هل تحب تناول التونة أيضاً؟ تعرّف على فوائدها الصحية المذهلة! (الفوائد الصحية للتونة)

جميعنا نحب تناول التونة، أليس كذلك؟ وخاصةً في سريلانكا، حيث تحظى الأسماك المعلبة، أو "السلمون" كما نسميها بمودة، بشعبية كبيرة. طعم السلمون عند تتبيله بالزيت والتوابل وتناوله مع الأرز... لكن هل تعلم أن هذه التونة ليست لذيذة فحسب، بل مفيدة جدًا لصحتنا أيضًا؟ لذا، دعونا نتحدث اليوم عن فوائد هذه التونة اللذيذة للجسم.

الفوائد الصحية المذهلة لسمك التونة

باختصار، التونة غذاءٌ ممتاز غنيٌّ بالعناصر الغذائية المفيدة. دعونا نلقي نظرة على أهم فوائدها لأجسامنا.

مفيد لصحة القلب

يُعدّ التونة غنيًا بأحماض أوميغا-3 الدهنية، وهي عنصر غذائي قيّم للغاية، ومفيد جدًا لصحة القلب. تُساعد هذه الأحماض على خفض الكوليسترول الضار (LDL) الذي قد يتراكم في الأوعية الدموية. تخيّل أنها بمثابة فريق صغير من العمال يُنظّف الأوعية الدموية. وقد أظهرت الأبحاث أن هذا يُقلّل بشكل ملحوظ من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

يساعد على حماية البصر

يُعدّ هذا العنصر السحري، المعروف باسم أوميغا 3، مفيدًا جدًا للعيون. فتناول التونة يُساعد على الوقاية من جفاف العين، كما أنه ضروري للحفاظ على صحة شبكية العين. لذا، يُنصح بإضافة التونة إلى نظامك الغذائي للحفاظ على صحة بصر جيدة على المدى الطويل.

يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

قد يؤدي الالتهاب المزمن ، وهو حالة طويلة الأمد في أجسامنا، إلى الإصابة ببعض أنواع السرطان. وتساعد أحماض أوميغا-3 الدهنية الموجودة في التونة على السيطرة على هذا الالتهاب، كما يُعتقد أنها قادرة على الحد من نمو الخلايا السرطانية إلى حد ما.

يساعد في التحكم بالوزن

إذا كنت تسعى لإنقاص وزنك، فالتونة خيارٌ مثالي. فهي نوع من الأسماك قليلة الدسم وغنية بالبروتين (لحم قليل الدسم) . وبفضل غناها بالبروتين، ستشعر بالشبع حتى بعد تناول كمية قليلة منها، مما يساعدك على التحكم في تناول الطعام الزائد، وبالتالي التحكم في وزنك.

ما هي القيمة الغذائية للتونة؟

يُعد التونة مصدراً غنياً بالفيتامينات والمعادن، وخاصة فيتامين د.يُعدّ التونة من أفضل الأطعمة التي يُمكن تناولها. فتناول حوالي 85 غراماً من التونة المعلبة يُوفّر 50% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين د. يُعدّ فيتامين د ضرورياً لتقوية العظام، وتعزيز جهاز المناعة، ولنمو الأطفال بشكل صحي.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التونة أيضاً على هذه العناصر الغذائية:

• حديد
• فيتامين ب6
• البوتاسيوم
• السيلينيوم
• اليود

دعونا نلقي نظرة على المحتوى الغذائي لحوالي 113 جرامًا من التونة البيضاء.

احذر من هذه الأمور عند تناول التونة

مهما كانت جودة التونة، هناك بعض الأمور التي يجب أن نكون على دراية بها. أهمها أنها قد تحتوي على بعض الزئبق.

تحتوي التونة المعلبة عموماً على مستويات أقل من الزئبق مقارنة بالتونة الطازجة، لأن الأسماك المستخدمة في التعليب تكون أصغر حجماً.

يوصى عموماً بأن يتناول البالغون من حصتين إلى ثلاث حصص من التونة الخفيفة وحصة واحدة من التونة البيضاء أسبوعياً.

كيف تجعل التونة لذيذة؟

تتوفر في متاجرنا كميات وفيرة من التونة الطازجة (كيلاوالا) بالإضافة إلى التونة المعلبة. وبما أن التونة المعلبة مطبوخة مسبقاً، فيمكن تناولها مباشرة من العلبة.

إليك بعض الطرق اللذيذة التي يمكنك من خلالها إضافة التونة إلى وجباتك:

• أضف بعض قطع التونة إلى سلطة طازجة.
• يمكن تتبيل شرائح سمك التونة حسب الرغبة بزيت الزيتون والليمون والفلفل وقليل من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً، ثم شويها أو قليها.
• حضّر شطيرة "التونة الذائبة" بسرعة عن طريق وضع التونة والجبن على شرائح الخبز وخبزها في الفرن لفترة من الوقت.
• يمكنك أيضاً تحضير "برجر التونة" اللذيذ باستخدام التونة بدلاً من اللحم البقري. تماماً كما نحضر شرائح اللحم، كل ما عليك فعله هو تشكيل قطعة البرجر.