איז פּראָפּילען גליקאָל אין געקויפטע עסנוואַרג טאַקע שלעכט פֿאַר אײַך?

מיר קויפן אָפט פּראָצעסירטע עסנוואַרג ווי סאַלאַט דרעסינגז, סאָוסאַז און קוכן מיקסטשערז פון די קראָם אָדער סופּערמאַרק. ווען מיר קוקן אויף זייערע עטיקעטן, קענען מיר זען אַז עס זענען דאָרט פילע אומבאַקאַנטע, כעמישע-ווי ינגרידיאַנץ . ווען מיר זען די, פילן מיר מאל אַ ביסל דערשראָקן, "איז עס אָקיי צו עסן די זאכן?" איינער פון די ינגרידיאַנץ וואָס געפינען זיך אין פילע אַזעלכע עסנוואַרג איז פּראָפּילען גליקאָל.

פשוט געזאגט, וואָס איז פּראָפּילען גליקאָל?

פּראָפּילען גליקאָל, אדער PG בקיצור, איז אַ קאָלירלאָזע, גערוךלאָזע, דיקע פליסיקייט. עס איז כּמעט אָן טעם. עס ווערט געוויינטלעך געמאַכט פון פּעטראָלעום, אָבער איצט מאַכן עטלעכע פירמעס עס אפילו פון פלאַנצן ווי קאַנאָלאַ און סויבינז.

דאָס איז זייער נוצלעך אין דער עסן אינדוסטריע, ווײַל עס העלפֿט אויפֿהאַלטן די פֿײַכטקייט, קאָנסיסטענץ און טעקסטור פֿון עסן. דאָס הייסט, עס ווערט גענוצט צו האַלטן די טעקסטור פֿון עסן די זעלבע. מאַנטשמאָל קען עס דערמאָנט ווערן מיט אַנדערע נעמען אויף דער עטיקעט פֿון די עסן וואָס איר קויפֿט. למשל:

• טרימעטיל גליקאָל
• מעטיל עטיל גליקאָל
• 1,2-דיהידראָקסיפּראָפּאַן
• 1,2-פּראָפּאַנדיאָל
• E1520

עס קען אריינקומען אין אונדזערע קערפער דורך די עסן וואס מיר עסן, די קרעמען וואס מיר שמירן אויף, געוויסע מעדיקאציעס, און אפילו עטלעכע פון ​​די נעפלען אין דער לופט וואס מיר אטעמען. ממילא, איז עס מסתמא אז מיר זענען אלע אויסגעשטעלט דערצו צו א געוויסן גראד.

וואָסערע זאַכן ווערן צוגעגעבן צו עסנוואַרג מיט פּראָפּילען גליקאָל?

מען ניצט עס אין דער עסן אינדוסטריע פאר פארשידענע צוועקן ווייל עס האט עטלעכע ספעציעלע אייגנשאפטן. זינט עס האט נישט קיין טעם אדער קאליר, באמערקן מיר ניטאמאל אז עס איז צוגעגעבן געווארן צו עסן.

אַנדערע ניצט אַחוץ עסן

• צו שאַפֿן קינסטלעכן רויך בעת פֿײַער־דרילס און טעאַטער־פֿאָרשטעלונגען.
• צו שאַפֿן פארע אין עלעקטראָנישע ציגאַרעטן.
• צו באַזייַטיקן נעץ פון מעדיצינען און האַלטן זיי סטאַביל.
• צו פאַרהיטן דעם וואוקס פון באַקטעריע אין קאָסמעטיקס.
• אין אַנטיפריז פליסיקייטן, צו פאַרהיטן וואַסער פון פרירן און האַלטן עס אין אַ פליסיקן צושטאַנד.

וואָס עסנוואַרג קען אַנטהאַלטן פּראָפּילען גליקאָל?

אסאך פארפאקטע עסנווארג וואס מיר קויפן אויפן מארקעט קען אנטהאלטן די דאזיגע. עטליכע ביישפילן זענען:

• טייפּס פון סאַלאַט דרעסינגז
• טרוקענע זופּן
• באַקן מיקסטשערז פֿאַר מאכן זאכן ווי קוכן, מאַפינס און ביסקויטן
• פּודערדיקע געטראַנק מיקסטשערז
• עטלעכע ווייכע געטראַנקען און אַלקאָהאָל
• עסן קאָליר און פלייווערינג עקסטראַקטן
• טיפּן פון אייז קרעם
• סאָוסן און מאַיאָנעז
• מאַרשמעלאָוז

פשוט געזאגט, די קען מען געפינען אין אסאך צוגעגרייטע עסנווארג וואס מען קויפט אין געשעפט אנשטאט זיי צו מאכן אין שטוב.

איז דאָס טאַקע אַ געזונטהייט ריזיקע?

דאָס איז וואו פילע מענטשן האָבן פּראָבלעמען. אין די פאַראייניקטע שטאַטן, זאָגן אַגענטורן ווי די FDA (פוד און דראַג אַדמיניסטראַציע) אַז פּראָפּילען גליקאָל איז "גענעראַל אנערקענט ווי זיכער" (GRAS) אין די מאָסן וואָס מען לייגט צו עסן. דאָס מיינט אַז די קליינע מאָסן אין עסן שאַטן נישט דעם דורכשניטלעכן געזונטן מענטש באַדייטנדיק.

אבער, עס איז גוט פאר אונז צו זיין באוואוסטזיניק וועגן געוויסע ריזיקעס.

איז דא אן עפעקט אויף מענטשן מיט ניר און לעבער קראנקהייטן?

אויב אייערע נירן און לעבער פונקציאָנירן ריכטיק, ווערט בערך 45% פון די פּראָפּילען גליקאָל וואָס גייט אַרײַן אין אייער קערפּער אַרויסגעשיידט אַנאַנדערגעענדערט אין אייער פּישעכץ. די רעשט ווערט צעבראָכן דורך אייער קערפּער אין לאַקטיק זויער.

אבער, דער פראצעס איז שווער פארן קערפער פון א מענטש מיט ניר קראנקהייט אדער לעבער קראנקהייט צו ארבעטן ריכטיג. דערנאך, זאמלט זיך לאקטיק זויער אין קערפער און א צושטאנד גערופן "אסידאזיס", דאס הייסט, א געפערליכע פארגרעסערונג אין דער זויערקייט פון קערפער. כאטש דאס איז א זייער זעלטענע געשעעניש, איז וויכטיג פאר מענטשן מיט אזעלכע מעדיצינישע צושטאנדן צו זיין פארזיכטיג ווען זיי עסן צוגעגרייטע עסנווארג.

אַלערגישע רעאַקציעס

א גאר קליינע צאָל מענטשן קענען אַנטוויקלען אַן אַלערגישע רעאַקציע צו פּראָפּילען גליקאָל. די מערסטע געוויינטלעכע רעאַקציעס זענען הויט רעאַקציעס. רויטקייט , יטשינג און דערמאַטיטיס-ווי צושטאַנדן קענען פּאַסירן אויף דעם פּנים אָדער קערפּער.

ריזיקע פון ​​א הארץ-אטאקע?

דאָס איז אַ שרעקלעכע זאַך פֿאַר אַ סך מענטשן. אָבער די אמת איז, עס איז נישטאָ קיין באַווייַז אַז די מאָס עסן וואָס איר עסט פֿאַרגרעסערט דעם ריזיקאָ פֿון האַרץ קרענק . די איינציקע פֿאַלן פֿון האַרץ פּאַלפּיטאַציעס און נידעריקן בלוטדרוק זענען געמאָלדן געוואָרן ווען זייער הויכע דאָזעס פֿון פּראָפּילען גליקאָל זענען אינדזשעקטירט געוואָרן צו פֿאַרדיןען אַ מעדיקאַציע. אַזוי זייט נישט דערשראָקן צו עסן.

נישט צומישן פּראָפּילען גליקאָל און עטילען גליקאָל!

עטילען גליקאָל איז אַ זייער טאָקסישע כעמישע מאַטעריאַל. אָבער, אַנטיפריז געמאַכט מיט פּראָפּילען גליקאָל איז נישט טאָקסיש.זייט נישט אומנייטיק דערשראָקן פון די ענלעכקייט פון די צוויי נעמען.

ווער איז אין ריזיקע פון ​​פּראָפּילען גליקאָל טאַקסיסיטי?

עס איז ריכטיק צו זאָגן אַז פּראָפּילען גליקאָל פֿאַרגיפֿטונג פּאַסירט נישט פֿון דער מאָס וואָס מען עסט אין עסן. כּדי דאָס זאָל פּאַסירן, דאַרף מען אײַנשלינגען אַ פֿיל גרעסערע מאָס ווי מען וואָלט געפֿונען אין אַ נאָרמאַלער מאָלצײַט. אַזאַ סיטואַציע פּאַסירט אָפֿט אין ספּעציעלע פֿאַלן, ווי למשל ווען מען שפּריצט אַ גרויסע דאָזע מעדיקאַמענט.

עס זענען דא עטלעכע גרופּעס וואָס זענען באַזונדערס אין ריזיקע:

• מענטשן מיט ניר אדער לעבער קרענק: זייערע קערפער האבן א פארקלענערטע מעגלעכקייט צו באזייטיגן די.
• קינדער אונטער 4 יאר און שוואַנגערע מוטערס: זיי האָבן נידעריקע לעוועלס פון דעם ענזיים "אַלקאָהאָל דעהידראָגענאַזע", וואָס איז נייטיק צו צעברעכן פּראָפּילען גליקאָל.
• פּאַציענטן וואָס נוצן גרויסע מאָסן פון קרעמען מיט פּראָפּילען גליקאָל פֿאַר ברענוואונדן.
• עפּילעפּטישע פּאַציענטן וואָס נעמען הויכע דאָזעס פון מעדאַקיישאַן.

אויב עמעצער ווערט פאר'גיפטעט אויף דעם אופן, איז דיאליז די באהאנדלונג. אויב עס איז דא א פארדאכט אז עמעצער האט איינגענומען עפעס גיפטיג, זאל די גלייכע אקציע זיין צו רופן דעם נאציאנאלע פאר'גיפטונג אינפארמאציע צענטער ביים קאלאמבא נאציאנאלע שפיטאל אדער נעמען דעם פאציענט צו דער נויטפאל באהאנדלונג אפטיילונג (ETU) פון דעם נענטסטן שפיטאל.

ווי צו פֿאַרמייַדן פּראָפּילען גליקאָל?

אויב איר זענט נאָך באַזאָרגט וועגן דעם, עס זענען דאָ אַ פּאָר פּשוטע וועגן צו רעדוצירן די סומע פון ​​פּראָפּילען גליקאָל אין דיין דיעטע:

1. ליינט די עטיקעטן: איידער איר קויפט עפּעס אין געשעפט, ליינט די אינהאַלטס-ליסטע. זעט אויב עס שטייט פּראָפּילען גליקאָל אָדער E1520.

2. רעדוצירן פּראָצעסירטע עסנוואַרג: פּרוּווט צו מאַכן אַזוי פיל סאַלאַט דרעסינגז, קוכן מיקסטשערז און סאָוסאַז אין שטוב ווי מעגלעך אַנשטאָט זיי צו קויפן אין קראָם.

3. פאָקוסירט אויף פרישע, גאַנצע עסנוואַרג: פאָקוסירט אויף נאַטירלעכע עסנוואַרג ווי גרינסן, פרוכטן, פלייש און פיש. וואָס ווייניקער פּראָצעסירטע עסנוואַרג איר עסט, אַלץ ווייניקער צוגעבן-געבונגען לייגט איר אומבאַוואוסטזיניק אַרײַן אין אייער קערפּער.

אויב איר האָט ספיקות אדער פֿראַגעס וועגן אַ עסנוואַרג אָדער אַן ינגרידיאַנט דערין, רעדט מיט אייער דאָקטער וועגן דעם.