খাদ্যৰ জৰিয়তে কেনেকৈ আত্মবিশ্বাস গঢ়িব পাৰি? (আত্মবিশ্বাসৰ বাবে খোৱা)

আপুনি কেতিয়াবা এনে অনুভৱ কৰেনে যে আপুনি যথেষ্ট ভাল নহয়, আপোনাৰ একো কৰিবলৈ মন যোৱা নাই, আৰু আপোনাৰ আত্মবিশ্বাস শূন্যলৈ নামি গৈছে? আমি প্ৰায়ে ভাবো যে আমাৰ জীৱনত চলি থকা কথাবোৰ, কৰ্মক্ষেত্ৰত হোৱা সমস্যা বা আন বাহ্যিক প্ৰভাৱৰ বাবেই এনে হৈছে। কিন্তু আপুনি জানেনে যে আমি প্ৰতিদিনে খোৱা খাদ্যই আমাৰ সুখ, মানসিক শান্তি আৰু আত্মবিশ্বাস নিয়ন্ত্ৰণ কৰাৰ এক আচৰিত ক্ষমতা আছে? হয় সঁচা। আমি যি খাওঁ তাৰ প্ৰত্যক্ষ প্ৰভাৱ আমাৰ মগজুত পৰে।

মগজুৰ সুখী হৰম’ন ‘DOSE’ আৰু খাদ্যৰ মাজৰ সম্পৰ্ক

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে আমাৰ মগজুত ৰাসায়নিক বাৰ্তাবাহক থাকে যিয়ে আমাক সুখী, শান্ত আৰু আত্মবিশ্বাসী অনুভৱ কৰায়। আমি এইবোৰক ‘ফিল-গুড হৰম’ন’ বুলি কওঁ। এই হৰম’নবোৰ প্ৰধানকৈ চাৰিটা প্ৰকাৰৰ। ইহঁত হ’ল ড’পামিন, অক্সিট’চিন, চেৰ’টনিন, এণ্ড’ৰ্ফিন। এই চাৰিটাৰ প্ৰথম আখৰবোৰ একত্ৰিত কৰি ‘DOSE’ নামৰ সংক্ষিপ্ত ৰূপটো গঠন কৰা হয়।

এই ‘DOSE’ হৰম’নবোৰ যেতিয়া আমাৰ শৰীৰত সঠিক পৰিমাণে উৎপন্ন হয় তেতিয়া আমি সুখী, শিথিলতা, সন্তুষ্টি আৰু আত্মবিশ্বাসী অনুভৱ কৰো। গতিকে, এই হৰম’নবোৰৰ উৎপাদন বৃদ্ধিৰ বাবে আমি কৰিব পৰা এটা উত্তম কাম হ’ল পুষ্টিকৰ খাদ্য খোৱা।

আশ্চৰ্যজনকভাৱে আমাৰ ‘হেপি হৰম’ন’ চেৰ’টনিনৰ ৯০% আমাৰ মগজুত নহয়, আমাৰ পাচনতন্ত্ৰত অৰ্থাৎ আমাৰ অন্ত্ৰত উৎপন্ন হয়। ইয়াৰ পৰা দেখা যায় যে আমাৰ আন্ত্ৰিক স্বাস্থ্য আৰু মানসিক স্বাস্থ্যৰ মাজত কিমান ঘনিষ্ঠ সম্পৰ্ক আছে।

গতিকে কি কি পুষ্টিকৰ উপাদানে এই ‘DOSE’ হৰম’নবোৰ উৎপাদন কৰাত সহায় কৰে? ইয়াৰ বাবে ওমেগা-৩, মেগনেছিয়াম, ভিটামিন চি, থাইয়ামিন (ভিটামিন বি ১), ফ’লেট (ভিটামিন বি ৯), আৰু চেলেনিয়ামৰ দৰে পুষ্টিকৰ উপাদান অতি প্ৰয়োজনীয়।

৫ টা খাদ্যাভ্যাস যিয়ে আত্মবিশ্বাস গঢ়ি তোলে

ঠিক আছে, গতিকে চাওঁ আহক আমি কেনেকৈ এই পুষ্টিকৰ উপাদানসমূহ আমাৰ খাদ্য তালিকাত যোগ কৰি আমাৰ আত্মবিশ্বাস বৃদ্ধি কৰিব পাৰো। ইয়াত আপুনি অনুসৰণ কৰিব পৰা কিছুমান সহজ পদক্ষেপ উল্লেখ কৰা হৈছে।

১/ সতেজ ফলমূল আৰু শাক-পাচলিৰে দিনটো ভৰাই লওক।

এইটো আমি সকলোৱে আগতেও শুনিছো। কিন্তু ইয়াৰ আঁৰৰ বৈজ্ঞানিক সত্য আমি বুজিব লাগিব। গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে সপ্তাহত ৬ বা ৭ দিন ফলমূল আৰু শাক-পাচলি খোৱা লোকৰ জীৱন সন্তুষ্টি আৰু সুখৰ মাত্ৰা অধিক।

বিশেষকৈ বিভিন্ন ৰঙৰ ফল-মূল আৰু শাক-পাচলি খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰক।

• সেউজীয়া শাক-পাচলি (কচু, বন্ধাকবি) আৰু ছাইট্ৰাছ ফল (কমলা, টেঞ্জেৰিন, চূণ)ত পোৱা ফলেট আৰু বি ভিটামিনে চেৰ’টনিন উৎপাদনত সহায় কৰে।
• কিউই, কমলা, পেঁপা আদি ফলত পোৱা ভিটামিন চিক প্ৰেম হৰম’ন বুলিও কোৱা হয়।অক্সিটচিন উৎপাদনৰ বাবে ই অতি প্ৰয়োজনীয় ৷

২) ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ খাদ্য পাহৰি নাযাব

আমাৰ কেন্দ্ৰীয় স্নায়ুতন্ত্ৰৰ বাবে ওমেগা-৩ ফেটি এচিড অতি উপকাৰী। ইহঁতে মেজাজ উন্নত কৰাত সহায় কৰে, মানসিক চাপ কমায়, মগজুৰ কাৰ্য্যক্ষমতা উন্নত কৰে।

সপ্তাহত কমেও দুবাৰ মাছ খালে ওমেগা-৩ পোৱা যায়। ছালমন, মেকেৰেল, চাৰ্ডিনৰ দৰে তেলীয়া মাছটোৱেই উত্তম পছন্দ। ইয়াৰ উপৰিও আখৰোট, শণৰ গুটি, চিয়া গুটিতো প্ৰচুৰ পৰিমাণে ওমেগা-৩ পোৱা যায়।

৩/ ‘Confidence’ কঢ়িয়াই অনা খাদ্যৰ তালিকা এখন বনাওঁ আহক।

পৰৱৰ্তী সময়ত গেলামালৰ দোকানলৈ যোৱাৰ সময়ত পেকেটত ভৰোৱা, প্ৰচেছড খাদ্যৰ পৰিমাণ সীমিত কৰাৰ কথা চিন্তা কৰক। বৰঞ্চ এই স্বাস্থ্যকৰ, আত্মবিশ্বাস বৃদ্ধি কৰা খাদ্যসমূহ আপোনাৰ তালিকাত যোগ কৰক।

৪) খাদ্যত কিছু মছলা দিব।

কেৱল ব্যায়াম কৰিলেই নহয়, টেঙা কিবা এটা খালেও আমাৰ শৰীৰে এণ্ড’ৰ্ফিন নামৰ হৰম’ন নিৰ্গত কৰে। এণ্ড’ৰ্ফিন হৈছে প্ৰাকৃতিক বিষনাশক যিয়ে মানসিক চাপ কমোৱাত সহায় কৰে আৰু আত্মবিশ্বাস গঢ়ি তোলে। গতিকে খাদ্যত অলপ মছলা দিবলৈ ভয় নকৰিব। টেঙা চিলি চচ, টেঙা মাছৰ ষ্টু, বা শাক-পাচলিৰ তৰকাৰীৰ দৰে কিবা এটাই আপোনাৰ মেজাজ উঠাবলৈ সহায় কৰিব।

৫/ খোৱাৰ ধৰণটোও গুৰুত্বপূৰ্ণ!

কেৱল পুষ্টিকৰ খাদ্য খোৱাৰ কথাই নহয়, আমি খোৱাৰ ধৰণ আৰু আমি বাস কৰা পৰিৱেশেও আমাৰ মানসিক স্বাস্থ্যৰ ওপৰত প্ৰভাৱ পেলায়।

• আপোনজনৰ সৈতে খাব লাগে: অকলে খোৱাতকৈ পৰিয়াল আৰু প্ৰিয় বন্ধুৰ সৈতে খাদ্য গ্ৰহণ কৰিলে বহুত বেছি আনন্দ পোৱা যায়।
• সুখৰ স্মৃতি ঘূৰাই অনা খাদ্য: কিছুমান খাদ্যই আমাৰ শৈশৱৰ সুখৰ স্মৃতি ঘূৰাই আনে। আপোনাৰ মায়ে আপোনাৰ বাবে বনোৱা খাদ্য এটাৰ কথা ভাবি চাওক। সেই স্বাস্থ্যসন্মত আহাৰ পুনৰ সৃষ্টি আৰু খোৱাটোৱেও নষ্টালজিয়াৰ অনুভূতি আনিব পাৰে। কিন্তু মনত ৰাখিব, চেনি বেছি থকা খাদ্যৰ পৰা আঁতৰি থাকক ৷ বৰঞ্চ আপোনাৰ মাকে বনোৱা কল আৰু বাদামৰ ঘিউৰ সৈতে ৰুটিৰ টুকুৰাৰ দৰে স্বাস্থ্যকৰ কিবা এটা বাছি লওক।

গতিকে, আপোনাৰ খাদ্য বুদ্ধিমানৰূপে বাছি লওক আৰু আপোনাৰ আত্মবিশ্বাসক ভালকৈ বৃদ্ধি কৰক। সৰু পৰিৱৰ্তনেৰে ডাঙৰ ফলাফল লাভ কৰিব পাৰি।