ווען מיר רעדן וועגן כאלעסטעראל, ווערן מיר אלע אביסל דערשראקן, צי נישט? מיר ווייסן אז אויב דער אזוי-גערופענער "שלעכטער כאלעסטעראל" שטייגט, קען עס זיך אנזאמלען אין די בלוט-געפעסן און שטערן דעם שטראם פון בלוט צום הארץ און מוח. אלזא, אלס א לייזונג דערצו, וואספארא ווירקונג וואלט עס געהאט אויף זיך ווייט פון פלייש און פיש און עסן מער גרינסן און פרוכטן? א פרישע שטודיע האט געפונען עטליכע זייער וויכטיגע אינפארמאציע וועגן דעם. לאמיר רעדן וועגן דעם פשוט.
וואָס האָט די דאָזיקע פֿאָרשונג טאַקע געפֿונען?
דאָס איז נישט נאָר איין שטודיע. דאָס איז אַ גרויסע אַנאַליז וואָס קאָמבינירט די רעזולטאַטן פון 30 קליינע שטודיעס דורכגעפירט איבער אַ פּעריאָד פון 40 יאָר, פון 1982 ביז 2022. פשוט געזאָגט, די מסקנות וואָס מען ציט דערפון זענען זייער שטאַרק.
אין דעם שטודיע, זענען די טיילנעמער צעטיילט געוואָרן אין צוויי גרופּעס, איין גרופּע האָט באַקומען אַ טיפּישע אָמניוואָרעזע דיעטע וואָס האָט אַרייַנגענומען פלייש, פיש, מילכיקס און פלאַנצן-באַזירטע עסנוואַרג. די אַנדערע גרופּע איז געבעטן געוואָרן צו גאָר אויסמיידן פלייש, דאָס הייסט, עסן בלויז פלאַנצן-באַזירטע עסנוואַרג (וועגעטאַריש אָדער וועגאַן) . נאָך אַרום 7 חדשים, זענען די בלוט פעט לעוועלס פון ביידע גרופּעס געטעסט געוואָרן.
די רעזולטאַטן האָבן טאַקע איבערראשט אַ סך מענטשן.
וואָס זענען די בענעפיטן פון עסן אַ פלאַנצן-באַזירט דיעטע?
די וואָס האָבן געפֿאָלגט אַ פלאַנצן-באַזירטע דיעטע האָבן געהאַט באַדייטנד נידעריקערע לעוועלס פֿון שלעכטע פֿעטן אין זייער בלוט ווי די וואָס האָבן געגעסן פֿלייש און פֿיש. לאָמיר זען ווי דאָס אַרבעט.
| בלוט פעט טיפּ | פאַרקלענערונג אין מענטשן וואָס עסן פלאַנצן-באַזירטע עסנוואַרג |
|---|---|
| גאַנץ כאָלעסטעראָל | א פארקלענערונג פון 7% |
| "שלעכט" קאלעסטעראל (LDL קאלעסטעראל) | א פארקלענערונג פון 10% |
| אַפּאָליפּאָפּראָטעין ב (אַפּאָב) | א פארקלענערונג פון 14% |
איצט קענט איר טראַכטן, דאָס איז אַפּאָליפּאָפּראָטעין ב (אַפּאָב)וואָס מיינט דאָס? דאָס איז דער הויפּט פּראָטעין אין "שלעכטע" כאָלעסטעראָל (LDL) מאָלעקולן. פֿאַרגרעסערטע לעוועלס פֿון דעם ApoB אין בלוט זענען אַ גוטער אָנצייגער פֿון אַ פֿאַרגרעסערטן ריזיקאָ פֿון האַרץ קרענק און שלאָג צוליב פֿאַרשטאָפּטע בלוט כלים.
אבער, קיין באַדייטנדיקער אונטערשייד איז נישט געזען געוואָרן צווישן די צוויי גרופּעס אין די לעוועלס פון טריגליסערידן , נאָך אַ טיפּ פעט וואָס איז פארבונדן מיט האַרץ קרענק.
"לויט די רעזולטאטן, קען נאכפאלגן א פלאנץ-באזירטע דיעטע רעדוצירן אלע ליפאפראטעין וואס פארשטאפן בלוט כלים מיט 14%. דאס איז בערך א דריטל אזוי עפעקטיוו ווי סטאטין מעדיצינען וואס נידעריגערן כאלעסטעראל," זאגט דער הויפט דאקטאר פון דער שטודיע.
דאָס מיינט אַז אויב איינער פֿאָלגט אַ פלאַנצן-באַזירטע דיעטע פֿאַר פֿינף יאָר, קען ער רעדוצירן זײַן ריזיקע פֿון אַנטוויקלען קאַרדיאָווואַסקולערע קראַנקייטן מיט 7%. שטעלט זיך פֿאָר, אַזאַ סאָרט רעזולטאַט פֿון עסן אַליין, אָן מעדיקאַציע!
אָבער, נישט אַלע פלאַנצן-באַזירטע דייעטן זענען די זעלבע!
דאָ איז די וויכטיקסטע זאַך וואָס מיר אַלע דאַרפֿן פֿאַרשטיין: "וועגעטאַריש" מיינט נישט אַז אַלץ איז גוט.
