কিবা খাই খজুৱতি হৈছিল নেকি? এইটো খাদ্যৰ এলাৰ্জী নেকি? (সাধাৰণ খাদ্য এলাৰ্জী ট্ৰিগাৰ)

কেতিয়াবা, টেঙা খাদ্য বা টেঙা ভাৰতীয় খাদ্য খালে নাকেৰে পানী ওলাই যায় নহয়? কিছুমান মানুহৰ গাখীৰ খালে পেটৰ বিষ হয়, আৰু যথেষ্ট খোৱা যেন লাগে। প্ৰায়ে এনেকুৱা হয় কাৰণ আপোনাৰ শৰীৰে সেই খাদ্য "চম্ভালিব নোৱাৰে"। আমি এইবোৰক খাদ্য সংবেদনশীলতা বা খাদ্য অসহিষ্ণুতা বুলি কওঁ। এইবোৰ আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ সমস্যা নহয় ৷

অৱশ্যে খাদ্য এলাৰ্জী সম্পূৰ্ণ বেলেগ কথা। ইয়াত যিটো হয় সেয়া হ’ল আপোনাৰ শৰীৰৰ প্ৰতিৰক্ষা ব্যৱস্থা, ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই এটা নিৰাপদ খাদ্যক ডাঙৰ শত্ৰুৰ বুলি ভুল কৰে। গতিকে যেতিয়া আপুনি এলাৰ্জি হোৱা খাদ্য খায়, তেতিয়া এই ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই আপোনাক "বচাবলৈ" ডাঙৰ যুঁজ আৰম্ভ কৰে। ফলত চকুত অলপ খজুৱতি হ’ব পাৰে, খজুৱতি হ’ব পাৰে, আনকি উশাহ ল’বও নোৱাৰা গুৰুতৰ অৱস্থাও হ’ব পাৰে।

খাদ্য এলাৰ্জী গুৰুতৰ যদিও ইয়াক নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰি। আটাইতকৈ ভাল কামটো হ’ল আপুনি কি কি খাদ্যৰ প্ৰতি এলাৰ্জী আছে সেইটো সঠিকভাৱে চিনাক্ত কৰি সেইবোৰ পৰিহাৰ কৰা।

কি কি খাদ্যই বেছিকৈ এলাৰ্জীৰ সৃষ্টি কৰে?

বিশ্বত প্ৰায় ৯০% খাদ্য এলাৰ্জীৰ ৰিপৰ্ট হৈছে ৯টা প্ৰধান খাদ্য গোট। চাওঁ আহক সেইবোৰ কি।

এই মূল তালিকাৰ উপৰিও কাৰ্যতঃ যিকোনো খাদ্যই এলাৰ্জীৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। কম সাধাৰণ এলাৰ্জেনৰ কিছুমান হ’ল-

• মাকৈ
• জেলেটিন
• মাংস যেনে গো-মাংস , কুকুৰা, আৰু ছাগলীৰ মাংস
• গুটি যেনে সূৰ্য্যমুখী আৰু পপি গুটি
• জিৰা, ধনীয়া, হালধি, সৰিয়হৰ দৰে মছলা

খাদ্য এলাৰ্জীৰ লক্ষণসমূহ কি কি?

খাদ্য খোৱাৰ কিছু মিনিটৰ ভিতৰতে এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়া আৰম্ভ হ’ব পাৰে , বা কেইবা ঘণ্টাৰ পিছত ইয়াৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে। লক্ষণসমূহ মৃদুৰ পৰা অতি গুৰুতৰলৈকে হ’ব পাৰে।

সাধাৰণতে দেখা পোৱা মৃদু লক্ষণ

কেতিয়াবা বিশ্বাস কৰাটো কঠিন হ’ব পাৰে যে এইবোৰ আচলতে জাংক ফুড খোৱাৰ ফলত হয়।

• ছাল ৰঙা পৰা, ফুলা, শুকান হোৱা বা খজুৱতি হোৱা। খজুৱতি, মৌচাকৰ দৰে।
• নাক বৈ যোৱা, নাক বন্ধ হোৱা , হাঁচি অহা বা মৃদু শুকান কাহ।
• খজুৱতি, পানী ওলোৱা আৰু ৰঙা চকু।
• মুখ বা কাণৰ ভিতৰত খজুৱতি হোৱা অনুভূতি।
• মুখত এক অদ্ভুত সোৱাদ অনুভৱ কৰা।
• পেটৰ বিষ,পেটৰ বিষ , বমি, বা ডায়েৰিয়া।

এইবোৰ গুৰুতৰ লক্ষণ! তৎক্ষণাত চিকিৎসকৰ কাষ চাপিব!

বেছিভাগ সময়তে বাদাম, অন্যান্য বাদাম, মাছ, শেলফিছৰ দৰে খাদ্যৰ ফলত তীব্ৰ প্ৰতিক্ৰিয়া হ’ব পাৰে। অৱশ্যে যিকোনো খাদ্যই এই অৱস্থাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। যদি আপুনি এই লক্ষণসমূহ অনুভৱ কৰে , তেন্তে আপুনি তৎক্ষণাত চিকিৎসালয়ৰ জৰুৰীকালীন বিভাগ (ETU)লৈ যাব লাগে।

• উশাহ লোৱা বা গিলিবলৈ অসুবিধা।
• ওঁঠ, জিভা বা ডিঙিৰ ফুলা।
• দুৰ্বল, বিভ্ৰান্তি, মূৰ ঘূৰোৱা বা অজ্ঞান অনুভৱ কৰা।
• বুকুৰ বিষ বা দুৰ্বল, অনিয়মিত হৃদস্পন্দন।

সৰু ল’ৰা-ছোৱালীৰ বৈশিষ্ট্য কি?

সৰু ল’ৰা-ছোৱালীয়ে তেওঁলোকৰ লগত কি হৈছে সেই বিষয়ে সঠিকভাৱে বৰ্ণনা কৰিব নাজানে, গতিকে তেওঁলোকে এনেকুৱা কথা ক’ব পাৰে:

• "মোৰ মুখখন খিচিৰিছে"।
• "মোৰ জিভা গধুৰ অনুভৱ হৈছে"।
• "ডিঙিত বেং থকা যেন লাগে"।

লগতে শিশুৰ কৰ্কট মাত আৰু কথা কওঁতে শব্দৰ কুটিল শব্দও তীব্ৰ এলাৰ্জীৰ লক্ষণ হ’ব পাৰে।

এনাফিলেক্সিছ কি? এয়া জীৱন সংকটজনক!

কেতিয়াবা এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়া ইমানেই ভয়াৱহ হ’ব পাৰে যে ই সমগ্ৰ শৰীৰত প্ৰভাৱ পেলায় আৰু আনকি জীৱনলৈও ভাবুকি কঢ়িয়াই আনিব পাৰে। এই অৱস্থাক এনাফিলেক্সিছ বোলা হয় ৷ এয়া চিকিৎসাজনিত জৰুৰীকালীন অৱস্থা ৷ সাধাৰণতে এলাৰ্জি হোৱা খাদ্য খোৱাৰ কিছু মিনিটৰ ভিতৰতে এনে হয়। যদি আপুনি হাঁপানী আৰু খাদ্য এলাৰ্জী আছে তেন্তে এনাফিলেক্সিছ হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি।

