פילט איר זיך מאל מיד, האט איר וויי טון די גלידער, אדער פילט איר וויי טון איבערן גאנצן קערפער? איר מעגט טראכטן אז ס'איז נאר מידקייט. אבער די אורזאך קען זיין אן אומעקלערטע אנטצינדונג אין אייער קערפער. דאס איז ענג פארבונדן מיט וואס מיר עסן און טרינקען. זאלן מיר היינט רעדן וועגן וואס אנטצינדונג איז, וועלכע עסנווארג פארגרעסערט עס, און ווי מיר קענען בלייבן געזונט און עס פארמיידן.
פשוט געזאגט, וואָס איז 'אָנצינדונג'?
שטעלט זיך פאר אז א מיקראארגאניזם, דאס הייסט, א קיימען, גייט אריין אין אייער קערפער. דערנאך גייט אייער קערפער'ס אימונע סיסטעם ארבעטן ווי אן ארמיי. די ארמיי גייט קעמפן קעגן דעם קיימען. אלס רעזולטאט פון דעם קאמף ווערט יענע געגנט רויט, געשוואלן, און פילט זיך הייס. דאס איז וואס מיר רופן ' אנטצינדונג '. דאס איז טאקע א גוטער פראצעס וואס היילט דעם קערפער.
אבער, דא איז די פראבלעם. מאנchmal, אפילו אן קיין עקסטערנע באַקטעריעס, הייבט אונזער קערפער'ס אימונסיסטעם אן א קאמף אן קיין סיבה. ווי כאילו עס וואלט געקעמפט מיט זיינע אייגענע צעלן. דאס איז געפערליך. דאס איז וואס פאסירט אין געוויסע קראנקהייטן ווי אנקילאזירנדע ספאנדיליטיס . די סארט כראנישע אנטצינדונג פארגרעסערט דעם ריזיקע פון אנטוויקלען אסאך קראנקהייטן ווי שלאָס ווייטיק, הארץ קראנקהייט, און צוקערקרענק.
די גוטע נייעס איז אז מיר האבן א גרויסע מעגלעכקייט צו קאנטראלירן די אומנייטיקע אנטצינדונג דורך ענדערן אונזער דיעטע.
אַלזאָ, לאָמיר זען וואָס זענען די הויפּט עסנוואַרג וואָס פאַרגרעסערן אָנצינדונג.
עטלעכע פון די עסנוואַרג וואָס מיר פֿאַרגעניגן זיך אין אונדזער טעגלעך לעבן זענען טאַקע ווי קליינע פֿינקען וואָס פֿאַרגרעסערן אָנצינדונג אין אונדזער קערפּער. קוקט אַ קוק אויף דער רשימה און זעט אויב איר זענט באַקאַנט מיט זיי.
| עסן קאַטעגאָריע | פארוואס זענען די שעדלעך פארן קערפער? (ווי אזוי פאראורזאכן זיי אנטצינדונג?) | געוויינטלעכע ביישפילן |
|---|---|---|
| פּראָצעסירטע עסנוואַרג | טראַנס פעטן אין דעם עסנוואַרגטראַנס פעטן (קינסטלעכע אָילס) פאַראורזאַכן אָנצינדונג. זיי הייבן שלעכט כאָלעסטעראָל (LDL) און נידעריקער גוט כאָלעסטעראָל (HDL). זוכט פֿאַר "טיילווייז כיידראָגענירטע אָילס" אויף דער עטיקעט. | פארפאקטע ביסקויטן, קוכן, נאש, געוויסע סארטן מאַרגאַרין. |
| צוקער און קינסטלעכע זיסשטאָפן | צו פיל צוקער פאַראורזאַכט דעם קערפּער צו באַפרייען אָנצינדונג פּראָטעאינען גערופן ציטאָקינען . זייט פֿאָרזיכטיק מיט עטיקעטן וואָס זאָגן זאַכן ווי קאָרן סיראָפּ, פֿרוקטאָזע, סוכראָז און מאַלטאָז. קינסטלעכע זיסשטאָפֿן ווי אַספּאַרטאַם קענען אויך פאַראורזאַכן אָנצינדונג אין עטלעכע מענטשן. | זיסע געטראַנקען, זיסוואַרג, טאָפי, שאָקאָלאַד, זיסע קערעאַלז. |
| פּראָצעסירטע און רויטע פליישן | די סארטן פלייש זענען רייך אין געזעטיגטע פעטן, וואָס איז גלייך פֿאַרבונדן מיט אָנצינדונג אין דעם גוף. | ווורשט, בייקאָן, שינקען, סאַלאַמי, פלייש-קוגלען, רינדערפלייש, חזיר. |
| אָילס רייך אין אָמעגאַ-6 | כאָטש דער קערפּער דאַרף אָמעגאַ-6, מוז עס זיין באַלאַנסירט מיט אָמעגאַ-3 . ווען מיר קאָנסומירן צו פיל אָמעגאַ-6 אַליין, פאַראורזאַכט עס אַ רעאַקציע וואָס פאַרגרעסערט אָנצינדונג. | מאַיאָנעז ווערט געמאַכט מיט זונרויזן-אויל, קאַנאָלאַ-אויל, סויבין-אויל און פיסטאַשקע-אויל. |
| ראַפינירטע קאַרבאָוכיידרייטן | די זענען באַרויבט געוואָרן פון אַ סך פון זייער פיברע און נוטריאַנץ. דאָס מיינט אַז זיי ווערן שנעל פארדייַט, וואָס פאַראורזאַכט אַ שנעלן שפּרונג אין בלוט צוקער לעוועלס. דער שפּרונג אין צוקער פאַראורזאַכט אויך אָנצינדונג אין דעם גוף. | ברויט (ווייס ברויט), ווייסע רייז, קראַקערס, פּאַסטאַ, לאָקשן (געמאַכט מיט ווייס מעל), פראנצויזישע פּאָמידאָר-טשיפּס. |
לאָמיר נעמען אַ בייַשפּיל פֿון וואָכעדיקן לעבן?
טראַכט וועגן קאַמאַל. קאַמאַל עסט אַ קערעאַל מיט צוקער אין דער פֿרי. פֿאַר לאָנטש עסט ער געפּרעגלטן רייז מיט הינדל און ווורשט קערי פֿונעם קראָם. אין אָוונט עסט ער עטלעכע קרים קראַקער ביסקויטן מיטן טיי וואָס ווערט סערווירט אין אָפֿיס. פֿאַר וועטשערע עסט ער ברויט.
נו קוק... די מאָלצײַט האט כּמעט אַלץ וואָס מיר האָבן גערעדט וועגן אויבן, נישט אַזוי?
- צוקער און ראַפינירטע קאַרבאָוכיידרייטן: קערעאַלז, געפּרעגלטע רייז (ווייסע רייז), קראַקערס, ברויט.
- פּראַסעסט פלייש: ווורשט.
- אמעגע-6 רייך אויל: דער אויל געניצט צו מאכן געפּרעגלטע רייז.
עס איז נישט זעלטן פֿאַר קאַמאַל צו דערפֿאַרן סימפּטאָמען ווי שלאָס ווייטיק, מידקייט און גוף געשוואָלצעניש ווען ער פאָרזעצט צו נאָכפאָלגן דעם טיפּ דיעטע.
נו גוט, וואָס זאָל איך טאָן?
נאכן לייענען דעם ארטיקל, וועט איר אפשר פילן דערשראקן. "אוי, אלעס וואס איך עס איז שלעכט." אבער זארגט נישט. מיר קענען דערגרייכן גרויסע רעזולטאטן מיט קליינע ענדערונגען.
1. מאַך זיך צו דער געוואוינהייט צו לייענען עטיקעטן: ווען איר קויפט עפּעס אין געשעפט, לייענט די אינהאַלטס-ליסטע. אויב עס זענען דאָרט ווערטער ווי "טיילווייז הידראָגענירטע אָילס", "הויך-פראַקטאָז קאָרן סיראָפּ", "סוקראָז", רעדוצירט די זאכן וויפיל מעגלעך.
2. ניצט פּשוטע סאַבסטיטוציעס:
- אנשטאט ווייס ברויט, קלייבט גאנצע קארן ברויט, אַטאַ מעל ברויט, אדער גאנצע ווייץ ברויט .
- עסט רויטע רייז (ברוינע רייז) אנשטאט ווייסע רייז.
- אנשטאט זיסע געטראַנקען, טרינקט עפּעס ווי וואַסער, וואַסערמעלאָן, מאַראַנץ, בעלימאַל, אָדער ראַנאַוואַראַ .
- אנשטאט פראסעסט פלייש, לייגט צו פרישע פיש, הינדל (מיט הויט אראפגענומען), אייער, און לעגיומס ווי לענטילס, קיקערערביז, און גרינע בינען צו אייער דיעטע.
- ניצט אַ געזונטן אויל, ווי עקסטרע ווירדזשין אָליווען אויל אָדער קאָקאָסנוס אויל, רייך אין אָמעגאַ-3, אין מאָס פֿאַר קאָכן.
3. עסט פרישע זאכן: נעמט אריין אזויפיל פרישע גרינסן, פרוכטן און קרויטער ווי מעגליך אין אייער דיעטע. די אנטיאקסידאנטן אין זיי העלפן רעדוצירן אנטצינדונג אין קערפער.
4. זוכט מעדיצינישע הילף: אויב איר האָט שטענדיקע שלאָס ווייטיק, גוף ווייטיק, אָדער אַנדערע סימפּטאָמען, זייט זיכער צו זען אייער משפּחה דאָקטער פֿאַר עצה. עס איז מעגלעך אַז די אָנצינדונג איז געפֿירט דורך אַן אַנדער מעדיציניש צושטאַנד. דעריבער, איז עס זייער וויכטיק צו באַקומען געהעריקע טעסץ און באַהאַנדלונג.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- כאָטש אָנצינדונג אין דעם גוף איז מאל אַ גוטע זאַך, קען אָנהאַלטנדיקע אָנצינדונג זיין די וואָרצל פון פילע קראַנקייטן.
- די פּראָצעסירטע עסנוואַרג וואָס מיר עסן, צוקער, רויט פלייש, עטלעכע אָילס, און ראַפינירטע קאַרבאָוכיידרייץ זענען די הויפּט שונאים וואָס פאַרגרעסערן די אָנצינדונג.
- ווען איר קויפט עפּעס אין געשעפט, לייענט דעם עטיקעט און פרובירט צו בלייבן ווייט פון עסנוואַרג וואָס כּולל נישט-געזונטע ינגרידיאַנץ.
- איר קענט קאָנטראָלירן אָנצינדונג דורך צולייגן פרישע וועדזשטאַבאַלז, פירות, גאַנצע גריינז און געזונטע פּראָטעאינען צו אייער דיעטע.
- אויב איר האָט שטענדיקע סימפּטאָמען, טרעפֿט נישט, אָבער זעט זיכער אַ דאָקטער פֿאַר עצה.











💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג