ווער ליבט נישט אַ געשמאַקע, הייסע וואַפֿל פֿאַר פֿרישטיק אָדער נאָכמיטאָג טיי, נישט אַזוי? עטלעכע מענטשן לייגן צו סיראָפּ, בשעת אַנדערע עסן עס מיט אייז קרעם. אָבער, זינט דער דאָקטער האָט אײַך געזאָגט אַז איר האָט צוקערקרענק, מוזט איר האָבן געקוקט אויף דעם געשמאַקן עסן מיט טרויער. איר טראַכט אפשר, "איך וועל דאָס קיינמאָל מער נישט עסן." אָבער איז דאָס טאַקע אַזוי? זענען וואַפֿלס גאָר פֿאַרווערט פֿאַר עמעצן מיט צוקערקרענק? די גוטע נייעס איז, ניין! איר קענט, אָבער מיט אַ פּאָר קליינע ענדערונגען, און אויף אַ געזונטן אופֿן. לאָמיר רעדן וועגן דעם הײַנט.
פארוואס זענען די רעגולערע וואַפֿלען וואָס מיר עסן אין קראָם נישט גוט פֿאַר צוקערקרענק?
לאָמיר ערשט פֿאַרשטיין פֿאַרוואָס רעגולערע וואַפֿלען זענען שלעכט פֿאַר עמעצן מיט צוקערקרענק. עס זענען פֿאַראַן עטלעכע סיבות דערפֿאַר.
וואַפֿלען ווערן געוויינטלעך געמאַכט מיט ינגרידיאַנץ ווי מעל, צוקער, פּוטער, מילך און אייער . לאָמיר קוקן אויף זיי איינס נאָכן אַנדערן.
- אלגעמיינע מעל: דאס איז די הויפט פראבלעם. אלגעמיינע מעל איז א פשוטע קארבאהידראט. פשוט געזאגט, ווען איר עסט א מאלצייט געמאכט דערמיט, ווערט עס זייער שנעל פארדייַט און לייגט צו צוקער צו אייער בלוט. דאס איז וואס מיר רופן א "הויכע גלייסעמישע לאוד." עס איז נישט גוט פאר א מענטש מיט צוקערקרענק צו האבן זייערע בלוט צוקער לעוועלס פלוצלינג און שנעל ארויפגיין.
- צוקער: איז דאך נישט קיין נויט צו זאגן גארנישט וועגן דעם. דער צוקער וואס מען לייגט צו צום וואפל טייג, ווי אויך זאכן ווי מעיפל סירופ און שאקאלאד סירופ אויף די אויבערשטע שיכט, זענען זאכן וואס קענען ארויפגיין אייער בלוט צוקער לעוועלס. האט איר געוואוסט אז אן עסלעפל מעיפל סירופ האט אביסל מער קארבאהידראטן ווי אן עסלעפל רעגולער ווייסן צוקער?
- פוטער און אייער: די פראבלעם מיט די איז געזעטיגטע פעט, אדער "געזעטיקטע פעט ". ווען מען עסט צו פיל פון דעם טיפ פעט, קען עס זיך איינלייגן אין אונזערע בלוטגעפעסן און זיי ביסלעכווייז פארשטאפן. א מענטש מיט צוקערקרענק איז שוין אין א העכערן ריזיקע צו אנטוויקלען הארץ קראנקהייט. ממילא, ווילט איר נישט פארגרעסערן דעם ריזיקע דורך עסן די עסנווארג, ריכטיג?
טראַכט וועגן אַ מאָלצײַט ווי "הינדל און וואַפֿלען" וואָס עטלעכע רעסטאָראַנען סערווירן. ווען איר לייגט צו זאַכן ווי קעז און בייקאָן, לייגט יענע איין מאָלצײַט צו אַ סך קאַלאָריעס און אומגעזונטע פֿעטן, ווי אויך אײַער טעגלעכער קאַלאָריע ינטייק. אַזוי, איר דאַרפֿט זײַן זייער פֿאָרזיכטיק ווען איר עסט אין רעסטאָראַן.
נו, ווי מאַכן מיר די וואַפֿלען געזונט?
נו, זאָרגט נישט. איר קענט מאַכן וואַפֿלען אין שטוב, פּונקט אַזוי געשמאַק און געזונט ווי זיי זענען געשמאַק. אַלץ וואָס איר דאַרפֿט טאָן איז נוצן געזונטע סאַבסטאַטוץ אַנשטאָט די אומגעזונטע וואָס מיר האָבן פריער גערעדט וועגן.
