Ṣé ó yẹ kí a bẹ̀rù àwọ̀ yẹ́lò nínú oúnjẹ? Ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa Yellow 5 (Tartrazine)!

Wo díẹ̀ lára ​​àwọn oúnjẹ tí o máa ń rà ní ilé ìtajà... àwọn jellies aláwọ̀ dídára, àwọn ohun mímu dídùn, àwọn ìpara kéèkì, àwọn oríṣi wàràgì kan... Ǹjẹ́ o ti ṣe kàyéfì rí bí àwọn àwọ̀ dídára wọ̀nyí ṣe ń wá sí wọn? Ọ̀pọ̀lọpọ̀ nínú wọn ni a fi àwọn àwọ̀ àtọwọ́dá ṣe àwọ̀, tàbí bí a ṣe ń pè wọ́n, 'àwọ̀ oúnjẹ'. Nítorí náà lónìí a ó sọ̀rọ̀ nípa ọ̀kan lára ​​àwọn àwọ̀ àtọwọ́dá tí ó gbajúmọ̀ gidigidi wọ̀nyí, "Yellow 5". Orúkọ mìíràn fún èyí ni Tartrazine. Èyí jẹ́ àwọ̀ tí ó lè yọ́ omi tí ó sì fúnni ní àwọ̀ yẹ́lò fẹ́ẹ́rẹ́fẹ́, bí àwọ̀ lẹ́mọ́ọ́nù.

Àwọn nǹkan wo ló ní àwọ̀ Yellow 5 yìí nínú?

Àwọ̀ Yẹ́lò 5 jẹ́ àwọ̀ tó gbajúmọ̀ láàárín àwọn olùpèsè. Nítorí wọ́n lè lò ó kí wọ́n sì da á pọ̀ mọ́ àwọn àwọ̀ mìíràn láti ṣẹ̀dá ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọ̀ tí wọ́n fẹ́. Nítorí náà, ó ṣeé ṣe kí ó wà nínú oúnjẹ tí a ń jẹ lójoojúmọ́ láìsí pé a mọ̀ ọ́n. Fojú inú wò ó, ó lè jẹ́ nínú gbogbo nǹkan láti inú ọkà tí a ń jẹ fún àárọ̀ títí dé obe tí a ń fi sí oúnjẹ alẹ́ rẹ.

Àwọn oúnjẹ àti àwọn ọjà míìrán tí ó lè ní Yellow 5 nínú nìyí.

Kì í ṣe èyí nìkan, a tún máa ń lo àwọ̀ yìí nínú oúnjẹ tí a fi fún àwọn ẹranko rẹ, bíi ológbò, ajá, àti ẹyẹ.

Báwo ni àríyànjiyàn ààbò yìí ṣe dìde?

Èyí kì í ṣe ìtàn tuntun. Láti ọdún 1920, àríyànjiyàn ti wà lórí bóyá ìpara tí a fi ń kùn ún ní ipa búburú lórí ìlera àwọn ọmọdé. Àwọn kan ti sọ pé ó ń fa ìṣiṣẹ́ púpọ̀ nínú àwọn ọmọdé. Ìyẹn ni pé, ọmọdé tí ó ń gbọ̀n rìrì tí kò sì lè pọkàn pọ̀ dáadáa.

Ṣùgbọ́n àfiyèsí sáyẹ́ǹsì sí èyí bẹ̀rẹ̀ sí í wá sí ní nǹkan bí ọdún 1973. Àwọn ìwádìí kan dámọ̀ràn pé àwọn afikún oúnjẹ bíi tartrazine lè fa ìṣòro ẹ̀kọ́ nínú àwọn ọmọdé.

Sibẹsibẹ, awọn iwadii ti o tẹle ko ti le ṣe afihan awọn ẹtọ wọnyi ni otitọ . Iwadi pataki kan ni a ṣe ni ọdun 2004, ṣugbọn ko si ẹri ti o daju ti o fihan pe asopọ taara wa laarin awọ ara yii ati iṣẹ ṣiṣe ti o pọ si ninu awọn ọmọde.

Kódà lẹ́yìn náà, ní ọdún 2017, àwọn àjọ pàtàkì bíi Àjọ Ìlera Àgbáyé (WHO) péjọ láti ṣe àwọn àyẹ̀wò láti fìdí rẹ̀ múlẹ̀ pé ó ní ààbò, wọ́n sì parí èrò sí pé lílo àwọ̀ yìí lẹ́ẹ̀kọ̀ọ̀kan kò ní ewu tó lágbára fún ìlera àwọn àgbàlagbà tàbí àwọn ọmọdé .

Àwọn ewu ìlera wo ló ṣeé ṣe kí ó wà nínú Yellow 5?

Ó dára, ṣé èyí dára? Rárá o. Ní àwọn ìgbà míì, àwọn àbájáde díẹ̀ lè wà. Jẹ́ kí a wo ohun tí wọ́n jẹ́.

Awọn ipa lori eto atẹgun

A ti rí i pé àwọn ọjà kan tí ó ní tartrazine ní àwọn èròjà tí ó lè èémí tí ó kéré tó láti wọ inú ọ̀nà atẹ́gùn wa. Èyí túmọ̀ sí pé a lè mí àwọ̀ náà sínú rẹ̀ ní ìrísí ìyẹ̀fun. A kò tí ì mọ̀ bóyá ó jẹ́ majele nígbà tí a bá fà á símú. Nítorí náà, nítorí àìsí ẹ̀rí tó dájú, àwọn aláṣẹ ìlera gbogbogbòò kà á sí ewu "tó ṣeéṣe".

Awọn ipa lori awọ ara

Àwọn ènìyàn kan lè ní ìmọ̀lára àti ìbínú láti inú tartrazine, ṣùgbọ́n kò sí ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìwádìí láti ṣètìlẹ́yìn fún èyí. Ìwádìí kan fi hàn pé nǹkan bí ọmọ kan nínú 12 tí wọ́n wà láàárín ọmọ ọdún 1-6 ní àrùn eczema díẹ̀ nítorí àwọ̀ ara.

Bákan náà, àwọn ìwádìí ti fihàn pé ewu àwọn àìsàn bí àrùn urticaria tó le koko , èyí tí ó jẹ́ ìgbóná ara tàbí àléébù lójijì, kéré gan-an .

Tí ẹnìkan tí ó ní irú ìmọ̀lára yìí bá jẹ nǹkan kan tí ó ní Yellow 5, ó lè ní àwọn àmì àrùn bí ìgbóná ara, ìgbóná ara , ikọ́, àti ìgbẹ́.

Kí ni àwọn òfin nípa àwọ̀ yìí?

Ní Orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkà, Kánádà, àti ọ̀pọ̀lọpọ̀ orílẹ̀-èdè Yúróòpù, ó bófin mu láti ta àwọn ọjà tí ó ní Yellow 5. Síbẹ̀síbẹ̀, àwọn ọjà wọ̀nyẹn gbọ́dọ̀ ní àmì ìkìlọ̀ . Àmì náà gbọ́dọ̀ sọ pé, "Ọjà yìí lè fa àwọn àléjì bíi ikọ́ ẹ̀gbẹ."

Ohun pàtàkì jùlọ tí a ní láti rántí níbí ni pé àwọn ènìyàn tí wọ́n ní ìfàmọ́ra sí aspirin sábà máa ń ní ìfàmọ́ra sí tartrazine .

Báwo la ṣe lè dín ìwọ̀nyí kù?

Ọ̀pọ̀lọpọ̀ nǹkan tó wà nínú ibi ìdáná oúnjẹ rẹ lè ní àwọ̀ yìí nínú. Ní ìwọ̀n tó yẹ, kò ṣeé ṣe kí ó fa ìpalára ńlá fún ìwọ tàbí ìdílé rẹ. Ṣùgbọ́n tí o bá fẹ́ yẹra fún un, o yẹ kí o fara balẹ̀ ka àwọn àmì tó wà lórí oúnjẹ, ohun mímu, oògùn àti ohun ìṣaralóge tí o rà ní ilé ìtajà náà.

Nígbà míìrán, àmì náà kìí sọ “Yellow 5” rárá. Dípò bẹ́ẹ̀, ó lè sọ ọ̀kan lára ​​àwọn orúkọ tó wà ní ìsàlẹ̀ yìí.

Tí o bá ní àníyàn nípa bí Yellow 5 ṣe lè ní ipa lórí ìlera rẹ, pàápàá jùlọ tí o bá ti ní àléjì oúnjẹ tẹ́lẹ̀, ó dára jù láti bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ nípa èyí . Ó lè gbà ọ́ nímọ̀ràn.