接受转移性乳腺癌治疗期间，我们是否应该关注您的饮食？

当您被诊断出患有转移性乳腺癌时，我们知道治疗之路并不轻松。食物是您最好的朋友，它可以帮助您在这段时间保持强壮和健康。均衡营养的饮食能够为您的身体提供所需的能量，帮助您维持健康的体重，帮助您在癌症治疗后更快地康复，并且还有助于降低癌症复发的风险。所以，今天我们就来聊聊这个话题。

什么是健康饮食？

简而言之，健康饮食是指包含多种食物。这样才能为你的身体提供所需的全部营养。你的日常饮食应该包括蛋白质、脂肪（优质脂肪）、碳水化合物、维生素、矿物质和水分，以保持身体水分充足。

蛋白质——用于身体修复

蛋白质就像燃料，为我们的身体提供能量，促进生长发育并完成日常活动。蛋白质对于修复癌症治疗造成的细胞和组织损伤，以及维持免疫系统强健尤为重要。在治疗期间增加蛋白质摄入，有助于预防各种感染，并帮助治疗后快速康复。

在饮食中添加以下富含蛋白质的食物：

• 肉、鱼、鸡肉或鸡蛋
• 豆类，例如扁豆、鹰嘴豆和四季豆
• 花生和其他坚果
• 花生酱
• 低脂牛奶和乳制品
• 豆制品，例如豆腐

脂肪——让我们了解一下它的益处和弊端

脂肪是我们身体用来储存能量的一种物质。它还能帮助身体吸收一些营养物质。但我们需要选择对心脏有益的脂肪。不饱和脂肪的种类很多。例如，橄榄油、菜籽油、葵花籽油和鱼油等。最好减少饱和脂肪（如黄油和动物脂肪）的摄入。此外，要完全避免食用加工食品（如饼干和蛋糕）中的反式脂肪，因为它们会升高体内低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平。

碳水化合物——主要能量来源

碳水化合物是我们身体的主要能量来源。新鲜水果、蔬菜、全谷物、豆类、大米和土豆都是富含碳水化合物的健康食品。然而，太妃糖、蛋糕和其他甜食含有来自糖的不健康碳水化合物，它们脂肪含量高，其他营养成分含量低。

维生素和矿物质

这些营养物质有助于维持身体正常运转。抗氧化剂，例如维生素C、A和E，以及矿物质，例如硒或锌，能够保护健康细胞免受损伤。因此，不妨在饮食中添加各种颜色鲜艳的蔬菜和水果。西兰花、羽衣甘蓝和花椰菜等蔬菜富含植物化学物质。研究表明，这些物质对乳腺癌患者非常有益。它们可以阻止癌细胞扩散，并加速癌细胞死亡。

大豆究竟是好是坏？——这是许多人都有的疑问。

这在很多人之间引发了激烈的争论。简单的答案是，如果你患有乳腺癌，适量食用大豆是完全安全且有益健康的。大豆是优质蛋白质的来源，也有益于心脏健康。此外，它还含有异黄酮类化合物，这些化合物可能有助于预防癌症。

有些人对此感到担忧，因为一些小鼠研究表明，大豆中的异黄酮会像雌激素一样在体内发挥作用，从而增加患乳腺癌的风险。而高雌激素水平与某些类型的乳腺癌有关。

但需要理解的关键是，大豆并不含雌激素。而且，动物实验的结果并不总是适用于人类。人体研究表明，大豆不会增加患乳腺癌的风险，实际上反而会降低风险。研究人员认为，在人体内，大豆异黄酮会抑制血液中雌激素的作用。

豆腐、天贝、豆浆和毛豆都是受欢迎的豆制品。

你需要担心体重增加吗？

是的，当然。在治疗期间，摄入足够的热量来维持身体机能非常重要。但有时，像化疗这样的治疗会导致体液潴留，从而造成体重增加。超过一半的乳腺癌患者在治疗期间都会出现体重增加的情况。

食物可以帮助缓解治疗的副作用。

化疗和放疗可能会引起恶心、呕吐、腹泻、便秘、食欲不振、口腔溃疡和咽喉痛等副作用。这些副作用会使您进食和饮水困难。但这些问题也有相应的解决方法。

请查看下表。这将给你一些启发。

注意控制酒精和盐的摄入量。

减少酒精摄入量。如果可能，最好完全戒酒。研究表明，每周饮酒3-6杯的女性患乳腺癌的风险会增加15%。此外，酒精会加重肝脏负担，因为它会使身体更难代谢化疗药物。如果您患有口腔溃疡，饮酒会加重病情。

高盐食物（泡菜、咸肉/咸鱼）会升高血压，所以也要限制食用。

最后，一定要多喝水。每天喝大约2-3升液体。水对我们身体细胞的正常运作至关重要。治疗引起的呕吐和腹泻会导致体内大量水分流失，从而导致脱水。这可能很危险。所以，务必随身携带水、牛奶、汤和果冻。

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