هل تعتقد أن ارتفاع الكوليسترول يصيب فقط من لا يلتزمون بنظام غذائي صحي، ولا يمارسون الرياضة، ويعانون من مشاكل صحية؟ في الواقع، يعتقد الكثيرون في بلدنا ذلك. لكن عندما تستمع إلى هذه القصة التي نتحدث عنها اليوم، ستدرك أنه في بعض الأحيان، مهما بذلنا من جهد، قد يرتفع الكوليسترول لأسباب خارجة عن إرادتنا. قد تبدو هذه القصة مفاجئة بعض الشيء، لكننا نستطيع أن نتعلم منها الكثير.
نمط حياة صحي وتشخيص مفاجئ
تدور هذه القصة حول شاب يُدعى دان. اعتاد دان على نمط حياة صحي منذ صغره، فكل من والدته وزوجها يتمتعان بصحة جيدة. عندما كان في المدرسة، كان أصدقاؤه يسخرون منه لأنه لم يكن يحب تناول الطعام من مطاعم الوجبات السريعة.
لكن على الرغم من نمط حياته الصحي، كانت مستويات الكوليسترول لدى دان مرتفعة قليلاً دائماً، حيث كانت تتراوح عادةً بين 215 و220. وبما أن والدته كانت تعاني أيضاً من ارتفاع الكوليسترول، فقد اعتقد أن الأمر قد يكون وراثياً .
في أحد الأيام، عندما فحص الطبيب مستوى الكوليسترول لدى دان وقال: "هذا مرتفع، عليك تغيير نظامك الغذائي"، ضحك دان. لأنه في ذلك الوقت، كان يتدرب لمسابقة كمال الأجسام ولم يكن يتناول سوى الدجاج والبروكلي. لذلك كان متأكدًا تمامًا من أن مشكلة الكوليسترول لديه لم تكن بسبب الطعام.
رغم أن الطبيب نصحه بتناول أدوية خفض الكوليسترول، لم يكن دان من محبي تناول الأدوية. حتى أنه كان يرفض تناول مسكنات الألم للصداع. لكن هذا التشخيص جعله يدرك أكثر أهمية اتباع نظام غذائي صحي وممارسة النشاط البدني بانتظام.
الأمر المهم هو أن سبب مشاكلنا الصحية قد لا يكون ما نعتقده في بعض الأحيان. ولذلك، فإن الاستشارة الطبية والفحوصات ضرورية.
ما هو الكوليسترول تحديداً؟
قبل أن ننتقل إلى قصة دان، دعونا نتوقف لحظة لفهم الكوليسترول بعبارات بسيطة. الكوليسترول مادة شمعية دهنية موجودة في أجسامنا. وهو ضروري للعديد من الوظائف الحيوية، مثل بناء جدران خلايانا، وإنتاج الهرمونات، وتكوين فيتامين د.
لكن المشكلة تكمن في أن هذا كثير جدًا. غالبًا ما نسمع عن نوعين رئيسيين من الكوليسترول.
| نوع الكوليسترول | ببساطة... | ما يجب القيام به |
|---|---|---|
| البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) | الكوليسترول "الضار" | عندما يزداد هذا، فإنه يترسب على جدران الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى انسدادها والتسبب في أمراض مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. |
| البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) | الكوليسترول "الجيد" | يتم ذلك عن طريق نقل الكوليسترول الزائد في الجسم إلى الكبد وإزالته. وهذا يعني أنه كلما زادت كميته، كان ذلك أفضل. |
يبلغ مستوى الكوليسترول الكلي لدى دان 220. وينصح الأطباء عموماً بإبقاء هذا المستوى أقل من 200 ملغ/ديسيلتر.
تجربة "حمية الكيتو" والصدمة التي أحدثتها!
دان شخصٌ يملّ من تكرار نفس الروتين، لذا فإنّ نظامه الغذائي ثابت. وفي أحد الأيام، قرر تجربة شيء جديد، ألا وهو "حمية الكيتو" الشائعة بين الكثيرين. تعتمد هذه الحمية على تقليل الكربوهيدرات (النشويات) وتناول الأطعمة الغنية بالدهون.
زوجته لديها عدة أطباء عائلة. كانوا قلقين بعض الشيء من أن يعتاد دان على هذا النظام الغذائي الغني بالدهون. بعد فترة من بدء النظام، نصحوه بإجراء فحص لمستوى الكوليسترول لديه.
عندما وصل تقرير التحليل، صُدم دان والطبيب. فقد ارتفع مستوى الكوليسترول لدى دان إلى 480 ! قال الطبيب إن الأمر يُشبه تناول علبة لحم مقدد يوميًا. وقد أجروا العديد من الفحوصات لمعرفة السبب.
