מיר ווייסן אַלע אַז עסן צו פיל צוקער איז נישט גוט פֿאַר אונדזערע קערפּערס. אָבער וויפיל צוקער קאָנסומירן מיר טאַקע אין אַ טאָג? עס איז מסתּמא פיל מער ווי מיר טראַכטן. אָנהייבנדיק מיט מילך טיי אין דער פֿרי, דאָס זיסע געטראַנק וואָס מיר טרינקען בײַם לאָנטש, דאָס קיכל וואָס מיר עסן אין אָוונט, דאָס שטיקל קוכן... אַלע דאָס איז פֿול מיט צוקער. מאַנטשמאָל, אַפֿילו ברויט, טאָמאַטן סאָוס, און עטלעכע סאָוסן וואָס מיר טראַכטן שמעקן נישט זיס, האָבן באַהאַלטענע צוקער אין זיך. צוליב דעם, לייגן מיר אָן וויסן צו מער צוקער צו אונדזערע קערפּערס ווי מיר זאָלן קאָנסומירן אין אַ טאָג.
אבער די זענען נישט נאר 'צוקער' אויפן עטיקעט. זיי קענען קומען אונטער פארשידענע נעמען. ממילא איז זייער וויכטיג צו האבן אביסל פארשטאנד פון די נעמען אויך.
| פֿאַרשידענע נעמען פֿאַר צוקער אויף עטיקעטן | |
|---|---|
| קאָרן סיראָפּ | הויך-פראַקטאָז קאָרן סיראָפּ |
| אַגאַווע נעקטאַר | שטעקן זאַפט / שטעקן צוקער |
| סוכראָז | דעקסטראָז |
| מאַלטאָזע | פאלם צוקער |
אַלזאָ, נישט קיין חילוק ווי איר רופט עס אָן, צוקער איז צוקער. לאָמיר אַ קוק טאָן ווי צו פיל דערפון קען אײַך אַפעקטירן פֿון קאָפּ ביז פֿוס.
וואָס טוט זיך מיט דיין מוח?
ווען איר עסט עפּעס וואָס כּולל צוקער, לאָזט אייער מוח אַרויס אַ כעמישע מאַטעריאַל גערופן דאָפּאַמין . דאָס ווערט אויך גערופן דער "גליקלעכער האָרמאָן". עס מאַכט אייך פילן צייטווייליק גליקלעך און געזונט. שטעלט זיך פאר אַז ווען איר זענט מיד ביי 3 נאָכמיטאָג, דעריבער וואָלט איר גיכער געגעסן אַ שטיקל שאָקאָלאַד ווי אַן עפּל.
אבער דא איז די פראבלעם. נאטירלעכע עסנווארג ווי פרוכטן און גרינסן פראדוצירן נישט קיין סך דאפאמין. אזוי ווערט דער מוח ביסלעכווייז אדיקטעד צו צוקער. כדי צו באקומען יענע גליקליכע געפיל, דארף דער מוח מער צוקער. דעריבער קענט איר נישט אויפהערן צו בענקען נאך אייז קרעם נאך נאכטמאל.
ווי אזוי ווירקט צוקער אויף אייער גליק?
א מאל מאל א נאש אדער קיכל קען אייך געבן א שנעלן ענערגיע-בוסט (צוקער הויך). אבער ווען אייער קערפער'ס צעלן אבזארבירן דעם צוקער, פאלן אייער בלוט צוקער לעוועלס שנעל. איר קענט זיך פילן ציטערדיק, אומרואיג, און מיד. מיר רופן דאס א "צוקער קראך".
אויב איר זענט אַ רעגולערער צוקער עסער, קען דאָס האָבן אַ לאַנג-טערמין ווירקונג אויף אייער שטימונג. שטודיעס האָבן געפונען אַז קאַנסומינג צו פיל צוקער פאַרגרעסערט דעם ריזיקירן פון דעפּרעסיע אין דערוואַקסענע .
איך דאַרף טאַקע נישט רעדן וועגן ציין, צי יאָ?
איר געדענקט אפשר ווען איר זענט געווען אַ קינד, פלעגן אייערע עלטערן אייך זאָגן, "עס נישט קיין שאָקאָלאַד, עס וועט מאַכן אייערע ציין פאַרפוילן." די מעשה איז טאַקע אמת. די באַקטעריעס וואָס פאַראורזאַכן לאָך אין די ציין ליבן צו עסן דעם צוקער וואָס בלייבט איבער אין אייער מויל נאָך וואָס איר עסט עפּעס זיס. דאָס פאַרגרעסערט אייער ריזיקירן פון צאָן פאַרפוילונג און אַנדערע גומען קראַנקייטן.
איז צוקער אַ סיבה פֿאַר שלאָס ווייטיק?
אויב איר האָט שלאָס ווייטיק, איז דאָס נאָך אַ גוטע סיבה צו רעדוצירן אייער צוקער קאַנסאַמשאַן. עסן צו פיל צוקער פאַרגרעסערט אָנצינדונג אין דעם גוף, וואָס קען מאַכן שלאָס ווייטיק ערגער. שטודיעס האָבן אויך געוויזן אַז מענטשן וואָס עסן צו פיל צוקער זענען מער מסתּמא צו אַנטוויקלען קראַנקייטן ווי רומאַטאָיד אַרטריט .
עלטערט די הויט שנעל?
נאך א זייטיגע עפעקט פון דער פריער דערמאנטער אנטצינדונג איז שנעלע הויט-אלטערונג.
צו פיל צוקער בינדט זיך צו פּראָטעאינען אין דיין בלוט און שאַפט שעדלעכע פּאַרטיקלען גערופן "AGEs" (Advanced Glycation End Products) . די פּאַרטיקלען טוען פּונקט וואָס דער נאָמען זאָגט: אַלטערן דיין הויט.
די AGEs שאַטן די פּראָטעאינען גערופן קאָלאַגען און עלאַסטין , וואָס העלפֿן האַלטן דיין הויט יונג, פֿול און פעסט. דער רעזולטאַט? רינקלעך און שלעפֿענדיקע הויט.
לעבער שאָדן
דער צוגעגעבענער צוקער וואָס מיר קאָנסומירן אָפט כּולל פרוקטאָז אָדער הויך-פרוקטאָז קאָרן סיראָפּ . פרוקטאָז איז אַ טיפּ צוקער וואָס ווערט פארדייַט אין דער לעבער. אַזוי, קאָנסומירן צו פיל דערפון קען שאַטן די לעבער. פרוקטאָז ווערט פארוואנדלט אין פעט אין דער לעבער. דאָס קען פירן צו די פאלגענדע צושטאנדן:
- נישט-אַלקאָהאָלישע פעטיגע לעבער קרענק (NAFLD): פשוט געזאָגט, פעט דיפּאַזאַץ אין דער לעבער פון מענטשן וואָס טרינקען נישט אַלקאָהאָל.
- נישט-אַלקאָהאָלישע סטעאַטאָהעפּאַטיטיס (NASH): דאָס איז אַ ביסל מער ערנסטע צושטאַנד. פעט זאַמלט זיך אָן אין דער לעבער, וואָס פאַראורזאַכט אָנצינדונג און סקאַרינג. דאָס ווערט אויך גערופן סטעאַטאָסיס . מיט דער צייט קען די סקאַרינג פירן צו אַ פאַרלוסט פון בלוט צושטעל צו דער לעבער, וואָס פירט צו ציראָזיס . דאָס קען פירן צו לעבער דורכפאַל און קען אפילו דאַרפן אַ לעבער טראַנספּלאַנטאַציע.
ריזיקע צום הארץ
ווען איר עסט צו פיל צוקער, פּראָדוצירט אייער קערפּער מער אינסולין צו קאָנטראָלירן עס. דער איבעריקער אינסולין אַפעקטירט אייערע בלוט כלים, אדער אַרטעריעס. זייערע ווענט ווערן אָנגעצונדן, פֿאַרדיקט, און פֿאַרלירן זייער עלאַסטיסיטי. טראַכט דערפון ווי אַ רער וואָס בייגט זיך לייכט, אָבער נאָך אַ וויילע ווערט עס אַ שטייפער רער וואָס טריקנט אויס און רייסט זיך. דאָס לייגט אַ סך דרוק אויף דעם האַרצן, און שעדיגט עס מיט דער צייט. דאָס קען פֿירן צו האַרצאַטאַקעס , שלאַגן, און אַנדערע האַרצפּראָבלעמען.
פּאַנקרעאַס און צוקערקרענק ריזיקירן
ווען איר עסט, פּראָדוצירט אייער פּאַנקרעאַס אַ האָרמאָן גערופן אינסולין. זיין אַרבעט איז צו באַוועגן צוקער פֿון אייער בלוט אין אייערע צעלן. אָבער ווען איר עסט צו פֿיל צוקער, קומט אייער קערפּער צו אַ פּונקט וואו ער רעאַגירט נישט ריכטיק אויף אינסולין. דערנאָך הייבט דער פּאַנקרעאַס אָן צו פּראָדוצירן נאָך מער אינסולין.
ווען דאָס ווערט ווייטער איבערגעארבעט, ווערט דער פּאַנקרעאַס מיד און זיין פונקציע צעברעכט זיך. דערנאָך ווערט דער בלוט צוקער לעוועל אומקאָנטראָלירבאר און שטייגט. דאָס איז וואָס מיר רופן טיפּ 2 צוקערקרענק .
עפֿעקטן אויף די נירן
אויב איר האָט צוקערקרענק, קען צו פֿיל צוקער גלייך שאַטן אייערע נירן. איינע פֿון די הויפּט פֿונקציעס פֿון די נירן איז צו פֿילטערן דאָס בלוט. ווען די בלוט-צוקער לעוועלס שטייגן העכער אַ געוויסן לעוועל, מוזן די נירן אַרויסשיידן דעם איבעריקן צוקער אין פּישעכץ. אויב דער צושטאַנד ווערט נישט קאָנטראָלירט, קען צוקערקרענק שאַטן די נירן און רעדוצירן זייער מעגלעכקייט צו פֿילטערן אָפּפֿאַל-פּראָדוקטן פֿונעם בלוט. דאָס קען פֿירן צו ניר-פֿאַרפֿאַל .
וואָג געווינען
דאָס איז גאָרנישט נייַ. ווי מער צוקער איר עסט, אַלץ מער איר נעמט צו אין וואָג. שטודיעס האָבן געוויזן אַז מענטשן וואָס טרינקען זיסע געטראַנקען זענען שווערער און האָבן אַ העכערע ריזיקע צו אַנטוויקלען צוקערקרענק ווי די וואָס טאָן נישט. עסן צו פיל צוקער פאַראורזאַכט פעט צעלן אין דעם גוף צו ווערן אָנצינדן און לאָזן אַרויס כעמיקאַלן וואָס פאַראורזאַכן וואָג געווינען.
איז דא אן איינפלוס אויף סעקסועלע געזונט?
אויב איר זענט אַ מאַן, דאַרפט איר אויך טראַכטן וועגן דעם. צו פיל צוקער קען שטערן די קאָמפּליצירטע פּראָצעסן וואָס זענען נויטיק צו האַלטן דעם מענערישן פּעניס לעבעדיק. דאָס איז ווײַל צוקער ווירקט אויף דעם קרייזלויף סיסטעם. געהעריקע בלוט צירקולאַציע איבערן גאַנצן קערפּער איז וויכטיק פֿאַר אַ געזונטער סעקסואַלער פֿונקציע.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- כאָטש צוקער איז געשמאַק, פֿאַרגעסט נישט אַז עס קען זיין אַ "סם" פֿאַר אונדזערע קערפּערס.
- ליינט די עטיקעטן פון די עסנוואַרג וואָס איר קויפט אין געשעפט. צוקער קען זיין באַהאַלטן אונטער אַנדערע נעמען (למשל קאָרן סיראָפּ, פרוקטאָז).
- מאַך זיך צו דער געוואוינהייט צו טרינקען וואַסער אַנשטאָט זיסע געטראַנקען. עס איז געזונטער צו עסן גאַנצע פרוכט אַנשטאָט פרוכט זאַפט.
- אויב איר האָט עפּעס זאָרג וועגן אייער צוקער ינטייק אָדער זייַנע ווירקונגען, רעדט זיכער מיט אייער דאָקטער .
- נעמען אַלץ מיט מאָס איז די בעסטע זאַך פֿאַר אַ געזונט לעבן.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג