קענען פלאַנצן העלפֿן קאָנטראָלירן דיין כאָלעסטעראָל? לאָמיר לערנען וועגן פיטאָסטעראָלס.

האָט איר שוין אַמאָל געטראַכט אַז די פלאַנצן וואָס מיר עסן, ווי למשל גרינסן, פרוכטן און תבואה, קענען נידעריקערן אונדזער כאָלעסטעראָל לעוועלס? עס קען אויסזען אַ ביסל איבערראשנד, נישט אַזוי? אָבער עס איז אמת. הייַנט וועלן מיר רעדן וועגן אַ ספּעציעלע קאַמפּאַונד וואָס געפינט זיך אין פלאַנצן און איז גוט פֿאַר אונדזער קערפּער. דאָס איז וואָס מיר רופן פיטאָסטעראָלן .

וואָס זענען די פיטאָסטעראָלס?

פשוט געזאגט, פיטאָסטעראָלס זענען קאַמפּאַונדז וואָס געפינען זיך נאַטירלעך אין פלאַנצן. פּונקט ווי אונדזערע קערפּערס האָבן כאָלעסטעראָל, האָבן פלאַנצן אויך די סטעראָלס. זיי ווערן אויך גערופן פלאַנצן סטעראָלס אָדער פלאַנצן סטאַנאָלס . אויב איר עסט פלאַנצן וואָס אַנטהאַלטן די פיטאָסטעראָלס ווי אַ טייל פון אַ געזונטער דיעטע, קען עס העלפֿן נידעריקערן אייערע כאָלעסטעראָל לעוועלס .

נו, וואו זענען די פיטאָסטעראָלס מערסט אָפט?

• פרוכטן און גרינסן: רוב פרוכטן און גרינסן אנטהאלטן די צו א געוויסן גראד.
• גאַנצע גריינז: זאכן ווי קלייען-רייך רייז, בוכווייץ און האָבערגריץ.
• ניסלעך: ניסלעך ווי קאַשו ניסלעך, פּינאַץ און מאַנדלען.
• עטלעכע ספּעציאַליטעט פּראָדוקטן: עטלעכע מילך, קעז און מאַרגאַרין זענען באַרייכערט מיט פיטאָסטעראָלס. די קען מען אויך נעמען ווי דייאַטערי ביילאגעס .

עס איז ווערט צו פרעגן אייער דאָקטער ווי פיטאָסטעראָלס קענען העלפֿן האַלטן אייער האַרץ געזונט.

מיט וואָס העלפֿן טאַקע פיטאָסטעראָלס?

וויכטיגער פון אלעם, פיטאסטעראלן העלפן קאנטראלירן אייערע בלוט קאלעסטעראל לעוועלס . דאס קען רעדוצירן דעם ריזיקע פון ​​ערנסטע צושטאנדן ווי קארדיאווואסקולערע קראנקהייטן , הארץ אטאקע , אדער שלאג .

איצט לאָמיר קוקן וואָס כאָלעסטעראָל איז. כאָלעסטעראָל איז אַ וואַקסיקע סובסטאַנץ פּראָדוצירט דורך אונדזער לעבער וואָס רייזט אין אונדזער בלוט. דער קערפּער דאַרף דעם כאָלעסטעראָל צו בויען אונדזערע צעלן, באַשיצן אונדזערע נערוון, און פּראָדוצירן וויטאַמינס און האָרמאָנען. אָבער, די פּראָבלעם איז ווען דער שלעכטער כאָלעסטעראָל (LDL כאָלעסטעראָל) פאַרגרעסערט זיך . עס קען זיך אָנזאַמלען אין אונדזערע בלוט כלים, זיי פאַרשטאָפּן, און פאַראורזאַכן האַרץ קרענק.

שטעלט זיך פאר, דאס שלעכטע כאלעסטעראל טוט צו אונדזערע בלוט-געפעסן ווי שמוץ וואס זאמלט זיך אן אין א וואסער-רער און ביסלעכווייז פארשטאפט עס.

פיטאָסטעראָלס האָבן אַנדערע בענעפיטן. עטלעכע שטודיעס פֿאָרשלאָגן אַז זיי קענען העלפֿן פאַרמייַדן אַביסאַטי , צוקערקרענק און ראַק . עטלעכע שטודיעס האָבן אויך געפֿונען אַז מענטשן וואָס עסן אַ דיעטע רייך אין פיטאָסטעראָלס קען האָבן אַ 20% נידעריקער ריזיקירן פון ראַק. אָבער, מער פאָרשונג איז דארף אויף דעם.

עס זענען דא צוויי סארטן כאלעסטעראל, נישט אזוי?

יא, עס זענען דא צוויי הויפּט טיפּן פון כאָלעסטעראָל:

• נידעריק-דענסיטי ליפאפּראָטעין קאלעסטעראָל (LDL): דאָס איז וואָס מיר רופן "שלעכט" קאלעסטעראָל . עס פארשטאפט אונדזערע בלוט כלים און איז אַ הויפּט סיבה פון האַרץ קרענק.
• הויך-דענסיטי ליפאפראטין קאלעסטעראל (HDL): דאס ווערט גערופן דער "גוטער" קאלעסטעראל . עס באשיצט בלוט כלים און העלפט פארמיידן הארץ קראנקהייטן. ווי א מיסט זאמלער, העלפט HDL קאלעסטעראל טראגן איבעריגע שלעכטע קאלעסטעראל פונעם קערפער צום לעבער פאר באזייטיגונג.

ווי אַרבעטן די פיטאָסטעראָלס?

דאָס פּאַסירט אויף אַ זייער אינטערעסאַנטן אופֿן. די צעלולאַרע סטרוקטור פֿון פֿיטאָסטעראָלן, דאָס הייסט, ווי זיי ווערן געמאַכט, איז זייער ענלעך צום כאָלעסטעראָל אין אונדזערע קערפּערס. אַזוי, ווען מיר עסן עסן, קאָנקורירן די פֿיטאָסטעראָלן פֿאַר דעם אָרט וואו כאָלעסטעראָל ווערט אַבזאָרבירט אין דעם פֿאַרדייאונג־סיסטעם.

פשוט געזאגט, ווען אונדזערע קישקעס פרובירן צו אבסארבירן כאלעסטעראל, נעמען פיטאסטעראלן זיין פלאץ. דערנאך ווערט די מאס כאלעסטעראל וואס קען ווערן אבסארבירט דורך דעם קערפער פארקלענערט. דער פארבליבענער כאלעסטעראל ווערט ארויסגעשיידט פון דעם קערפער אלס אפפאל. אזוי רעדוצירן פיטאסטעראלן די כאלעסטעראל לעוועלס אין אונדזער בלוט און פארבעסערן די געזונט.

וואָס זענען די טיפּן פון פיטאָסטעראָלס?

פֿאָרשער האָבן אידענטיפֿיצירט מער ווי 250 טיפּן פֿיטאָסטעראָלן. עטלעכע פֿון די מערסט באַדײַטנדיקע זענען:

• בעטאַ-סיטאָסטעראָל
• בעטאַ-סיטאָסטאַנאָל
• קאַמפּעסטאַנאָל
• קאַמפּעסטעראָל
• סטיגמאַסטעראָל

דאָס קען קלינגען אַ ביסל וויסנשאַפטלעך, אָבער די אַלע אַרבעטן ווי מיטגלידער פון דער זעלבער משפּחה.

ווער איז מערסטנס מסתּמא צו נוץ האָבן פון די פיטאָסטעראָלס?

אין פאַקט, עסן מער עסנוואַרג רייך אין פיטאָסטעראָלס איז נוציק פֿאַר רובֿ מענטשן. אָבער, די פאלגענדע מענטשן קען נוץ מערסטנס פון עסן אַ דיעטע רייך אין פיטאָסטעראָלס אָדער נעמען אַ פיטאָסטעראָל העסאָפע:

• פֿאַר יענע מיט האַרץ קרענק אָדער אַ משפּחה געשיכטע פון ​​האַרץ קרענק .
• פֿאַר מענטשן מיט הויכע כאָלעסטעראָל לעוועלס , ספּעציעל די מיט אַ ירושה'דיקן הויכן כאָלעסטעראָל צושטאַנד (פאַמיליאַלע היפּערכאָלעסטעראָלעמיאַ - FH) וואָס איז שווער צו קאָנטראָלירן.
• פֿאַר יענע וואָס האָבן פריער געליטן פֿון אַטעראָסקלעראָז , אַ צושטאַנד אין וועלכן כאָלעסטעראָל זעצט זיך אָפּ אין די בלוטגעפֿעסן און פֿאַרשטאָפּט זיי.