שטעלט זיך פאר, אויב איר עסט נישט קיין פלייש, אבער איר עסט ברויט, קיכלעך, זיסע געטראַנקען, און טיף-געפּרעגלטע עסנוואַרג (ווי לענטיל וואַדאַס, פּאַפּאַדומס, און ברויטלעך) דעם גאַנצן טאָג, איז עס נישט גוט פֿאַר אייער האַרץ. דאָס הייסט אַן אַנכעלטיקע פלאַנצן-באַזירטע דיעטע . ווייל זיי זענען רייך אין ראַפינירטע קאַרבאָוכיידרייטן, קינסטלעכע צוקערס, בוימל, און זאַלץ.
נו, וואָס איז אַ "געזונטע פלאַנצן-באַזירטע דיעטע"?
דאָס מיינט געבן מער פּלאַץ אויף דיין טעלער צו זאַכן ווי:
- פרישע גרינסן און הערבס
- פרישע פרוכט
- גאַנצע גריינז (רויטע רייז, האָבערגריץ, הירז)
- פלאַקי ניסלעך (קיקערערbsen, גרינע בינז, סוי)
- ניסלעך און זוימען (קאַשו ניסלעך, פּינאַץ, קירבעס זוימען)
דאַרף מען אַזוי אָפּשטעלן עסן פֿלייש און פֿיש אינגאַנצן?
ניין, עס איז נישט קיין חובה. עקספּערטן זאָגן אַז אויב איר האָט שוועריקייטן אינגאַנצן אויפֿצוגעבן פֿלייש און פֿיש, זענען דאָ גוטע אַלטערנאַטיוון.
דאָס איז די מיטלענדישע דיעטע . זי באַשטייט פֿון:
- עסט אסאך פרישע גרינסן, פרוכטן, גריינז און ניסלעך.
- פיש און אייער זענען בילכער פֿאַר פּראָטעין באדערפענישן.
- ניצט נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן.
- די נוצן פון רויט פלייש איז זייער באגרענעצט.
עס איז דא באווייזן אז די דיעטע קען אויך העלפן קאנטראלירן כאלעסטעראל און בלוטדרוק, רעדוצירן אנטצינדונג אין קערפער, און קאנטראלירן בלוט צוקער לעוועלס.
איז עס גענוג צו קאנטראלירן נאר עסן? זענען גענעס נישט פארמישט?
דאָס איז אויך אַ זייער וויכטיקער פּונקט. עטלעכע מענטשן'ס כאָלעסטעראָל לעוועלס קענען העכער ווערן.עס ווערט באַאיינפלוסט דורך גענעס וואָס ווערן איבערגעגעבן פון דור צו דור. דאָס מיינט אַז זייער לעבער פּראָדוצירט נאַטירלעך מער כאָלעסטעראָל. עס קען זיין שווער פֿאַר אַזאַ אַ מענטש צו רעדוצירן זייער כאָלעסטעראָל לעוועלס גענוג דורך דיעטע אַליין.
דעריבער פארשרייבן דאקטוירים מעדיקאַמענטן ווי סטאַטינען פאר עטלעכע מענטשן. די מעדיקאַמענטן קאָנטראָלירן כאָלעסטעראָל פּראָדוקציע אין דער לעבער.
אַזוי אויב אייערע כאָלעסטעראָל לעוועלס זענען הויך, איז וויכטיק צו איבערגיין צו אַ געזונטער דיעטע. אָבער אין דער זעלבער צייט, נעמען די מעדיקאַציע וואָס אייער דאָקטער פאַרשריבט פּונקטליך איז אויך וויכטיק פֿאַר אייער זיכערקייט. די בעסטע רעזולטאַטן ווערן דערגרייכט ווען ביידע דיעטע און מעדיקאַציע גייען צוזאַמען.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- איבערגיין צו א געזונטער פלאנצן-באזירטער דיעטע (וועגעטאריש/וועגאניש) קען באדייטנד רעדוצירן "שלעכטן" כאלעסטעראל (LDL) און דעם ריזיקע פון הארץ קראנקהייט.
- אבער, נישט אלעס וואס זאגט 'וועגעטאריש' איז גוט. פארמיידט פראצעסירטע, אייטיגע/זאלציגע/צוקעריגע עסנווארג. גיט פריאריטעט צו פרישע גרינסן, פרוכטן, גאנצע קערנער, און ניסלעך.
- איר דאַרפט נישט גאָר אויפגעבן פלייש און פיש. די מיטלענדישע דיעטע, וואָס רעדוצירט פלייש קאָנסומאַציע און פאַרגרעסערט פיש און גרינסן, איז אויך אַ גוטע אָפּציע.
- עס איז אויך דא א גענעטישע איינפלוס אויף די כאלעסטעראל לעוועלס, ממילא איז עס זייער וויכטיג צו נעמען די מעדיקאציע וואס אייער דאקטאר האט פארגעשריבן ווי פארגעשריבן, בשעת'ן ענדערן אייער דיעטע.
- איידער איר מאַכט קיין גרויסע ענדערונגען אין אייער דיעטע, רעדט מיט אייער דאָקטער פֿאַר עצה, ספּעציעל אויב איר האָט אַנדערע מעדיצינישע צושטאנדן ווי צוקערקרענק אָדער הויך בלוטדרוק.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג