פילט איר זיך מאַנטשמאָל ווי עס איז שווער צו מאַכן וועטשערע? ווען איר קומט אהיים פֿון אַרבעט, פילט איר זיך מיד און האָט נישט קיין צייט. אָבער קויפן עסן פֿון קראָם איז נישט שטענדיק מעגלעך, עס קאָסט געלט, און עס איז נישט גוט פֿאַר אייער קערפּער. אָבער, האָט איר געוואוסט אַז עס זענען דאָ וועגן צו מאַכן אַ געזונטע וועטשערע פֿאַר דער גאַנצער משפּחה וואָס זענען פיל גרינגער, ביליקער און מער צוטריטלעך ווי איר טראַכט? לאָמיר רעדן וועגן דעם הייַנט.
פארוואס דארפן מיר אזוי פיל טראכטן וועגן נאכטמאל?
פשוט געזאגט, מיר ארבעטן שווער דעם גאנצן טאג, און אונזערע קערפערס, ספעציעל די קערפערס פון אונזערע קליינע און די יונגע קינדער אין שטוב, דארפן באקומען גוטע דערנערונג ביים נאכטמאל. ווען קינדער באקומען א גוטע מאס פראטעין , וואקסן זייערע קערפערס און זייערע מוסקלען אנטוויקלען זיך. אויך, עסן רייך אין פיברע העלפט אונזערע קישקעס פונקציאנירן אסאך, און פראבלעמען ווי פארשטאפונג קומען נישט אויף. טראכט נאר, ווען א קינד קומט אהיים פון לויפן און שפילן אין שול דעם גאנצן טאג, איז עס נאר ווען מען גיט אים א גוטע מאלצייט ביינאכט אז זיין קערפער באקומט ווידער שטארקייט פארן טאג, און ער באקומט די ענערגיע וואס ער דארף צו לערנען און שפילן גוט.
נאך א וויכטיגע זאך איז אז ווען מיר קאכן אין שטוב, קענען מיר קאנטראלירן אומנייטיקע אויל, זאלץ, און צוקער . מיר ווייסן נישט וויפיל פון דעם איז אין די עסן וואס מיר קויפן פון געשעפט. אויף לאנגע טערמין, וועט זיך צוגעוואוינען צו א נארהאפטיקע היים-געקאכטע דיעטע ווי דאס אויך העלפן אונז באשיצן פון נישט-איבערגעבנדיקע קראנקהייטן ווי צוקער-קראנקהייט, פעטקייט, און הויכע כאלעסטעראל . אזוי, וועטשערע איז נישט נאר א וועג צו באפרידיקן הונגער, עס איז א גרויסע אינוועסטירונג אין דער געזונט פון יעדן אין אונזער פאמיליע.
געדענקט, אַ היים-געקאָכטע מאָלצייַט איז די בעסטע מתּנה וואָס איר קענט געבן פֿאַר אייער משפּחה'ס געזונט!
קיין צייט, קיין געלט... נו, וואָס טוט מען?
דאָס איז אַן עכטע פּראָבלעם פֿאַר אַ סך עלטערן. ווען איר קומט אַהיים פֿון אַרבעט, פֿילט איר ווי איר האָט נישט קיין צײַט צו טראַכטן וועגן מאַכן וועטשערע. דאָס איז די צײַט צו זײַן פֿאָרזיכטיק מיט די געלט וואָס איר האָט. אָבער זאָרגט נישט. די גוטע נייעס איז אַז איר קענט מאַכן אַ נאַרהאַפֿטיקע, געשמאַקע וועטשערע מיט אַ ביליקן פּרײַז און אין אַ קורצער צײַט . לאָמיר זען ווי.
מאַכט איבער אייערע איבערבלייבענישן!
יא, איר האָט ריכטיק געהערט! איר קענט מאַכן אַ געשמאַקע, כידעשדיקע וועטשערע פֿון די עסן וואָס איר האָט צוגעגרייט פֿאַר לאָנטש, אָדער פֿון די איבערבליבענע עסן פֿון נעכטן נאַכט. דאָס שפּאָרט נישט נאָר געלט, נאָר אויך פֿאַרהיט עס פֿון גיין אין אָפּפֿאַל. שטעלט זיך פֿאָר אַז איר האָט איבערבליבענע פּראָטעין-רייַכע עסן ווי פֿלייש, פֿיש, הינדל, לענטילס און קיקערער אין שטוב. דאָס איז אונדזער הויפּט אינגרעדיענט. לייגט צו נאָך אַ פּאָר קלייניקייטן און זעט וויפֿל געשמאַקע מאכלים איר קענט מאַכן.