זענען דא מענטשן וואָס זאָלן נישט נעמען פיטאָסטעראָלס?

יא, די זענען נישט די זעלבע פאר יעדן. פיטאסטעראלן ווערן נישט רעקאמענדירט פאר מענטשן מיט א זעלטענע גענעטישע צושטאנד גערופן סיטאסטעראלעמיע . דער צושטאנד פאראורזאכט אז איבעריגע כאלעסטעראל און פלאנץ סטעראלן זאלן זיך אנזאמלען אין קערפער. דאס קען זיי שטעלן אין א פארגרעסערטן ריזיקע פון ​​אנטוויקלען אַטעראָסקלעראָז.

אַזוי, שאַפֿן אַ מאָלצײַט פּלאַן וואָס פּאַסט צו אײַך.עס איז בעסטער צו רעדן מיט אַ דאָקטער אָדער נוטרישאַניסט.

וואָס זענען די הויפּט בענעפיטן פון פיטאָסטעראָלס?

אויב איר קאָנסומירט גענוג פיטאָסטעראָלס צוזאַמען מיט אַ געזונטער, נידעריק-פעט (ספּעציעל געזעטיקטע פעט) און נידעריק-כאָלעסטעראָל דיעטע , זענען זיי זייער עפעקטיוו אין נידעריגערן כאָלעסטעראָל.

שטודיעס האבן געוויזן אז קאנסומירן בלויז 2 גראם פיטאסטעראלן פער טאג קען רעדוצירן שלעכטע כאלעסטעראל (LDL) לעוועלס מיט צווישן 8% און 10% .

דערצו, יענע וואָס נעמען כאָלעסטעראָל-לאָוערינג מעדאַקיישאַנז אַזאַ ווי סטאַטינס אָדער די מעדיצין עזעטימיבע קען אויך נוץ פון פיטאָסטעראָלס.

זענען דא עפעס ריזיקעס אדער זייטיגע עפעקטן פון פיטאסטעראלס?

פיטאָסטעראָלס זענען בכלל זיכער פֿאַר געזונטע מענטשן. זיי בלייבן נישט לאַנג אין קערפּער. מען גלויבט אויך אַז זיי האָבן אַ קליינע ווירקונג אויף דער אַבזאָרפּציע פֿון פֿעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס ווי וויטאַמינס A, D, E און K.

אבער, וויכטיגער פון אלעם, טוט נישט פארטרעטן קיין מעדיקאציע וואס א דאקטאר האט פארשריבן מיט פיטאסטעראלן. אויב איר נעמט פיטאסטעראל סופּלעמענטן, ליינט קערפול דעם עטיקעט פאר אינפארמאציע וועגן זייערע אינהאלטן און זייטיגע עפעקטן. אויב איר האט אירגענדוועלכע פראגעס אדער זארגן, רעדט מיט אייער דאקטאר.

זענען פיטאָסטעראָל ביילאגעס זיכער פֿאַר קינדער?

עס איז נישט געווען גענוג פאָרשונג געטאָן וועגן דער זיכערקייט פון פיטאָסטעראָל ביילאגעס פֿאַר קינדער, אַזוי עס איז וויכטיק צו רעדן מיט דיין קינד 'ס דאָקטער וועגן געבן פיטאָסטעראָלס צו דיין קינד, ספּעציעל אויב זיי זענען אין ריזיקירן פֿאַר האַרץ קרענק.

וויפיל פיטאָסטעראָל זאָל מען נעמען פּער טאָג?

לויט דער יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַציע (FDA), קען עסן פודז וואָס אַנטהאַלטן פיטאָסטעראָלס רעדוצירן דעם ריזיקאָ פון האַרץ קרענק. זיי רעקאָמענדירן צו קאָנסומירן לפּחות 0.65 גראַם פיטאָסטעראָלס מיט יעדער מאָלצייַט, צוויי מאָל אַ טאָג (פֿאַר אַ גאַנץ פון לפּחות 1.3 גראַם פּער טאָג) . דאָס זאָל אויך זיין טייל פון אַ דיעטע נידעריק אין געזעטיקטע פעט און כאָלעסטעראָל.

