هلّا طبخنا في المطبخ مع طفلك الصغير؟ (الطبخ مع أطفال ما قبل المدرسة) – ستندهش من الفوائد التي تعود على طفلك من ذلك!

عندما تفكرين في القيام بمهام بسيطة في المطبخ مع طفلك الصغير، قد يتبادر إلى ذهنك: "سيصبح المطبخ فوضويًا، وسيزداد العمل، وسيكون الأمر مُرهقًا". صحيح، عليكِ التحلي بالصبر قليلًا عند التعامل مع الصغار. ولكن، هل تُصدقينني لو قلتُ لكِ إن فوائد هذه المهمة لطفلك تفوق أي إزعاج بسيط؟ نعم، هذا صحيح. إنها تجربة تتجاوز مجرد طهي الطعام. دعونا نتناول هذا الموضوع بمزيد من التفصيل، كما لو كنا نتحدث مع صديقة.

ما هي الفوائد الحقيقية للطبخ مع الأطفال؟

المطبخ مكان ساحر للأطفال الصغار. كل لون، كل رائحة، كل صوت... كلها تجارب جديدة بالنسبة لهم. لذا، فإن اصطحابهم إلى المطبخ وإشراكهم في مهام طهي بسيطة يمكن أن يفيدهم بطرق عديدة. دعونا نرى كيف، واحدة تلو الأخرى.

تمارين للدماغ، وكيفية تطوير المهارات الأساسية

تخيّل، وأنت تكسر البيض لصنع كعكة، تقول لطفلك: "يا بني/ابنتي، عدّ هذه البيضات". عندما يعدّ واحد، اثنان، ثلاثة، يساعده ذلك على تنمية مهاراته الحسابية الأساسية . عندما يقوم بشيء عملي كهذا، ترسخ المعلومة في ذهنه بشكل أفضل من مجرد تعلّم الأرقام. يمكنك أيضاً أن تقول عبارات مثل "هذا نصف" و"هذا نصف" عندما تضع الماء في كوب.

أمر آخر مهم هو قراءة وصفة طعام معًا. عندما نقول عبارات مثل "لنضع الدقيق أولًا"، "ثم السكر"، تُضاف كلمات جديدة كثيرة إلى مفردات الطفل. كما يُساعد ذلك على تحسين مهاراته اللغوية وزيادة اهتمامه بالقراءة . عندما يتبع خطوات الوصفة بالترتيب، يتعلم تلقائيًا "الاستماع بانتباه لما تقوله الأم/الأب". وهذا يعني أنه يُمارس أيضًا مهارات الاستماع لديه .

ودّع الرغبة الشديدة في تناول الطعام وركّز على النكهات الجديدة.

كثير من الأطفال في سن ما قبل المدرسة يترددون قليلاً في تناول الطعام، أليس كذلك؟ أحياناً يتجنبون تناول بعض الخضراوات والفواكه. "لا أستطيع أكل هذا، لا أستطيع أكل ذاك"، هكذا يرددون. لكن الأمر المدهش هو أنهم عندما تأخذهم إلى المطبخ وتساعدهم في تحضير شيء ما بأيديهم، يستمتعون حقاً بتذوقه.

تخيّل أن طفلك البالغ من العمر ثلاث سنوات قد انضم إليك في تقطيع أوراق الخس وإضافة قطع الجزر لتحضير سلطة. الطفل، الذي يقول إنه لا يستطيع تناول السلطة إلا بهذه الطريقة، يأكلها بشهية كبيرة، قائلاً: "هذه السلطة من صنع يدي". لأنه ساهم في تحضيرها. لذا، فهذه فرصة رائعة لتشجيع طفلك على تجربة مكونات جديدة. تحدث معه عن أشياء مثل: "انظر إلى لون هذه الجزرة الجميل"، "أليست رائحة هذا الخيار زكية؟" وأثر فضوله. اشرح له ببساطة كيف أن هذا الطعام مفيد للجسم وكيف يساعده على النمو.

مكان رائع لاستكشاف العالم باستخدام الحواس الخمس جميعها.

الأطفال الصغار أشبه بالمستكشفين الصغار. إنهم يتعلمون عن العالم من خلال حواسهم الخمس.وهذا يعني استخدام جميع حواسك - البصر، والسمع، والشم، والتذوق، واللمس. والمطبخ مكان رائع لتفعيل جميع هذه الحواس.

• السمع: صوت الخلاط وهو يدور، وصوت أزيز شيء ما وهو يُقلى في مقلاة زيت...
• اللمس: نعومة عجينة الخبز عند لمسها، أو برودة الماء عند غسل الخضار...
• الرؤية: خضراوات وفواكه ملونة، وشكل رغيف خبز...
• الرائحة: رائحة الكعكة وهي تُخبز في الفرن، ورائحة التوابل...
• المذاق: وأخيراً، النكهات الحلوة والحامضة والمالحة التي تحصل عليها عندما تتذوق ما صنعته...

كل هذا يمثل تجربة جديدة للطفل. إذا كانت رائحة الطعام طيبة، ومظهره جذاباً، وسهل الأكل ، فسيجربه بالتأكيد!

"أستطيع فعل ذلك أيضًا!" – الثقة بالنفس في القمة

يحب الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة أن يظهروا للآخرين ما يمكنهم فعله، ويفكرون، "أنا طفل كبير". العمل في المطبخ يمنحهم شعوراً بالإنجاز ، وهي طريقة رائعة لبناء الثقة بالنفس.

تخيّل أنهم ساعدوك في صنع بيتزا. ثم قل لهم: "يا بني/ابنتي، هذه البيتزا لذيذة وجميلة بفضل مساعدتك". اجعلهم يشعرون بأهمية مساعدتهم. يمكنك كتابة اسم طفلهم على الطعام الذي صنعوه. قل شيئًا مثل: "اليوم نأكل نودلز تشامودي المميزة" أو "فطائر كافيندو الرائعة". ثم انظر إلى مدى سعادتهم! حتى لو لم يكن الطعام كما توقعت، فإن الأهم هو جهدهم. تأكد من تقديره.

قل لهم أشياء مثل: "يا بني، لقد بذلت جهدًا كبيرًا. لا بأس أن تكون مخطئًا قليلاً. دعنا نبذل جهدًا أفضل في المرة القادمة، حسنًا؟" هذا سيشجعهم أكثر.

ما نوع العمل الذي يمكن تكليف الأطفال الصغار به في المطبخ؟ مع الحفاظ على سلامتهم؟

هناك العديد من المهام التي يمكن للأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 3 و5 سنوات القيام بها في المطبخ، وهي مناسبة لهم. الأهم هو تكليفهم ببعض "المهام" التي تتناسب مع أعمارهم وقدراتهم، والتي يستمتعون بها. كما يجب مراعاة سلامتهم قدر الإمكان، وذلك بإبعادهم عن الأدوات الحادة والنار والماء الساخن.

إليكم بعض الأشياء البسيطة التي يمكن أن تساعد الصغار:

• التقليب: قلّب عجينة الفطائر بملعقة خشبية. (ستتحرك قليلاً، لكن هذا طبيعي!)
• التقطيع/التكسير: دعهم يقطعون أشياءً مثل أوراق الخس باليد لإعداد السلطات. دعهم يكسرون قطع الخبز.
• إضافة: ساعدهم في قياس المكونات مثل الدقيق والسكر في وعاء. دعهم يضيفون الخضار والجبن إلى البيتزا.
• الهرس: دعهم يهرسون أشياء مثل البطاطس المسلوقة والموز بالملعقة.
• رش:رشي بعض السكر البودرة على سطح الكعكة، أو أضيفي بعض أوراق الكاري إلى العجين للمساعدة.
• تقليب الصفحات: عندما تنظر إلى كتاب وصفات، ساعدهم على "القراءة" من خلال تقليب الصفحات. (هذا أيضاً ينمي الاهتمام بالكتب).
• الغسيل: اغسل بعض الخضراوات والفواكه التي لا تنكسر. (يسهل ذلك مع رشة ماء!)

كيف تبدأ هذه الوظيفة تحديدًا؟ إليك بعض النصائح

من ركوب الدراجة ثلاثية العجلات إلى ارتداء أحذيتهم بأنفسهم، يتعلم الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة مدى قدرتهم على القيام بالأشياء بمفردهم. هذا الشعور بالقدرة على فعل الأشياء أمر بالغ الأهمية لنموهم.

لذا، ضع هذه الأمور في اعتبارك عند البدء في الطهي:

• ابدأ ببساطة: لا تحاول تحضير طبق كبير ومعقد دفعة واحدة. ابدأ بخطوات صغيرة، مثل دهن القليل من المربى على البسكويت أو إضافة بضع قطع من الفاكهة إلى الزبادي.
• انتبه للوقت: الأطفال الصغار لا يستطيعون التركيز لفترات طويلة. حتى 5 أو 10 دقائق تكفيهم. لا تجبرهم على الاستمرار حتى يشعروا بالملل.
• المتعة أولاً: يجب أن يكون هذا ممتعاً للطفل. اجعله أشبه بلعبة. عندها سيشارك بحماس.
• هيئ بيئة آمنة: وفر مكانًا مناسبًا للطفل للعمل، على ارتفاع مناسب، ودون خطر الانزلاق. حتى في حال استخدام كرسي، يجب أن يكون متينًا ولا ينقلب.
• تحلّوا بالصبر: عند العمل مع الأطفال، لا تسير الأمور بسلاسة أو بسرعة. قد يتساقط بعض الدقيق على الأرض، وقد ينسكب بعض الماء. لا تغضبوا من ذلك، فهو جزء من العملية.

مع تقدم الأطفال في السن، تزداد قدراتهم وقدرتهم على التركيز واهتماماتهم. وبذلك يصبح بإمكانهم القيام بمهام أكثر تحدياً، مثل عصر عصير الليمون، وقياس المكونات باستخدام الأكواب والملاعق، وخفق البيض، وهرس البطاطس.

والأهم من ذلك كله، يجب أن تكون دائماً في المطبخ معهم، تراقب وتتابع ما يفعلونه. لأن السلامة تأتي أولاً.

من خلال قضاء الوقت في المطبخ مع أطفالك بهذه الطريقة، يمكنك غرس اهتمام صحي بالطعام والطبخ وعادات جيدة لبقية حياتهم!

وأخيرًا، بعض الأمور المهمة التي يجب عليك تذكرها

إذن، الآن تدركون مدى أهمية العمل في المطبخ مع الأطفال، وما يمكنهم تعلمه من ذلك. إنه أكثر بكثير من مجرد طهي!

• هذه طريقة رائعة لتنمية قدرات الطفل العقلية، ومهاراته الرياضية واللغوية. فالأشياء التي تُمارس عملياً تُرسخ في أذهانهم بشكل أفضل من تلك التي تُتعلم من الكتب.
• إنها فرصة رائعة للأطفال الذين يصعب إرضاؤهم في الطعام ليعتادوا على نكهات جديدة. ومع شعورهم بالفخر لأنهم "أعدوا الطعام بأنفسهم"، سيشعرون برغبة في تناول أطعمة لا يتناولونها عادةً.
• المطبخ أشبه بمختبر علمي متطور، حيث يمكنك استخدام حواسك للتعلم والتجربة بأشياء جديدة.
• إنّ الثقة بالنفس التي تقول: "أستطيع فعل ذلك أيضاً!" تُغرس في الطفل. وهذا شيء قيّم طوال حياته. احرص على مدح جهوده، حتى وإن كانت صغيرة.
• ابدأ بمهام بسيطة تناسب الطفل. لا تجبره على القيام بالأشياء حتى يشعر بالملل. دعه يقوم بها بطريقة ممتعة ومرحة.
• السلامة أولاً! رافق طفلك في جميع الأوقات، وراقبه جيداً. أبعده تماماً عن الأشياء الحادة والنار والأشياء الساخنة.
• قدّر الجهد والوقت الذي تقضيانه معًا أكثر من النتيجة. ليس من الضروري أن يكون كل شيء مثاليًا كما هو معروض في المتاجر. المهم هو أنكما تفعلان ذلك معًا، والتجربة، والفرح الذي سيشعر به طفلكما.

العمل في المطبخ مع أطفالك بهذه الطريقة سيقوي الرابطة بينكم. كما ستضيفون ذكريات جميلة تدوم مدى العمر إلى ألبوم عائلتكم. لذا، غدًا، اصطحبوا طفلكم إلى المطبخ وجرّبوا تحضير بعض البسكويت أو سلطة الفواكه! ستكون تجربة لا تُنسى لكم ولطفلكم!

الطبخ مع الأطفال، أطفال ما قبل المدرسة، أعمال المطبخ، نمو الطفل، عادات الأكل الصحية، الثقة بالنفس، المهارات الأساسية