Wanneer ons van cholesterol hoor, is die eerste ding wat by ons opkom olie, botter, kaas en vetterige vleis, reg? Dit is waar, hulle verhoog cholesterol. Maar het jy geweet dat sommige kosse wat jy dink baie gesond is, of wat jy dink nie so sleg is nie, eintlik jou cholesterolvlakke kan verhoog? Vandag gaan ons praat oor sommige van hierdie kosse wat ons dalk mag verras, maar waaraan ons aandag moet gee.
Kosse wat cholesterol verhoog waaraan ons nie dink nie
Soms dink ons: "Hierdie kos bevat geen olie nie," maar die bestanddele wat gebruik word om daardie kos te maak, bevat dalk versadigde vet . Nie alle vette is gelyk geskape nie. Versadigde vet is die hoofrede vir die verhoging van slegte cholesterolvlakke in ons liggame en die verhoging van die risiko van hartsiektes.
Kom ons kyk nou wat hierdie kos is.
| Fantastiese kos | Waarom beïnvloed dit cholesterol? |
|---|---|
| 1. Gemaalde vleis | Ons dink dikwels dat dit goed is om beesvleis met gemaalde hoender/kalkoen te vervang. Maar selfs al is dit gemerk as "85% maer", kan dit steeds 'n aansienlike hoeveelheid vet bevat. Dit is die beste om gemaalde vleis te kies wat ten minste 90% maer is . |
| 2. Bygevoegde Suikers | Hoe hou suiker verband met cholesterol? Alhoewel dit nie direk slegte cholesterol verhoog nie, verlaag bygevoegde suiker (wat in drankies, koeke en beskuitjies voorkom) ons liggaam se "goeie cholesterol" (HDL-cholesterol) . Daarom is suikerbeheer so belangrik. |
| 3. Aartappelpuree | Aartappels is 'n gesonde groente. Maar die probleem lê in die manier waarop ons hulle voorberei. Veral winkelgekoopte 'aartappelpuree' is dikwels vol botter, room, volmelk en kaas.Voeg dit by. Dan word dit net 'n "versadigde vetbom". |
| 4. Pizza | Pizza laat jou mond water, nè? Maar dis hoog in versadigde vet as gevolg van die kaas en vleis soos wors en gehaktballetjies wat daarby gevoeg word. Dis die beste om jouself tot een sny te beperk, minder kaas te eet en eerder meer groente by te voeg. |
| 5. Volvet suiwelprodukte | Melk, jogurt en afgeroomde melk is goeie bronne van kalsium en proteïene. Maar as jy die "volvet"-variëteite kies, sal jy baie versadigde vet by jou dieet voeg. Kies dus "vetvrye" of "laevet" -produkte. |
| 6. Klapperolie en verwante produkte | Dit is 'n verrassende feit vir baie in ons land. Alhoewel klapper 'n plant-gebaseerde voedsel is, is klapperolie, palmolie en klappermelk hoog in versadigde vet. Dit is nie nodig om heeltemal op te hou om hierdie te eet nie, maar porsiebeheer is baie belangrik. Dit is beter om minder olie te gebruik wanneer jy kook, en om te dink aan die hoeveelheid wanneer jy dinge soos kerrierys en klappersambol eet. |
| 7. Ghee | Ghee is ook 'n voedselsoort hoog in versadigde vet. Dit bevat ook 'n komponent genaamd palmitiensuur . Dit kan direk in ons bloedvate (arteries) neergelê word en hulle blokkeer. Daarom is dit beter om iets soos olyfolie in plaas van ghee te gebruik. Of, beperk die hoeveelheid wat jy gebruik baie. |
| 8. Gebak en Pasteie | Bakkeryprodukte soos gebak, pasteie en broodrolletjies gebruik dikwels baie botter, vet en room om die kors te maak. Dit is die hoofbronne van versadigde vet. As jy iets soos 'n vrugtepastei eet, kan jy die vet- en kalorie-inhoud verminder deur minder van die deeg en meer van die vrugte binne te eet. |
| 9. Fliekteater-springmielies | Nie gewone springmielies nie, veral nie die springmielies wat jy by rolprentteaters kry nie. Hulle word in olie of botter gemaak. Dan gooi hulle 'n bietjie botter bo-oor. Dit maak dit 'n hoëvet- en hoëkalorie-bederf. Dis die beste om dit sonder die botter bo-op te vra en die kleinste moontlike hoeveelheid te kies. |
Moenie bang wees om hierdie dinge te sien nie. Dit beteken nie dat jy heeltemal moet ophou om hulle te eet nie. Die belangrike ding is om bewus te wees en die hoeveelheid te beheer .
Dink aan hierdie dinge wanneer jy kook.
Net soos wat ons eet, beïnvloed hoe ons dit kook ook direk ons cholesterolvlakke. Hier is drie eenvoudige wenke om jou te help:
- Vermy diepbraai: Waar moontlik, kook, bak, rooster of stoom kos in plaas daarvan om dit te braai.
- Verwyder oortollige vet van vleis: Voordat jy iets soos hoender gaarmaak, verwyder die vel heeltemal. Sny enige sigbare wit vet van ander soorte vleis af.
- Gebruik goeie kookgereedskap: Wanneer jy kleefvrye panne gebruik, het jy nie baie olie nodig nie. Selfs plantaardige olie word in baie klein hoeveelhede gebruik. Die gebruik van 'n kooksproei is ook 'n goeie opsie.
As jy bekommerd is oor jou cholesterolvlakke, of as iemand in jou familie hoë cholesterol of hartsiektes het, is die beste ding om te doen om met jou dokter te praat . Hy of sy kan jou die beste advies gee oor die dieet en leefstyl wat reg is vir jou.
Boodskap vir die Huis Toe
- Wat jy eet, beïnvloed direk jou cholesterolvlakke. Wees versigtig, nie net met sigbare vette soos botter en olie nie, maar ook met versteekte vette.
- "Versadigde vet" en "bygevoegde suikers" is twee van die grootste vyande. Maak 'n gewoonte daarvan om voedseletikette te lees.
- Alhoewel klapperolie en ghee plantgebaseerd is, is hulle hoog in versadigde vet. Wees dus baie versigtig met die hoeveelheid wat jy gebruik.
- Eerder as om kos heeltemal op te gee, kan porsiebeheer en die verandering van kookmetodes 'n groot verskil maak.
- As u enige bekommernisse het oor u cholesterolvlakke of dieet, raadpleeg u dokter .
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by