ווען איר שמירט אביסל פוטער אויף אייער ברויט אדער פרובירט צו עסן א שטיקל קעז, האט איר נישט געהערט די שולדיגע ווערטער פון אייער משפחה, "אוי, עסן דאס וועט פארגרעסערן אייער כאלעסטעראל און פאראורזאכן א הארץ-אטאקע ?" א מעשה וואס מיר אלע הערן שוין לאנג איז אז די בהמה'דיגע פעטן, דאס הייסט, געזעטיגטע פעטן , זענען נישט גוט פארן הארץ. מיר האבן שטענדיג געהערט אז די פעטן, וואס קומען פון זאכן ווי פלייש, קעז, מילך און פוטער, ביישטייערן צו הארץ קראנקהייטן. אנשטאט, האבן מיר אויך געלערנט צו עסן "גוטע פעטן" ווי ניסלעך, פיש און גרינס-איילס. אבער איז די מעשה טאקע אמת? לאמיר היינט אויסגעפינען פונקטליך דערפון.
נייע פאָרשונג דערציילט אַן אַנדערע געשיכטע
נייע פאָרשונג האט אביסל אויפגעטרייסלט דעם אלטן גלויבן. באַטראַכט דאָס: א גרויסע איבערבליק פון 72 שטודיעס האט געפונען אז עס איז נישטא קיין דירעקטע פארבינדונג צווישן עסן געזעטיגטע פעטן און אנטוויקלען הארץ קראנקהייטן . נישט נאר דאָס, עס האט אויך געפונען אז מאָנאָ-געזעטיגטע פעטן , געפונען אין זאכן ווי אָליווען אויל און אַוואָקאַדאָס, געבן נישט אזויפיל שוץ קעגן הארץ קראנקהייטן ווי מען האט פריער געמיינט.
דאָס איז נישט דער ערשטער מאָל וואָס עפּעס ווי דאָס ווערט באַריכטעט. אַן ענלעכע שטודיע אַ פּאָר יאָר צוריק האָט אויך נישט געפֿונען קיין פֿאַרבינדונג צווישן געזעטיקטע פֿעטן און האַרץ־קראַנקייטן.
אבער מיר קענען נישט קומען צו א ענדגילטיגע מסקנא פון די שטודיעס אליין. די וועלט'ס פירנדע געזונטהייט ארגאניזאציעס, למשל, די אמעריקאנער הארץ אסאסיאציע, זאגן נאך אלץ אז עסן צו פיל געזעטיגטע פעט פארגרעסערט דעם ריזיקע פון הארץ קראנקהייט. זיי האבן נאך נישט געטוישט זייערע גיידליינז . ממילא זענען דא צוויי זייטן צו דער געשיכטע.
נו, וואָס זאָלן מיר טאָן? ווי זאָלן מיר עסן?
ביז די וויסנשאפט געפינט א דעפיניטיוון ענטפער צו דעם, וואָס זאָלן מיר טאָן?
קוקט נישט נאָר אויף די נייע פאָרשונג און באַשולדיגט גלייך זאַכן ווי סטייק, פּוטער און קעז. די וויכטיקע זאַך איז צו טראַכטן קלוג וועגן די סאָרטן פעטן וואָס מיר עסן.
דער שליסל קאנצעפט דא איז "ערזאַץ." ווי נוטרישאַניסטן זאָגן, "אויב איר נעמט אַוועק געזעטיקטע פעטן פון אייער דיעטע און פאַרבייט עס מיט פּאָלי-ונסאַטוראַטעד פעטן , באַקומט איר אַ קלאָרן נוץ אין רעדוצירן אייער ריזיקירן פון האַרץ קרענק."
איצט, די סארטן פעטן קענען זיין אביסל פארwirrend פאר אייך. לאמיר עס האלטן פשוט.
| פעט טיפּ | פון וואנעט קומט עס? (מקורים) | וואָס צו טאָן? (וואָס צו טאָן?) |
|---|---|---|
| געזעטיקטע פעט | רויט פלייש, פוטער, קעז, גאנצע מילך, קאקאסנוס אויל, פאלם אויל. | איר דאַרפֿט נישט אינגאַנצן אויפֿהערן, אָבער באַגרענעצן עס. |
| מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט | אָליווען אָיל, אַוואָקאַדאָ, פּינאַץ, מאַנדלען, קאַשו ניסלעך. | א גוטע ברירה. לייג צו עסן. |
| פּאָליונסאַטוראַטעד פעט | אייליגע פיש ווי לאַקס, מאַקרעל, סאַרדינען און הערינג. סוי, קאָרן און קאַנאָלאַ אָילס. וואָלנאַץ, לאַקס זוימען. | זייער גוט פֿאַר האַרץ געזונט. עס איז בעסטער צו פאַרבייַטן געזעטיקטע פעטן מיט די. |
פשוט געזאגט, אויב איר שניידט צוריק אויף אייער פוטער און אנשטאט לייגט צו אליוו-אויל, א שטיקל פיש צו אייער מאלצייט, אדער א פאר ניסלעך צו אייער סאלאט, קען דאס מאכן א גרויסן חילוק פאר אייער הארץ געזונט. פאלי-אומגעזעטיגטע פעטן זענען די אמעגא-3 וואס מיר האבן אלע געהערט פון אוןעס איז פֿאַר פעטי אַסאַדז גערופן אָמעגאַ-6.
די בעסטע לייזונג: די 'גאַנצע פודז' מוסטער
דער בעסטער וועג צו פאַרהיטן האַרץ קרענק איז צו עסן אַזוי פיל גאַנצע, נישט-פּראַסעסט פודז ווי מעגלעך.
וואָס מיינט דאָס? דאָס מיינט עסן אַזוי פיל נאַטירלעכע עסנוואַרג ווי מעגלעך אַנשטאָט פּאַקידזשד, קאַנסערווד און פּראַסעסט עסנוואַרג .
- פרישע פיש
- לעגיומס ווי בינז, פּיז און לענטילס
- פרישע פרוכטן און גרינסן
- ברוינע רייז
- ניסלעך ווי פיסטאַשקעס, קאַשו ניסלעך און וואָלנאַץ
- ניסלעך ווי קירבעס קערלעך און זונרויז קערלעך
- גרינס-אויל און אָליווען-אויל
- זאכן ווי יאָגורט, אָפּגעשעפּטע מילך, און אַ פּאָר גוט אויסגעקליבענע פליישן און קעזן
א גוט ביישפּיל דערפון איז די מיטלענדישע דיעטע , וואָס באַשטייט פון בערך 45% פעט אין זייער דיעטע, אָבער עס קומט פון געזונטע קוועלער ווי אָליווען אָיל, פיש און ניסלעך.
צום סוף, געדענקט אז דיעטע איז נישט דער איינציגער פאקטאר וואס קען פאראורזאכן הארץ קראנקהייטן. אייערע גענעס און אייערע לייפסטייל געוווינהייטן (ווי רויכערן, מאנגל אין געניטונג, און הויכע סטרעס לעוועלס) שפילן אויך א גרויסע ראלע.
אויב איר האָט פֿראַגעס אָדער זאָרגן וועגן אייער דיעטע אָדער אייער ריזיקע פֿאַר האַרץ קרענק, איז דאָס בעסטע צו רעדן מיט אייער משפּחה דאָקטער. ער אָדער זי קען אייך געבן די בעסטע עצה באַזירט אויף אייער געזונט צושטאַנד.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- די געדאַנק אַז געזעטיקטע פעטן (פּוטער, קעז, פלייש) זענען גאָר שלעכט ווערט איצט געשטעלט אין צווייפל. אָבער דאָס מיינט נישט אַז עס איז אָקיי צו עסן צו פיל פון זיי. עס איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן די מאָס .
- דאָס וויכטיקסטע איז צו פאַרבייַטןפארטרעטן געזעטיגטע פעטן מיט פּאָלי-אַנסאַטוראַטעד פעטן – וואָס געפינען זיך אין אָילע פיש, ניסלעך און גרינס-איילס – קען רעדוצירן דעם ריזיקאָ פון האַרץ קרענק.
- פֿאַרמײַדט פּראָצעסירטע עסנוואַרג ווי ווײַט מעגלעך און עסט גאַנצע עסנוואַרג . ברוינע רייז, גרינסן, פֿרוכטן, לעגיומז, פֿיש און ניסלעך זענען גוטע בײַשפּילן.
- עס איז נישט נאָר דיעטע וואָס אַפעקטירט האַרץ קרענק. דיין לייפסטייל, געניטונג, אויסמיידן רויכערן , און קאָנטראָלירן דרוק זענען אויך זייער וויכטיק.
- אויב איר האָט ספיקות וועגן אייער געזונט, פֿאַרמייַדט ראַט. זוכט געהעריקע עצה פֿון אייער דאָקטער.
געזעטיגטע פעט, געזעטיגטע פעטן, הארץ געזונט, כאלעסטעראל, הארץ קראנקהייט, געזונט עסן, פאלי-אנגעזעטיקטע פעט
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג