በዛሬው ጊዜ በተጨናነቀ ሕይወት፣ ቁርስ ለብዙ ሰዎች ችግር ነው። ስለዚህ ሁሉም ሰው በፍጥነት እና በቀላሉ ሊዘጋጅ የሚችል እና ለጤናም ጥሩ የሆነ ነገር ይፈልጋል። ከእነዚህም መካከል ሙስሊ በብዙ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ምግብ ነው። ይህ እንደ አጃ፣ ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን በመጨመር የሚዘጋጀው ሙስሊ እኛ እንደምናስበው ጠቃሚ ነው? ወይስ ስለሱ የማናውቀው አሉታዊ ጎን አለው? ዛሬ ስለዚህ ጉዳይ እንወቅ።
ጤናማ ቁርስ አስፈላጊነት
ቁርስ ለቀኑ የሚያስፈልገንን ኃይል የሚሰጥ እና ለጤናችን በጣም አስፈላጊ የሆነ ምግብ ነው። አንዳንድ ሰዎች ክብደት ለመቀነስ ቁርስን ሳይበሉ ይቀራሉ፣ ነገር ግን በእውነቱ ተቃራኒው ውጤት አለው።
እስቲ አስቡት፣ ቁርስን መዝለል እና በቀን ውስጥ በጣም ረሃብ ቢሰማህ፣ በአንድ ጊዜ ብዙ ምግብ ትበላለህ። ለእራትም እንዲሁ። ይህ እንደ የደም ስኳር እና የኮሌስትሮል መጠን ያሉ ነገሮችን ሚዛን ሊያዛባ ይችላል። በሃርቫርድ ዩኒቨርሲቲ የተካሄደ አንድ ጥናት እንዳመለከተው ቁርስን የሚዘሉ ወንዶች ቁርስ ከሚመገቡት ይልቅ የልብ ድካም ወይም የልብ ህመም የመጋለጥ እድላቸው 27% ከፍ ያለ ነው ።
ቁርስን መዝለል ከእነዚህ የአደጋ ምክንያቶች ጋርም ሊዛመድ ይችላል-
- ከመጠን ያለፈ ውፍረት
- ከፍተኛ የደም ግፊት
- ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን
- የስኳር በሽታ
ቁርስ በተለይ ለትምህርት ቤት ዕድሜ ላሉ ልጆች አስፈላጊ ነው። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ጥሩ እና ገንቢ ቁርስ የሚመገቡ ልጆች በትምህርት ቤት የተሻለ ውጤት ያስገኛሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት ቁርስ ለአእምሮ ተግባር የሚያስፈልገውን ኃይል ስለሚሰጥ ነው።
እና ለህፃናት ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች መካከል፡-
- የማስታወስ ልማት
- የችግር አፈታት ችሎታን ማሳደግ
- የፈተና ውጤቶች መጨመር
- የትምህርት ቤት ተገኝነት እየተሻሻለ ነው።
- በጥሩ ስሜት ውስጥ መሆን
- ንቁ እና ትኩረት የማድረግ ችሎታ ይጨምራል
በሙዝሊ ውስጥ የአጃ የጤና ጥቅሞች
በሙዝሊ ውስጥ ያለው ዋናው ንጥረ ነገር አጃ ነው። አጃ በፋይበር የበለፀገ የእህል አይነት ሲሆን ይህም ለሰውነታችን በጣም ጠቃሚ ነው። አጃ ቤታ-ግሉካን የሚባል ልዩ የሚሟሟ ፋይበር ይዟል።
በቀላል አነጋገር፣ ቤታ-ግሉካንስ የምግብ መፈጨት ሂደቱን ያዘገያል። ይህ ማለት ትንሽ መጠን ከተመገቡ በኋላም እንኳን የመርካት ስሜት ይሰማዎታል፣ እና የረሃብ ስሜት የመሰማት እድሉ አነስተኛ ነው። ይህ ከመጠን በላይ መብላትን ለመቆጣጠር እና ክብደት ለመቀነስ ይረዳል።
