কেতিয়াবা আমি আমাৰ প্ৰিয় খাদ্য, হয়তো চিংৰাৰ পেষ্ট বা কিছুমান বাদাম খাওঁ, আৰু কিছু সময়ৰ পিছত আমাৰ পেটৰ বিষ আৰু খজুৱতি হয়, নহয়নে? যদিও বহুতে ইয়াক ' খাদ্য এলাৰ্জী ' বুলি কয়, তথাপিও ই সদায় প্ৰকৃত এলাৰ্জী নহয়। কেতিয়াবা ই Food Intolerance নামৰ অৱস্থা হ’ব পাৰে। দুয়োটাৰ মাজত পাৰ্থক্য জনাটো অতি প্ৰয়োজনীয়। কাৰণ খাদ্য এলাৰ্জী এনেকুৱা এটা বস্তু যিটো কেতিয়াবা জীৱনলৈও ভাবুকি কঢ়িয়াই আনিব পাৰে। গতিকে আজি দুয়োটাৰে পাৰ্থক্য বুজি লওঁ।
এই দুয়োটাৰ মাজত আটাইতকৈ ডাঙৰ পাৰ্থক্য কি?
খাদ্য এলাৰ্জী আৰু খাদ্য অসহিষ্ণুতা দুটা বেলেগ কথা। যদিও কেতিয়াবা তেওঁলোকৰ লক্ষণ একে হ’ব পাৰে, তথাপিও শৰীৰৰ ভিতৰত যি ঘটে সেয়া সম্পূৰ্ণ বেলেগ। সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে খাদ্য এলাৰ্জী হৈছে আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ পৰা পোৱা সঁহাৰি। খাদ্য অসহিষ্ণুতা আমাৰ পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যা।
এই টেবুলৰ পৰা এই পাৰ্থক্য সহজেই বুজিব পাৰিব।
| বৈশিষ্ট্য | খাদ্য এলাৰ্জী | খাদ্য অসহিষ্ণুতা |
|---|---|---|
| যি গতিৰে... | সাধাৰণতে লগে লগে হয়। | সাধাৰণতে লাহে লাহে, কেইঘণ্টামানৰ পিছত হয়। |
| খাদ্যৰ পৰিমাণ | অতি কম পৰিমাণে খালেও হ’ব পাৰে। | প্ৰায়ে বেছিকৈ খালে ইয়াৰ সৃষ্টি হয়। |
| সংঘটিত হোৱাৰ কম্পাঙ্ক | প্ৰশ্ন কৰা খাদ্য খোৱাৰ সময়ত প্ৰতিবাৰেই ইয়াৰ সৃষ্টি হয়। | হয়তো কেৱল বেছিকৈ খোৱাৰ কথা। |
| বিপদ | আনকি জীৱনৰ ক্ষতিও কৰিব পাৰে। | যদিও ইয়াৰ ফলত অসুবিধা হয়, তথাপিও ই জীৱনৰ কোনো ক্ষতি নকৰে। |
কিন্তু এই বৈশিষ্ট্যবোৰৰ দ্বাৰা পাৰ্থক্য বুজিব পাৰি।
দুয়োটা অৱস্থাতে আপুনি কিছুমান সাধাৰণ লক্ষণ অনুভৱ কৰিব পাৰে, যেনে পেটৰ বিষ, বমি, বমি, আৰু পেট ফুলা । কিন্তু কিছুমান লক্ষণো আছে যিবোৰ দুয়োটা অৱস্থাৰ বাবে নিৰ্দিষ্ট আৰু স্পষ্টভাৱে পৃথক কৰে।
খাদ্য অসহিষ্ণুতাত কি হয়?
খাদ্য অসহিষ্ণুতা হ’ল যেতিয়া আপোনাৰ শৰীৰে কোনো খাদ্য বা তাত থকা কিবা এটা সঠিকভাৱে হজম কৰিব নোৱাৰে। আপোনাৰ পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যা। আপুনি এনে ধৰণৰ লক্ষণ অনুভৱ কৰিব পাৰে:
- পেট ফুলা, গেছ, পেটৰ ক্ৰেম্প
- হৃদৰোগ
- মূৰৰ বিষ
- অকাৰণতে খিংখিঙীয়া আৰু অস্থিৰতা
খাদ্য এলাৰ্জীৰ লগত যিটো হয় সেয়া তাতকৈও গুৰুতৰ
ফুড এলাৰ্জীৰ কাহিনী বেলেগ। আপোনাৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই ভুলতে কোনো খাদ্যক শত্ৰু বুলি চিনাক্ত কৰি আক্ৰমণ কৰে। এই প্ৰতিক্ৰিয়া কেৱল পেটতে সীমাবদ্ধ নহয়, কিন্তু সমগ্ৰ শৰীৰত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে।
আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল খাদ্য এলাৰ্জীৰ ফলত হোৱা কিছুমান লক্ষণ অতি বিপদজনক। ইয়াক এনাফিলেক্সিছ বোলা হয়। এই অৱস্থাৰ বাবে জৰুৰী চিকিৎসাৰ প্ৰয়োজন।
খাদ্য এলাৰ্জীত দেখা পোৱা নিৰ্দিষ্ট লক্ষণসমূহ:
- ছালৰ ফোহা , মৌচাক, আৰু খজুৱতি।
- উশাহ লোৱাত অসুবিধা।
- বুকুৰ বিষ।
- হঠাতে ৰক্তচাপ হ্ৰাস, গিলিব নোৱাৰা বা উশাহ লোৱাত কষ্ট পোৱা ৷
সতৰ্কবাণী: যদি আপুনি ওপৰত উল্লেখ কৰা শেষৰ কোনো লক্ষণ দেখা দিয়ে, তেন্তে সেয়া জীৱনলৈ ভাবুকি কঢ়িয়াই অনা জৰুৰীকালীন অৱস্থা। সময় নষ্ট নকৰিব আৰু ওচৰৰ চিকিৎসালয়ৰ জৰুৰীকালীন বিভাগ (ETU)লৈ যাওক।
খাদ্যৰ এলাৰ্জী আৰু অসহিষ্ণুতা কি কি?
যদিও বহুতো খাদ্যৰ ফলত খাদ্য এলাৰ্জী হয়, তথাপিও ৯০% এলাৰ্জী এই খাদ্যৰ দ্বাৰা হয়:
- বাদাম
- অন্যান্য বাদাম (যেনে কাজু, আখৰোট, আলমণ্ড)
- মাছ
- সাগৰীয় খাদ্য (যেনে চিংৰা, কেঁকোৰা, মাছল)
- গাখীৰ
- কণী
- সৰিয়হ
- ঘেঁহু
খাদ্য অসহিষ্ণুতাৰ কথা আহিলে পৃথিৱীৰ আটাইতকৈ সাধাৰণটো হ'ল লেক্ট'জ অসহিষ্ণুতা । ই হ’ল গাখীৰ আৰু দুগ্ধজাত সামগ্ৰীত পোৱা চেনি লেক্ট’জ হজম কৰিব নোৱাৰা। ইয়াৰ উপৰিও কিছুমান লোক ছালফাইটৰ দৰে সংৰক্ষক দ্ৰব্যৰ প্ৰতি সংবেদনশীল হ’ব পাৰে।
গ্লুটেনৰ কথা কি ক’ব?
বহুতে গ্লুটেন এলাৰ্জীৰ কথা কয়। গ্লুটেন হৈছে ঘেঁহুৰ আটাৰ দৰে বস্তুত পোৱা প্ৰটিন। ইয়াৰ সৈতে জড়িত এটা অৱস্থা হ'ল চিলিয়াক ৰোগ ৷ যদিও ইয়াৰ লগত ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাও জড়িত হৈ থাকে, তথাপিও ইয়াৰ ফলত সাধাৰণ খাদ্য এলাৰ্জীৰ দৰে তাৎক্ষণিক জীৱনলৈ ভাবুকি কঢ়িয়াই অনা প্ৰতিক্ৰিয়া (এনাফিলেক্সিছ) নহয়। ই দীৰ্ঘদিনীয়া পাচনতন্ত্ৰৰ ৰোগ।
এইটো কেনেকৈ চিনাক্ত কৰি সঠিকভাৱে চিকিৎসা কৰে?
এলাৰ্জী হৈছে নে অসহিষ্ণুতা আছে সেইটো নিজাববীয়াকৈ সিদ্ধান্ত লোৱাটো কঠিন। গতিকে আটাইতকৈ ভাল আৰু নিৰাপদ কামটো হ’ল চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ গৈ এই বিষয়ে কথা পতা। তেওঁ আপোনাক তলত দিয়া কামবোৰ কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিব পাৰে:
- খাদ্যৰ ডায়েৰী ৰাখক: প্ৰতিদিনে খোৱা-পান কৰা সকলো বস্তুৰ লগতে যিকোনো লক্ষণৰ সৈতে লিখি থওক। কোনটো খাদ্যই সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰিছে সেইটো জানিবলৈ ইয়াৰ দ্বাৰা এটা ভাল উপায় হ’ব পাৰে।
- কিছুমান বিশেষ খাদ্য বন্ধ কৰা: চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অনুসৰি সন্দেহজনক খাদ্য কিছু সময়ৰ বাবে বন্ধ কৰিবলৈ চেষ্টা কৰিব পাৰে।
- এলাৰ্জী পৰীক্ষাঃ প্ৰয়োজন হ’লে তেজৰ পৰীক্ষা বা ছালৰ পৰীক্ষা কৰি প্ৰকৃততে এলাৰ্জী হৈছে নে নাই সেইটো নিশ্চিত কৰিব পাৰি।
যদি আপোনাৰ খাদ্য এলাৰ্জী ধৰা পৰে তেন্তে আপুনি খাদ্য খোৱাৰ পৰা সম্পূৰ্ণৰূপে আঁতৰি থাকিব লাগিব । কিন্তু যদি আপোনাৰ খাদ্য অসহিষ্ণুতা থাকে তেন্তে খাদ্যৰ পৰা সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰাৰ প্ৰয়োজন নহ’বও পাৰে। কেতিয়াবা, আপুনি খোৱাৰ পৰিমাণ কমাই দিলে সহায় হ’ব।
অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ: যদি আপোনাৰ খাদ্যৰ গুৰুতৰ এলাৰ্জী হয়, তেন্তে আপুনি এনাফিলেক্সিছ হোৱাৰ আশংকা থাকে। এনে ক্ষেত্ৰত জৰুৰীকালীন ব্যৱহাৰৰ বাবে এপিনেফ্ৰিন বেজী (যেনে, EpiPen) সকলো সময়তে লগত ৰখাৰ বিষয়ে চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পাতক। যদি আছে, তেন্তে য’তেই যাওক তাতেই এই বেজীবোৰৰ অন্ততঃ দুটা বেজী সদায় লগত লৈ যাব লাগে।
লক্ষণসমূহৰ পৰা কেনেকৈ প্ৰতিৰোধ কৰিব পাৰি?
এই অসুবিধাবোৰৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ অলপ সাৱধান হোৱাটো প্ৰয়োজন।
- আপোনাৰ শত্ৰুক চিনি পাওক:কি কি খাদ্যই আপোনাৰ বাবে সমস্যাৰ সৃষ্টি কৰে, আৰু ইয়াৰে আপুনি কিমান পৰিমাণে খায়, সেই বিষয়ে সঠিকভাৱে জানি লওক। সেই অনুসৰি সেই খাদ্যসমূহ সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰক বা সামান্য পৰিমাণেহে খাব লাগে যিবোৰে লক্ষণৰ সৃষ্টি নকৰে।
- বাহিৰত খাদ্য খোৱাৰ সময়ত সুধিব: ৰেষ্টুৰেণ্টত খাদ্য অৰ্ডাৰ দিওঁতে সুধিব যে কেনেকৈ তৈয়াৰ কৰা হয়। যদি মেনুত নাই, তেন্তে আপুনি হয়তো ভাল নোপোৱা কিবা এটা যোগ কৰিছে।
- লেবেল পঢ়ক: দোকানৰ পৰা কিনা প্ৰতিটো খাদ্যৰ পেকেটত থকা উপাদানৰ তালিকা পঢ়ক (যেনে বিস্কুট, চচ, গাখীৰৰ পেকেট)। চাওক ইয়াত আপোনাৰ এলাৰ্জি হোৱা কিবা আছে নেকি। এম এছ জিৰ দৰে সোৱাদযুক্ত খাদ্যইও কিছুমান মানুহৰ অসহিষ্ণুতা সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
টেক-হোম মেছেজ
- খাদ্য এলাৰ্জী হৈছে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ সঁহাৰি। ই বিপদজনক হ’ব পাৰে। খাদ্য অসহিষ্ণুতা হৈছে পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যা। ই অস্বস্তিকৰ হ’ব পাৰে যদিও জীৱন সংকটজনক নহয়।
- এই দুটাৰ ভিতৰত কোনটো আপোনাৰ নিজাববীয়াকৈ আছে সেইটো নিৰ্ণয় কৰিবলৈ চেষ্টা নকৰিব। নিশ্চিতভাৱে চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ গৈ পৰামৰ্শ লওক।
- যদি আপোনাৰ তীব্ৰ এলাৰ্জী আছে তেন্তে সদায় জৰুৰীকালীন এপিনেফ্ৰিনৰ বেজী লগত ৰাখিব লাগে।
- দোকানৰ পৰা খাদ্য কিনা আৰু বাহিৰত খাদ্য গ্ৰহণ কৰাৰ সময়ত সদায় উপাদানসমূহৰ প্ৰতি সচেতন হওক।
💬 Comments (0)
এতিয়ালৈকে কোনো মন্তব্য দিয়া হোৱা নাই। প্ৰথম বাৰৰ বাবে ইয়াত আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক।
আপোনাৰ মন্তব্য যোগ কৰক