Is jy iemand wat dinge soos 'suikervrye' drankies, beskuitjies en jogurt uit die winkel eet en drink? Of gebruik jy 'n ander versoeter in plaas van suiker om gewig te verloor? Dan is jy waarskynlik vertroud met die naam "Sakkarien". Dit is iets wat al amper 150 jaar bestaan. Maar daar was gerugte oor die veiligheid daarvan. So vandag, kom ons kyk, wat is hierdie sakkarien, is dit regtig goed vir die liggaam of nie, en moet ons bang wees?
Wat presies is sakkarien?
Eenvoudig gestel, sakkarien is
'n nul-kalorie kunsmatige versoeter. Dit beteken dat dit soetheid byvoeg sonder om enige kalorieë by ons liggame te voeg. Verbasend genoeg is dit
200 tot 700 keer soeter as gewone suiker! Jy kan dus baie soetheid met 'n baie klein hoeveelheid kry. Omdat dit ook goedkoop is, word dit dikwels by voedsel gevoeg wat as lae-kalorie of 'suikervry' gemerk is. Byvoorbeeld:
Maar sakkarien het 'n effense metaalagtige nasmaak. Om hierdie smaak uit te skakel, voeg vervaardigers verskeie dinge daarby. Sommige daarvan is ander kunsmatige versoeters soos Aspartaam en Siklamaat.
Is dit nie goed vir die liggaam nie? Is daar enige waarheid in die kankerverhaal?
Dit is waar baie mense bang word. In die 1970's het 'n studie met laboratoriumrotte bevind dat sakkarien, wanneer dit in hoë dosisse gegee word, blaaskanker by diere veroorsaak. Hierdie voorval het 'n groot opskudding veroorsaak en selfs gelei tot 'n wet wat 'n waarskuwingsetiket op alle produkte wat sakkarien bevat, vereis.
Die belangrikste ding om hier te verstaan, is egter dat na baie jare se studies met mense
, dit nie bewys is dat dit dieselfde effek op mense gehad het nie. Later is ontdek dat dit te wyte was aan die verskil tussen die manier waarop die rotliggaam werk en die manier waarop die menslike liggaam werk. Daarom het die Nasionale Instituut van Gesondheid en die Voedsel- en Medisyne-administrasie (FDA) in die Verenigde State in 2000 die waarskuwingsetiket verwyder en amptelik sakkarien veilig verklaar vir menslike gebruik.
Stel jou net voor, vir 'n mens om dieselfde effekte as daardie rotte te ervaar, sou hulle omtrent 800 bottels soet dieetkoeldrank per dag moes drink! Wie drink so baie, reg? Daar is dus geen rede om bang te wees vir die hoeveelhede wat ons normaalweg inneem nie.
Tans beveel die Amerikaanse Voedsel- en Medisyne-administrasie (FDA) aan dat dit veilig is om nie meer as 5 milligram per kilogram van jou liggaamsgewig (5 mg per kg liggaamsgewig) sakkarien per dag te verbruik nie. Dit is baie meer as wat ons gewoonlik inneem.
Wat is die voordele en nadele van sakkarien?
Soos enigiets, het sakkarien sy voor- en nadele. Kom ons kyk na wat hulle is.
| Voordeel / Nadeel | Eenvoudige Verduideliking |
|---|
| Voordeel: Help met gewigsbeheer | Suiker is hoog in kalorieë. Deur eerder nul-kalorie versoeters te gebruik, kan jy die aantal kalorieë wat jy per dag inneem, verminder. Dit kan help om vetsug te voorkom en jou te help om gewig te verloor. |
| Voordeel: Voorkom tandbederf | Wanneer jy suiker eet, gebruik bakterieë in jou mond dit om sure te maak. Hierdie sure is wat tandemalje oplos en gaatjies veroorsaak. Maar sakkarien fermenteer nie in die mond nie. Dit is dus minder geneig om tandbederf te veroorsaak. |
| Voordeel: Bloedsuikervlakke | Ons liggame kan nie sakkarien verteer nie. Daarom verhoog dit nie bloedsuikervlakke nadat dit geneem is nie. Daarom lyk dit na 'n goeie alternatief vir suiker vir mense met diabetes, maar dit is nog in die navorsingsfase. |
| Nadeel: Impak op dermbakterieë | Sommige studies het getoon dat die inname van groot hoeveelhede sakkarien oor 'n lang tydperk die balans van voordelige bakterieë in ons derm kan beïnvloed. Veranderinge in hierdie bakterieë kan gekoppel word aan toestande soos tipe 2-diabetes en vetsug. |
Is dit reg om sakkarien aan jong kinders te gee?
Dit is 'n probleem vir baie ouers. Trouens, dit is nie bewys dat dit enige groot gesondheidsrisiko's inhou om kinders kunsmatige versoeters in matige hoeveelhede te gee nie. Miskien, soos vir volwassenes, kan dit help met gewigsbeheer en tandheelkundige gesondheid by kinders. Nog 'n goeie ding is dat sakkarien nie dieselfde chemikalieë in ons breine produseer wat ons gelukkig maak nie (`Dopamien`, `Endorfiene`) soos suiker. Daarom
is daar minder risiko van verslawing soos suiker. Maar daar is een ding om voor versigtig te wees. As jy dinge soos sakkarien aan 'n kind op 'n baie jong ouderdom bekendstel, selfs voordat hulle kan praat, kan hul liggaam soms allergieë daarvoor ontwikkel.
Daarom, voordat jy jou kleinding enigiets gee wat sakkarien bevat,
maak seker dat jy met jou pediater daaroor praat. Die dokter sal jou kind se gesondheid assesseer en jou adviseer oor wat die beste vir jou is.
Boodskap vir die Huis Toe
- Sakkarien is 'n kalorievrye kunsmatige versoeter wat baie soeter as suiker is.
- Die kankervrees in die 1970's is veroorsaak deur 'n toets met muise . Daar is geen bewyse dat daar so 'n risiko by mense in normale gebruik is nie. Dit word nou as veilig beskou.
- Dit kan help met gewigsverlies en tandheelkundige gesondheid.
- Daar is 'n oortuiging dat oormatige gebruik 'n mate van effek op die voordelige bakterieë in die derm kan hê.
- Dit is baie belangrik om altyd met jou pediater te praat voordat jy jou kind 'n kos gee wat sakkarien bevat.
- Soos met enigiets, is dit wys om sakkarien matig en as deel van 'n gebalanseerde dieet te gebruik.
Sakkarien, kunsmatige versoeter, suikervervanger, gewig verloor, diabetes, suikervry, kunsmatige versoeter, versoeter
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by