דערוואַקסענע מיט הויכע כאָלעסטעראָל לעוועלס קענען דאַרפֿן מער. די נאַציאָנאַלע כאָלעסטעראָל בילדונג פּראָגראַם (NCEP) רעקאָמענדירט צו קאָנסומירן 2 גראַם פון פיטאָסטעראָלס פּער טאָג צו באַשיצן קעגן האַרץ קרענק.

אבער, רוב מענטשן פארברויכן נאר צווישן 160 און 500 מיליגראם פיטאסטעראלן פער טאג. דאס איז א גאר קליינע חלק פון דער רעקאמענדירטער מאס. דעריבער, צו דערגרייכן דעם ציל, דארפט איר עסן פיטאסטעראל-אנרייכערטע עסנווארג אדער נעמען סופּלעמענטן. אייער דאקטאר קען באשטימען צי איר דארפט א פיטאסטעראל סופּלעמענט.

וואָס עסנוואַרג זענען רייך אין פיטאָסטעראָלס?

געוויסע עסנוואַרג אַנטהאַלטן נאַטירלעך קליינע מאָסן פון פיטאָסטעראָלס. די אַרייַננעמען:

• פרוכטן (למשל אַוואָקאַדאָ, מאַראַנצן)
• לעגיומס (למשל קיקערערbsen, ערבז, גרינע בינען, סוי)
• ניסלעך (למשל, פיסטאַשקעס, מאַנדלען, וואָלנאַץ)
• גרינסן (למשל, בראָקאָלי, קאָליפלאָווער)
• גרינס-אויל (ספּעציעל זונרויז-אויל, סויבין-אויל, קארן-אויל)
• ווייץ קערן
• גאַנצע קערנער

דערצו, עס זענען דא עסנווארג וואָס האָבן צוגעגעבן פיטאָסטעראָלס וואָס קענען העלפֿן איר דערגרייכן דיין טעגלעך ציל. למשל:

• עטלעכע סארטן ברויט
• קערעאַל און פֿאַרבייַסן באַרס פֿאַר פֿרישטיק
• עטלעכע טיפּן קעז
• שאָקאָלאַד (לימיטעד)
• עטלעכע פרוכט זאַפטן
• נידעריק-פעט קעז פאַרשפּרייטן
• מאַרגאַרינען (ספּעציעל די וואָס זענען באַצייכנט ווי "פּלאַנץ סטעראָל ענריטשט")
• מילך
• סאַלאַט דרעסינג
• יאָגורט

אבער איין זאך צו געדענקען: געוויסע עסנווארג מיט צוגעגעבענע פיטאסטעראלן קענען זיין רייך אין צוקער אדער קאלאריעס. דעריבער איז וויכטיג צו רעדן מיט א דאקטאר אדער נוטריציאניסט צו שאפן א געזונטן עסן פלאן.

אייער דאָקטער קען אויך רעקאָמענדירן אַז איר זאָלט נעמען פיטאָסטעראָלס ווי דייאַטערי ביילאגעס אין דער פאָרעם פון טאַבלעטן אָדער קאַפּסלען. אויב איר נעמט אַנדערע מעדאַקיישאַנז, זייט זיכער צו רעדן מיט אייער דאָקטער וועגן די ביילאגעס.

צום סוף, זאכן צו געדענקען

דער בעסטער ערשטער שריט צו נידעריגערן כאלעסטעראל איז צו עסן א הארץ-געזונטע דיעטע. דאס מיינט:

• פֿאַרבײַטן אומגעזונטע פֿעטן (טראַנס־פֿעטן און געזעטיקטע פֿעטן) מיט געזונטע פֿעטן (מאָנאָונסאַטוראַטעד פֿעטן און פּאָליונסאַטוראַטעד פֿעטן).
• עסט מער פיברע-רייכע פודז ווי פרישע פירות, וועדזשטאַבאַלז, גאַנצע גריינז און לעגיומז.

דערצו, רעדט מיט אייער דאָקטער וועגן אַרייננעמען עסנוואַרג מיט צוגעגעבענע פיטאָסטעראָלס אין אייער דיעטע אָדער נעמען אַ פיטאָסטעראָל העסאָפע צו העלפן באַשיצן אייער האַרץ געזונט . עס איז שטענדיק קלוג צו נאָכפאָלגן אייער דאָקטער'ס עצה.

פיטאָסטעראָלס , כאָלעסטעראָל, האַרץ געזונט, פלאַנצן סטעראָלס, LDL כאָלעסטעראָל, HDL כאָלעסטעראָל, דערנערונג