האָט איר שוין אַמאָל געקוקט אויף די קאָלירפולע גרינסן און פירות וואָס איר זעט ווען איר גייט אין געשעפט אָדער מאַרק? טונקל רויטע פּאָמידאָרן , מאַראַנץ מערן, לילאַ איינגעפּלאַנצן, גרינע גרינסן... ווען איר זעט די קאָלירן, מאַכט איר וועלן עסן, און יעדער פון די קאָלירן איז ווי אַ מעסעדזש צו אונדזער קערפּער. הינטער די קאָלירן זענען באַהאַלטן פילע קליינע כעמישע קאַמפּאַונדז וואָס זענען זייער נוציק פֿאַר אונדזער קערפּער און באַשיצן אונדז פון קראַנקייטן . דאָס איז וואָס מיר רופן פיטאָנוטריענץ. הייַנט, לאָמיר רעדן וועגן די אַמייזינג ינגרידיאַנץ.
פשוט געזאגט, וואָס זענען די פיטאָנוטריענץ?
זייער פשוט. "פיטאָ" מיינט "פלאַנץ" אין גריכיש. "נוטריענט" מיינט "אַ נוטריענט." פיטאָנוטריענטן זענען די נוטריענטן וואָס געפינען זיך אין פלאַנצן . די ווערן אויך גערופן פיטאָכעמישע מאַטעריאַלן.
טראַכט וועגן דעם, פלאַנצן דאַרפֿן זיך באַשיצן פֿון געפֿאַרן ווי קראַנקייטן, אינסעקטן, שוואָמען און די זון. די פֿיטאָנוטריענטן זענען כעמיקאַלן וואָס פלאַנצן פּראָדוצירן אַליין פֿאַר יענעם שוץ. דאָס פֿאַרוואונדערלעכע איז, ווען מיר עסן די פלאַנצן, באַקומען אונדזערע קערפּערס אויך יענעם שוץ.
די זענען נישט וויכטיג פֿאַר אונדזער איבערלעבן ווי וויטאַמינס און מינעראַלס . דאָס מיינט אַז מיר וועלן נישט שטאַרבן פֿון אַ מאַנגל אין פיטאָנוטריענץ. אָבער, ווען זיי ווערן צוגעגעבן צו אונדזער דיעטע, קענען זיי העלפֿן פֿאַרהיטן פֿיל קראַנקייטן און האַלטן אונדזער קערפּער פֿונקציאָנירן ריכטיק. וויסנשאַפֿטלער האָבן ביז איצט אידענטיפֿיצירט מער ווי 25,000 טיפּן פיטאָנוטריענץ אין פֿלאַנצן עסנוואַרג.
עטלעכע פון די הויפּט פיטאָנוטריענץ וואָס זענען זייער וויכטיק פֿאַר אונדזער גוף זענען:
פֿון די טויזנטער, לאָמיר קוקן אויף אַ פּאָר פֿון די מערסט באַדײַטנדיקע טיפּן וואָס זענען באַזונדערס וויכטיק פֿאַר אונדזער געזונט. די טאַבעלע וועט אײַך העלפֿן פֿאַרשטיין וואָס זיי זענען, אין וועלכע עסנוואַרג זיי געפֿינען זיך, און וואָסערע בענעפֿיטן זיי צושטעלן.
| פיטאָנוטריענט טיפּ | דאָס זענען געוויינטלעכע עסנוואַרג. | הויפּט בענעפיטן פֿאַרן גוף |
|---|---|---|
| קאַראָטענאָידן | געלע, אראנדזשע, רויטע, און טונקל גרינע גרינסן און פרוכטן ווי מערן, קירבעס, זיסע קאַרטאָפל, פּאָמידאָרן, וואַסערמעלאָן, שפּינאַט, און קייל. | דאָס זענען שטאַרקע אַנטיאַקסאַדאַנטן. זיי קעמפן קעגן פרייע ראַדיקאַלן וואָס שאַטן צעלן אין דעם גוף. עטלעכע קאַראָטענאָידן ווערן פארוואנדלט אין וויטאַמין א אין אונדזערע קערפּערס. דאָס איז וויכטיק פֿאַר זעאונג און דעם אימונסיסטעם. ליקאָפּין רעדוצירט דעם ריזיקאָ פון פּראָסטאַט ראַק. לוטעין און זעאַקסאַנטהין העלפן פאַרהיטן קאַטעראַקטן און עלטער-פֿאַרבונדענע מאַקולאַר דידזשענעריישאַן. |
| עלאַגיק זויער | בעריז ווי טרוסקאַווקע, מאַלינעס און גראַנאַטן. | שטודיעס האבן געפונען אז עס קען העלפן קאנטראלירן דעם וואוקס פון קענסער צעלן און ארויסנעמען קענסער-פאראורזאכנדיקע כעמיקאלן פון דער לעבער. אבער, דאס איז מערסטנס געטאן געווארן אין לאבאראטאריע שטודיעס, ממילא דארף מען טון מער צו פארשטיין זיינע ווירקונגען אויף דעם מענטשלעכן קערפער. |
| פלאַוואָנאָידן | גרינער טיי, מאַראַנצן, עפּל, ציבעלעס, בעריז, קייל. | דאָס איז אַ גרויסע קאַטעגאָריע. קאַטעטשינס אין גרינעם טיי העלפֿן פאַרהיטן געוויסע טיפּן ראַק. העספּערידין אין מאַראַנצן רעדוצירט אָנצינדונג אין דעם גוף און באַשיצט קעגן כראָנישע קראַנקייטן. קווערסעטין, אַ טיפּ אַנטיאַקסאַדאַנט געפֿונען אין עפּל און ציבעלעס, קען העלפֿן רעדוצירן דעם ריזיקאָ פֿון אַסטמע, געוויסע קענסערס און האַרץ קראַנקייטן. |
| רעסוועראַטראָל | טרויבן (ספּעציעל לילאַ), רויט וויין. | אַן אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרישער קאַמפּאַונד. עטלעכע פאָרשונג פֿאָרשלאָגן אַז עס קען העלפֿן רעדוצירן דעם ריזיקאָ פֿון האַרץ קרענק און געוויסע קענסערס. שטודיעס אויף בעלי חיים האָבן אויך געוויזן אַז עס קען האָבן אַן עפֿעקט אויף פֿאַרלענגערן דעם לעבן. |
| גלוקאָסינאָלאַטעס | גרינסן ווי קרויט, בראָקאָלי, בלומענקרויט, און בריסלער שפּראָצן. | דאָס זענען די קאַמפּאַונדז וואָס געבן די וועדזשטאַבאַלז זייער כאַראַקטעריסטיש שטאַרקן אַראָמאַ און טעם. ווען מיר קאָכן און דיידזשעסט זיי, ווערן זיי פארוואנדלט אין אנדערע כעמיקאַלן וואָס העלפן קאָנטראָלירן די פאָרמירונג און וווּקס פון ראַק סעלז. |
| פיטאָעסטראָגענס | סויבינס און סוי-באזירטע פּראָדוקטן, לאַקס זאמען, סעסאַם זאמען. | זייער סטרוקטור איז ענלעך צום האָרמאָן עסטראָגען אין אונדזערע קערפּערס. דעריבער העלפֿן זיי באַלאַנסירן עסטראָגען לעוועלס אין דעם קערפּער. עס איז דאָ עטלעכע באַווייַזן אַז סוי עסנוואַרג זענען פארבונדן מיט אַ פאַרקלענערט ריזיקירן פון רחם ראַק און ביין אָנווער אין פרויען. |
ווי קענען מיר צולייגן די ווערטפולע זאכן צו אונדזער דיעטע?
דאָס איז זייער גרינג. איר דאַרפֿט נישט מאַכן קיין גרויסע ענדערונג, נאָר טראַכטן וועגן אַ פּאָר קליינע זאַכן.
דער פשוטסטער סוד איז צו "עסן ווי אַ רעגנבויגן." דאָס מיינט צו לייגן אַ פאַרשיידנקייט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז צו דיין טעלער. וואָס מער פארבן איר האָט, אַלץ מער פיטאָנוטריענץ באַקומט איר.
- לייגט צו א שפריץ קאליר צו יעדער מאלצייט: ווען איר עסט רייז, לייגט צו א קאלירפולן גרינס, א זויערע פיקל, אדער א סאמבול. פאר פרישטיק, עסט א שטיקל טאמאט און א שטיקל קוקומבער מיט ברויט.
- פֿאַרגעסט נישט וועגן פֿרוכטן: מאַכט אַ געוואוינהייט צו עסן איין אָדער צוויי פֿרוכטן אַ טאָג. ווען איר פֿילט זיך אַ ביסל הונגעריק צווישן מאָלצײַטן, עסט אַ באַנאַנע אָדער אַן אָראַנזש אַנשטאָט אַ ביסקויט.
- פרובירט נייע זאכן: אנשטאט עסן די זעלבע גרינסן און פרוכטן וואס איר עסט יעדן טאג, לייגט צו א נייע גרינס אדער פרוכט צו אייער דיעטע כאטש איין מאל א וואך. אפשר איז עפעס וואס איר האט קיינמאל פריער נישט געגעסן די בעסטע זאך פאר אייער קערפער.
- זייט פארזיכטיג ווי אזוי איר קאכט עס: קאכן גרינסן צו לאנג אדער זיי פּרעגלען אין אויל קען צעשטערן די ווערטפולע נוטריענטן. ממילא איז בעסטער זיי צו קאכן אזוי ווייניג ווי מעגלעך אדער זיי צו דאמפן.
איז עסן בעסער ווי סופּלעמענטן?
היינטצוטאג זענען דא אלע סארטן פיטאנוטריענט סופּלעמענטן בנימצא אין אפטייקן. אבער געדענקט, באקומען די נוטריענטן פון נאטירלעכע עסנווארג איז שטענדיג דער בעסטער און זיכערסטער וועג .
די סיבה איז אז עס איז נישט נאר איין פיטאנוטריענט אין א עסן. עס זענען טויזנטער פארבינדונגען וואס העלפן איינער דעם אנדערן. למשל, די פלאוואנאידן, וויטאמין סי , און פיברע אין אן עפל ארבעטן צוזאמען צו צושטעלן די זעלבע בענעפיטן וואס איר וואלט באקומען פון נעמען א פלאוואנאד פיל.
אויך, נעמען סופּלעמענטן אין הויכע דאָזעס קען מאַנטשמאָל זיין שעדלעך. דעריבער, אויב איר האָט אַ מעדיצינישע צושטאַנד אָדער טראַכט צו אָנהייבן אַ סופּלעמענט, זייט זיכער צו רעדן ערשט מיט אייער דאָקטער פֿאַר עצה .
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- פיטאָנוטריענטן זענען ווערטפולע כעמישע קאַמפּאַונדז געפֿונען אין פלאַנצן פודז וואָס באַשיצן אונדזער קערפּער פון קראַנקייט.
- די זענען אָפט געפֿונען אין זאכן ווי קאָלירפולע וועדזשטאַבאַלז, פירות, לעגיומז, גריינז, ניסלעך און טיי.
- פרובירט צו לייגן א רעגנבויגן פון פארבן צו אייער טעלער. אזוי וועט איר באקומען א פארשיידנקייט פון פיטאנוטריענטן.
- עס איז שטענדיק געזונטער צו באַקומען די נוטריאַנץ פון נאַטירלעכע פודז אלא ווי צו נעמען זיי ווי ביילאגעס.
- אויב איר האָט עפּעס זאָרג וועגן אייער געזונט אָדער דיעטע , איז עס זייער וויכטיק צו רעדן מיט אייער דאָקטער איידער איר הייבט אָן עפּעס נייַ.
פיטאָנוטריענטן, דערנערונג, געזונט עסן, גרינסן, פרוכטן, קאַראָטענאָידס, פלאַוואָנאָידס, אַנטיאַקסאַדאַנץ, פאַרהיטנדיק געזונט
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג