קוקט אויף עטלעכע פון די עסנוואַרג וואָס איר קויפט אין געשעפט... די שיין קאָלירטע דזשעליס, ווייכע געטראַנקען, די אייסינג אויף קוכן, עטלעכע טייפּס יאָגורט... האָט איר זיך שוין אַמאָל געוואונדערט ווי די שיינע קאָלירן קומען צו זיי? פילע פון זיי זענען קאָלירט מיט קינסטלעכע פּיגמענטן , אדער ווי מיר רופן זיי, 'עסן קאָלירינג'. אַזוי הייַנט וועלן מיר רעדן וועגן איינער פון די זייער פאָלקס קינסטלעכע פּיגמענטן, "געל 5". אן אנדער נאָמען פֿאַר דעם איז טאַרטראַזין. דאָס איז אַ וואַסער-לייזלעך פּיגמענט וואָס גיט אַ שיין ליכט געל קאָליר, ווי די קאָליר פון אַ לימענע.
וואָס זאַכן אַנטהאַלטן דעם געל 5 פּיגמענט?
געל 5 איז אַ זייער פּאָפּולערער פּיגמענט צווישן פאַבריקאַנטן. ווײַל זיי קענען עס נוצן און מישן עס מיט אַנדערע פּיגמענטן צו שאַפֿן פֿאַרשידענע קאָלירן וואָס זיי ווילן. דעריבער, איז דאָ אַ גרויסע שאַנס אַז עס איז אַנטהאַלטן אין די עסנוואַרג וואָס מיר עסן יעדן טאָג אָן אונדז צו וויסן. שטעלט זיך פֿאָר, עס קען זײַן אין אַלץ פֿון די קערעאַלז וואָס איר עסט פֿאַר פֿרישטיק ביז די סאָוס וואָס איר לייגט אויף אײַער וועטשערע.
דאָ זענען עטלעכע עסנוואַרג און אַנדערע פּראָדוקטן וואָס קענען אַנטהאַלטן געל 5.
| עסן און טרינקען | אַנדערע פּראָדוקטן |
|---|---|
| קערעאַלז | ליפּנשטיפן |
| ווייכע געטראַנקען (סאָדאַס) | מוילוואַש |
| דזשעלאַטין | ציינפּאַסטע |
| קוכן אייסינג (פראָסטינג) | וועש דיטערדזשאַנץ |
| עטלעכע געווירצן | שאַמפּוס |
| סאָוסן | וויטאַמין פּילן |
| יאָגורט | טיפּן פון פאַרב |
| פרוכט געטראַנקען (זאַפטן) | טיפּן פון זייף |
נישט נאר דאָס, די קאָליר ווערט אויך גענוצט אין עסן וואָס מען גיט אייערע ליבלינג חיות, ווי קאַץ, הינט און פייגל.
ווי אזוי איז די זיכערהייט דעבאטע אנטשטאנען?
דאָס איז נישט קיין נייע געשיכטע. זינט די 1920ער יאָרן איז דאָ געווען אַ קאָנטראָווערסיע צי די פאַרבשטאָף טאַרטראַזין האָט עפּעס שלעכטע ווירקונגען אויף דער געזונט פון יונגע קינדער. עטלעכע האָבן געזאָגט אַז עס פאַראורזאַכט היפּעראַקטיוויטעט אין קינדער. דאָס הייסט, אַ קינד וואָס איז אומבאַוועגלעך און האָט אַ קורצע אויפמערקזאַמקייט.
אבער וויסנשאפטלעכע אויפמערקזאמקייט צו דעם האט זיך אנגעהויבן צו פאקוסירן ארום 1973. עטלעכע שטודיעס האבן געוויזן אז עסן צוגאב ווי טארטראזין קענען פאראורזאכן לערן פראבלעמען ביי קינדער.
אבער, שפעטערדיגע שטודיעס האבן נישט געקענט דעפיניטיוו באווייזן די טענות. א גרויסע שטודיע איז דורכגעפירט געווארן אין 2004, אבער קיין דעפיניטיוו באווייז איז נישט געפונען געווארן צו ווייזן אויף א דירעקטן פארבינדונג צווישן דעם פיגמענט און היפעראקטיוויטעט אין קינדער.
נאך שפעטער, אין 2017, האבן גרויסע ארגאניזאציעס ווי די וועלט געזונטהייט ארגאניזאציע (WHO) זיך צוזאמענגעקומען צו דורכפירן טעסטן צו באשטעטיגן זיין זיכערהייט און געפונען אז געלעגנטליכע אייננעמען פון דעם פיגמענט שטעלט נישט קיין באדייטנדיקן געזונטהייט ריזיקע פאר דערוואקסענע אדער קינדער .
וואָס זענען די מעגלעכע געזונט ריזיקעס פון געל 5?
נו, איז דאָס גוט? נישט טאַקע. אין עטלעכע פֿאַלן קען זײַן קליינע זייַט־עפֿעקטן. לאָמיר זען וואָס זיי זײַנען.
עפֿעקטן אויף די רעספּעראַטאָרישע סיסטעם
געוויסע פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן טאַרטראַזין האָבן געפֿונען געוואָרן צו אַנטהאַלטן רעספּיראַבלע גרייס פּאַרטיקלען וואָס זענען קליין גענוג צו אַרייַן אין אונדזער רעספּעראַטאָרישע טראַקט. דאָס מיינט אַז מיר קענען אָטעמען דעם פּיגמענט אין אַ פּודער פאָרעם. עס איז נאָך נישט באַקאַנט צי עס איז טאַקסיק ווען מען אָטעמט עס איין. דעריבער, צוליב דעם מאַנגל פון פעסטע באַווייַזן, באַטראַכטן די געזונטהייט אויטאָריטעטן עס אַ "מעגלעכן" ריזיקע.
עפֿעקטן אויף דער הויט
עטלעכע מענטשן קענען דערפאַרן הויט סענסיטיוויטי און יריטאַציע פון טאַרטראַזין, אָבער עס איז נישטאָ פיל דאַטן צו שטיצן דאָס. איין שטודיע האט געפונען אַז וועגן 1 אין 12 קינדער פון 1-6 יאָר האָבן געהאַט אַ מילדן אויפפלייצונג פון עקזעמאַ צוליב דעם פּיגמענט.
אויך, שטודיעס האבן געוויזן אז דער ריזיקע פון אנטוויקלען צושטאנדן ווי אקוטע אורטיקאריע , וואס איז א פלוצלינגער הויט אויסשלאָג אדער אויסברוכן, איז זייער נידעריג .
מען שאַצט אַז ווייניקער ווי 0.1% פֿון דער באַפֿעלקערונג האָט אַ סענסיטיוויטי אָדער אינטאָלעראַנץ צום פּיגמענט געל 5. דאָס הייסט, ווייניקער ווי איינער אין 1,000 מענטשן.
אויב איינער מיט דעם סענסיטיוויטי עסט עפּעס וואָס כּולל געל 5, קען ער דערפאַרן סימפּטאָמען ווי הויט אויסשלאָגן, יטשינג , הוסטן און ברעכן.
וואָס זענען די כּללים וועגן דעם פּיגמענט?
אין די פאראייניגטע שטאטן, קאנאדע, און אסאך אייראפעאישע לענדער, איז עס לעגאל צו פארקויפן פראדוקטן וואס אנטהאלטן געל 5. אבער, יענע פראדוקטן מוזן טראגן א ווארענונג עטיקעט . די עטיקעט מוז זאגן, "דאס פראדוקט קען פאראורזאכן אלערגישע רעאקציעס ווי בראנטשיאלע אסטמע."
דאָס וויכטיקסטע וואָס מיר דאַרפֿן דאָ געדענקען איז אַז מענטשן וואָס זענען סענסיטיוו צו אַספּירין זענען מער מסתּמא צו זיין סענסיטיוו צו טאַרטראַזין .
ווי קענען מיר באגרענעצן די אבסארפציע פון די?
אסאך זאכן אין אייער קיך קענען אנטהאלטן דעם פארב. אין נארמאלע מאָסן, איז עס נישט מסתבר אז עס וועט שאַטן אייך אדער אייער משפּחה. אבער אויב איר ווילט זיך ווייט דערפון האַלטן, זאָלט איר קערפול לייענען די עטיקעטן אויף די עסנוואַרג, געטראַנקען, מעדיצינען און קאָסמעטיק וואָס איר קויפט אין געשעפט.
מאנchmal זאגט דער עטיקעט בכלל נישט "Yellow 5". אנשטאט, קען עס זאגן איינער פון די נעמען אונטן.
| אַנדערע נעמען געניצט אויף עטיקעטן פֿאַר געל 5 (טאַרטראַזין) | |
|---|---|
| טאַרטראַזין | E 102 / E102 |
| זויער געל 23 | דיי יעלאָו לייק |
| הידראַזין געל | טריסאָדיום זאַלץ |
| טאַרטראַפֿענין | CI 19140 (אין קאָסמעטיקס) |
אויב איר האָט זאַכן וועגן ווי Yellow 5 קען אַפעקטירן אייער געזונט, ספּעציעל אויב איר האָט שוין געהאַט פריערדיקע עסן אַלערגיעס, איז בעסטער צו רעדן מיט אייער דאָקטער וועגן דעם . ער אָדער זי וועט קענען אייך געבן עצה.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- געל 5, אדער טאַרטראַזין, איז אַ זייער געוויינטלעכער קינסטלעכער פּיגמענט וואָס ווערט גענוצט צו געבן עסן, געטראַנקען, מעדיצינען און קאָסמעטיקס אַ געלע קאָליר.
- פֿאַר אַ סך מענטשן, פֿאַראורזאַכט דאָס נישט קיין געזונט־פּראָבלעמען.
- א גאר קליינע צאָל מענטשן (ווייניקער ווי 0.1%) קען דערפאַרן אַלערגישע סימפּטאָמען ווי הויט ויסשלאָגן, כייווז און הוסטן.
- אויב איר האָט אַן אַספּירין אַלערגיע, זייט ספּעציעל פֿאָרזיכטיק מיט פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן געל 5.
- אויב איר זענט אין צווייפל וועגן דעם, לייענט דעם עטיקעט קערפול ווען איר קויפט עסן, מעדיצין אדער קאסמעטיקס.
- אויב איר האָט עפּעס געזונט זאָרגן אָדער ספיקות, צווייפלט קיינמאָל נישט צו זוכן עצה פון אייער משפּחה דאָקטער.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג