የአመጋገብ ኮሌስትሮል በእርግጥ አደገኛ ነው? እውነቱን እንወቅ!

"ኮሌስትሮል" የሚለው ቃል ወዲያውኑ ወደ አእምሯችን ፍርሃትን ያመጣል። እንደ የልብ ህመም እና ስትሮክ ያሉ ብዙ ከባድ በሽታዎች ወደ አእምሯችን ይመጣሉ። ለዚህም ነው አንዳንድ ሰዎች እንቁላል ለመብላት የሚፈሩት፣ ሌሎች ደግሞ እንደ ቅቤ እና አይብ ያሉ ምግቦችን ሲያዩዋቸውም እንኳ የማይመገቡት። ነገር ግን በሰውነታችን ውስጥ ስላለው ኮሌስትሮል ከምግብ የተገኘው ታሪክ እንደሚመስለው ቀላል እንዳልሆነ ያውቃሉ? አንዳንድ ጊዜ ዶክተሮች የሚናገሯቸው ነገሮች እንኳን እርስ በርስ የሚጋጩ ይመስላሉ። ስለዚህ፣ ይህንን ግራ መጋባት እንፍታ እና ዛሬ እውነተኛው ታሪክ ምን እንደሆነ እንነጋገር።

በመጀመሪያ ደረጃ ኮሌስትሮል ምንድን ነው?

በቀላል አነጋገር፣ ኮሌስትሮል በሰውነታችን ውስጥ የሚገኝ ሰም የሚመስል ንጥረ ነገር ነው። በእርግጥ ለሰውነታችን አስፈላጊ ነው። ኮሌስትሮል ሰውነታችን ሴሎችን እንዲገነባ፣ የተወሰኑ ሆርሞኖችን እንዲያመነጭ እና ከፀሐይ ብርሃን ቫይታሚን ዲ እንዲያመርት ይረዳል።

በጣም ጥሩው ነገር ጉበታችን ሰውነታችን የሚፈልገውን ኮሌስትሮል ሁሉ ማምረት መቻሉ ነው። ይህ ማለት ጤናማ ሆኖ ለመቆየት ከምግብ ኮሌስትሮልን ማግኘት አያስፈልገንም ማለት ነው። ሰውነታችን ይህንን የሚያደርገው በራሱ ነው።

ታዲያ፣ በምግብ ኮሌስትሮል እና በልብ በሽታ መካከል ያለው ግንኙነት ምንድን ነው?

ብዙ ሰዎች የሚደናገጡት እዚህ ነው። ብቻችንን በምንመገበው ምግብ ውስጥ የሚገኘው ኮሌስትሮል የልብ ሕመምን እንደሚያመጣ የሚያረጋግጥ በቂ ማስረጃ እስካሁን የለም። ችግሩ ግን ሌላ ቦታ ላይ ይገኛል።

ብዙ የኮሌስትሮል መጠን ያላቸው ምግቦች ለልብ ጎጂ የሆነ ሌላ ነገር ይዘዋል፤ እነሱም የተሟሉ ቅባቶች ናቸው ።

ቀይ ስጋ (የበሬ ሥጋ፣ የአሳማ ሥጋ)፣ የዶሮ ቆዳ እና እንደ ቅቤ፣ አይብ እና እርጎ ያሉ ሙሉ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎችን አስቡ። እነዚህ በኮሌስትሮል እና በሳቹሬትድ ስብ የበለፀጉ ናቸው። እንደ እውነቱ ከሆነ፣ በደማችን ውስጥ "መጥፎ ኮሌስትሮል" ብለን የምንጠራውን የ LDL (ዝቅተኛ ጥግግት ሊፖፕሮቲን) ኮሌስትሮል መጠን ከፍ የሚያደርገው ይህ ሳቹሬትድ ስብ ነው።

የኤልዲኤል ኮሌስትሮል ጉዳት ምንድነው?

የዚህ መጥፎ ኮሌስትሮል (LDL) ትልቁ ችግር በደም ስሮቻችን ውስጣዊ ግድግዳዎች ላይ መከማቸቱ ሲሆን ይህም ደምን ከልብ ወደ ሰውነታችን ክፍል የሚያጓጉዙ ቱቦዎች ናቸው። ልክ በውሃ ቱቦ ውስጥ እንደሚከማች ቆሻሻ ነው። እነዚህን የኮሌስትሮል ክምችቶች ፕላኮች ብለን እንጠራቸዋለን።

ከጊዜ በኋላ እነዚህ ፕላከሮች የደም ሥሮችን ውስጠኛ ክፍል ያድጋሉ እና ያጠባሉ። ይህም ደም የሚፈስበትን ቦታ ይቀንሳል። አንዳንድ ጊዜ እነዚህ ፕላከሮች ሊፈነዱ እና የደም መርጋት ሊፈጥሩ ይችላሉ። ይህ ሂደት እንደ የልብ ድካም እና ስትሮክ ላሉ ከባድ ሕመሞች መንገዱን የሚጠርግ ነው።

ሁሉም ሰው የሚያወራው የእንቁላል ችግር

ስለ ኮሌስትሮል ስንናገር እንቁላልን ሳንጠቅስ ማለፍ አይቻልም። ይህ ደግሞ በጣም ግራ የሚያጋባ ርዕስ ነው። እውነት ነው፣ የእንቁላል አስኳሎች በአንፃራዊነት ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን አላቸው። ነገር ግን እንቁላሎች በጣም ዝቅተኛ የሆነ የሳቹሬትድ ስብ አላቸው።

በዚህ ምክንያት፣ አብዛኛዎቹ ጥናቶች እንቁላል በመብላትና በልብ ሕመም መካከል ጠንካራ ትስስር አያሳዩም። ሆኖም፣ አንዳንድ ጥናቶች እንቁላል መመገብ ከተወሰነ አደጋ ጋር የተቆራኘ ሊሆን እንደሚችል ደርሰውበታል፣ በተለይም ቀድሞውኑ የስኳር በሽታ (ዓይነት 2 የስኳር በሽታ) ወይም የልብ ሕመም ላለባቸው ሰዎች።

በተጨማሪም፣ ልናስብበት የሚገባ ሌላ ነገር እንቁላልን ለብቻችን እምብዛም የማንበላ መሆኑ ነው፣ አይደል? አብዛኛውን ጊዜ እንቁላልን የምንመገበው እንደ ዳቦ፣ ቅቤ፣ ቋሊማ እና ቤከን ካሉ ነገሮች ጋር ነው። ስለዚህ በእነዚህ የተቀነባበሩ ስጋዎች ውስጥ ያሉት ጎጂ ቅባቶችና ጨው ልብን ሊጎዱ ይችላሉ ብሎ መከራከር አይቻልም።

ስለዚህ ጉዳይ የበለጠ ማን ማሰብ አለበት?

እንደ ሜዲትራኒያን አመጋገብ ወይም የ DASH አመጋገብ ያሉ ለልብ ጤናማ ምግቦችን መመገብ ለሁላችንም በጣም አስፈላጊ ነው። እነዚህ ምግቦች በተፈጥሮ ዝቅተኛ የኮሌስትሮል እና የሳቹሬትድ ስብ አላቸው።

ይሁን እንጂ ባለሙያዎች እንደሚሉት የእኛ ጂኖች በደማችን ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን በመቆጣጠር ላይ ትልቁን ተጽዕኖ ያሳድራሉ። ይህ ማለት አብዛኛው ሰው በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ከምግብ የሚገኘው ኮሌስትሮል ብዙም አይጎዳውም ማለት ነው። ነገር ግን አንዳንድ ሰዎች ለዚህ በጣም ስሜታዊ ናቸው። ለእንደዚህ አይነት ሰዎች፣ አነስተኛ መጠን ያለው ከፍተኛ የኮሌስትሮል ምግቦችን መመገብ እንኳን የደም ኮሌስትሮል መጠናቸው በከፍተኛ ሁኔታ እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል። ነገር ግን እርስዎ ከእነዚህ ውስጥ አንዱ መሆንዎን ለማወቅ ምንም ዓይነት የተለየ ምርመራ የለም።

ይሁን እንጂ፣ ከሚከተሉት የጤና ችግሮች ወይም የአደጋ ምክንያቶች ውስጥ አንዱ ካለብዎት፣ ዶክተርዎ የሚመገቡትን የኮሌስትሮል መጠን እንዲገድቡ ሊመክርዎት ይችላል።

• የመጥፎ ኮሌስትሮል (LDL) መጠንዎ ከፍተኛ ነው ።
• ከፍተኛ የደም ግፊት መኖር።
• የልብ ችግር መኖር።
• የስኳር በሽታ (ዓይነት 2 የስኳር በሽታ) ።
• በልጅነት ዕድሜው ከፍተኛ የኮሌስትሮል ወይም የልብ ሕመም ያለበት የቤተሰብ ታሪክ መኖር።
• አጫሽ ከሆንክ።

የኮሌስትሮል መጠንዎን እንዴት ይገመግማሉ?

ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን በጣም አደገኛው ነገር ምንም አይነት ምልክት አለመኖሩ ነው። በድንገት የልብ ድካም ወይም የስትሮክ በሽታ እስኪያጋጥምዎት ድረስ እንኳን ሳያውቁት ውስጣዊ ጉዳት ሊደርስብዎት ይችላል።

ግን የሚያስጨንቅ ነገር የለም። የኮሌስትሮል መጠንዎን በትክክል ማወቅ የሚችሉት በጣም ቀላል በሆነ የደም ምርመራ ሲሆን ይህም የሊፒድ ፕሮፋይል ምርመራ ይባላል።

አዋቂዎች ይህንን ምርመራ በየ4 እስከ 6 ዓመቱ እንዲያደርጉ ይመከራል። በቤተሰብዎ ውስጥ ከፍተኛ የኮሌስትሮል ታሪክ ያለው ማንኛውም ሰው ካለ ሐኪምዎን ያማክሩ። እሱ ወይም እሷ ቀደም ብለው ምርመራ እንዲያደርጉ ሊመክሩዎት ይችላሉ።