ስለ ፒር ስታስቡ፣ ጣፋጭ ፍሬ ናቸው አይደል? ነገር ግን የስኳር በሽታ ያለበት ሰው ጥቂት ጥያቄዎች እና ፍራፍሬን ስለመብላት ጥቂት ፍርሃቶች አሉት። "ይህን መብላት የደም ስኳርን ይጨምራል?"፣ "ምን ያህል መብላት እችላለሁ?" እያሰቡ መሆን አለበት። ስለዚህ ዛሬ ለሁሉም ጥያቄዎችዎ መልስ ለማግኘት በስኳር በሽታ እና በፒር መካከል ስላለው ግንኙነት እንነጋገር።
ፒር በደምዎ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን እንዴት ይነካል?
የስኳር ህመምተኛ እንደመሆንዎ መጠን ማድረግ ከሚችሏቸው በጣም አስፈላጊ ነገሮች አንዱ የደምዎን የስኳር መጠን መቆጣጠር ነው። ስለዚህ ፒር በዚህ ላይ ምን ተጽዕኖ እንደሚያሳድር እስቲ እንመልከት።
የምንመገበው ምግብ የደም ስኳር መጠናችንን በምን ያህል ፍጥነት እንደሚጨምር የሚለካ መለኪያ አለ፤ ግሊሴሚክ ኢንዴክስ (ጂአይ) ይባላል። ከ1 እስከ 100 ይደርሳል። GI ከፍ ባለ ቁጥር ምግቡ የደም ስኳርን በፍጥነት ይጨምራል።
መልካም ዜናው ፒር በጣም ዝቅተኛ የጂአይአይ ፍሬ መሆኑ ነው። የፒር ጂአይ ከ20 እስከ 49 መካከል ነው። ይህ ማለት ፒር መብላት የደምዎ የስኳር መጠን በድንገት እንዲጨምር አያደርግም ማለት ነው።
ታዲያ የፒር GI ዋጋ ለምን ዝቅተኛ ነው?
ለዚህ ዋነኛው ምክንያት በፒር ውስጥ ያለው ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ነው። አንድ ትንሽ ፒር 7 ግራም ፋይበር ይይዛል። ይህ በቀን ከሚያስፈልግዎት ፋይበር 20% ያህል ነው። (በአማካይ አንዲት ሴት በቀን 25 ግራም ፋይበር ያስፈልጋታል፣ አንድ ወንድ ደግሞ 38 ግራም ያህል ያስፈልገዋል።) ይህ ፋይበር ምግብ የሚፈጭበትን እና በደም ውስጥ ስኳር የሚጨመርበትን ፍጥነት ለመቆጣጠር ይረዳል።
በተጨማሪም ፒር አንቶኪያኒንስ የሚባሉ ቀለሞችን የያዘ ሲሆን ይህም ውብ ቀለማቸውን ይሰጣቸዋል። አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት እነዚህ ዓይነቶች የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ለመቀነስ ይረዳሉ። ሆኖም ግን፣ በዚህ ላይ ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል።
ለስኳር ቁጥጥር ብቻ ሳይሆን ሌሎች ብዙ ጥቅሞችም አሉት!
ፒር ጣፋጭ ፍራፍሬ ብቻ ሳይሆን በአመጋገብ ጥቅሞች የተሞላ እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ነው።
- ቫይታሚኖች እና ማዕድናት፡- ከፋይበር በተጨማሪ ፒር ቫይታሚን ሲ፣ ቫይታሚን ኬ፣ ፖታሲየም እና በሰውነታችን ውስጥ ያሉትን ሴሎች የሚከላከሉ ብዙ አንቲኦክሲደንቶችን ይዟል።
- ለምግብ መፍጫ ሥርዓት ጠቃሚ ነው፡- ፒር ለአንጀት ጤናዎ በጣም ጥሩ ነው። ፒር እንደ የሆድ ድርቀት ያሉ በሽታዎች ላለባቸው ሰዎችም እፎይታ ሊሰጥ ይችላል።
- የልብ ጤና፡- እንደ ፒር ባሉ ፍራፍሬዎች ውስጥ የሚገኙ አንቲኦክሲዳንቶች የልብ ህመም እና ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ እንደሚረዱ የሚያሳይ ማስረጃም አለ።
እንዲሁም ፒር ሲመገቡ እነዚህን ነገሮች ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት።
ፒር ምንም ያህል ጠቃሚ ቢሆንም፣ እንደ የስኳር በሽታ ያለ ሰው መጠንቀቅ ያለብዎት ጥቂት ነገሮች አሉ።
የካርቦሃይድሬት መጠን
የስኳር ህመምተኛ እንደመሆንዎ መጠን ሁልጊዜ ካርቦሃይድሬትዎን በጥንቃቄ መያዝ አለብዎት። ትንሽ ፒር 22 ግራም ካርቦሃይድሬት ይይዛል። ይህ ማለት 1.5 ጊዜ ካርቦሃይድሬት ማለት ነው። ስለዚህ ፒርን በዕለት ተዕለት ምግብዎ ውስጥ ሲጨምሩ ይህንን መጠን ግምት ውስጥ ማስገባትዎን ያረጋግጡ። በአንድ ጊዜ ብዙ ፒር መመገብ ጥሩ ሀሳብ አይደለም።
ለመብላት በጣም ጥሩው መንገድ ምንድነው?
ልክ እንደሌሎች ፍራፍሬዎች ሁሉ፣ ፒርን ለመብላት በጣም ጥሩው መንገድ ሙሉ በሙሉ መመገብ ነው። ይህ ማለት ከልጣጩ ጋር ማለት ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ቆዳ በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በተለይም ፋይበር እና አንቲኦክሲደንትስ ስላለው ነው። ነገር ግን ከመመገብዎ በፊት በደንብ ማጠብዎን አይርሱ።
የታሸጉና የደረቁ ፒርስስ?
ትኩስ ፒር ሁልጊዜ ለማግኘት አስቸጋሪ ከሆነ፣ የታሸጉ ወይም የደረቁ ፒርዎችን ግምት ውስጥ ማስገባት ይችላሉ። ነገር ግን በዚህ ረገድ በጣም መጠንቀቅ አለብዎት። ለምን እንደሆነ እስቲ እንመልከት።
| የፒር አይነት | ማወቅ ያለብዎት ነገር | ምርጡ ምንድን ነው? |
|---|---|---|
| ትኩስ ፒር | አብዛኛው የአመጋገብ ክፍል የሚገኘው በልጣጩ ውስጥ ነው። ስለዚህ ከልጣጩ ጋር ይበሉት። ግን በደንብ ያጠቡት። | ይህ በጣም ጥሩ እና በጣም የሚመከር ዘዴ ነው። |
| የታሸጉ ፒርዎች | በስኳር ሽሮፕ የተሰሩት ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር አላቸው። መለያውን በጥንቃቄ ያንብቡ። | "በውሃ ውስጥ የታሸገ" ወይም "በ100% ጭማቂ ውስጥ የታሸገ" የሚሉትን ይምረጡ። |
| የደረቁ ፒርዎች | ፋይበርና ንጥረ ነገሮች ቢቀሩም፣ የስኳር ይዘቱ በጣም ከፍተኛ ነው። ስለሚመገቡት ምግብ መጠን በጣም መጠንቀቅ አለብዎት። | በጣም ትንሽ መጠን ብቻ ይመገቡ፣ አለበለዚያ ሙሉ በሙሉ ማስወገድ የተሻለ ነው። |
በአመጋገብዎ ውስጥ ቤሪዎችን እንዴት ማከል እንደሚቻል
ፒር ከመመገብ በተጨማሪ፣ በተለያዩ ጣፋጭ መንገዶች ወደ አመጋገብዎ ማከል ይችላሉ።
- ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣዎ ይጨምሩ።
- ቁርጥራጮቹን ቆርጠህ ቁርስ ለመብላት በእርጎ ላይ አስቀምጣቸው።
- ለጥቂት ጊዜ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ይበሉ።
እንደ "ፒር" የሚመስሉ ነገር ግን ፒር ያልሆኑ ፍራፍሬዎች
በዓለም ላይ 'ፒር' የሚባሉ ነገር ግን በእርግጥ ፒር ያልሆኑ ፍራፍሬዎች አሉ። ለምሳሌ 'ፒርክሊ ፒር' ነው። የቁልቋል አይነት ነው። እና 'የበለሳም ፒር' እኛ በደንብ የምናውቀው ጉርድ ጋር ተመሳሳይ ነው። ስለዚህ እነዚህን ከፒር ጋር አታምታቱ።
ወደ ቤት የሚወስድ መልእክት
- ፒር ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጥሩ ፍሬ ነው። ዝቅተኛ የግሊሲሚክ ኢንዴክስ (ጂአይ) እና ከፍተኛ የፋይበር ይዘታቸው የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር ይረዳሉ።
- በጣም ጥሩው ነገር ትኩስ ፒር መመገብ፣ በደንብ መታጠብ እና ከላጡ ጋር መመገብ ነው።
- የምትመገቡትን መጠን በጥንቃቄ ያስተውሉ። በአንድ ፒር ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት መጠን ያስተውሉ እና ከዕለታዊ የምግብ እቅድዎ ጋር ያስተካክሉት።
- በስኳር ሽሮፕ ውስጥ የታሸጉ ፒርዎችን እና ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያላቸውን የደረቁ ፒርዎችን ያስወግዱ።
- በተለይም እንደ ስኳር በሽታ ያለ በሽታ ካለብዎት በአመጋገብዎ ላይ ማንኛውንም ለውጥ ከማድረግዎ በፊት ሐኪምዎን ማነጋገር በጣም አስተማማኝ እና ጥሩ ነው።
💬 Comments (0)
እስካሁን ምንም አስተያየት አልተለጠፈም። ለመጀመሪያ ጊዜ አስተያየትዎን እዚህ ያክሉ።
አስተያየትህን ጨምር