלירן די מאָס עסן וואָס איר עסט ווי צו ציילן קאַלאָריעס. מיר זענען אָפט געוווינט צו די גרויסע טעלערס וואָס ווערן סערווירט אין רעסטאָראַנען. אַזוי מיר טיילן אַזעלכע גרויסע פּאָרציעס אין שטוב. ווען מיר טיילן מער אויף דעם טעלער, עסן מיר אַלץ. אַזוי, פּרוּווט צו רעדוצירן די מאָס עסן וואָס איר עסט געוויינטלעך. אָבער רעדוצירט נישט די מאָס עסן וואָס איר עסט ווי גרינסן און פרוכטן. ווייל זיי זענען זייער נידעריק אין קאַלאָריע געדיכטקייט. למשל, אַ גלעזל בראָקאָלי האט אַרום 31 קאַלאָריעס. אָבער אַ גלעזל שאָקאָלאַד אייז קרעם האט אַרום 285 קאַלאָריעס.
2. קלייבט אויס עסן וואָס נעמט מער ענערגיע צו פארדייען.
געוויסע עסנוואַרג, ספּעציעל די וואָס זענען רייך אין פיברע און פּראָטעין, דאַרפן מער מי צו פֿאַרדייַען. אין מעדיצינישע טערמינען, ווערט דאָס גערופן דער "טערמישער עפֿעקט פֿון עסנוואַרג." פשוט געזאָגט, עטלעכע פֿון די קאַלאָריעס אין די עסנוואַרג ווערן גענוצט צו פֿאַרדייַען זיי. כאָטש דער אונטערשייד איז נישט גרויס, לייגט עס זיך צו איבערן טאָג. דערצו, די עסנוואַרג זענען בכלל גוט פֿאַר אייער געזונט.
3. טראַכט וועגן די טיפּ קאַלאָריעס וואָס איר עסט (קוואַליטעט איבער קוואַנטיטעט)
דאָס איז אויך זייער וויכטיק. עס איז דאָ עפּעס וואָס הייסט "ליידיקע קאַלאָריעס". דאָס מיינט זאַכן ווי זיסע געטראַנקען, זיסוואַרג, ביסקויטן, אַלקאָהאָל. כאָטש די האָבן קאַלאָריעס, אַנטהאַלטן זיי כּמעט קיין נוטריאַנץ וואָס דער קערפּער דאַרף.
חוץ פון וואָג אָנווער, ווען עס קומט צו דיין קוילעלדיק געזונט, איז עס וויכטיק אַז די עסן וואָס איר עסט איז נערעוודיק.
אַלזאָ, אַנשטאָט אָנצופֿילן אײַער קאַלאָריע "בודזשעט" מיט ליידיקע קאַלאָריעס, פֿילט עס אָן מיט נוטריאַנט-רײַכע עסנוואַרג ווי פֿרוכטן, גרינסן, לעגיומס און גאַנצע קערנער . די קענען העלפֿן באַשיצן אײַך פֿון אַ גאַנצע ריי קראַנקייטן, אַרײַנגערעכנט האַרץ קראַנקייטן, ראַק און צוקערקרענק.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- אנשטאט זיך זארגן וועגן ציילן קאַלאָריעס, איז עס מער פּראַקטיש צו זיין אַכטזאַם אויף די פּאָרציע גרייס וואָס איר עסט .
- די קוואַליטעט פון קאַלאָריעס איז וויכטיקער ווי די קוואַנטיטעט. קלייַבט עסנוואַרג וואָס זענען רייך אין נוטריאַנץ און פיברע.
- פארלירן וואָג איז נישט ווי סאָלווען אַ מאַטעמאַטיק פּראָבלעם. עס גייט וועגן אננעמען אַ געזונטן לייפסטייל.
- נישט אַלע קאַלאָריעס זענען באשאפן גלייך. די קאַלאָריעס פון אַ שטיקל פרוכט זענען בעסער פֿאַר דיין געזונט ווי די קאַלאָריעס פון אַ שטיקל שאָקאָלאַד.
- אויב איר האָט פֿראַגעס אָדער דאַרפֿט קלערונג וועגן דעם, ביטע רעדט מיט אייער דאָקטער. ער אָדער זי וועט קענען געבן אייך די בעסטע עצה.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג