আজিকালি আমি দোকানত কিনা বহু বস্তু আপুনি হয়তো দেখিছে, যেনে বটলত ভৰোৱা পানী, গাখীৰৰ পেকেট, বিস্কুট, আৰু ফলৰ পানীয়, য'ত "ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে" বা "ফোৰ্টিফাইড" শব্দ থাকে। আপুনি হয়তো ভাবিছে, "অ'... এইটো ভাল, মোৰ সুষম খাদ্য নাই, গতিকে ই মোক অভাৱ পূৰণ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।" কিন্তু, আপুনি জানেনে যে দৈনিক প্ৰয়োজনতকৈ অধিক ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ পোৱাটো আচলতে আপোনাৰ বাবে ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে?
ভিটামিন ‘অত্যধিক’ গ্ৰহণ কৰিলে কি হ’ব পাৰে?
সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে আন সকলো বস্তুৰ দৰেই কোনো ধৰণৰ ভিটামিন বা খনিজ পদাৰ্থৰ বেছি প্ৰয়োজন নহয়। উদাহৰণস্বৰূপে ভিটামিন চি বা জিংকৰ দৰে কিবা এটা বেছিকৈ সেৱন কৰিলে বমি, পেটত ক্ৰেম্প, ডায়েৰিয়া আদি হ’ব পাৰে। একেদৰে চেলেনিয়ামৰ দৰে খনিজ পদাৰ্থ বেছিকৈ সেৱন কৰিলে চুলি সৰা, পেটৰ বিষ, অত্যন্ত ভাগৰ, আনকি সামান্য স্নায়ুৰ ক্ষতিও হ’ব পাৰে।
বহুতে ইচ্ছাকৃতভাৱে ভিটামিনৰ মেগাড’জ গ্ৰহণ নকৰিবও পাৰে। কিন্তু এইদৰে ভাবি চাওকচোন... আপুনি ৰাতিপুৱা এটা দুৰ্গম শস্য খায়। অলপ পিছত আপোনাৰ এনাৰ্জি বাৰ/ড্ৰিংক আছে। ৰাতিৰ আহাৰত আপুনি ফৰ্টিফাইড পাস্তাৰ দৰে কিবা এটা খায়, আৰু শুই উঠাৰ আগতে মাল্টিভিটামিন খায়। এতিয়া চাওকচোন, আপুনি অজানিতে এদিনত কিমান পুষ্টিকৰ উপাদান প্ৰয়োজনতকৈ বেছি গ্ৰহণ কৰি আছে। গতিকে এইটো কেনেকৈ এৰাই চলিব পাৰি চাওঁ আহক।
পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰাৰ সময়ত সাৱধান হওক।
প্ৰথম কথা, প্ৰাকৃতিক খাদ্য, যেনে শাক-পাচলি, ফল-মূল, মাংস, মাছৰ পৰা অত্যধিক ভিটামিন পোৱাৰ সম্ভাৱনা অতি কম আৰু শৰীৰৰ সমস্যা হ’ব। সহজে নহয়। আনকি পুষ্টিবিদসকলেও কয় যে "মানুহে প্ৰাকৃতিক খাদ্যৰ পৰা অত্যধিক ভিটামিন লাভ কৰি ৰোগ হোৱাটো অতি বিৰল।"
গতিকে সমস্যাটো ক’ত? সমস্যাটো আমি গ্ৰহণ কৰা অতিৰিক্ত ভিটামিনৰ বড়ি, পাউদাৰ, আৰু ফৰ্টিফাইড খাদ্য/পানীয়ত নিহিত হৈ আছে।
বহুতে বেছিকৈ ভিটামিন সেৱন কৰিলে শৰীৰৰ বাবে ভাল বুলি ভাবে, কিন্তু তেওঁলোকে গম নাপায় যে ইয়াৰ কোনো উপকাৰ নাই আৰু আনকি ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে।
যদি আপুনি পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰে, তেন্তে এনেকুৱা এটা বাছি লোৱাটো বুদ্ধিমানৰ কাম হ’ব য’ত কেৱল পৰামৰ্শ দিয়া দৈনিক মূল্য থাকে। আপুনি গ্ৰহণ কৰা যিকোনো ভিটামিন, খনিজ বা অন্যান্য পৰিপূৰকৰ বিষয়ে পৰিয়ালৰ চিকিৎসকৰ সৈতে নিশ্চয়কৈ কথা পাতিব । আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপযুক্ত নিৰাপদ মাত্ৰা বাছি উলিয়াবলৈ সহায় কৰিব পাৰে।
সাধাৰণতে চিকিৎসকে দিয়া মৌলিক মাল্টিভিটামিন বড়ি খালে চিন্তাৰ কোনো কথা নাই। কাৰণ তেওঁলোকৰ সুৰক্ষাৰ মাৰ্জিন অতি বেছি। গতিকে, ভিটামিন যোগ কৰা খাদ্যৰ লগত খালেও ই কোনো ডাঙৰ সমস্যা নহ’ব।
ভিটামিনৰ অভাৱৰ কিছুমান লক্ষণ আগবঢ়োৱা হ’ল-
কিছুমান বিশেষ ভিটামিন অত্যধিক সেৱনৰ ফলত হ’ব পৰা কিছুমান সাধাৰণ লক্ষণৰ তালিকা ইয়াত দিয়া হ’ল। এইবোৰ সকলোৰে ক্ষেত্ৰত নহ’বও পাৰে, কিন্তু এইবোৰৰ প্ৰতি সচেতন হোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।
| ভিটামিন/খনিজ | অতিমাত্ৰা সেৱনৰ সাধাৰণ লক্ষণ |
|---|---|
| ভিটামিন চি | বমি, পেটৰ বিষ, ডায়েৰিয়া |
| জিংক | ভোকহীনতা, বমি, বমি, মূৰৰ বিষ, ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা দুৰ্বল |
| চেলেনিয়াম | চুলি সৰা, ভংগুৰ নখ, ছালৰ ক্ষতি, অত্যন্ত ভাগৰ, স্নায়ুৰ সমস্যা |
| ভিটামিন এ | দৃষ্টিশক্তিৰ সমস্যা, বমি, মূৰ ঘূৰোৱা, ছাল শুকান, মূৰৰ বিষ |
এই তিনিটা পুষ্টিকৰ উপাদানৰ প্ৰতি বিশেষ গুৰুত্ব দিয়ক
চিকিৎসকে আঙুলিয়াই দিয়াৰ দৰে ভিটামিন ডি, কেলচিয়াম, ফলিক এচিড আদি তিনিটা পুষ্টিকৰ উপাদান যিবোৰ আমি প্ৰায়ে অজানিতে অতিমাত্ৰা খাওঁ।
১/ ভিটামিন ডি
হাড়ৰ শক্তি আৰু সুস্থ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ বাবে ভিটামিন ডি অতি প্ৰয়োজনীয়। কিন্তু যদি কোনো প্ৰাপ্তবয়স্কই দৈনিক গ্ৰহণ কৰা ৪,০০০ আই ইউ (আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় ইউনিট)তকৈ অধিক গ্ৰহণ কৰে তেন্তে ই হৃদযন্ত্ৰৰ গুৰুতৰ সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। গতিকে যদি আপুনি ভিটামিন ডিৰ পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰি আছে তেন্তে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শৰ অধীনত নিশ্চয়কৈ গ্ৰহণ কৰক।
২/ ফলিক এচিড
গৰ্ভৱতী মাতৃয়ে সন্তানৰ জন্মগত বিসংগতি ৰোধ কৰিবলৈ ফলিক এচিড অতি প্ৰয়োজনীয়। এই কাৰণেই আমাৰ দেশতো শস্যজাতীয় সামগ্ৰী যেনে ৰুটি, পাস্তা, ভাত আদিত ফলিক এচিড যোগ কৰা হয়। ইয়াৰ ফলত জন্মগত বিসংগতি ২৫% - ৫০% হ্ৰাস পোৱা দেখা গৈছে।
কিন্তু... ইয়াৰ আন এটা দিশ আছে। যদি আপুনি ইয়াক এনেদৰে আপোনাৰ খাদ্যৰ লগত যোগ কৰে আৰু অতিৰিক্ত বড়ি খায় তেন্তে আপুনি দৈনিক গ্ৰহণ কৰা ১০০০ মাইক্ৰ’গ্ৰামতকৈ অধিক হোৱাৰ সম্ভাৱনা অতি বেছি। যদি এনেকুৱা হয়, তেন্তে বিশেষকৈ বৃদ্ধসকলৰ ভিটামিন বি১২ৰ অভাৱৰ লক্ষণসমূহ দমন হ'ব পাৰে । যদি ভিটামিন বি ১২ৰ অভাৱৰ চিকিৎসা সময়মতে নহয় তেন্তে ই আনকি স্নায়ুৰ স্থায়ী ক্ষতিও কৰিব পাৰে ৷ সেয়ে এই বিষয়ে অতি সাৱধান হোৱাটো প্ৰয়োজন।
মনত ৰাখিব, পাতল সেউজীয়াৰ দৰে প্ৰাকৃতিকভাৱে অধিক ফ’লেট থকা খাদ্য খাবলৈ ভয় কৰাৰ কোনো কাৰণ নাই। সমস্যাটো হৈছে কৃত্ৰিমভাৱে যোগ কৰা ফলিক এচিড।
৩/ কেলচিয়াম
বহুতে হাড় মজবুত কৰিবলৈ কেলচিয়ামৰ বড়ি খায়। কিন্তু বেছিকৈ কেলচিয়াম খালে কিডনীত পাথৰ, কোষ্ঠকাঠিন্য, শৰীৰৰ জিংক আৰু আইৰণ শোষণ কমি যায়।
গতিকে আমি কি কৰা উচিত?
এই সকলোবোৰৰ মাজতে আপুনি হয়তো ভাবিছে, "তেন্তে ভিটামিন গ্ৰহণ কৰাটো ভাল নহয়নে?" নাই, নহয়। ইয়াত আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ ’ ল ভাৰসাম্য ৷
১) প্ৰাকৃতিক খাদ্যক অগ্ৰাধিকাৰ দিয়া: সৰ্বোত্তম আৰু নিৰাপদ উপায় হ’ল প্ৰাকৃতিক খাদ্যৰ পৰা প্ৰয়োজনীয় ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ লাভ কৰা। খাদ্যত বিভিন্ন ধৰণৰ ৰঙীন শাক-পাচলি, ফল-মূল, মাহজাতীয় শস্য, বাদাম, শস্য, মাংস, মাছ, কণী, আৰু দুগ্ধজাত সামগ্ৰী অন্তৰ্ভুক্ত কৰক।
২) লেবেল পঢ়ক: পেকেটত ভৰোৱা খাদ্য আৰু পানীয় কিনিলে লেবেল পঢ়ক। "শোধিত" বা "সমৃদ্ধ" শব্দটো বিচাৰক। যদি আছে, তেন্তে প্ৰতিদিনে কিমান পাইছে তাৰ এটা মোটামুটি ধাৰণা লওক।
৩/ হুইমত ঔষধ নাখাব: "কোনোবাই কোৱাৰ বাবে" বা "টিভিত দেখাৰ বাবে" ভিটামিনৰ বড়ি খাব নালাগে। আপোনাৰ শৰীৰত প্ৰকৃততে কোনো বিশেষ ভিটামিনৰ অভাৱ হৈছে নে নাই সেয়া কেৱল আপোনাক পৰীক্ষা কৰা চিকিৎসকেহে জানে।
৪) চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পাতক: যিকোনো পৰিপূৰক আৰম্ভ কৰাৰ আগতে চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পাতক ৷ আপুনি ইতিমধ্যে গ্ৰহণ কৰা ঔষধ, আপোনাৰ বয়স, আৰু আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ অৱস্থাৰ পৰা আৰম্ভ কৰি, আপুনি পৰিপূৰক প্ৰয়োজন নেকি, আৰু যদি আছে, কি ধৰণৰ, আৰু কিমান, সেই সকলোবোৰ তেওঁ লক্ষ্য কৰিব পাৰে।
টেক-হোম মেছেজ
- ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ লাভৰ আটাইতকৈ উত্তম আৰু নিৰাপদ উপায় হ’ল সুষম, প্ৰাকৃতিক খাদ্য গ্ৰহণ কৰা।
- "বেছি ভাল" কথাষাৰ ভিটামিনৰ ক্ষেত্ৰত প্ৰযোজ্য নহয়। যিকোনো বস্তুৰ অত্যধিক ভাল নহয়।
- বিজ্ঞাপন বা আনৰ কথাৰ বাবে ভিটামিন পৰিপূৰক গ্ৰহণ নকৰিব।
- যিকোনো ভিটামিন বা খনিজ পৰিপূৰক ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগতে সদায় চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক ।
- বিশেষকৈ পৰিপূৰক আৰু ভিটামিন ডি, ফলিক এচিড, কেলচিয়ামযুক্ত খাদ্য গ্ৰহণ কৰাৰ সময়ত সাৱধান হওক।
💬 Comments (0)
এতিয়ালৈকে কোনো মন্তব্য দিয়া হোৱা নাই। প্ৰথম বাৰৰ বাবে ইয়াত আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক।
আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক