Het jy al ooit maagpyn, opgeblasenheid of maagpyn gehad nadat jy iets soos brood, roosterbrood, bolletjies of noedels geëet het? Baie mense dink dat hierdie simptome normaal is en vergeet daarvan. Maar as jou liggaam deesdae sensitief is vir die alomteenwoordige "gluten", kan hierdie simptome voorkom. So, wie wil nou regtig 'n glutenvrye dieet volg? Kom ons praat eenvoudig en duidelik hieroor.
Wat om te doen voordat jy op 'n glutenvrye dieet gaan
As jy simptome soos maagpyn, diarree en opgeblasenheid ervaar wanneer jy kosse eet wat gluten bevat, is die eerste ding wat jy moet doen om 'n dokter te raadpleeg en vir coeliakie getoets te word. Dit is baie belangrik. Moet nooit ophou om gluten op jou eie te eet nie.
Dink so daaraan. Jy wil 'n dief vang, maar voordat jy die polisie kan vertel, het die dief al die bewyse wat hy agtergelaat het, uitgewis. Kan die polisie dan kom en die dief vang? Nee, reg? Dis wat gebeur as jy ophou om gluten te eet voordat jy 'n mediese ondersoek kry.
Waarom is die toets so belangrik?
Coeliakie is 'n toestand waarin jou liggaam se immuunstelsel die wande van jou dunderm aanval wanneer jy gluten eet. Dit beskadig die wande van die derm en verminder die absorpsie van voedingstowwe uit die kos wat ons eet. Met verloop van tyd kan dit lei tot ernstige toestande soos wanvoeding en gewigsverlies .
Die enigste manier om seker te weet of jy hierdie siekte het, is om 'n bloedtoets te laat doen. Dit soek na 'n spesiale tipe teenliggaampies wat in die liggaam geproduseer word. As jy ophou om gluten te eet, sal die produksie van hierdie teenliggaampies in jou liggaam geleidelik afneem en verdwyn na 3 tot 6 maande. Dan, selfs al doen jy 'n bloedtoets, sal dit nie die siekte opspoor nie. Daarom , om 'n akkurate diagnose te kry, moet jy beslis 'n dokter sien en hierdie toets laat doen voordat jy ophou om gluten te eet.
Indien nodig, afhangende van die resultate van die bloedtoets, kan jou dokter jou ook verwys vir 'n biopsie, wat behels dat 'n klein stukkie van die ingewande geneem en ondersoek word.
Wat as jy nie coeliakie het nie, maar allergies is vir gluten?
Goed, so nou het jy al die toetse gedoen. Maar die resultate wys dat jy nie coeliakie het nie. Maar jy is 100% seker dat jy 'n probleem met gluten het. So wat gebeur?
Ons noem hierdie toestand Gluten Sensitiwiteit. Dit is 'n werklike toestand. Sommige dokters het dit nie in die verlede aanvaar nie, maar nou aanvaar hulle dit as 'n werklike mediese toestand.
'n Persoon met gluten sensitiwiteit ervaar nie dieselfde dermskade as iemand met coeliakie nie, maar die simptome kan soortgelyk wees aan dié van iemand met coeliakie, en soms selfs erger.
Daar is nog geen spesifieke mediese toets om hierdie toestand te diagnoseer nie. Jy moet dus jou dokter duidelik van jou simptome vertel. Benewens maagpyn, ervaar baie mense ook simptome soos uiterste moegheid en hoofpyn .
Kom ons verstaan die verskil tussen hierdie twee situasies 'n bietjie duideliker.
| Kenmerkend | Coeliakie | Gluten Sensitiwiteit |
|---|---|---|
| Die oorsaak | 'n Immuunstelselrespons (Outo-immuunreaksie) | Die oorsaak is nog nie ten volle verstaan nie, maar daar word vermoed dat dit verband hou met die immuunstelsel. |
| Skade aan die ingewande | Ja, die wande van die dunderm is beskadig. | Nee, Bluetooth beskadig nie die ingewande nie. |
| Diagnose | Dit kan deur middel van bloedtoetse en biopsie bevestig word. | Daar is geen spesifieke toets nie. Die diagnose word gemaak op grond van simptome, nadat bevestig is dat daar geen coeliakie of ander toestande is nie. |
| Algemene simptome | Diarree, maagpyn, gewigsverlies, velprobleme, wanvoeding. | Opgeblaasdheid, maagpyn, diarree of hardlywigheid, moegheid, hoofpyn, gewrigspyn. |
Is daar werklik enige voordele aan glutenvrye diëte?
Ja. As 'n dokter bevestig het dat jy coeliakie of glutengevoeligheid het, is 'n glutenvrye dieet die enigste behandeling wat jy het. As jy dit behoorlik volg, sal jou simptome heeltemal verdwyn en kan jy 'n gesonde lewe lei.
Maar daar is iets belangriks wat ons almal hier moet verstaan.
’n Glutenvrye dieet is nie ’n magiese gewigsverliesoplossing wat vir almal werk nie. Dit is ’n behandeling vir diegene met ’n mediese behoefte.
Deesdae is daar 'n golf van mense wat glutenvrye kos eet sonder enige mediese advies, net dink dat dit "goed" is. Dit is nie 'n goeie ding nie. Want graansoorte wat gluten bevat, voorsien ons liggame van baie vesel, vitamiene en minerale. As ons ophou om hierdie kosse te eet sonder rede, kan ons daardie voedingstowwe misloop.
Ook kan winkelgekoopte beskuitjies en koeke wat as "glutenvry" gemerk is, soms ekstra suiker, olie en sout bygevoeg hê om hul smaak en tekstuur te verbeter. So as jy probeer om gewig te verloor deur hierdie te eet, kan jy die teenoorgestelde effek kry.
So hoe doen jy dit behoorlik?
As jou dokter jou aanraai om glutenvry te eet, hoef jy net glutenbevattende voedsel uit jou dieet te verwyder.
- Die belangrikste dinge wat gluten bevat: Koring, gars, rog. Eenvoudig gestel, dit sluit byna alles in wat van broodmeel (koringmeel) in ons land gemaak word . Voorbeelde: brood, bolletjies, koeke, beskuitjies, noedels, pasta, roti, sommige souse, graankosse.
- Glutenvrye kosse wat ons kan eet: Rys, ons stapelvoedsel, bevat nie gluten nie. Ook bevat dinge soos kekerertjies, groenbone, ertjies, kassawe, patats, aartappels, alle groente, alle vrugte, vleis, vis, eiers en melk nie natuurlik gluten nie.
Die beste ding om te doen is om verpakte en verwerkte voedsel soveel as moontlik te verminder en natuurlike voedsel te prioritiseer.
Boodskap vir die Huis Toe
- As jy sukkel om glutenbevattende kosse te eet, moenie besluite alleen neem nie. Raadpleeg eers jou dokter.
- Moenie ophou om glutenbevattende kosse te eet voordat u om enige rede 'n mediese ondersoek ondergaan het nie. Dit sal dit moeilik maak om 'n akkurate diagnose te maak.
- Coeliakie is 'n toestand wat die ingewande beskadig. In gluten sensitiwiteit word die ingewande nie beskadig nie, maar die simptome kan ernstig wees.
- 'n Glutenvrye dieet is 'n mediese noodsaaklikheid, nie 'n een-grootte-pas-almal gewigsverliesmetode of -gier nie.
- As jy 'n glutenvrye dieet wil hê, prioritiseer natuurlike kosse soos rys, groente en vrugte.
Gluten, Glutenvry, Coeliakie, Coeliakie, Glutensensitiwiteit, Maagpyn, Diarree, Voeding
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by