איז עסן נאָר רויע עסנוואַרג טאַקע גוט פֿאַרן קערפּער? (רויע עסנוואַרג דיעטע) לאָמיר רעדן וועגן דעם!

זוכט איר אויך נייע וועגן צו דיעטע? דעמאָלט האָט איר מסתּמא געהערט וועגן דער "רויער עסן דיעטע", וואָס איז עסן רויע עסן אָן קאָכן. עס זענען פֿאַרשידענע מעשיות וועגן דעם אויף סאָציאַלע מידיאַ און צווישן פֿרײַנד. פֿיל מענטשן טראַכטן אַז ווען מען הײצט אויף עסן, דאָס הייסט, ווען מען קאָכט עס, פֿאַרלירן זיך די ווערטפֿולע נוטריאַנטן אין אים, אַזוי עסן רוי איז די בעסטע זאַך פֿאַרן קערפּער. אַזוי לאָמיר הײַנט רעדן וועגן פּונקט וואָס איז אמת אָדער נישט אין דער געשיכטע, און צי עס האָט טאַקע עפּעס בענעפֿיטן אָדער איז עס ריזיקאַליש.

וואָס איז דאָס פֿאַר אַ "רויע פֿוד דיעטע"?

פשוט געזאגט, דאס מיינט אינגאנצן אויסמיידן געקאכטע, אויסגעקאכטע, און פארארבעטע עסנווארג און עסן נאר וואס איז נאטירלעך. די הויפט גלויבונג פון די וואס פאלגן די דיעטע איז אז ווען מיר הייצן עסן העכער 118 גראד פארענהייט (48°C), ווערן אירע ביאלאגישע אייגנשאפטן, דאס הייסט, ווערטפולע ענזימען און געוויסע נוטריענטן, פארניכטעט.

לויט די מענטשן, העלפן די נאטירלעכע ענזימען זייער שטארק אונזער פארדייאונג סיסטעם און געבן אונז אויך די שטארקייט צו באקעמפן כראנישע קראנקהייטן. אזוי איז זייער טענה אז "קאכן עסן הרגעט זיינע אייגנשאפטן." עטלעכע גייען א שריט ווייטער און גלייבן אז געקאכטע עסן קען אפילו זיין גיפטיג פארן קערפער.

לויט די וואָס פֿאָלגן דעם דיעטע, פֿאַרבעסערט עס קאָפּווייטיק און אַלערגיעס, פֿאַרבעסערט ימיונאַטי און זכּרון, און קען אפילו היילן צושטאַנדן ווי אַרטריט און צוקערקרענק.

אויב איר עסט אויף דעם אופן, וואָס קענט איר עסן און וואָס נישט?

טראַכט דערפון ווי געבן דיין קיך אויוון אַ גאַנצע וואַקאַציע. אַלץ איז רוי. עס גייט וועגן עסן רויע, נישט-פאַראַרבעטע און אָרגאַנישע עסנוואַרג ווי פיל ווי מעגלעך.

לאָמיר צעטיילן וואָס איר קענט און קענט נישט עסן אויף דעם דיעטע.

איר קענט ניצן בלענדערס, עסן פּראַסעסערז, און דעכיידרייטאָרס צו צוגרייטן עסן. עסן קען געגעסן ווערן קאַלט אָדער אַ ביסל וואַרעם, אָבער די טעמפּעראַטור זאָל נישט העכער זיין 118°F (48°C).

ווי שווער איז עס צו טאָן די דיעטע?

צו זיין ערלעך, איז עס גרינג צו אָנהייבן, אָבער עס איז אַ גרויסע אַרויסרופן צו פאָרזעצן. איר וועט האָבן אַ פּלאַץ פון נייַע זאכן צו לערנען וועגן קיך אַרבעט.

שטעלט זיך פאר, אויב מיר האבן א רעגולערע מאלצייט, ווערן אלע רייז און קארי געקאכט. אפילו אויב מיר גייען ארויס און עסן אין א געשעפט, איז עס זייער שווער צו געפינען רויע אינגרעדיענטן. אויך, די ארגאנישע גרינסן, פרוכטן און ניסלעך וואס זענען נויטיג דערפאר זענען טייערער ווי אין רעגולערע געשעפטן.

דאָס נעמט אויך אַ סך צייט צו צוגרייטן דאָס עסן. אַ סך מענטשן אויף דעם דיעטע צוגרייטן דאָס עסן דורך ווייקן די ניסלעך אין וואַסער און לאָזן די קערלעך שפּראָצן. דאָס פארלאנגט אַ סך מי.

דעריבער, אויב איר גייט נאך דעם דיעטע, זאָלט איר גוט וואַשן און רייניקן אייער עסן, ספּעציעל גרינסן און פרוכטן . דער ריזיקע איז נאָך העכער מיט געוויסע עסנוואַרג, למשל, קרויטן, נישט-פּאַסטעריזירטע פרוכט זאַפטן און לאַטוכ.

פֿאַר וועמען איז די דיעטע נישט גוט?

צוליב דעם ריזיקע פון ​​עסן-פאר'סמ'ונג, איז די רויע עסן דיעטע נישט רעקאמענדירט פאר געוויסע מענטשן. אויב איר פאלט אריין אין איינע פון ​​די קאטעגאריעס, טראכט ניטאמאל וועגן דעם טיפ דיעטע.

