كثيرًا ما يتساءل الآباء عند زيارة عياداتنا: "يا دكتور، عندما يشرب طفلي مشروبًا ملونًا أو يأكل قطعة من الكعك الملون، تزداد شقاوته عشرة أضعاف". ربما تشعرون أنتم أيضًا بنفس الشيء تجاه أطفالكم. فهل تؤثر هذه الملونات الغذائية الاصطناعية حقًا على سلوك الأطفال، وخاصةً في حالات مثل اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه؟ هذا موضوع أثار نقاشًا واسعًا حول العالم. دعونا نتحدث عنه اليوم ببساطة ووضوح.
أولاً، دعونا نرى ما هو اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط (ADHD).
قبل الخوض في تفاصيل هذه القصة، دعونا نفهم ما هو اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط (ADHD). لا يُعدّ اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط سلوكًا سيئًا متعمدًا من الطفل، ولا هو خطأ في التربية. إنه حالة عصبية نمائية مرتبطة بنمو الدماغ. قد تظهر على الأطفال المصابين بهذه الحالة ثلاثة أعراض رئيسية:
- عدم الانتباه: صعوبة التركيز على مهمة واحدة. سهولة التشتت. صعوبة اتباع التعليمات وإنجاز المهام بطريقة منظمة.
- فرط النشاط : لا يبقى في مكان واحد أبداً. دائم الحركة، يركض، يقفز. يجد صعوبة في البقاء هادئاً والقيام بالعمل.
- الاندفاعية: يتصرف دون تفكير. يجيب على الأسئلة قبل أن يكملها. لا يستطيع انتظار دوره.
قد تؤثر هذه الأعراض على تحصيلهم الدراسي، وعلاقاتهم مع الأصدقاء، وحياتهم الأسرية. لذا، يتساءل الآباء: هل لون الطعام سببٌ لذلك؟
هل تجعل ألوان الطعام الأطفال أكثر شقاوة؟
يحاول العلماء الإجابة على هذا السؤال منذ أكثر من 30 عامًا، لكن النتائج كانت متضاربة. ومع ذلك، تُعدّ إحدى أهم الدراسات في هذا الموضوع تلك التي أجرتها وكالة معايير الغذاء في المملكة المتحدة عام 2007.
تخيلوا، شارك حوالي 300 طفل في هذا البحث. تم إعطاء الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 و 8-9 سنوات ثلاثة أنواع من المشروبات، ثم تمت مراقبة سلوكهم من قبل الآباء والمعلمين.
اطلع على الجدول أدناه لمعرفة أنواع هذه المشروبات.
| نوع المشروب | محتويات |
|---|---|
| مزيج مشروب 1 | الألوان الاصطناعية (أصفر غروب الشمس، كارموزين، تارترازين، بونسو 4R) ومادة بنزوات الصوديوم الحافظة. |
| مشروب مختلط 2 | ألوان صناعية أخرى (أصفر الكينولين، أحمر ألورا، أصفر غروب الشمس، كارمويسين) وبنزوات الصوديوم. |
| مزيج مشروب 3 (بلاسيبو) | مشروب لا يحتوي على أي ألوان صناعية أو مواد حافظة. |
نتائج الدراسة مثيرة للاهتمام. فبعد تناول نوعي المشروبات المحتوية على ألوان صناعية، ازداد فرط النشاط لدى الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 8 و9 سنوات. بينما ازداد فرط النشاط لدى الأطفال الذين تبلغ أعمارهم 3 سنوات بعد تناول المشروب الأول، لم يُلاحظ ارتفاع ملحوظ بعد تناول المشروب الثاني.
وخلص الباحثون من هذه النتائج إلى أنه قد يكون هناك ارتباط سلبي بين بعض الملونات الغذائية الاصطناعية والسلوك المفرط النشاط لدى الأطفال.
هل تُعدّ ملونات الطعام السبب الوحيد لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه؟
هذا هو المكان الذي نحتاج فيه إلى فهم الأمر بدقة. على الرغم من أن البحث المذكور أعلاه يُظهر وجود صلة، إلا أنه لم يثبت أي بحث علمي بشكل قاطع أن ملونات الطعام تسبب اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
يُعد اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط حالة معقدة للغاية، حيث تساهم مجموعة من العوامل في حدوثها.
- التغيرات في بنية الدماغ وكيمياءه: يعاني الأطفال المصابون باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه من تغيرات معينة في وظيفة الناقلات العصبية في أجزاء معينة من الدماغ.
- الوراثة: إذا كان أحد أفراد الأسرة مصابًا باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، فإن خطر إصابة الطفل بهذه الحالة يكون أعلى.
- العوامل البيئية: يمكن أن يكون لأشياء مثل تدخين الأم، واستهلاك الكحول ، وانخفاض وزن الطفل عند الولادة أثناء الحمل بعض التأثير أيضاً.
ببساطة، تعتبر ألوان الطعام محفزًا يمكن أن يؤدي أحيانًا إلى تفاقم الأعراض لدى الطفل المصاب باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، لكنها ليست السبب الرئيسي للحالة.
هل صحيح أن الأطفال يصبحون مشاغبين عندما يتناولون السكر؟
هذا أمر يسمعه العديد من الآباء، تمامًا مثل قصة تلوين الطعام. ربما تعلم من تجربتك أن طفلك سيبدأ بالبكاء بمجرد تناوله طعامًا حلوًا أو شوكولاتة أو شربه مشروبًا محلى.
هناك تفسير علمي لذلك. عندما نتناول السكر (وخاصة السكريات المصنعة)، يُمتص هذا السكر بسرعة في مجرى الدم، مما يُسبب ارتفاعًا مفاجئًا في هرمون الأدرينالين في أجسامنا، وهو ما يُعرف بـ"اندفاع السكر". قد يجعل هذا الطفل نشيطًا للغاية لفترة من الوقت، ولكن بعد فترة، ومع انخفاض مستوى السكر في الدم، يقل نشاط الطفل أيضًا.
لكن الأهم من ذلك كله هو أنه لم تُجرَ أي دراسة حتى الآن لإثبات أن السكر يسبب اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. فالسكر يزيد نشاط الطفل مؤقتًا فقط.
ماذا عليّ أن أفعل كوالد؟
مع كل هذا، قد تتساءل: "ماذا أفعل الآن؟" لا تقلق. هناك بعض الأشياء البسيطة التي يمكنك القيام بها.
١. اقرأ الملصقات: إذا اشتريتَ شيئًا لطفلك من المتجر، فاجعل من عادتك قراءة قائمة المكونات الموجودة على ظهر العبوة. تأكد من وجود عبارة "يحتوي على ألوان صناعية مسموح بها".
2. الحد من الأطعمة المصنعة: قلل من تناول طفلك للأطعمة المصنعة، مثل المشروبات الملونة، والتوفي، والهلام، والكعك، والتي قد تحتوي على ألوان صناعية ومستويات عالية من السكر.
3. أعطِ الأولوية للأشياء الطبيعية: بدلاً من ذلك، أضف إلى نظام طفلك الغذائي أشياء طبيعية مثل الوجبات المطبوخة منزلياً والفواكه والخضراوات الطازجة. حتى عصائر الفاكهة تكون أفضل إذا تم تحضيرها في المنزل.
٤. استشر طبيباً: هذا هو الأهم. إذا كانت لديك مخاوف جدية بشأن سلوك طفلك، أو إذا كنت تعتقد أنه مصاب باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه، فإن أفضل ما يمكنك فعله هو استشارة طبيب أطفال أو طبيب نفسي . لا تحكم على طفلك بناءً على ما تقرأه على الإنترنت أو تسمعه من الآخرين. الطبيب وحده هو من يستطيع فحص طفلك بدقة ووصف العلاج المناسب إذا لزم الأمر.
الرسالة الرئيسية
- اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه حالة معقدة مرتبطة بنمو الدماغ، ولها أسباب عديدة. ولا يُعدّ تلوين الطعام أو السكر وحدهما سببًا لهذا الاضطراب.
- هناك بعض الأدلة على أن بعض الملونات الغذائية الاصطناعية يمكن أن تزيد من السلوك المؤذي لدى بعض الأطفال المصابين باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه أو المعرضين للإصابة به.
- الأطعمة الغنية بالسكر تزيد من نشاط الطفل بشكل مؤقت فقط، ولكنها لا تسبب اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
- إذا كانت لديك أي مخاوف أو استفسارات بشأن سلوك طفلك أو انتباهه أو سوء سلوكه، فإن أفضل شيء تفعله هو طلب المشورة من طبيب مؤهل، بدلاً من التخمين.
💬 Comments (0)
لم يتم نشر أي تعليقات حتى الآن. أضف تعليقك هنا لأول مرة.
أضف تعليقك