שטעלט זיך פאר ווען איר גייט אין א געשעפט, זעט אן אדווערטייזמענט אויף טעלעוויזיע, אדער גייט ארויס מיט פריינט... וויפיל געשמאקע און קאלירפולע עסנווארג קומען פאר אונזערע אויגן? טשיפס, ביסקויטן, קוכן, זיסע געטראנקען... מיר האבן ליב צו רופן דאס "דזשאנק פוד". אבער האבן מיר שוין אמאל געטראכט וואס די זאכן טוען טאקע צו אונזערע קערפער? כאטש מיר ווערן פארפירט דורך זייער טעם, איז די עכטע מעשה אביסל אנדערש. לאמיר היינט אויסגעפינען מער וועגן זיי.
וואָס איז דאָס פֿאַר אַ "דזשאַנק פֿוד"?
פשוט געזאגט, דזשאַנק פוד איז עסן וואָס איז זייער נידעריק אין נוטרישאַנאַל ווערט אָבער זייער הויך אין קאַלאָריעס . דאָס הייסט, ווען מיר עסן די עסנוואַרג, באַקומען מיר נישט די וויטאַמינס, מינעראַלס, פּראָטעין און פיברע וואָס אונדזער גוף דאַרף. מיר באַקומען אָפט בלויז ליידיקע קאַלאָריעס. די ווערן סטאָרד ווי פעט אין אונדזער גוף און באַפֿעסטיקן דעם וועג פֿאַר פילע קראַנקייטן ווי אַביסאַטי, צוקערקרענק און הויך כאָלעסטעראָל.
איצט, קען איינער פרעגן, "איז פּיצאַ דזשאַנק פוד?" עס ווענדט זיך טאַקע ווי עס ווערט געמאַכט. עס האט עטלעכע נוטרישאַן צוליב זאכן ווי קעז און טאָמאַטן סאָוס. אויב מיר לייגן צו אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז און אַ ביסל הינדל, און מאַכן עס מיט אַ גאַנצע-ווייץ טייג, איז עס כּמעט גאָר נישט אין דער דזשאַנק פוד קאַטעגאָריע. אָבער אויב עס איז געקויפט אין קראָם, מיט אַ פּלאַץ פון ייל און פּראַסעסט פלייש, איז עס באשטימט דזשאַנק פוד.
נאך א זאך איז עטליכע 'פרישטיק קערעאַלז' וואָס איר עסט אויף פרישטיק. זיי קוקן אַזוי אומשולדיק אויס, נישט אַזוי? אָבער עטלעכע פון זיי אַנטהאַלטן בלויז צוקער, (הויך-פראַקטאָז קאָרן סיראָפּ) און ראַפינירט ווייס מעל. דאָס מיינט אַז זיי פאַלן אויך אין דער דזשאַנק פוד קאַטעגאָריע.
וואָס זענען די הויפּט פּראָבלעמען מיט עסן דזשאַנק פוד?
לאָמיר קוקן אויף עטלעכע פון די הויפּט פּראָבלעמען מיט דזשאַנק פוד. אַמאָל איר פֿאַרשטייט די, וועט איר פילן ווי איר דאַרפֿט קאָנטראָלירן דעם עסן אַ ביסל.
| די פּראָבלעם | דערקלערונג |
|---|---|
| נידעריקע זאַטקייט | פּרוּווט עסן אַ פּאַקעט טשיפּס. איר פילט זיך נישט זאַט נאָך עסן, יאָ? דעריבער עסן מיר אַ סך אָן זיך דערפון צו באַמערקן . דאָס איז די גרעסטע געפֿאַר. |
| אויסמיידן געזונטע עסנוואַרג | ווען מיר עסן דעם דזשאַנק פוד, פאַרפעלן מיר די גוטע עסן וואָס איז גוט פֿאַר אונדזער קערפּער. שטעלט זיך פֿאָר, אויב איר טרינקט צוויי אָדער דריי פֿלעשער זיסע געטראַנקען אַ טאָג, פאַרפעלט איר אַ גלאָז מילך, אַ פֿרישן פֿרוכט זאַפט, אָדער אַן אָראַנזש וואָס איר וואָלט געקענט טרינקען אין יענער צייט, נישט אַזוי? |
| הויך קאַלאָריע אינהאַלט | ווען דער קערפער באקומט מער קאַלאָריעס ווי ער דאַרף, ווערן די געשפּאָרן ווי פעט, וואָס פירט צו אַביסאַטי און פֿאַרבונדענע קראַנקייטן ווי צוקערקרענק, האַרץ קראַנקייט און הויך בלוטדרוק. |
פשוט געזאגט, דזשאַנק פוד איז עסן וואָס פֿאַרנאַרט אונדזערע קערפּערס. כאָטש עס קען אונדז פֿאַרפֿירן מיט זײַן טעם, איז עס זייער שעדלעך פֿאַר אונדזער געזונט.
די פֿאַרבינדונג צווישן שנעל עסן און אומוויסנדיק איבערעסן
היינטיקע אלעמען פארשפרייטע "פאסט-פוד" רעסטאראנען זענען ווי א קעניגרייך פון דזשאנק פוד. פראנצויזישע פאראטעס, טשיקן נאַגעטס, מילקשייקס, זיסע געטראַנקען... דאס זענען די הויפט. נישט נאר זענען די עסנווארג נידעריק אין נוטרישאנעל ווערט, נאר פארשונג האט געפונען אז עטלעכע פון די אייגנשאפטן פון די עסנווארג מאכן אונז וועלן עסן מער .
אין א שטודיע וואס איז דורכגעפירט געווארן אין די פאראייניגטע שטאטן, האט מען געגעבן א גרופע יונגע קינדער די זעלבע סארט עסן (טשיקען נאַגעטס, פראנצויזישע פּאָמידאָר-טשיפּס, קאָלאַ) אויף פארשידענע אופנים. איבעראשנד, נישט קיין חילוק וויפיל עסן מען האט געגעבן אדער ווי אזוי מען האט עס געגעבן, האבן די קינדער פארנומען העלפט פון זייער טעגליכער קאַלאָריע אויפנאמע אין איין מאלצייט!
פארוואס פאסירט דאס ווען מען עסט פאסט פוד?
לויט די פֿאָרשער, זענען פֿאַראַן עטלעכע סיבות דערפֿאַר:
- נידעריק אין פיברע: צוליב נידעריק אין פיברע, פילט איר זיך נישט זאַט.
- זייער געשמאַק (הויך טעם): דער טעם אויף דער צונג צוליב דעם הויכן זאַלץ, צוקער און פלייווערינג מאַכט איר וועלן עסן מער.
- הויכע קאַלאָריע געדיכטקייט: דאָס מיינט אַז אַ קליינע מאָס עסן כּולל אַ גרויסע מאָס קאַלאָריעס.
- רייך אין פעט: עסן רייך אין פעט מאכט אונז אויך וועלן עסן מער.
- פליסיקער צוקער איז הויך: די סומע צוקער, ספּעציעל פון געזיסטע געטראַנקען, איז זייער הויך.
די דזשאַנק פוד טראַפּ אויף טעלעוויזיע
מיר ווייסן אַלע אַז עס זענען אַ סך אַדווערטייזמענץ אויף טעלעוויזיע, ספּעציעל געצילט צו יונגע קינדער, וועגן דזשאַנק פוד וואָס איז רייך אין צוקער, זאַלץ און פעט. ווייסט איר ווי שטאַרק די אַדווערטייזמענץ ווירקן אויף די מחשבות פון קינדער?
אין א שטודיע דורכגעפירט אין די פאראייניגטע קעניגרייך, האט מען געוויזן קינדער פון 9-11 יאר אלט אפגעטיילט דזשאַנק פוד רעקלאַמעס און שפּילצייַג רעקלאַמעס באַזונדער. דערנאָך האט מען זיי געגעבן עפּעס צו עסן. די רעזולטאַטן זענען געווען איבערראשנד.
קינדער האבן געגעסן באדייטנד מער נאכדעם וואס זיי האבן געזען דזשאַנק פוד רעקלאַמעס! ספעציעל, פעטע קינדער האבן פארגרעסערט זייער עסן אויפנאמע מיט 134% נאכדעם וואס זיי האבן געזען די רעקלאַמעס. קינדער מיט א נאָרמאַלן וואָג האבן אויך פארגרעסערט זייער עסן אויפנאמע מיט 84%.
דאָס ווײַזט ווי סאַטאַל די אַדווערטייזמאַנץ צילן אונדזערע קינדער.
ווי קענען מיר זיך ווייט בלייבן פון דעם דזשאַנק פוד און מאַכן גוטע ברירות?
לעבן אין אַ וועלט פול מיט דזשאַנק פוד, קען עס זיין שווער עס אינגאנצן צו פֿאַרמייַדן. אָבער מיט אַ ביסל געדאַנק, קענען מיר מאַכן בעסערע, געזונטערע ברירות. דאָ זענען עטלעכע עצות וואָס קענען אײַך העלפֿן.
- קלייבט בעסערע אָפּציעס: אויב איר עסט אין רעסטאָראַן, אַנשטאָט די געוויינטלעכע געפּרעגלטע הינדל אָדער פראנצויזישע פּאָמידאָר-טשיפּס, קלייבט אַ גרילד הינדל סענדוויטש, אַ פּיצאַ מיט אַ סך גרינסן, אָדער אַ בוריטאָ מיט בינען. אויב איר עסט לאָקשן, לייגט צו גרינסן און אַן איי.
- בלייבט אינגאנצן אוועק פון זיסע געטראַנקען: זיסע געטראַנקען און קינסטלעכע פרוכט געטראַנקען זענען ווי פליסיקע צוקער קיובס. אַנשטאָט, פּרוּווט טרינקען פרישע פרוכט זאַפט (מיט ווייניקער צוקער), מאַראַנץ זאַפט, גרייפּפרוט זאַפט, אָדער נאָר פּראָסט וואַסער. דאָס וועט מאַכן אַ גרויסן חילוק.
- מאַכט זיך געוואוינהייט צו לייענען עטיקעטן: ווען איר קויפט פּאַקידזשד עסנוואַרג פון קראָם, קאָנטראָלירט די עטיקעטע. פֿאַרמייַדט עסנוואַרג וואָס כּולל הויך צוקער, הויך-פרוקטאָז קאָרן סיראָפּ , געמאָלענע קערנער און טיילווייז כיידראַדזשענייטיד אָילס .
- מאַכט געזונטע פֿאַרבײַסן אין שטוב: אַנשטאָט געקויפֿטע קעז באַללס און ביסקויטן, פּרוּווט עסן עטלעכע היים-געקאָכטע קיקערערבײַסן, אויסגעשפּראָצטע גרינע בינען, אָדער אַ פּאָר שטיקלעך פֿרוכט.
- באגרענעצן טעלעוויזיע/טעלעפאן צייט: פארקלענערט די צייט וואס איר און אייערע קינדער פארברענגען מיט קוקן טעלעוויזיע און טעלעפאנען. דאס איז ווען מיר זענען מערסטנס מסתבר צו עסן דזשאַנק פוד אָן זיך דערפון צו באַמערקן. עס פארקלענערט אויך אונזער אויסשטעלונג צו דזשאַנק פוד אדווערטייזמענטס.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- דזשאַנק פוד איז נידעריק אין נוטרישאַן און הויך אין ליידיקע קאַלאָריעס. לאָזט זיך נישט נאַרן דורך זיין טעם.
- זינט די עסנוואַרג זענען ווייניקער זאַט, איז דאָ אַ גרויסע שאַנס פון אַנוויסנדיק צו פיל עסן און ווערן אַביס.
- אדווערטייזמענטס אויף טעלעוויזיע און אינטערנעץ מוטיקן שטארק קינדער, ספעציעל קינדער, צו עסן דזשאַנק פוד. אלס עלטערן, זייט באוואוסטזיניק דערפון.
- פרובירט שטענדיק אויסצוקלײַבן געזונטע, נאַרהאַפֿטע עסנוואַרג, סײַ ווען איר עסט אין רעסטאָראַן און סײַ אין שטוב. אפילו קליינע ענדערונגען קענען האָבן אַ גרויסע השפּעה אויף אײַער געזונט.
- אויב איר האָט עפּעס זאָרג וועגן אייער אָדער אייער קינדס וואָג אָדער דיעטע, זייט זיכער צו באַראַטן זיך מיט אייער משפּחה דאָקטער פֿאַר עצה.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג