ওজন কমাবলৈ এটা নতুন উপায়? Intermittent Fasting (IF) ৰ কথা কওঁ আহক!

বহুতে আজিকালি ওজন কমোৱাৰ কথা কৈছে। আপুনি হয়তো ‘Intermittent Fasting’ নামৰ নতুন শব্দ এটা শুনিছে। হয়তো আপোনাৰ কোনোবা বন্ধুৱে কৰি আছে, বা আপুনি হয়তো ইণ্টাৰনেটত দেখিছে। গতিকে Intermittent Fasting কি? সঁচাকৈয়ে আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ভাল নেকি? এই সকলোবোৰৰ বিষয়ে সৰল আৰু স্পষ্টকৈ কওঁ আহক।

মাজে মাজে উপবাস (IF) কি?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে Intermittent Fasting হৈছে খাদ্য গ্ৰহণ নিয়ন্ত্ৰণৰ এক পদ্ধতি। কিন্তু এই পদ্ধতিত আমি কি খাওঁ তাতকৈ কেতিয়া কেনেকৈ খাওঁ তাতহে বেছি গুৰুত্ব দিওঁ। এই পদ্ধতিত আমি দিন বা সপ্তাহৰ এটা নিৰ্দিষ্ট সময় উপবাসে লওঁ, আৰু তাৰ পিছত বাকী সময়খিনি স্বাভাৱিকভাৱে খাদ্য গ্ৰহণ কৰো।

কিছুমান লোকে ওজন কমাবলৈ এই পদ্ধতি অনুসৰণ কৰিলেও আন কিছুমানে বিশ্বাস কৰে যে ইয়াৰ দ্বাৰা তেওঁলোকৰ সামগ্ৰিক স্বাস্থ্য উন্নত হ’ব। ইয়াৰ বাবে নানান উপায় আছে। ইয়াৰে কিছুমান হ’ল-

• বিকল্প দিনৰ উপবাস: প্ৰতি দুদিনৰ মূৰে মূৰে অতি কম কেলৰি নাখাব বা খোৱা নাই।
• ৫:২ মাজে মাজে উপবাস কৰা: সপ্তাহত ৫ দিন সাধাৰণভাৱে খাদ্য গ্ৰহণ কৰক, আৰু তাৰ পিছত ২ দিন উপবাস কৰক বা অতি কম (প্ৰায় ৫০০-৬০০ কেলৰি) খাওক।
• সময়সীমিত খাদ্য যোগান ধৰা: ২৪ ঘণ্টাৰ দিনটোৰ ভিতৰত কেৱল নিৰ্দিষ্ট সংখ্যক ঘণ্টাৰ ভিতৰত (যেনে ৮ ঘণ্টা) খাদ্য গ্ৰহণ কৰা আৰু বাকী ১৬ ঘণ্টা খাদ্য খোৱাৰ পৰা বিৰত থকা। এইটোৱেই হৈছে জনপ্ৰিয় ১৬/৮ পদ্ধতি।

এই পদ্ধতিয়ে শৰীৰত কেনে প্ৰভাৱ পেলায়?

ঠিক আছে, এতিয়া চাওঁ এইটোৱে কেনেকৈ কাম কৰে। আমাৰ শৰীৰৰ শক্তিৰ মূল উৎস হ'ল গ্লুক'জ নামৰ এক প্ৰকাৰৰ চেনি ৷ আমি যেতিয়া খাদ্য, বিশেষকৈ কাৰ্বহাইড্ৰেট খাওঁ তেতিয়া আমাৰ শৰীৰত অনবৰতে গ্লুক’জ পোৱা যায়।

কিন্তু যেতিয়া আমি ঘণ্টাৰ পিছত ঘণ্টা খাদ্য নোখোৱাকৈ যাওঁ তেতিয়া আমাৰ শৰীৰত জমা হৈ থকা সকলো গ্লুক’জ শেষ হৈ যায়। তেতিয়া কি হয়? শক্তিৰ বাবে শৰীৰে জমা হোৱা চৰ্বি জ্বলাবলৈ আৰম্ভ কৰে । এইটোক আমি বিপাকীয় চুইচিং বুলি কওঁ ৷ ইয়েই ওজন কমি যোৱাৰ মূল কাৰণ।

আন এটা তত্ত্ব হ’ল যেতিয়া আমি এনেদৰে খাদ্য খোৱাৰ পৰা বিৰত থাকোঁ তেতিয়া আমাৰ কোষবোৰ মৃদু মানসিক চাপৰ সন্মুখীন হয়। ফলত সেই কোষবোৰে সেই চাপ সহ্য কৰিবলৈ খাপ খাই পৰে। একাংশ বিজ্ঞানীয়েও বিশ্বাস কৰে যে এই প্ৰক্ৰিয়াই কোষক শক্তিশালী কৰি তুলিব পাৰে আৰু ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।

কিন্তু মনত ৰাখিব, এইটোৱে ১০০% সময়ত কেনেকৈ কাম কৰে কোনেও নিশ্চিতভাৱে নাজানে, আৰু ইয়াৰ প্ৰভাৱ প্ৰতিজন ব্যক্তিক বেলেগ বেলেগ হ’ব পাৰে।

Intermittent Fasting ৰ কি কি লাভ হয়?

গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে এই পদ্ধতিয়ে স্বাস্থ্যৰ বাবে কেইবাটাও উপকাৰ দিব পাৰে।

• ওজন কমি যোৱাঃ চৰ্বি জ্বলোৱাৰ ফলত শৰীৰৰ ওজন কমি যায়।
• ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা হ্ৰাস: এই অৱস্থা টাইপ ২ ডায়েবেটিছৰ এটা প্ৰধান কাৰণ। আই এফে শৰীৰৰ ইনচুলিনৰ প্ৰতি সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।
• বেয়া কলেষ্টেৰল আৰু ট্ৰাইগ্লিচাৰাইডৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰা: এইবোৰ কাৰকে হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি কৰে।
• ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ।
• শৰীৰৰ প্ৰদাহ নিয়ন্ত্ৰণ: এই প্ৰদাহজনিত অৱস্থা বহু ৰোগৰ সৈতে জড়িত, হাঁপানীৰ দৰে ৰোগৰ পৰা আৰম্ভ কৰি এলঝেইমাৰ ৰোগলৈকে।

অধিক ব্যৱহাৰিক সুবিধা

এই স্বাস্থ্য উপকাৰিতাৰ উপৰিও আন কেইবাটাও সুবিধা আছে:

• ই সহজ: আপুনি খোৱা খাদ্যত কেলৰি বা কাৰ্ব গণনা কৰিব নালাগে। কেৱল নাখাই থকা সময়খিনিৰ কথা ভাবিব লাগিব।
• নমনীয়: আপুনি নিৰামিষ/নিৰামিষভোজী হ’লেও এই কাম কৰিব পাৰে। কিন্তু প্ৰচেছড খাদ্য পৰিহাৰ কৰি পুষ্টিকৰ, সুষম খাদ্য খোৱাটো অতি প্ৰয়োজনীয় ৷
• টকা ৰাহি হয়: যিহেতু আপুনি প্ৰতি সপ্তাহত কম খাদ্য খাব, গতিকে আপোনাৰ খাদ্যৰ বিলো অলপ কম হ’ব পাৰে।

ইয়াৰ বিপদ আৰু পাৰ্শ্বক্ৰিয়া কি কি?

লাভৰ লগতে এই পদ্ধতিৰ কিছু বিপদ আৰু অসুবিধাও আছে। দীৰ্ঘদিন খাদ্য অবিহনে থাকি সকলোৱে আৰাম নাপায়।

সাধাৰণতে দেখা পোৱা কিছুমান পাৰ্শ্বক্ৰিয়া হ’ল-

• মূৰ ঘূৰোৱা
• ওকট পাকট লগা
• অনিদ্ৰা
• মূৰৰ বিষ
• শৰীৰত দুৰ্বলতা
• মেজাজৰ দোলাচল

কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে IF কৰা লোকৰ পেশীৰ ভৰ কমি যাব পাৰে ৷ লগতে কিছুমান মানুহে খাদ্য খাবলৈ দিয়া দিন বা ঘণ্টাত অতিমাত্ৰা খাদ্য গ্ৰহণ কৰাৰ প্ৰৱণতা থাকে। যদি আপুনি বয়সীয়াল হয়, তেন্তে একেলগে বহুত ওজন কমালে হাড়ৰ স্বাস্থ্য, ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা আৰু শক্তিৰ মাত্ৰাত প্ৰভাৱ পৰিব পাৰে।

আই এফ কৰাৰ বিভিন্ন উপায় আৰু খাদ্যৰ পছন্দ

যদি আপুনি এই পদ্ধতিটো চেষ্টা কৰিবলৈ ভাবিছে, তেন্তে আপোনাৰ বাবে কাম কৰা পদ্ধতিটো বাছি ল’ব লাগিব। ইয়াত কিছুমান জনপ্ৰিয় পদ্ধতিৰ বিষয়ে উল্লেখ কৰা হৈছে।

ডায়েটৰ দিনত: আপুনি যি বিচাৰে খাব পাৰে, কিন্তু উত্তম ফলাফলৰ বাবে পুষ্টিকৰ খাদ্যৰ ওপৰত আঁঠু লৈ থাকিব। বিশেষজ্ঞসকলে পৰামৰ্শ দিয়াৰ দৰে মাছ, শাক-পাচলি, ফল-মূল, মাহজাতীয় শস্য, জলপানৰ তেল, বাদাম, আৰু বীন অন্তৰ্ভুক্ত কৰক। চেনিযুক্ত পানীয়, কেক, বিস্কুট, প্ৰচেছড খাদ্য যিমান পাৰি সীমিত কৰক।

উপবাসৰ দিনৰ বাবে: যদি আপুনি ৫০০-৬০০ কেলৰি খাই আছে, তেন্তে ভৰপূৰ, আঁহ আৰু প্ৰটিনযুক্ত খাদ্য বাছি লওক। আপেল, আলমণ্ড, আৰু সাধাৰণ গ্ৰীক দৈ ভাল পছন্দ। আৰু পানীলগাৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ প্ৰচুৰ পৰিমাণে পানী খাবলৈ নাপাহৰিব ৷

গতিকে, এইটো আচলতে কাৰ বাবে? কোনে কৰিব নালাগে?

বহু গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে আই এফে আপোনাৰ ওজন কমোৱাত সহায় কৰিব পাৰে। কিন্তু একেবোৰ গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে পৰম্পৰাগত কম কেলৰিযুক্ত খাদ্যইও একেধৰণৰ ফলাফল দিব পাৰে। বহুতে দুয়োটা পদ্ধতি বজাই ৰখাত অসুবিধা পায়।

Intermittent Fasting কোনে কৰিব নালাগে?

এই পদ্ধতি সকলোৰে বাবে উপযোগী নহয় ৷ তলত উল্লেখ কৰা লোকসকলে এই পদ্ধতি অনুসৰণ কৰাটো সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰিব লাগে।

• খাদ্যাভ্যাসৰ বিকাৰগ্ৰস্ত লোক।
• যিসকল লোকে খাদ্যৰ লগত খাবলগীয়া ঔষধ ব্যৱহাৰ কৰে ৷
• গৰ্ভৱতী বা স্তন্যপায়ী মাতৃ।
• ডাঙৰ হৈ অহা শিশু আৰু যুৱক-যুৱতী।