Vandat die dokter vir jou gesê het dat jou cholesterolvlakke 'n bietjie hoog is, was jy waarskynlik 'n bietjie angstig om uit te eet, reg? "Nou kan ek nie eers saam met my vriende uitgaan nie," "Wat moet ek eet as ek na 'n restaurant gaan?" wonder jy dalk. Maar moenie bekommerd wees nie. Trouens, baie restaurante het heerlike, hartgesonde geregte. Wat saak maak, is die keuse wat ons maak. So vandag, kom ons gesels oor hoe om uit te eet te geniet terwyl jy jou cholesterol bestuur.
Heart disease risk
Check the risk of developing a heart disease within the next 10 years with the Framingham Score
Dinge om te oorweeg voordat jy kos bestel
Wanneer ons na 'n restaurant gaan, die spyskaart optel en foto's van die heerlike geregte daarop sien, kan ons 'n bietjie beheer oor ons gedagtes verloor. Daarom is dit baie belangrik om 'n bietjie voorbereiding te hê voordat ons kos bestel.
- Beplan vooruit: As jy weet watter restaurant jy gaan besoek, beplan wat jy gaan eet voordat jy die huis verlaat. Jy kan selfs hul spyskaart aanlyn nagaan. Op dié manier hoef jy nie daarheen te gaan en te probeer besluit watter geregte jy in die versoeking kom om te probeer nie.
- Elimineer versoekings: Vra die kelner om items soos die broodmandjie wat na die tafel gebring word, te verwyder as jy dit nie wil hê nie. Dit voeg onnodige kalorieë en verfynde koolhidrate by die liggaam.
- Drink twee glase water: Drink omtrent twee glase water voor jou ete. Dit sal jou maag 'n bietjie vul, wat kan help om ooreet te beheer.
- Pasop vir hierdie woorde op die spyskaart: As die kosbeskrywing woorde soos 'botterig', 'gebraai', 'pangebraai', 'room' of 'gratineer' insluit, bly weg van daardie geregte. Hulle is hoog in versadigde vet en kalorieë.
- As jy brood eet: As jy brood voor 'n maaltyd eet, kies iets soos 'n sny volgraanbrood sonder botter of margarien.
Eenvoudig gestel, voorbereiding is die sleutel. As jy besluit het wat jy gaan eet voordat jy na die restaurant gaan, sal jy baie minder geneig wees om slegte besluite te neem.
Wat is die beste keuses wanneer jy bestel?
Goed, nou is dit tyd vir jou om na die spyskaart te kyk. Watter soort geregte moet jy kies? Hier is 'n paar wenke om jou te help.
- Gaarmaakmetode maak saak: Kies kosse wat gemerk is as 'gestoom', 'gebraai', 'gegrild', 'roerbraai' of 'gerooster'. Hierdie metodes gebruik baie minder olie.
- Kom ons verander die manier waarop ons aartappels eet:Kies gebakte, gekookte of geroosterde aartappels in plaas van skyfies. Vermy ook botter en suurroom.
- Bestel voor ander: Wanneer jou vriende kos bestel wat heerlik lyk, maar ongesond is, kan jy ook in die versoeking kom om dit te bestel. Plaas dus, indien moontlik, jou bestelling voor almal anders.
- Voorgeregte: In plaas van romerige sop of gebraaide vingerhappies, kies 'n sous-gebaseerde sop met groente, soos minestrone.
- Hoofgereg: Kies seekos, pluimvee sonder vel of maer rooivleis in plaas van vetterige of verwerkte vleis. Maak seker dat jy enige sigbare vet van die vleis afsny.
- Souse en Slaaisouse: Bestel souse en slaaisouse in 'n aparte koppie (aan die kant). Op hierdie manier kan jy die hoeveelheid wat jy by jou maaltyd voeg, beheer.
- Moenie bang wees om vrae te vra nie: As jy meer wil weet oor 'n onbekende gereg, vra die kelner. Daar is niks verkeerd daarmee om te vra: "Hoe word dit gemaak?" of "Wat is hierin?"
- Nagereg: In plaas van koek, poeding of roomys met geklopte room, kies 'n vars vrugteslaai of sorbet.
Jy kan nog 'n idee uit hierdie tabel kry.
| Goeie keuses (hartvriendelik) | Dinge om te verminder/stop |
|---|---|
| Gegrilde vis of hoender | Gebraaide vis, hoender of vleis |
| Gestoomde groente | Franse friet |
| Helder Soppe | Pasta met roomsous of kaas |
| Vars vrugteslaai | Verwerkte vleis soos worsies en spek |
| Slaaie met suurlemoensap of asyn | Slaaie met baie mayonnaise |
As jy 'n slaai eet...
Wanneer ons die woord "slaai" hoor, dink ons dis baie gesond. Maar dis nie altyd die geval nie. Die bolae en slaaisouse wat by 'n slaai gevoeg word, kan dit 'n baie ongesonde gereg maak.
Stel jou voor jy maak 'n slaai uit 'n slaaibar. Bly weg van dinge soos gerasperde kaas, roomsouse, spekstukkies en kroutons.
In plaas van 'n slaaisous, druk 'n bietjie lemmetjiesap oor die slaai. Of voeg 'n bietjie balsamiese asyn by. As jy 'n slaaisous wil hê, vra daarvoor in 'n aparte koppie en gebruik dit so:
1. Doop eers jou vurk in die slaaisous.
2. Eet dan die slaai met daardie vurk.
Op hierdie manier sal jy baie minder verbruik as wanneer jy net die sous oor jou slaai gegooi het. Jy sal 'n bietjie geur in elke hap voel, en jy sal gesonder wees.
Boodskap vir die Huis Toe
- Beplan vooruit: Voordat jy na 'n restaurant gaan, dink na oor wat jy gaan eet. Dit sal die kanse verminder om slegte besluite te neem.
- Gee aandag aan die kookmetode: Kies gegrilde, gestoomde of geroosterde kosse in plaas van gebraaide kosse.
- Beheer souse en slaaisouse: Vra altyd apart hiervoor en gebruik slegs die hoeveelheid wat benodig word.
- Wees versigtig met slaaie: Slaaie is net so gesond soos die bestanddele wat jy daarby voeg. Vermy room, kaas en gebraaide bolae.
- Vra vrae: As jy twyfel oor 'n gereg, moenie bang wees om die kelner te vra hoe dit gemaak is nie.
- Moenie mediese advies vergeet nie: Terwyl u hierdie instruksies volg, is dit belangrik om gereeld met u dokter te praat, die nodige toetse te laat doen en u cholesterolvlakke behoorlik te beheer.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.