যদি আপুনি গুৰুতৰ এলাৰ্জিৰ লক্ষণ দেখা দিয়ে, যদিও আপুনি ১০০% নিশ্চিত নহয় যে ই এলাৰ্জী, চিকিৎসকে আপোনাক সেই এপিনেফ্ৰিন ইনজেক্টৰটো ভয় নকৰাকৈ ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে। ঔষধে আপোনাৰ কোনো ক্ষতি নকৰে যদিও ই আপোনাৰ জীৱন ৰক্ষা কৰিব পাৰে। এপিনেফ্ৰিন ব্যৱহাৰ কৰাৰ পিছত যদি লক্ষণসমূহ সোনকালে কমি নাযায়, বা লক্ষণসমূহ অতি গুৰুতৰ হয়, তেন্তে তৎক্ষণাত চিকিৎসালয়ৰ জৰুৰীকালীন বিভাগ (ETU)লৈ যাব লাগে।

খাদ্যত লুকাই থকা ট্ৰিগাৰ কেনেকৈ বিচাৰি পাব?

খাদ্য এলাৰ্জী নিয়ন্ত্ৰণৰ আটাইতকৈ উত্তম উপায় হ’ল সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰা খাদ্যৰ পৰা আঁতৰি থকা। কিন্তু সেয়া সদায় সহজ নহয়। কেতিয়াবা এলাৰ্জি হোৱা বস্তুটো আন খাদ্যৰ উপাদান হিচাপে লুকুৱাই ৰাখিব পাৰি।

ভাবি চাওকচোন,

• কেক আৰু বিস্কুটৰ দৰে বেকাৰী সামগ্ৰী প্ৰায়ে কণীৰে তৈয়াৰ কৰা হয় আৰু ইয়াত বাদামও থাকিব পাৰে।
• আনকি ছালমনৰ কেন এটাতো গাখীৰৰ এক প্ৰকাৰৰ প্ৰটিন থাকিব পাৰে।
• চালাডৰ ওপৰত থকা ড্ৰেছিংটো সৰিয়হৰ তেলৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হ’ব পাৰে।
• আনকি হট ডগতো গাখীৰৰ প্ৰটিন লুকাই থাকিব পাৰে।

গতিকে দোকানৰ পৰা কিনা যিকোনো খাদ্যৰ পেকেটৰ খাদ্যৰ লেবেল ভালদৰে পঢ়াটো অভ্যাস কৰি লওক ৷ সেইটোৱেই প্ৰথম পদক্ষেপ।

অৱশ্যে লেবেলে সদায় সকলো কথা কোৱা নহয়। উদাহৰণস্বৰূপে, যদি আপুনি "ফ্লেভাৰিং" বা "প্ৰাকৃতিক ফ্লেভাৰিং" দেখে, তেন্তে ইয়াৰ অৰ্থ হ'ব পাৰে যে প্ৰডাক্টটোত আপুনি এলাৰ্জি হোৱা কিবা এটা আছে, যেনে সৰিয়হৰ প্ৰটিন। একেদৰে "ইমালচিফায়াৰ" বা "বাইণ্ডাৰ"ৰ দৰে শব্দৰ অৰ্থ হ'ব পাৰে যে সামগ্ৰীটোত সৰিয়হ বা কণী আছে।

যদি আপোনাৰ খাদ্য এলাৰ্জী আছে, তেন্তে এই সাধাৰণ শব্দবোৰৰ বিষয়ে আৰু ইয়াৰ অৰ্থ কি হ’ব পাৰে সেই বিষয়ে সচেতন হোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। যদি আপুনি কোনো সামগ্ৰীৰ বিষয়ে নিশ্চিত নহয়, তেন্তে সেইটো নিৰ্মাণ কৰা কোম্পানীটোৰ সৈতে পৰীক্ষা কৰক।

লগতে ৰেষ্টুৰেণ্টলৈ গ’লে মেনুখন ভালদৰে পঢ়ক। অৰ্ডাৰ দিয়াৰ আগতে আপোনাৰ সুৰক্ষাৰ বাবে খাদ্য কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰা হয় সেই বিষয়ে কোনো সন্দেহ আছে নেকি সেইটো সুধিব পৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয়। আপোনাৰ পৰিস্থিতিৰ বিষয়ে বুজাই দিলেই তেওঁলোকে আপোনাক সহায় কৰিব পাৰিব।