አጃዎች በሚከተሉት የበለጸጉ ምግቦች ናቸው፦
- ፋይበር
- ፎስፈረስ
- ታያሚን
- ማግኒዚየም
- ዚንክ
በአጃ ውስጥ ያለው የሚሟሟ እና የማይሟሟ ፋይበር ለሰውነታችን ሌሎች ብዙ ጥቅሞችን ይሰጣል። በፋይበር የበለፀገ አመጋገብ መመገብ፡
- መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን ሊቀንስ ይችላል።
- የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር ይረዳል።
- ጤናማ ክብደት እንዲኖር ይረዳል።
- የተለያዩ የካንሰር ዓይነቶችን የመያዝ እድልን ይቀንሳል።
- የልብ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል።
- የሆድ ድርቀትን የመሳሰሉ ችግሮችን ይከላከላል እንዲሁም የአንጀት እንቅስቃሴን ይቆጣጠራል።
- የአንጀት ካንሰር የመያዝ እድልን ይቀንሳል።
በሙዝሊ ላይ የተጨመሩ የለውዝ ጥቅሞች
ስለ ሙስሊ ሌላው ጥሩ ነገር የተለያዩ የለውዝ ዓይነቶች ናቸው። እንደ ለውዝ፣ ካሼው እና ዋልነት ያሉ ለውዝ ለልብ ጤናማ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ነው።
በእነዚህ ፍሬዎች ውስጥ የሚገኙትን የልብ ጤናን የሚጠብቁ ውህዶች እና ጥቅሞቻቸውን እንመልከት።
| ውህድ | ለሰውነት ጥቅሞች |
|---|---|
| ያልተሟሉ ቅባቶች | እነዚህ "ጥሩ ስብ" ይባላሉ። በሰውነት ውስጥ ያለውን የመጥፎ ኮሌስትሮል (LDL) መጠን ለመቀነስ ይረዳሉ። |
| ኦሜጋ-3 የሰባ አሲዶች | ለልብ በጣም ጠቃሚ የሆነ፣ የልብ ምት መዛባትን የሚከላከል እና የልብ ድካም አደጋን የሚቀንስ የፋቲ አሲድ አይነት። |
| ቫይታሚን ኢ | በደም ስሮች ውስጥ የፕላክ ክምችት እንዳይፈጠር ይከላከላል። ይህ ፕላክ የደም ስሮች እንዲዘጉ እና የልብ ህመም እንዲከሰት የሚያደርገው ነው። |
| ኤል-አርጊኒን | ይህ ውህድ የደም ሥሮች ግድግዳዎች ተለዋዋጭነትን ለመጨመር እና የደም መርጋት አደጋን ለመቀነስ ይረዳል። |
| የእፅዋት ስቴሮሎች | በሰውነት ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ የሚረዳ ሌላ ጠቃሚ ንጥረ ነገር። |
ሙዝሊ ሲመገቡ ጥንቃቄ ማድረግ ያለብዎት ነገሮች
ስለ ሙዝሊ ጥቅሞች ለተወሰነ ጊዜ ስንነጋገር ቆይተናል። ነገር ግን በዚህ ውስጥ ጥንቃቄ ማድረግ ያለብን ሌላ ጎን አለ። ይህ ስኳር ነው።
በተለይ የታሸገ እና የተዘጋጀ ሙስሊ በጣም ከፍተኛ የስኳር መጠን ሊኖረው ይችላል። አንዳንድ ጊዜ ከምናስበው በላይ ብዙ ስኳር ይጨመራል። አንድ የተለመደ ኩባያ በሱቅ የተገዛ ሙስሊ 26 ግራም ስኳር ሊይዝ ይችላል። ይህ ከ6 የሻይ ማንኪያ በላይ ነው!