קוק אויף די טאבעלע אונטן. עס וועט דיר העלפן דאס גרינג פארשטיין.
| וואָס איז שעדלעך פֿאַר דער געזונט | געזונטע אַלטערנאַטיוון |
|---|---|
| אלגעמיינע מעל | ניצט גאַנצע ווייץ מעל . ווײַל עס איז רייך אין פֿײַבער, ווערט צוקער לאַנגזאַם אַבזאָרבירט אין בלוט. איר קענט אויך מישן זאַכן ווי סאָרגאַם מעל און קיקערערbsen מעל. |
| ווייסע צוקער | רעדוצירט שטארק די סומע צוקער. אויב נויטיג, קענט איר ניצן א קליינע סומע פון א נאטירלעכן זיסשטאָף ווי סטעוויע. אבער פרעגט אייער דאָקטער אויך וועגן דעם. |
| פּוטער | ניצט אַ גוט קוואַליטעט גרינס-אויל אָדער אַ ביסל געשמאָלצן קאָקאָסנוס-אויל. |
| אייער | איר קענט מאַכן אַ פלאַקס איי אַנשטאָט אייער. מישט 3 לעפל געמאָלענע פלאַקס זוימען מיט 1 לעפל וואַסער און לאָזט עס שטיין אַ וויילע ביז עס שאַפט אַ זשעלי-ווי קאָנסיסטענץ. דאָס קען מען ניצן אַנשטאָט אייער. |
| סירופּן, אייז קרעם, שאָקאָלאַד | אנשטאט, לייגט אויף פרישע פרוכט (ערדבעערן, באַנאַנעס, בלויַבעריז), נישט-געזיסטער יאָגורט, אַ ביסל צימערינג פּודער, טשיאַ זאמען, אדער אַ נוס ווי געהאַקטע מאַנדלען אדער קאַשו ניסלעך. |
גרייס איז אויך זייער וויכטיג!
געדענקט, ס'איז נישט גוט צו עסן עפּעס צו פיל, אפילו אויב ס'איז געמאַכט אויף אַ געזונטן אופֿן. קאָנטראָל פֿון די פּאָרציעס איז זייער וויכטיק. עסן איין קליינע וואַפֿל אויף אַ מאָל איז גענוג.
מען קען נישט עסן וואַפֿלען יעדן טאָג. אָבער פֿון צײַט צו צײַט, ווען מען וויל, איז נישטאָ קיין פּראָבלעם זיי אַזוי צו מאַכן. ס'איז ווי אַ מתּנה וואָס מען גיט זיך אַליין.
זיכער רעדן מיטן דאָקטער.
אין דעם אַרטיקל, האָבן מיר באַהאַנדלט עטלעכע אַלגעמיינע עצות. אָבער, אייער צוקערקרענק סטאַטוס, די מעדאַקיישאַנז וואָס איר נעמט, אייער גוף וואָג, און אייער אַלגעמיינע געזונט זענען אַנדערש ווי אַנדערע.
דעריבער, נאָר אייער דאָקטער אָדער אַ נוטרישאַניסט קען אייך זאָגן פּונקט וואָסערע עסנוואַרג איז בעסט פֿאַר אייך און וואָסערע מאָסן איר זאָלט עסן. איידער איר מאַכט אַזאַ ענדערונג אין אייער דיעטע, זייט זיכער צו באַראַטן זיך מיט אייער דאָקטער . דערנאָך קענט איר הנאה האָבן פון אייער עסן אָן קיין מורא און זאָרג.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- אפילו אויב איר האָט צוקערקרענק, דאַרפט איר נישט אינגאַנצן אויפהערן עסן וואַפֿלען. איר קענט זיי עסן פֿון צייט צו צייט אויב זיי זענען ריכטיק צוגעגרייט.
- ווען איר מאַכט וואַפֿלען, ניצט פֿײַבער-רײַך גאַנצע-ווייץ מעל אַנשטאָט רעגולער ברויט מעל.
- אנשטאט צוקעריקע סירופּן און אייז קרעם, קלייבט געזונטע טאַפּינגז ווי פרישע פרוכט, יאָגורט און צימערינג פּודער .
- אויב איר עסט אין א רעסטאראן, טראַכט צוויי מאָל וועגן די אינגרעדיענטן און קוואַנטיטעט. ס'איז בעסטער צו מאַכן אייער אייגענע אין שטוב.
- איידער איר מאַכט קיין דייאַטערי ענדערונגען, איז עס זיכערסט און מערסט פּאַסיק צו רעדן מיט דיין דאָקטער און באַקומען זייער צושטימונג.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג