Ǹjẹ́ o máa ń ní ìrora inú tàbí ìgbẹ́ inú nígbà míì tí o bá jẹ oúnjẹ bíi búrẹ́dì tàbí bísíkítì? Tàbí àwọn ènìyàn kan ní ìtẹ̀sí láti má jẹ ohunkóhun? Lónìí, a máa sọ̀rọ̀ nípa àìsàn kan tí ó lè ní í ṣe pẹ̀lú irú nǹkan bẹ́ẹ̀. Àrùn Celiac ni. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé èyí lè dà bí ohun tí ó díjú díẹ̀, ẹ jẹ́ kí a lóye rẹ̀ ní ṣókí.
Kí ni àrùn celiac?
Ní ṣókí, àrùn celiac jẹ́ àìsàn tí
ìṣòro kan nínú ètò ààbò ara wa ń fà. Èyí ni a ń pè ní "àìsàn ara-ẹni". Ohun tí ó ń ṣẹlẹ̀ nínú èyí ni pé nígbà tí a bá jẹ oúnjẹ tí ó ní amuaradagba tí a ń pè ní "gluten", ètò ààbò ara wa máa ń lòdì sí i. Láti sọ ní pàtó, ara wa rò pé gluten yìí jẹ́ ọ̀tá. Lẹ́yìn náà, ó máa ń ṣe àwọn èròjà àjẹ́mọ́ra láti kọlu ọ̀tá náà. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn "àjẹ́mọ́ra" wọ̀nyí máa ń ba
ògiri inú (mucosa) ti ìfun wa jẹ́. Nítorí ìbàjẹ́ yìí, ìfun kékeré kò lè gba àwọn èròjà inú oúnjẹ náà dáadáa. Ìgbà náà ni
àìtó oúnjẹ máa ń ṣẹlẹ̀. Prótéènì yìí tí a ń pè ní "gluten" ni a sábà máa ń rí nínú àwọn ọkà. Pàápàá jùlọ nínú àwọn nǹkan bí
àlìkámà, ọkà barle, àti rye . O mọ̀ pé, ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ tí a ń jẹ, bíi búrẹ́dì, pasta, kéèkì, àti bísíkítì, ni a fi àwọn ọkà wọ̀nyí ṣe. Kì í ṣe ìyẹn nìkan, ṣùgbọ́n nígbà míìrán àwọn obe, ọbẹ̀, àti oúnjẹ tí a kò ronú nípa wọn lè ní glútéènì yìí nínú. A tún máa ń fi ọkà barle tàbí rye ṣe ọtí.
Bawo ni arun celiac ṣe ni ipa lori ara mi?
Àrùn Celiac ní pàtàkì máa ń kan
ìfun kékeré rẹ. Ibí ni ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn èròjà inú oúnjẹ tí a ń jẹ ti ń gba. Èyí ní àwọn èròjà bíi gluten. Ṣùgbọ́n tí o bá ní àrùn celiac, nígbà tí gluten bá wọ inú ìfun kékeré rẹ, ètò ààbò ara rẹ máa ń dáhùn. Ìyẹn ni pé, ètò ààbò ara máa ń rán àwọn sẹ́ẹ̀lì àti àwọn èròjà ajẹ́mọ́lẹ̀ jáde láti pa àwọn èròjà gluten run. Àwọn sẹ́ẹ̀lì wọ̀nyí máa ń ba ìfun kékeré jẹ́, mucosa. Ronú nípa rẹ̀, inú ìfun kékeré wa jẹ́ èyí tí a ṣe dáradára gidigidi. Ògiri inú rẹ̀ kì í ṣe pé ó rọrùn lásán. Ó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìdìpọ̀, ó sì kún fún àwọn ìka kékeré tí a ń pè ní
villi . Àwọn villi wọ̀nyí máa ń fún oúnjẹ rẹ ní ilẹ̀ ńlá láti fa ọ̀pọ̀lọpọ̀ èròjà nínú oúnjẹ bí ó ti ṣeé ṣe nígbà tí a bá ń jẹ ẹ́. Ó lè tóbi tó pápá tẹ́nìsì tí o bá na á! Ṣùgbọ́n àwọn sẹ́ẹ̀lì ààbò ara tí ó wá pẹ̀lú àrùn celiac
ń tẹ́ gbogbo àwọn `(villi)` wọ̀nyí sílẹ̀ , wọ́n sì ń dín agbègbè ojú tí ó wà fún gbígba oúnjẹ kù.
Ǹjẹ́ àrùn celiac léwu?
Bẹ́ẹ̀ni, ìbàjẹ́ sí ìfun kékeré lè ní
àwọn àbájáde tó burú . Gẹ́gẹ́ bí mo ti sọ tẹ́lẹ̀, ìfun kékeré ni ibi tí àwọn èròjà inú oúnjẹ ti ń gba inú “mucosa” náà. Nítorí náà, nígbà tí “mucosa” bá bàjẹ́, kò ṣiṣẹ́ dáadáa. A ń pè é ní èyí
Èyí ni a ń pè ní 'àìgbà-dínkù'. 'Àìgbà-dínkù' yìí lè fa 'àìjẹun tó dára' . Bákan náà, ọ̀pọ̀lọpọ̀ àìsàn mìíràn lè ṣẹlẹ̀ nítorí àìsí onírúurú oúnjẹ. Tí àìsàn yìí bá kan àwọn ọmọdé ní pàtàkì, ìdàgbàsókè àti ìdàgbàsókè wọn lè bàjẹ́. Ta ni o ni arun celiac?
Àrùn Celiac wọ́pọ̀ jùlọ láàárín àwọn ènìyàn tí wọ́n jẹ́ ọmọ ìbílẹ̀ Àríwá Yúróòpù. A ṣírò pé nǹkan bí 1% àwọn ènìyàn ní Yúróòpù àti Àríwá Amẹ́ríkà ló ní àrùn náà. Tí ẹnìkan nínú ìdílé rẹ (ẹbí àkọ́kọ́, bíi ìyá, bàbá, tàbí ọmọ) bá ní àrùn náà, o ní àǹfààní tó tó 10% láti ní àrùn náà pẹ̀lú. 97% àwọn ènìyàn tí a ṣe àyẹ̀wò àrùn celiac ní ìyàtọ̀ jínì pàtó kan tí ó ní í ṣe pẹ̀lú rẹ̀. Àwọn wọ̀nyí ni a ń pè ní yálà `(HLA-DQ2)` tàbí `(HLA-DQ8)`. Ǹjẹ́ àwọn okùnfà ewu mìíràn wà?
Àrùn Celiac wọ́pọ̀ jùlọ nínú àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àwọn àrùn chromosomal kan tí a jogún , bíi Down syndrome. Ó tún wọ́pọ̀ jù nínú àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àwọn àrùn autoimmune mìíràn . Àwọn àrùn wọ̀nyí sábà máa ń pín àwọn jiini, wọ́n sì lè fa ara wọn. Gẹ́gẹ́ bí àwọn àrùn autoimmune mìíràn, àrùn celiac wọ́pọ̀ jù nínú àwọn obìnrin ju àwọn ọkùnrin lọ . Ìpíndọ́gba náà jẹ́ nǹkan bí méjì sí ọ̀kan (2:1). O ṣee ṣe diẹ sii lati ni arun celiac ti o ba ni:
- Tí o bá jẹ́ funfun.
- Tí ẹnikẹ́ni nínú ìdílé rẹ bá ní àrùn yìí.
- Tí o bá ní àìlera krómósómù bíi `(Turner syndrome)`, `(Williams syndrome)` tàbí `(Down syndrome)`.
- Tí o bá ní àrùn mìíràn tó ń ṣe ara ẹni bíi `(Àtọ̀gbẹ Iru 1)`, `(Àrùn Rheumatoid Arthritis )`, `(àrùn colitis oní-pípé)` tàbí `(Àrùn Addison)`.
- Tí o bá jẹ́ obìnrin.
Kí ló ń fa àrùn celiac?
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àrùn autoimmune, bíi àrùn celiac, jẹ́ díẹ̀ lára àwọn àrùn ìbílẹ̀ . Èyí ni pé, ó ṣeé ṣe kí o ní àrùn náà nítorí ìyàtọ̀ ìbílẹ̀ kan pàtó tí a ń tà láti ìran dé ìran nínú ìdílé. Síbẹ̀síbẹ̀, kì í ṣe gbogbo ènìyàn tí ó ní ìyàtọ̀ ìbílẹ̀ yẹn ni yóò ní àrùn náà, kì í sì í ṣe gbogbo ènìyàn tí ó ní àrùn náà ni yóò ní ìyàtọ̀ ìbílẹ̀ tí a mọ̀. Ó dà bíi pé àwọn nǹkan mìíràn tún ń kó ipa nínú ìbẹ̀rẹ̀ àrùn náà. Báwo ni ẹnìkan ṣe lè ní àrùn celiac?
Ìròyìn kan ni pé wàhálà ara tó lágbára lè ba ètò ààbò ara wa jẹ́.A gbàgbọ́ pé ìṣẹ̀lẹ̀ ìbànújẹ́ kan lè fa àrùn náà. Àwọn dókítà ti kíyèsí pé àrùn yìí máa ń farahàn lẹ́yìn ìṣẹ̀lẹ̀ ara bí iṣẹ́-abẹ, àìsàn, oyún, tàbí ìpalára ọkàn tó le koko. Ìmọ̀ mìíràn ni pé àwọn ohun alààyè tí ń gbé inú ìfun wa (àwọn ohun alààyè tí ó wà nínú ikùn wa) ló ní ipa nínú ẹ̀kọ́ yìí. Ìmọ̀ yìí nílò ìwádìí síwájú sí i. Nigbawo ni arun celiac yoo han?
Àrùn Celiac lè bẹ̀rẹ̀ sí í ṣẹlẹ̀ ní ọjọ́ orí èyíkéyìí lẹ́yìn tí ìwọ tàbí ọmọ rẹ bá ti bẹ̀rẹ̀ sí í jẹ gluten . Àwọn dókítà máa ń rí i ní ìgbà púpọ̀ ní àwọn ẹgbẹ́ ọjọ́ orí méjì: ìgbà ọmọdé, láàárín oṣù 8 sí 12 , àti ọjọ́ orí àárín, láàárín ọdún 40 sí 60. Ìdí tí ó fi máa ń hàn ní kùtùkùtù ni pé àwọn ọmọdé sábà máa ń bẹ̀rẹ̀ sí í jẹ oúnjẹ líle, bíi bisikíìtì àti ọkà, tí ó ní gluten nínú. Kí ni àwọn àmì àrùn celiac?
Àwọn àmì àrùn celiac lè yàtọ̀ síra láti ọ̀dọ̀ ẹnìkọ̀ọ̀kan, nítorí náà ó lè ṣòro láti ṣe àyẹ̀wò. Àwọn ènìyàn kan kò ní àmì àrùn kankan rárá. Àwọn ènìyàn kan máa ń ní àmì àrùn inú (GI) lẹ́yìn tí wọ́n bá jẹ gluten. Àwọn mìíràn lè ní àmì àìtó oúnjẹ tí kò ṣe kedere lẹ́yìn tí wọ́n bá ti ṣe ìbàjẹ́ náà. Nínú àwọn ènìyàn wọ̀nyí, àìtó ẹ̀jẹ̀ lè jẹ́ àmì àkọ́kọ́ ti àrùn náà. O le ni awọn aami aisan bi wọnyi:
Àwọn àmì àrùn inú ikùn:
Àwọn àmì àrùn àìtó irin:
- Àìlera àti àárẹ̀
- Ìrísí aláwọ̀ funfun (Pallor)
- Awọn ọwọ ati ẹsẹ tutu
- Àwọn èékánná tó rọ́ tàbí tó rí kọ́ńká
- Orí fífó
- Egbò ẹnu
Àwọn àmì mìíràn tí ó lè fa àìtó oúnjẹ:
- Pípàdánù ìwọ̀n àìmọ̀ọ́mọ̀
- Dídúró ìdàgbàsókè àti dídídúró ìdàgbàsókè nínú àwọn ọmọdé (Àìní ìdàgbàsókè)
- Ìjákulẹ̀ iṣan tàbí ìṣàn iṣan tí kò pọ̀
- Àbùkù enamel eyín, fún àpẹẹrẹ, ìtújáde, àbàwọ́n, tàbí ìrísí tí ó hàn gbangba
- Oṣooṣu deedee tabi iṣoro lati loyun
- Ìyípadà ìmọ̀lára, àníyàn tí ó wọ́pọ̀ jùlọ nínú àwọn ọmọdé àti ìsoríkọ́ nínú àwọn àgbàlagbà
Nǹkan bí 15% àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àrùn celiac máa ń ní àrùn awọ ara onígbà pípẹ́ yìí gẹ́gẹ́ bí àbájáde ẹ̀gbẹ́. A tún ń pè é ní 'ìgbóná gluten' tàbí 'ìgbóná celiac' . Àwọn èròjà gluten kan náà tí ó ń ba ìfun kékeré jẹ́ nínú àrùn celiac ló ń fa àìsàn yìí. Dermatitis herpetiformis jẹ́ ìgbóná tí ó ń yọ, tí ó sì jọ ìgbóná ara tí ó dàbí ìbòrí tàbí eczema. Ó sábà máa ń hàn lórí ìgbọ̀wọ́, orúnkún, ìdí, tàbí orí. Bawo ni o ṣe le mọ ti o ba ni arun celiac?
Tí o bá ní ìṣòro oúnjẹ lẹ́yìn tí o bá jẹ gluten, o lè fura pé o ní àrùn celiac. Ọ̀pọ̀ ènìyàn ló dà bíi pé wọ́n ní ìmọ̀lára sí gluten tàbí àwọn oúnjẹ àlìkámà nínú oúnjẹ wọn. Àìfaradà oúnjẹ lè fa àwọn àmì àìbalẹ̀ lẹ́yìn tí o bá jẹ oúnjẹ, ṣùgbọ́n wọn kì í fa ìbàjẹ́ sí ìfun bí àrùn celiac. Láti ṣe àyẹ̀wò àrùn celiac, àwọn dókítà máa ń wá ẹ̀rí ìbàjẹ́ yìí. Ohun tó ṣe pàtàkì jùlọ ni kí o ṣe àyẹ̀wò àrùn celiac kí o tó bẹ̀rẹ̀ sí í jẹ oúnjẹ tí kò ní gluten. Ìgbà náà ni àwọn àyẹ̀wò náà yóò fi bí gluten ṣe ń nípa lórí ara rẹ hàn. Nígbà tí o bá dẹ́kun jíjẹ gluten, ikùn rẹ yóò bẹ̀rẹ̀ sí í wòsàn. Ìwòsàn dára, ṣùgbọ́n nígbà náà ni ẹ̀rí àrùn celiac yóò pòórá. Ìwọ àti dókítà rẹ ní láti mọ̀ dájú bóyá o ní in, kí o lè pinnu irú ìtọ́jú tí o nílò ní ọjọ́ iwájú.
Bawo ni awọn dokita ṣe n ṣe idanwo fun arun celiac?
Àwọn dókítà lo ọ̀nà méjì láti ṣe àyẹ̀wò àrùn celiac. Wọ́n fẹ́ràn láti lo méjèèjì papọ̀ láti jẹ́rìí àyẹ̀wò náà. Èkíní ni àyẹ̀wò ẹ̀jẹ̀ . Àwọn dókítà máa ń wá àwọn èròjà ara nínú ẹ̀jẹ̀ rẹ tí a ń ṣe láti dènà gluten. Lẹ́yìn náà, wọ́n máa ń wá ìbàjẹ́. Èyí kan gbígba àyẹ̀wò kékeré ti àsopọ (biopsy) láti inú ìfun kékeré rẹ kí wọ́n sì ṣe àyẹ̀wò rẹ̀ lábẹ́ microscope. Láti ṣe àyẹ̀wò yìí, onímọ̀ nípa ìfun yóò ṣe àyẹ̀wò endoscopic ti ìfun kékeré rẹ. Endoscopy jẹ́ àyẹ̀wò kan tí ó ní nínú fífi tube gígùn, tín-ín-rín kan sínú rẹ̀ pẹ̀lú kámẹ́rà kékeré. Nígbà tí a bá ń ṣe àyẹ̀wò endoscopy òkè , a máa ń fi endoscope sí ọ̀fun àti sínú apá òkè ìfun kékeré, tí a ń pè ní duodenum . Gẹ́gẹ́ bí àwòrán tí a rí láti inú kámẹ́rà, dókítà tí ó ń ṣe endoscopy lè fi àwọn ohun èlò kọjá inú tube náà kí ó sì ṣe biopsy. Àwọn ìdánwò afikún
Nígbà tí a bá ti fìdí àrùn celiac múlẹ̀, dókítà rẹ yóò fẹ́ láti ṣàyẹ̀wò ẹ̀jẹ̀ rẹ fún àìtó fítámìnì àti ohun alumọ́ní pàtó . Àìtó líle koko le ní onírúurú ipa lórí ara rẹ, ó sì lè nílò láti tọ́jú rẹ̀ tààrà pẹ̀lú àwọn afikún oúnjẹ. Àwọn tí ó wọ́pọ̀ jùlọ ni àìtó iron , àìtó fítámìnì , àti àìtó fítámìnì D. O tún lè ní àwọn ìwọ̀n electrolytes díẹ̀, bíi calcium. Bawo ni a ṣe le ṣe itọju arun celiac?
Igbesẹ akọkọ ati pataki julọ ninu itọju arun celiac ni lati da jijẹ gluten duro patapata . O ko le yi ọna ti ara rẹ ṣe si giluteni pada, ṣugbọn o le ṣe idiwọ giluteni lati fa iru iṣe bẹẹ. Ni kete ti o ba da jijẹ giluteni duro, ifun kekere rẹ yoo bẹrẹ si ni imularada ati pe yoo ni anfani lati gba awọn eroja ounjẹ pada laipẹ. Sibẹsibẹ, iwọ yoo nilo lati ṣetọju ounjẹ ti ko ni giluteni ti o muna fun iyoku igbesi aye rẹ lati dena ibajẹ siwaju si si ifun kekere rẹ. Awọn itọju afikun le pẹlu:
* Tí àwọn àìtó tó lágbára bá wà, lo àwọn afikún oúnjẹ láti ṣàtúnṣe wọn.
* Fi àwọn oògùn pàtó bíi dapsone tọ́jú àrùn dermatitis herpetiformis.
* Àwọn Corticosteroids fún ìgbóná ara líle tí kò ní tètè dáhùn sí oúnjẹ.
* Abojuto atẹle nigbagbogbo, pẹlu awọn ayẹwo deedee, lati rii daju pe a ṣakoso arun naa.
Igba melo ni o gba lati bọsipọ lati itọju?
Fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ ènìyàn , àwọn àmì àrùn náà máa ń bẹ̀rẹ̀ sí í sunwọ̀n síi lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ lẹ́yìn tí wọ́n bá ti bẹ̀rẹ̀ sí í jẹ oúnjẹ tí kò ní glútéènì . Ó lè gba ọ̀sẹ̀ díẹ̀ kí àìtó oúnjẹ rẹ tó lè yanjú, ó sì lè gba oṣù díẹ̀ kí ìfun rẹ tó wòsàn pátápátá. Ní àwọn ìgbà míì, ó lè gba àkókò tó pọ̀ jù, ó sinmi lórí bí ìbàjẹ́ náà ṣe pọ̀ tó àti bí ó ti pẹ́ tó. Tí o kò bá tẹ̀lé oúnjẹ tó le koko, ara lè má yá. Kí ni ìrètí fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àrùn celiac?
Ọ̀pọ̀ ènìyàn tí wọ́n ṣe àyẹ̀wò wọn tí wọ́n sì dẹ́kun jíjẹ gluten lè retí láti gbádùn dáadáa . Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìpalára tí àrùn celiac fà lè yípadà. Tí o bá ń ní àwọn àmì àrùn náà, o lè máa jẹ gluten díẹ̀ láìmọ̀, tàbí o lè ní àìsàn kejì. Nǹkan bí 5% àwọn ènìyàn nìkan ló ní àrùn celiac tí kò ṣeé fara dà, èyí tí kò ní dáhùn sí ìdarí oúnjẹ. Kí ló máa ń ṣẹlẹ̀ tí o kò bá dẹ́kun jíjẹ gluten? Kí ni àwọn ìṣòro tó máa ń wáyé fún ìgbà pípẹ́?
Tí wọ́n bá ṣe àyẹ̀wò fún ọ ní ọ̀pọ̀ ọdún lẹ́yìn náà, tàbí tí o kò bá lè yẹra fún jíjẹ gluten lẹ́yìn náà, àwọn àbájáde àrùn celiac lè le koko jù àti pẹ́ títí . Àwọn ìṣòro àìtó oúnjẹ tó ń lọ lọ́wọ́lọ́wọ́:
- Rickets ninu awọn ọmọde tabi osteomalacia ninu awọn agbalagba.
- Osteopenia ( dínkù egungun) àti osteoporosis ( dínkù egungun).
- Àbùkù enamel ehin títí láé.
- Àwọn ipa lórí ètò iṣan ara (neuropathy agbeegbe), títí bí ìparẹ́ àti ìfúnpọ̀, ìfàsẹ́yìn iṣan, àti àwọn ìṣòro ìwọ́ntúnwọ́nsí àti ìṣọ̀kan (ataxia).
- Dídúró ìdàgbàsókè àti ìdàgbàsókè nínú àwọn ọmọdé, àìtó ìfaradà.
- Iṣoro lati fojusi ati kikọ ẹkọ.
Awọn ilolu ti igbona onibaje:
- Àìlera ara tó ń bàjẹ́ : Tí agbára àjẹ́ ara rẹ bá ń ṣiṣẹ́ jù nígbà gbogbo, ó ní àwọn ohun èlò tó pọ̀ láti fi kojú àwọn ìṣẹ̀lẹ̀ pajawiri bí àkóràn. Èyí lè mú kí ewu àìsàn rẹ pọ̀ sí i.
- Àfikún àìfaradà oúnjẹ : Bí ìfun rẹ bá ń bàjẹ́ sí i, o lè má lè jẹ àwọn oúnjẹ tí o ti lè jẹ tẹ́lẹ̀. Fún àpẹẹrẹ , àìfaradà lactose lè ṣẹlẹ̀.
- Ìgbẹ́ àti àpá : Ìgbẹ́ tó le koko le fa ọgbẹ́ nínú ìfun kékeré rẹ. Ọgbẹ́ tó le koko le gba inú ògiri ìfun (ìgbẹ́ inú ikùn), èyí tó jẹ́ pàjáwìrì ìṣègùn. Ìgbẹ́ náà le fa ọgbẹ́ inú ìfun kí ó sì dín ìfun (líle), èyí tó le fa ìdènà ìfun .
- Àrùn collagenous sprue : Àrùn tó ṣọ̀wọ́n yìí máa ń fa ìdènà collagen títí láé nínú ìfun kékeré, èyí tó lè ba gbígbà oúnjẹ jẹ́ pátápátá.
- Àrùn ẹ̀dọ̀ : Bí àkókò ti ń lọ, o lè ní àrùn ẹ̀dọ̀ onígbà pípẹ́ àti ìbàjẹ́ ẹ̀dọ̀ onítẹ̀síwájú.
- Àrùn Jẹjẹrẹ : Ìgbóná ara onígbà pípẹ́ máa ń mú kí ewu àrùn jẹjẹrẹ inú kékeré (lymphomas inú, adenocarcinoma inú ìfun) àti àrùn jẹjẹrẹ inú esophageal pọ̀ sí i.
Báwo lo ṣe lè mọ oúnjẹ tí kò ní gluten?
Ní àkọ́kọ́, yíyẹra fún gbogbo gluten le dàbí ohun tí ó ṣòro fún ọ. O gbọ́dọ̀ kọ́ bí a ṣe ń ka àwọn àmì ìdámọ̀ràn kí o sì ṣọ́ra nípa ìbàjẹ́ gluten láìròtẹ́lẹ̀. Ìròyìn ayọ̀ ni pé ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ohun èlò ló wà láti ràn ọ́ lọ́wọ́ láti bẹ̀rẹ̀ oúnjẹ tuntun rẹ. Dókítà rẹ lè tọ́ka sí onímọ̀ nípa oúnjẹ tí a forúkọ sílẹ̀ , tí ó lè ràn ọ́ lọ́wọ́ láti bẹ̀rẹ̀. Awọn ounjẹ wo ni o nfa awọn aami aisan celiac?
A maa n ri giluteni ninu awon irugbin ati awon ọja ti a fi irugbin se. Iyẹn tumọ si:- Àlìkámà (gbogbo irú bíi semolina, durum, bulgur, spelt, couscous)
- Ọkà (àti malt tí a fi ọkà barle ṣe)
- Rye
A lo awọn irugbin wọnyi lati ṣe:- Àwọn ọjà búrẹ́dì àti àwọn ọjà búrẹ́dì
- Àwọn ọkà gbígbóná àti tútù
- Awọn oriṣi nudulu ati pasita
- Bíà, Lager àti Ale
- Ọtí tí ó ní malt
- Ọtí kikan malt
Ni afikun, a tun fi giluteni kun ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a ti ṣe ilana . Fun apẹẹrẹ:- Àwọn ọbẹ̀ àti obe
- Àwọn ohun èlò ìpara àti àwọn èròjà oúnjẹ sílídì
- Àwọn ẹran tí a ti ṣe iṣẹ́ àgbékalẹ̀ (bíi hot dogs, deli meats)
- Àwọn ọjà wàràkàṣì, wàràkàṣì àti yìnyín kíríìmù tí a ti ṣe iṣẹ́ lé lórí
- Àwọn oúnjẹ tí a kó sínú àpótí
- Oúnjẹ dídùn
Pàtàkì: Kí o tó jẹ oúnjẹ tí a ti ṣe àgbékalẹ̀, ṣàyẹ̀wò àmì náà láti rí i dájú pé kò sí gluten tí a fi pamọ́.
Awọn imọran diẹ fun igbesi aye pẹlu arun celiac:
- Ṣẹ̀dá àkójọ oúnjẹ tí ó yẹ kí o máa lò nílé. Wo àwọn ìwé oúnjẹ kí o sì yan àwọn oúnjẹ díẹ̀ tí o lè jẹ déédéé tí ó sì rọrùn láti ṣe. Ṣe àṣà láti máa tọ́jú àwọn èròjà tí o nílò nílé nígbà gbogbo.
- Pa àwọn oúnjẹ díẹ̀ tí kò ní glútéènì mọ́ nínú ọkọ̀ ayọ́kẹ́lẹ́ rẹ, àpò rẹ, tàbí tábìlì ọ́fíìsì rẹ. Wọ́n máa wúlò fún ọ tí o kò bá rí ohunkóhun míì láti jẹ nígbà tí o bá jáde kúrò nílé.
- Wa awọn ile ounjẹ diẹ ti o ni awọn akojọ aṣayan ti ko ni giluteni ti o gbẹkẹle tabi ti o mọ pe o le paṣẹ lailewu lati.
- Tí o kò bá mọ ohun tó wà nínú oúnjẹ tuntun, ó tún dára láti máa lo àwọn ìlà ìdánwò gluten láti ṣàyẹ̀wò bóyá ó ní gluten nínú.
Níkẹyìn, ohun tí mo lè rántí
Àyẹ̀wò àrùn celiac yóò yí oúnjẹ àti ìgbésí ayé rẹ padà títí láé. Yóò sì yí ìgbésí ayé rẹ padà sí rere . Kí a tó ṣe àyẹ̀wò rẹ, ó ṣeé ṣe kí o máa jẹ gluten tí o sì ń ba ìfun rẹ jẹ́ díẹ̀díẹ̀. O lè ti ní àwọn àmì àrùn àjèjì, tí kò dùn mọ́ni fún ọ̀pọ̀ ọdún láì mọ ohun tí wọ́n jẹ́. Nísinsìnyí tí o ti mọ̀, o ní agbára láti tún ìlera rẹ ṣe. Má ṣe dààmú, tí o bá ṣe é dáadáa, o lè wà ní ìlera!
💬 Comments (0)
Ko si awọn asọye ti a firanṣẹ sibẹsibẹ. Fi ọrọ rẹ kun nibi fun igba akọkọ.
Fi ọrọ rẹ kun