ሁላችንም ከመጠን በላይ ስኳር በመመገብ ሊከሰቱ ስለሚችሉ ጉዳቶች ማወቅ አለብን።
- የስኳር በሽታ እና ውፍረት፡- ከመጠን በላይ ስኳር ለስኳር በሽታ እና ለክብደት መጨመር አስተዋጽኦ ያደርጋል።
- የልብ ሕመም፡- ከመጠን በላይ ስኳር ለልባችንም ጥሩ አይደለም። ከመጠን በላይ ስኳር የደም ግፊትን ሊጨምርና በሰውነት ውስጥ ሥር የሰደደ እብጠት ሊያስከትል ይችላል። እነዚህም የልብ ሕመምን የመጋለጥ እድልን ይጨምራሉ።
- የስብ ጉበት በሽታ፡- ጉበታችን ስኳርን በተመሳሳይ መልኩ ይለውጠዋል፤ አልኮልን ያቀዘቅዛል። ስለዚህ ከመጠን በላይ ስኳር ሲኖር ጉበታችን መቋቋም አይችልም እና እንደ ስብ ማከማቸት ይጀምራል። ይህም 'የስብ ጉበት በሽታ' ወደሚባል ሁኔታ ይመራል።
ለ15 ዓመታት የቆየ ጥናት እንዳመለከተው ከስኳር ከዕለታዊ ካሎሪያቸው ከ17% እስከ 21% የሚወስዱ ሰዎች ከስኳር ከዕለታዊ ካሎሪያቸው 8% ብቻ ከሚመገቡት ሰዎች ጋር ሲነፃፀሩ በልብ በሽታ የመሞት እድላቸው በ38% ከፍ ያለ ነው ።
ስለዚህ፣ ይህንን የስኳር ችግር እንዴት አስወግደን የሙስሊ እውነተኛ ጥቅም ማግኘት እንችላለን? ምርጡ መንገድ የራሳችንን ሙስሊ በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ነው። ከዚያም ስኳር ሳንጨምር ጣፋጭና ጤናማ ሙስሊ ማዘጋጀት እንችላለን፣ እንደ ምርጫችን ለውዝ ያሉ ጤናማ ዘሮችን፣ የቺያ ዘሮችን፣ የተልባ ዘሮችን፣ የዱባ ዘሮችን እና ትኩስ ፍራፍሬዎችን በመጨመር።
ሙስሊ ከሱቅ የሚገዙ ከሆነ፣ መለያውን በጥንቃቄ ማንበብ እና 'የተጨመረውን ስኳር' መጠን ማረጋገጥ በጣም አስፈላጊ ነው።
ወደ ቤት የሚወስድ መልእክት
- ሙዝሊ በአጃ፣ በለውዝ እና በዘሮቹ ምክንያት በጣም ገንቢ ቁርስ ሊሆን ይችላል።
- በውስጡ የያዘው ፋይበር ለክብደት ቁጥጥር፣ ኮሌስትሮል ለመቀነስ እና የልብ ጤናን ለመጠበቅ በጣም ጠቃሚ ነው።
- በገበያ ላይ የሚዘጋጀው ሙዝሊ ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር ይይዛል፣ ይህም የስኳር በሽታ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና የልብ ህመም የመያዝ እድልን ይጨምራል።
- በጣም ጥሩው እና ደህንነቱ የተጠበቀው መንገድ ስኳር ሳይጨምሩ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች በመጠቀም ሙዝሊዎን በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ነው።
- ስለ አመጋገብዎ ወይም እንደ ኮሌስትሮል ያሉ የጤና ችግሮችዎ ማንኛውም ስጋት ካለዎት፣ የቤተሰብ ዶክተርዎን (ዶክተርዎን) ማነጋገር ጥሩ ነው።
💬 Comments (0)
እስካሁን ምንም አስተያየት አልተለጠፈም። ለመጀመሪያ ጊዜ አስተያየትዎን እዚህ ያክሉ።
አስተያየትህን ጨምር