So woadi asikresiam pɛn? Nnipa binom nso frɛ no "veli cane". Sɛ wokɔ akuraa no ase anaa wuhu sɛ ɛsensɛn sotɔɔ ketewa bi mu wɔ ɔkwan no nkyɛn a, w’ano bɛtew, ɛnte saa? Yɛn nyinaa ani gye ne dɛ a ɛyɛ dɛ ne sɛnea ɛyɛ krim no ho. Nanso so wunim sɛ dɛ yi da nkyɛn a, asikre yɛ aduaba a ɛde akwahosan mu mfaso a ɛsom bo pii brɛ yɛn nipadua? Enti ɛnnɛ, momma yɛnka nnuaba a ɛyɛ dɛ yi su a ahintaw ho asɛm.
Dɛn ne nkwaseasɛm a asikre wom yi?
Sɛ yɛbɛka no tiawa a, asikre apɔw-mu-teɛteɛ yɛ aduaba a agye din yiye wɔ aman a osu tɔ na owia bɔ kɛse mu. Wɔtaa de frafra soursop ne custard apɔw-mu-teɛteɛ. Eyi nyɛ nwonwa, efisɛ saa nnuaba yi nyinaa fi abusua koro mu ``(Annonaceae)`` na ɛte sɛ nea ɛte sɛ nea ɛwɔ hɔ kakra. Nanso eyinom mu no, asikre apɔw-mu-teɛteɛ ne nea wodua na nkurɔfo ani gye ho sen biara wɔ wiase.
Saa aduaba yi taa yɛ nea ɛte sɛ koma. Wora no yɛ mmerɛw kakra, ɛyɛ ahabammono, na nhama ayɛ no ma. Sɛ aduaba no nyin koraa a, were no yi fi saa nsensanee yi ho, na ɛma nam fitaa a ɛwɔ mu no da adi. Nam a ɛwɔ mu no yɛ huam paa, ɛyɛ nsu, na ɛtɔ mmere bi a, ɛwɔ kɔla kɔkɔɔ-fitaa a ɛyɛ hare. Aba a wɔtaa yɛ no betumi akura aba 20 kosi 40.
Nyansahu mu din a wɔde frɛ saa aduaba yi ne ``(Annona squamosa)``. Amerika Kesee Fam ne West Indies na ɛwɔ hɔ, na mprempren nnipa pii dua saa aba yi wɔ aman pii a ɛhɔ yɛ hyew wɔ wiase nyinaa, a Asia aman te sɛ Sri Lanka, India, China, ne Philippines ka ho.
Asikre kukisi yɛ dɛ dɛn?
Sɛnea edin no kyerɛ no, asikre yɛ aduaba a ɛyɛ dɛ paa. Ɛwɔ aduru a ɛyɛ krim na ɛyɛ nsu, te sɛ custard. Nnipa binom hu sɛ nea ɛyɛ dɛ te sɛ nnuaba afoforo a ɛwɔ mmeae a osu tɔ na owia bɔ kɛse te sɛ ananse ne banana. Nanso, obiara ani gye ho sɛ obedi esiane ne dɛ ne ne hua soronko nti.
Aduaba yi mu mfaso bɛn na ɛwɔ aduannuru mu?
Asikre nyɛ aduaba a ɛyɛ dɛ kɛkɛ, ɛte sɛ ‘aduannuru ɔtopae’ a vitamin, mineral , ne fiber ahyɛ mu ma. Ma yɛnhwɛ nea ɛwɔ mu.
| Aduan a wɔde ma no su | Nsɛm a ɛwɔ mu ne hia a ɛho hia |
|---|---|
| Vitamin ahorow a ɛwɔ nipadua no mu | Vitamin C, vitamin A, ne vitamin B a ɛyɛ den (B1, B2, B3, B5, B6, B9) pii wom. Titiriw vitamin C, ɛwɔ pii sen borɔdɔma. |
| Nkyene a ɛwɔ mineral mu | Nnuru pii a ɛho hia ma nipadua no te sɛ Potassium, Magnesium, Iron, Calcium, ne Phosphorus wɔ mu. |
| Nneɛma afoforo a ɛho hia | Fiber a ahoɔden wom ne nneɛma a ɛko tia ɔyare mmoawa a ɛbɔ nkwammoaa ho ban ahyɛ mu ma. Ahoɔden nso dɔɔso. |
Akwahosan mu mfaso bɛn na ɛwɔ nnuan a asikre nnim a wobedi so?
Esiane aduannuru yi nti, asikre yɛ aduaba a ɛso wɔ mfaso kɛse ma yɛn akwahosan.
Sɛnea ɛbɛyɛ a wo honam ani yɛ fitaa na ɛwɔ apɔwmuden
Nneɛma a ɛko tia ɔyare mmoawa a ɛwɔ asikre nsu mu no siw yɛn honam ani nkwammoaa a ɛsɛe no ano , ɛma ɛyɛ hyew na ɛma ɛyɛ hyew . Ɛboa nso ma onyin ho sɛnkyerɛnne te sɛ nwi a ɛyɛ nwininwini no so tew. Nea ɛka ho no, vitamin A a ɛwɔ mu no ho hia ma collagen a ɛma yɛn honam ani yɛ te sɛ mmerantebere . Eyi ma honam ani hwɛbea no tumi yɛ den kɛse na ɛma ɛyɛ den.
Sɛnea ɛbɛyɛ a nipadua no tumi a ɛko tia nyarewa no atu mpɔn
Vitamin C dodow a ɛwɔ mu no hyɛ yɛn nipadua mu ahoɔden a ɛko tia nyarewa no mu den . Sɛ yɛbɛka no tiawa a, ɛma tumi a yɛtumi ko tia nyarewa no yɛ kɛse. Vitamin C ma mogya mu nkwammoaa fitaa a ɛwɔ yɛn nipadua mu no yɛ adwuma kɛse na ɛboa nipadua no ma ɛko tia nyarewa. Wɔ aman bi mu no, wɔde asikresiam yɛ aduru a wɔde sa nneɛma te sɛ atiridiinini ne atiridiinini esiane saa su yi nti.
Bɔ wo ho ban fi komayare ho.
Asikre yɛ aduaba a potassium ne magnesium pii wom, na ne nyinaa ho hia paa ma yɛn koma akwahosan.
Potassium ma sodium (nkyene a yedi) dodow a ɛwɔ yɛn mogya mu no kari pɛ, na ɛkyerɛ sɛ mogya mmoroso, .Ɛboa ma wodi mogya mmoroso so . Magnesium nso boa ma koma ntini ahorow no dwo denam nhyɛso a ɛba wɔn so a ɛtew so no so. Eyi ma asiane a ɛwɔ hɔ sɛ obi benya komayare no so tew.
Sɛnea ɛbɛyɛ a asiane a ɛwɔ hɔ sɛ wobenya kokoram no so atew
Nhwehwɛmu ada no adi sɛ nnuru bi a ɛwɔ asikre mu no tumi siw kokoram nkwammoaa nyin ano. Eyi nyɛ 100% ahotoso, nanso adanse wɔ hɔ a ɛkyerɛ sɛ sɛ wode saa aduaba yi ka w’aduan ho a, ebetumi atew kokoram ho asiane so akodu baabi.
Wobɛyɛ dɛn adi asikre a asikre nnim?
Wɔnnoa asikre da. Nnipa pii ani gye ho sɛ wobedi aduaba a abere a wɔannoa. Nea ɛsɛ sɛ woyɛ no yɛ mmerɛw yiye. Sɛ aduaba no abere a, fa wo nsa bubu mu mmienu na di asinasin nketewa a ɛwɔ mu no mmiako mmiako. Nanso akyinnye biara nni ho sɛ ɛsɛ sɛ wotow aba biara a ɛbɛba w'anom gu .
Ɔkwan foforo a ɛyɛ dɛ ne sɛ wode bɛto frigye mu kakra na woadi no awɔw mu. Sɛ wode bɛyɛ nnɔnhwerew 3 tra frigye mu a, eyi mu creaminess bɛkɔ soro na ɛbɛyɛ dɛ te sɛ ice cream. Wubetumi de nsenia abɔ mu na woadi.
Sɛ wompɛ sɛ wudi no raw a, wubetumi nso de aka w’aduan ho wɔ saa kwan yi so:
- Fa asikre kakra ka wo anɔpaduan aburow ho. Wubetumi nso de nnuaba te sɛ cashews, peanuts, anaa coconut flakes aka ho na ama ayɛ dɛ kɛse.
- Yɛ no nufusu a wɔayam. Fa nnuaba a abere no fra nufusu ma yɛ anonne a ɛyɛ dɛ.
- Wubetumi nso de afra yogurt a wɔahyɛ no nwini mu na woadi te sɛ ice cream.
So nneɛma titiriw bi wɔ hɔ a ɛsɛ sɛ yɛhwɛ yiye wɔ ho?
Eyi ne ɔfã a ɛho hia sen biara. Ɛmfa ho sɛnea asikre so wɔ mfaso no, nneɛma kakraa bi wɔ hɔ a ɛsɛ sɛ yɛhwɛ yiye wɔ ho.
Nhwehwɛmu ada no adi sɛ asikre annatto dua no, titiriw ne ntini ne aba , wɔ nnuru bi a awuduru wom a wɔfrɛ no `annonacin` a epira ntini ahorow no. Afei nso, nnuru a ɛwɔ aniwa no mu no bi betumi asɛe aniwa sɛ ɛkɔ aniwa no mu a.
Enti, nni asikre beet were anaa aba da . Akyinnye biara nni ho sɛ ɛsɛ sɛ woyi eyinom fi hɔ.
Nhwehwɛmu foforo daa no adi sɛ aduaba yi a wɔnom boro so, kyerɛ sɛ, bere tenten a wodi pii no, betumi ne Parkinson yare pɔtee bi a ɛyɛ den sɛ wɔde nnuru a wɔde di dwuma daa bedi so no wɔ abusuabɔ.
Enti kae sɛ, nnidi pii prɛko pɛ esiane sɛ ɛyɛ dɛ kɛkɛ nti. Te sɛ biribiara no, eye sɛ wubedi aduan a ɛfata.
Nea ɛho hia sen biara no, sɛ wonyinsɛn, wo ho yɛ wo hyew, anaasɛ wowɔ aduruyɛ mu tebea foforo biara a enni sabea te sɛ asikreyare anaa asaabo mu yare a, ɛyɛ nea asiane biara nni ho sɛ wobɛkɔ w’abusua oduruyɛfo nkyɛn ansa na woadi nnuan a asikre wom.
Nkrasɛm a Wɔde Kɔ Fie
- Asikre yɛ aduaba a ahoɔden wom paa a aduannuru te sɛ vitamin C, A, potassium, ne magnesium ahyɛ mu ma.
- Eyi boa kɛse ma honam ani akwahosan, ɛma nipadua no tumi ko tia nyarewa, ne koma akwahosan.
- Kae: Sugar beet were ne ne aba nyɛ papa koraa sɛ wobedi. Mma nnni wɔn da.
- Ɛmfa ho sɛnea aduaba yi yɛ dɛ no, hu nea wubetumi ayɛ na di no sɛnea ɛsɛ.
- Sɛ wowɔ ayaresa tebea bi anaasɛ woanyinsɛn a, ɛho hia yiye sɛ wubehu wo duruyɛfo ansa na woanom anonne a asikre wom.
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Wɔnnya nyɛɛ nsɛm biara. Fa wo nsɛm no ka ho wɔ ha nea edi kan.
Fa wo nsɛm no ka ho