لماذا حدث هذا؟ ما هو "الممتص الفائق"؟
بعد إجراء العديد من الاختبارات، توصل الطبيب إلى استنتاج. قال إن دان كان "مفرط الامتصاص".
قد تتساءل الآن عن معنى هذه الكلمة الجديدة. ببساطة، هي كالتالي:
- الشخص العادي: نسبة ضئيلة جداً فقط من الكوليسترول الذي نستهلكه من الطعام يتم امتصاصه بواسطة الجسم.
- الشخص ذو الامتصاص المفرط: يمتص جسم هذا النوع من الأشخاص كمية كبيرة جدًا من الكوليسترول من الطعام.
هذا يعني أنه إذا تناول دان 40 غرامًا من الدهون المشبعة يوميًا، فسيمتص جسمه معظم هذه الكمية. هذا أمرٌ مُحدد وراثيًا. لا يحدث هذا لكل من يتبع حمية الكيتو، لكنه بالنسبة لشخص مثل دان، يُعدّ الأمر بالغ الخطورة.
بعد أن أدرك دان ذلك، عاد إلى عاداته الغذائية الصحية القديمة. والمثير للدهشة أنه في غضون أيام قليلة، انخفض مستوى الكوليسترول لديه إلى حوالي 220.
كيف تسير حياتي اليومية الآن؟
أصبح دان الآن حريصاً جداً على نظامه الغذائي. فهو يتناول 30 غراماً من الكربوهيدرات، و30 غراماً من البروتين، وأقل من 10 غرامات من الدهون يومياً.
- الإفطار: شوفان مع توت أزرق ومكسرات مثل الجوز.
- الأطعمة الرئيسية: البطاطا الحلوة والكينوا والدجاج والسمك هي أكثر الأطعمة التي يتم تناولها بشكل شائع.
- في المناسبات الخاصة: أتناول قطعة من لحم البقر (شريحة لحم) مرة أو مرتين في الشهر.
وللحفاظ على عملية التمثيل الغذائي في الجسم، يتناول وجبة صغيرة كل 4 ساعات .
كما أن ممارسة الرياضة جزء أساسي من حياته.
- أستيقظ حوالي الساعة الخامسة صباحاً كل يوم وأركب دراجتي لمدة 20 دقيقة.
- أمارس تمارين رفع الأثقال 5 أيام على الأقل في الأسبوع، في نهاية اليوم.
يتمتع دان وزوجته بحياة مليئة بالنشاط. فهما يستمتعان بأشياء مثل المشي لمسافات طويلة والتجديف وقوفاً.
الدرس والتوقعات
شعر دان بخوف شديد عندما وصل مستوى الكوليسترول لديه إلى 480. إنه رقم مرتفع وخطير للغاية. يعلم أنه بسبب حالته الوراثية، لن يتمكن من إعادة مستوى الكوليسترول لديه إلى طبيعته تمامًا. لكنه يبذل قصارى جهده للحفاظ عليه تحت السيطرة، ولا يسمح له أبدًا بالارتفاع فوق 220.
أنا الآن في الثلاثينيات من عمري. أدرك الآن مدى أهمية تناول الطعام الصحي وممارسة الرياضة لصحة جسدي. أريد أن أكون بصحة جيدة ونشيطاً وأن أعيش حياة طويلة.
أهم ما يمكن استخلاصه من هذه القصة هو ضرورة الاهتمام بصحتنا باستمرار. إذا كنت تعاني من مشكلة في الكوليسترول، فلا تكتفِ بالتخمين، بل استشر طبيبك فورًا. سيصف لك الطبيب النظام الغذائي والتمارين الرياضية والأدوية الأنسب لحالتك.
الرسالة الرئيسية
- ارتفاع نسبة الكوليسترول ليس مرضاً يصيب فقط الأشخاص الذين يتبعون أنماط حياة غير صحية، بل يمكن أن يصيب أيضاً الأشخاص الأصحاء نتيجة عوامل وراثية .
- من المهم فحص مستويات الكوليسترول بانتظام، خاصة إذا كان أحد أفراد عائلتك يعاني من ارتفاع الكوليسترول أو أمراض القلب.
- قبل تجربة أي حمية غذائية جديدة تراها على الإنترنت أو من الأصدقاء، استشر طبيبك للتأكد من ملاءمتها لجسمك. فما يناسب الجميع قد لا يناسبك.
- لا يمكن تشخيص الحالات الخاصة مثل "الممتص المفرط" كما في قصة دان إلا من خلال الفحوصات الطبية.
- على الرغم من التأثيرات الوراثية، يمكن التحكم بمستويات الكوليسترول بشكل جيد من خلال اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام .
💬 Comments (0)
لم يتم نشر أي تعليقات حتى الآن. أضف تعليقك هنا لأول مرة.
أضف تعليقك