• פֿאַר שוואַנגערע מוטערס: יעדע עסן-פאַרסאַמונג בעת שוואַנגערשאַפט קען ערנסט אַפעקטירן דאָס בעיבי.
• פֿאַר יונגע קינדער: ווײַל זייערע אימונע סיסטעמען זענען נאָך שוואַך, האָבן זיי ווייניקער מעגלעכקייט צו אַנטקעגנשטעלן זיך באַקטעריעס.
• פֿאַר עלטערע מענטשן: דער ריזיקע איז העכער ווײַל די אימוניטעט פֿאַרמינערט זיך נאַטירלעך מיט עלטער.
• פֿאַר יענע מיט שוואַכע אימונע סיסטעמען: (למשל, HIV-אינפֿיצירטע מענטשן, יענע וואָס ווערן באַהאַנדלט פֿאַר ראַק)
• פֿאַר יענע מיט כראָנישע קראַנקייטן: ספּעציעל ניר קראַנקייטדאָס איז זייער געפערלעך פֿאַר די וואָס האָבן.

איז דאך נישט דא קיין מעלה? וואס זענען די מעלות?

אויסער די חסרונות, זענען דא אויך עטלעכע גוטע אַספּעקטן צו דעם.

יא, די דיעטע האט טאקע א סך פאטענציאל פאר וואג פארלוסט . עס איז אפילו באוויזן געווארן אין א שטודיע. די סיבה איז אז די עסן וואס מען עסט אויף די דיעטע איז אפט נידריג אין קאלאריעס, פעט, און נאטריום, אבער זייער רייך אין פיברע. עסן מער פיברע העלפט אייך אויך פילן זאט, וואס העלפט קאנטראלירן איבערעסן.

אויך, עסן מער פרוכט און גרינסן גיט דעם קערפער וויטאמינען, מינעראלן און אנטיאקסידאנטן . רעדוצירן זאלץ (נאטריום) אויפנאמע קען העלפן קאנטראלירן בלוטדרוק , וואס אין דער ריי קען רעדוצירן דעם ריזיקע פון ​​א שלאג, הארץ קראנקהייט און ניר קראנקהייט.

נו, וואו איז די פראבלעם? וואָס זענען די גרעסטע חסרונות?

טראָץ די בענעפיטן, די חסרונות און ריזיקעס פון דעם דיעטע זענען מער ערנסט.

1. נוטרישאַנאַל דיפישאַנסיז

דער גרעסטער פראבלעם דערמיט איז די מעגלעכקייט פון נוטרישאַנעלע חסרונות. ספעציעל זינט מיר עלימינירן אינגאנצן כייַע עסנוואַרג, קענען מיר פארפאסן עטלעכע וויכטיקע נוטריאַנץ פֿאַר אונדזער קערפּער.

• פּראָטעין: עס איז שווער צו באַקומען גענוג פּראָטעין אָן זאכן ווי פלייש, פיש, אייער און מילך.
• אייַזן: אייַזן געפֿונען אין כייַע עסנוואַרג איז לייכט אַבזאָרבירט דורך דעם גוף.
• קאַלסיום: עס איז שווער צו באַפרידיקן קאַלסיום באדערפענישן אָן מילכיק פּראָדוקטן.
• וויטאַמין B12: די וויטאַמין געפינט זיך נאַטירלעך נאָר אין כייַע עסנוואַרג. א B12 מאַנגל קען פאַראורזאַכן ערנסטע שאָדן צום נערווען סיסטעם.

דעריבער, אויב איר פאָלגט דעם דיעטע, איר זאלט ​​אפשר דאַרפֿן נעמען וויטאַמין און מינעראַל ביילאגעס ווי דירעקטעד דורך דיין דאָקטער .

2. דער מיטאָס אַז "קאָכן איז נישט גוט"

נאך א וויכטיגע זאך איז, ווי זאגן די פארטיידיקער פון רויע עסן, קאכן עסן מאכט עס נישט קיין טאקסיק. אין פאקט, געוויסע עסנווארג זענען נאר פארדייַטלעך דורך אונזערע קערפער נאכדעם וואס זיי ווערן געקאכט.

למשל, דער שטאַרקער אַנטיאַקסאַדאַנט בעטאַ-קאַראָטין אין קעראַץ און ליקאָפּין אין פּאָמידאָרן ווערן בעסטן אַבזאָרבירט דורך אונדזערע קערפּערס נאָכדעם וואָס זיי ווערן געקאָכט. ענלעך, לעגיומז ווי בינז און קיקערערbsen קענען נישט געגעסן ווערן רוי; זיי מוזן געקאָכט ווערן.

3. הויך ריזיקע פון ​​עסן פאר'גיפטונג

ווי מיר האָבן שוין פריער דיסקוטירט, דער גרעסטער חסרון פון דעם דיעטע איז דער ריזיקע פון ​​עסן-פאר'סמ'ונג.קאכן הרגעט געפערלעכע באַקטיריעס ווי סאַלמאָנעלאַ און ע. קאָלי. דאָס איז אַ גרויסער שוץ פֿאַר אונדזער געזונט. מיר באַקומען נישט דעם שוץ אין אַ רויער עסן דיעטע. אויב עסן-פאַרסאַמונג פּאַסירט, קענען די סימפּטאָמען זיין ערנסט. אין אַזאַ פאַל איז עס זייער וויכטיק צו גלייך גיין אין דער נויטפאַל אָפּטיילונג (ETU) פון אַ שפּיטאָל.