דאָ זענען עטלעכע געדאנקען וואָס איר קענט פּרובירן:
- גרינגע פּאַסטאַ רעצעפּטן: שטעלט זיך פֿאָר אַז איר האָט איבערגעבליבענע פֿליישקוגל אָדער פֿליישקוגלען פֿון נעכטן. וואַרעמט זיי אויף. גאַנצע ווייץ פּאַסטאַ איז אַ באַליבטער צווישן קינדער.קאכט עס אביסל (אפילו פאסטע געמאכט פון קוראקאן מעל איז גוט). דאמפט די גרינסן וואס איר האט אין שטוב (אפילו געפרוירענע גרינסן פון פרידזשידער זענען גוט). איצט מישט דאס אלעס צוזאמען און שיט אביסל קעז און ארעגאנא אויף, עס איז א געשמאקע מאכל! קינדער וועלן עס ליב האבן. איר קענט צולייגן צו דעם יעדע סאס וואס איר ווילט.
- פרוכטיקער הינדל סאַלאַט: האָט איר איבערגעבליבן הינדל פֿון דעם הינדל קערי וואָס איר האָט געמאַכט פֿאַר לאָנטש? צי האָט איר געקאָכט הינדל? שניידט אָדער צעריסעט דאָס הינדל אין קליינע שטיקלעך. מישט עס מיט אַ ביסל מאַיאָנעז, מוסטאַרד קרעם, צי פּשוטן יאָגורט . שפּריצט אַ ביסל געהאַקטע ניסלעך און עפּל סלייסיז אויף שפּיץ. איר קענט דאָס סערווירן אויף לאַטוכ בלעטער צי אויף אַ שטיקל ברויט. דאָס איז אַ שנעלע און נאַרהאַפֿטע מאָלצײַט.
- מאַכט-אייער-אייגענע בוריטאָ שיסל: דאָס איז אַ גוטע געדאַנק פֿאַר קינדער. אויב איר האָט איבערגעבליבענע פֿיש, בין-שטו, אָדער קיקערער, דאָס איז די באַזע. מאַכט עטלעכע ברוינע רייז . וואַרעמט אויף די איבערגעבליבענע. איצט לייגט אַרויס עטלעכע צעשניטענע קעז און סאַלסאַ אויף דעם טיש. לאָזט אַלעמען בויען זייער אייגענע בוריטאָ שיסל דורך צולייגן וואָס זיי ווילן צו זייער שיסל. איר קענט אויך צולייגן זאכן ווי געקאָכטע קאָרן, צעהאַקטע פּאָמידאָרן, און קיוקאַמערז.
- סופּער סטיר פרעגל שיסל: האָט איר איבערגעבליבענע רייז, עטלעכע הינדל שטיקלעך, אדער עטלעכע טאָפו שטיקלעך? צעהאַקן עטלעכע גרינסן (מעראַץ, פּאָרע, קרויט, אאז"וו). איצט שטעלט אַ פאַן אויפן הרובע, לייגט צו עטלעכע בוימל, און סאָטירט אַלץ שנעל. דאָס הייסט, סטיר פרעגלען . עס שמעקט גוט ווען איר לייגט צו אַ ביסל סוי סאָוס אָדער טערייאַקי סאָוס אויף שפּיץ. יעדער קען טיילן זייערע שיסלען און עסן.
וואָס אויב איר עסט פרישטיק/מיטאָג בייַ נאַכט? דאָס איז אויך גוט!
עס זענען דא טעג ווען איר פילט זיך זייער מיד און איר ווילט נישט קאכן עפעס ניי. אין יענע טעג איז עס אזוי שפּאַסיק און גרינג צו מאַכן פרישטיק, לאָנטש, אדער וועטשערע! דאָ איז ווי אַזוי צו טאָן עס:
- פרישטיק צום נאכטמאל: דאס איז א זייער פאפולערע מעטאד. קאכט צוויי אייער ווי איר ווילט (געקאכט, אמעלעט, אדער בול'ס-איי). טאסט צוויי שטיקלעך גאנצע-קערן ברויט . סערווירט מיט א שטיקל פרוכט (ווי א באנאנע אדער א שטיקל מאנגא). קוקט, א געשמאקע, נארהאפטיקע נאכטמאל איז גרייט אין צען מינוט!
- לאָנטש און וועטשערע: פיסטאַשקע-פּוטער און מאַרמעלאַדע סענדוויטשעס זענען אונדזער באַליבט זינט קינדהייט. לאָמיר דאָס אַ ביסל ענדערן.נעמט א גאנצע ווייץ טארטילא אדער ראפ, שמירט אביסל פיסטוק-פוטער און מארמעלאד דערויף, און רולט עס אויף. סערווירט מיט א שטיקל פרוכט אדער עטליכע גרינס-שטעקלעך ווי מערן אדער סעלערי. דאס איז אויך א שנעלע און גרינגע מאלצייט וואס קינדער וועלן ליב האבן.
נאך א פאר עצות...
לאָמיר טיילן מיט מיר נאָך אַ פּאָר געדאַנקען צו מאַכן אייער מיטאָג צוגרייטונג גרינגער און געזונטער.
זאָלן מיר פּלאַנירן מאָלצײַטן פֿאַר דער וואָך?
דאָס קען אויסזען ווי אַ ביסל אַ שווערע אַרבעט אין אָנהייב, אָבער עס איז אַ גוטער וועג צו שפּאָרן צייט און געלט אויף לאַנגע טערמין. אין אָנהייב פון דער וואָך, מאַכט אַ קליינעם פּלאַן פֿאַר וואָס איר וועט מאַכן פֿאַר וועטשערע פֿאַר זיבן טעג. מאַכט אַ רשימה פון די זאַכן וואָס איר וועט דאַרפֿן און גייט אין קראָם. אויף דעם וועג וועט איר נישט קויפן אומנייטיקע זאַכן, און איר וועט נישט דאַרפֿן טראַכטן, "וואָס וועט איר מאַכן הייַנט?" ווען איר קומט אַהיים.
לאָמיר אויך אַרייננעמען די קינדער אין דעם!
יא, זייט נישט איבערראשט. לאָזט אייערע קינדער העלפֿן מיט קליינע אויפֿגאַבעס. זאַכן ווי וואַשן גרינסן, שניידן לאַטוכ, און טראָגן טעלער צום טיש. קינדער ליבן צו עסן עסן וואָס זיי האָבן געהאָלפֿן צוגרייטן. דערצו, עס העלפֿט זיי אַנטוויקלען גוטע געוווינהייטן.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
אַזוי, איר קענט איצט זען אַז צוגרייטן אַ נאַרהאַפֿט, געשמאַק וועטשערע דאַרף נישט זיין שווער אָדער טייַער . מיט אַ ביסל שעפֿערישקייט, קענט איר צוגרייטן אַ געזונטע מאָלצייַט פֿאַר דער גאַנצער משפּחה אין קיין צייט, ניצנדיק ינגרידיאַנץ וואָס איר האָט שוין אין שטוב.
דאָס וויכטיקסטע איז, אַז היים־געקאָכטע מאָלצײַטן ווי דאָס וועלן האַלטן אַלעמען אין אײַער משפּחה געזונט און אײַך העלפֿן בלייבן ווײַט פֿון אומנייטיקע קראַנקײַטן. אויך, עסן צוזאַמען בײַם טיש פֿאַרשטאַרקט די משפּחה־פֿאַרבינדונגען .
אַזוי, הייבט אָן צו דורכפירן די קליינע ענדערונגען אין אייער היים היינט. די געוווינהייטן וועלן זיכער העלפֿן אייך און אייער משפּחה לעבן אַ געזונט, גליקלעך לעבן!
געזונטע וועטשערעס, ביליקע מאָלצייַטן, דערנערונג, איבערבלייבענישן, שנעלע מאָלצייַט רעצעפּטן, משפּחה געזונט, היים קאָכן
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג